哈囉～買過明宜姊妹饕”去骨雞腿”的朋友們，一定都會發現旁邊有一隻取下的骨頭。
千萬別想說今天不是煮湯...然後就跟它說掰掰了捏！！
現在要告訴粉粉們～
我們可以利用這骨頭🦴來做天然的“味精”。鮮甜又健康呦....
編編牌的高湯冰磚 😝😝
食材
雞腿骨頭🦴 x 1 洋蔥 4分之1顆
胡蘿蔔🥕半根 蔥 一根 水 850cc
作法
1⃣
將雞骨、洋蔥、胡蘿蔔、蔥依序放進鍋內（儘量放平～😘）
㊙ 雞骨我會習慣用熱水沖過
2⃣
將水放入，開中火～煮到滾轉小火，維持表面冒小泡泡即可。
以這樣熬煮約一小時即可。（有浮渣請務必撈掉，以免影響清湯味道）
㊙ 請冷水加入～這樣在烹調過程中，食材的鮮度隨著溫度上升釋出。
3⃣
等放涼，用不織布材質的紙巾過濾步驟2，再倒入有蓋的製冰盒，
結冰後放到夾鏈袋備用。
㊙ 因為天然沒添加防腐劑，所以記得在保鮮夾鏈袋上標注日期。
（冷凍約三週內使用完畢喔！！）
基本上～我是大概2周左右就會用完。
炒菜、煮麵、熬粥...超方便！也不用擔心吃到化學添加物...
◆如果骨頭比較多～請自行增加比例！！
歡迎大家為了健康一起DIY喔 🤗 🤗
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😋新鮮好吃的”去骨雞腿”在這裡喔😉
去骨雞腿 http://t.cn/ES9m2og
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