#自製優格 #益生菌 #提升免疫力 #潘懷宗
《傳家健康菜》http://bit.ly/38NuaPk
吃，是人生大事，面對口腹之慾，很多人是經不起誘惑的。吃超多，就算不是黑心食品而且是超級營養食物，也同樣會造成身體負擔，產生肥胖，引發許多疾病，像是糖尿病、心臟病、高血壓、高血脂等。也有的人，生活飲食相當克制，根本沒有吃多，但可惜的是，吃到了黑心食品，餿水油、工業原料、致癌物等等，任誰都會很氣憤，想想看，養生養得這麼認真，千忍百忍了口腹之慾，到頭來卻栽在黑心商人的手上，肯定嘔。
上述這兩種情形還是單純的特例，社會上大部分的人則是混而有之，什麼狀況都有，因此造就了形形色色的芸芸眾生，也產生了每個人不同的壽命與疾病。
說真格的，在家自己做，最安心，最便宜，最健康，但是很多人覺得麻煩，不切實際。這本書為的就是要擊破這樣的想法，自食其力，真的沒有那麼困難，透過第一章及第二章簡單的養生常識A到Z，大家先有了初步的概念後，進到第三章十八道DIY超級簡單食譜，連潘老師這麼笨手笨腳的人都會，相信你一定沒問題，go ahead。
最後第四章，教你如何用前面的知識與十八套做菜的本事，實際運用到三餐之中，並加以變化。真的是rediculous simple，rediculous easy（太簡單、太容易）。
期望大家都能夠利用此書跨出養生的第一步，也是最重要的一步，只要任選一道你認為最簡單方便的料理，動動手，並且吃吃看，你將步入一個嶄新的人生，先預祝大家身體健康，事業順利，家庭和樂。
你最好的朋友 #潘懷宗教授
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【完全不酸的牛奶自製優格】
材料
新鮮牛乳 800 cc
優酪乳（原味、不加糖） 200 cc
耐熱容器 1 個
做法
1. 容器（玻璃、陶瓷或不鏽鋼等），先用開水燙過，晾乾。
2. 將優酪乳倒入，再倒新鮮牛乳，攪拌均勻，放入電鍋中。
3.在鍋邊放一支筷子，讓鍋蓋蓋下時，能有一個縫隙透氣，以確保溫度不會過高。插上插頭但不按煮飯，只保溫（如果有保溫的功能，需要按下），7-8小時之後便可取出，放涼，放置冷藏。
