確診新冠怎麼辦?居家隔離、等待康復 3大營養重點👩🏻⚕️新冠確診 有5成以上是輕症或無症狀
營養照護是戰勝病毒的重要癒後關鍵!
營養師奉上 #確診新冠飲食3關鍵助康復
「高熱量、高蛋白、充足水分攝取」
怎麼做? #營養師懶人包
✔️增加熱量攝取 約+250~500大卡/日:
👉🏻感染會增加體內壓力,請多吃高營養熱量密度的食物或飲品,才有足夠熱量 對抗體內耗損!
1. #少量多餐
就算不餓 也務必確保熱量足夠 減少對本體的耗損!
2. #吃酪梨、喝堅果飲
可透過油脂食物的攝取 提高能量進食。
3. #配方營養品
若食慾不振、身體不舒服,可視情況補充配方營養品,讓熱量、營養達到需求。
✔️補充蛋白質營養:
👉🏻避免 肌肉流失耗損使身體更虛弱、降低癒後恢復力
1. 多吃蛋、肉、豆製品
以原型優質蛋白為主
2. #自製奶昔
可用豆漿、牛奶、優格+香蕉+堅果醬 做高蛋白奶昔🥛
3. #蛋白質飲品
吃不下可利用高蛋白飲 補充營養
✔️水分補充足夠:
👉🏻發燒、流汗、咳嗽、腹瀉⋯都會增加身體水分流失,為避免身體缺水、脫水、電解質失衡
1. #少量多次喝水
避免身體缺水、痰越來越濃稠
2. #自製水果水
柯把新鮮水果加進白開水中,替換不同味道的水份 避免味覺疲勞。
3. #喝電解質飲料
補充發燒、流汗、嘔吐、腹瀉之電解質
✔️請每天盡可能的維持體重!
(體重是反應身體水分維持及營養狀態很直接的指標)
✔️請謹記以上營養原則,搭配多活動、多休息幫助更快恢復健康生活!
✔️也請大家確實的將口罩戴好、少出門、勤消毒
把自己跟周遭人事物都當成感染源、感染者,時刻提高警覺 !一起加油渡難關!
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#新冠肺炎 #確診 #營養懶人包 #確診者 #懶人包補帖 #營養師 #營養師高敏敏 #高敏敏營養師 #高敏敏 #營養處方
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,如何煎出三種不同牛排 ► https://smarturl.it/hyrb7y 我們挑戰了三種不同技能水平的廚師 - 業餘廚師 Onika、家庭廚師 Daniel 和專業麵包師 Lani Halliday - Brutus Bakeshop 的創始人和所有者 - 為我們製作了甜美的奶油奶昔。 每個級...
自製奶昔 在 Facebook 的最佳貼文
來問一下有在運動的各位朋友,您運動後都吃喝什麼補給呢?
目標是找到:
1.方便取得。(不用花力氣準備更好。)
2.碳水和蛋白質2~4:1,脂肪愈低愈好。
和讀者腦力激盪,聽說不大容易找到?
之前看新聞時,有看到運動營養師楊承樺和全家合作推出健身餐,不知道現在還有沒有?大家覺得如何呢?
我自己最近懶得自製奶昔,就買低脂巧克力牛奶來補給,但是讀者找了臺灣常見的巧克力牛奶,都找不到低脂的選擇,而且脂肪比例真的太高了~~
歡迎各位提供您運動後的補給,相信集思廣益一定能找到很棒的點子!
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題外話,最近小雨和另一半成為我的忠實讀者,昨晚我沒發文,先是小雨來找我:「我想看妳今天的文章。」
後來另一半來找我:「等我開完會就要看妳文章喔!」
睡一覺醒來:「妳的文章呢?」
欸~~是不是我的編輯找上你們了?🤣🤣🥰🥰
自製奶昔 在 Miss Jill x Evan哥 Facebook 的最佳解答
#隨行果汁杯 輕巧果汁機最適合一般家庭啦 !
綜合蔬果汁 / 西瓜牛奶 / 酪梨牛奶 / 木瓜牛奶 是我最常打的幾樣
喝過自己打的真材實料的果汁
就不會想去喝外面的 XD
再加上外面的果汁店鮮度跟衛生龜毛阿母我都不太喜歡
還是自己打吧 !
而且果汁自己打還真的便宜很多咧 夭壽
高效轉速21000RPM搭配立體精鋼刀片,跑一次攪打行程是40秒,短短40秒木瓜牛奶就綿綿又密密了 !
Evan沒事想喝甜甜的時候
我就會打一杯綜合果汁犒賞他 ! 喝天然的總比去吃精緻甜點好太多
很喜歡隨行果汁杯他的份量
不會一次打太多 !
我跟Evan一人一半分著喝,喝的很開心,又不會喝過量~ ( 轉圈 )
讓Evan自己操作果汁杯也超好玩 ~
會嚷嚷要我帶他去超市買材料,回來用果汁杯自己打專屬果汁,很像在玩料理課程呢
✔️ 40秒完成一杯現打木瓜牛奶
✔️ 輕量400g ,隨身帶著也可以
✔️ 300ml 容量,小人突然想喝就現做一杯
✔️ 立體精鋼刀片,攪打細緻給力
✔️ Tritan 母嬰級杯身,乾淨好清洗
✔️ 無線設計,操作簡單
吃完飯我常會大食怪上身,覺得沒有飽
這時候果汁杯就是我的好夥伴
拿出來隨便打個芭樂番茄汁
喝完飽足感就上來啦 哇哈哈有得到滿足 !
#夏天拿來自製奶昔超棒 外面奶昔太甜了 噗 自己做可以減點糖
怎麼做 !?
我都是簡單的西瓜牛奶+一球冰淇淋 哈哈哈哈哈
朋友教我的作法
很好喝咧
#免運優惠團
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自製奶昔 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳貼文
如何煎出三種不同牛排 ► https://smarturl.it/hyrb7y
我們挑戰了三種不同技能水平的廚師 - 業餘廚師 Onika、家庭廚師 Daniel 和專業麵包師 Lani Halliday - Brutus Bakeshop 的創始人和所有者 - 為我們製作了甜美的奶油奶昔。 每個級別的廚師都完成了他們的創作之後,我們請專家食品科學家羅斯解釋他們一路上所做的每個步驟——不管好的還是壞的。 你和你的約會對象想分享哪種奶昔?
#療癒廚房 #好家在我在家 #宅料理
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自製奶昔 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
Hello friends! Today we're going to share with you how to make the classic chocolate milkshake with real sugar and high quality bittersweet chocolate.
Milkshake is a classic nostalgic and ultimate in retro comfort food. They became a common part of youth popular culture and a symbol of the youth. They are calorie-rich drinks but super yummy.
Actually it’s easy to make at home. In this video, the copycat recipe is from Shake Shack, which is the most famous restaurant in the United States. Their burgers get all the praise, but the shakes are really good, too. Especially the chocolate milkshake (black and white shake). Good news is you don’t need to visit the restaurant, if you have this classic Shake Shack easy chocolate milkshake recipe on hand.
In this recipe, the fudge sauce is the secret of the perfect taste. Always use real sugar and high quality bittersweet chocolate to make it. The fudge sauce is similar to French chocolate ganache. There's so many uses for this, like to use it as topping for ice cream, or drizzle for cake. Also we prepare another delicious Oreo milkshake for kids. Since now is summer.
Ready to make your own high quality milkshake? You need just a few ingredients and several minutes to mix in your blender. Just do it. Cheers.
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How to make blueberry pancakes
☞ Servings : 2 glasses, each 250ml
📍 Ingredients
☞ For the hot fudge sauce
heavy cream 40g
whole milk 83g
granulated sugar 10g
70% bittersweet chocolate 65g
unsalted butter 15g
☞ For the chocolate milkshake
fudge sauce 125g
whole milk 140g
vanilla ice cream 250g
☞ For the Oreo milkshake (1 glass, about 240ml)
oreo cookie 3
whole milk 80g
vanilla ice cream 125g
📍 Instructions
☞ For the hot fudge sauce
1. Add milk and heavy cream and sugar into the saucepan over medium-low heat, bring it to a simmer, then add butter to mix until melted. Remove the pan from heat.
2. Add the bittersweet chocolate into the saucepan and stir often, the chocolate is melting into the cream and butter.
3. Then pour into a pot or a container to let it cool down.
☞ For the chocolate milkshake
1. Throw the vanilla ice cream, milk and fudge sauce into a blender and purée until smooth.
2. Serve with straws in a tall glass. Top with heavy cream and shave a little chocolate Cheers.
☞ For the Oreo milkshake
1. Throw the Oreo cookies, ice cream and milk into a blender and purée until smooth.
2. Serve with straws in a tall glass.
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Chapter:
00:00 opening
00:32 Ingredients
01:11 how to make hot fudge sauce
03:48 Black and white shake
06:33 Vanilla Oreo milkshake
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#milkshake
#oreoMilkShake
自製奶昔 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre, 大家覺得天氣熱不熱 (滴汗ing)?今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款冰涼消暑,且多次被美國媒體與消費者評選為最好喝奶昔第一名的 Shake Shack 巧克力奶昔,又叫作黑白奶昔 (Shake Shack's Chocolate Milkshake, black and white shake)。
雖然台灣的麥當當在2016年停止供應奶昔,現在已經喝不到,但相信跟同學相約去速食店喝奶昔是許多人成長的回憶 (我舉手)。
我們都知道奶昔很肥,但就像我們知道鹽酥雞、麻辣鍋、珍奶跟冰淇淋熱量很高,但時不時就會想要吃一些匪類食物,這某程度也算是一種邪惡但具有超強心靈撫慰效果的食物。
不過當我們看了 Shake Shack 的巧克力奶昔食譜後,二話不說就決定嚐試。這個食譜的特色是使用真材實料,搭配自製的高品質苦甜巧克力與香草冰淇淋。
使用自製的巧克力醬 fudgy sauce 是這杯巧克力奶昔的亮點,完全不便宜行事使用可可粉或市售的巧克力醬,使這杯奶昔的巧克力風味變得柔和美好,喝起來會嘴角微笑哦!還有這個 fudgy sauce 做好後很萬用,做法跟法式巧克力甘納許很像,它就是經常用來淋在冰淇淋與糕點上的醬汁,或者當沾甜點沾醬也很適合。
而除了巧克力奶昔,還同場加映了專門為小朋友準備的 Oreo餅乾香草奶昔,不要說小孩了,連大人都覺得OMG怎麼醬好喝呀~接著東京奧運會要來了,就讓他們成為家裡的一日指定飲品吧~記得要用粗吸管大口享用哦!一起冰凍腦門吧!
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這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/6Vl6sgh9tcQ
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shake shack 招牌巧克力奶昔與Oreo香草奶昔 怎麼作呢?
下面是經典巧克力奶昔與Oreo香草奶昔的做法與食譜:
☞ 份量:巧克力奶昔可做 2 杯,一杯約 250ml, Oreo 香草奶昔為 1 杯量,約240ml
📍 材料 Ingredients
☞ 巧克力醬
鮮奶油 40g
牛奶 83g
細砂糖 10g
70% 苦甜巧克力 65g
無鹽奶油 15g
☞ 巧克力奶昔
自製巧克力醬 125g
牛奶 140g
香草冰淇淋 250g
☞ Oreo餅乾香草奶昔 (1杯量, 約 240ml)
oreo 餅乾 3片
牛奶 80g
香草冰淇淋 125g
📍 做法 Instructions
☞ 巧克力醬
1. 將牛奶、鮮奶油跟糖倒入小鍋,以中小火加熱,不停攪拌,直到鍋邊冒細小泡泡的微滾狀態便加入奶油(不要煮沸),持續攪拌到完全融化,關火並把鍋子移開
2. 接著加入70%的苦甜巧克力,利用液體的熱度慢慢攪拌幫助巧克力完全融化,如果液體溫度不夠,可以再上爐台以極小火搭配持續不斷攪拌,直到全數溶解,做好的巧克力醬會呈現細滑光澤的質地
3. 把巧克力醬倒入一個容器或壺裡慢慢降溫,沒用完的醬可以蓋上蓋子或保鮮膜,放在冰箱冷藏可保存一周
☞ 巧克力奶昔
1. 料理機或果汁機裡加入冰淇淋、牛奶跟125克的巧克力醬,攪拌至綿密滑順
2. 將做好的巧克力奶昔倒入高腳的玻璃杯,上面可以擠些鮮奶油、刨一點巧克力屑,用珍珠奶茶專用的粗口吸管大口享用
☞ Oreo 香草奶昔
1. 攪拌機或果汁機裡加入Oreo餅乾、冰淇淋、牛奶,攪拌至綿密滑順
2. 將做好的巧克力奶昔倒入高腳的玻璃杯,用珍珠奶茶專用的粗口吸管享用
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影片章節 :
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:11 製作巧克力醬(hot fudge sauce)
03:48 製作經典巧克力奶昔(黑白奶昔)
06:33 製作香草餅乾奶昔(Oreo 香草奶昔)
08:34 製作美式經典奶昔技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#傳說中全美最好喝的巧克力奶昔
#Oreo香草奶昔
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
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