計劃之外的彩蛋|米其林一星初體驗 前菜篇
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舊文整理重發
2017年底,以考試之名跑到里昂,抱持著當作提前放聖誕小假期的心情,以品嚐美食之都的料理作為主軸(說好的DELF呢?!🙊
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法國好一點的餐廳最好都要提前網路訂位,在原先物色到的小酒館訂位失敗後,意外的發現這間PRaiRiaL,抱持著姑且一試的心情訂位下去竟然成功了😳仔細一查才發現是在2016年奪得米其林一星的餐廳,採用當地新鮮食材與當季花草等做結合,是近年來料理屆的新浪潮。
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空間上,植栽牆與大地色調的傢俱,搭配羊毛氈的餐墊的清新感讓人格外舒服,搭配接近聖誕節的一些小擺飾也別具巧思
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。Apéritif 開胃菜
乳酪餡餅搭配 奶香烤餅佐甜菜根絲與不知名香草
(不負責任翻譯,她講太快我記不得😂
酸酸甜甜的乳酪餡餅與甜菜根挺開胃的,第一道菜的搭配香草就不認得😭
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。Entrée 前菜
南瓜冷湯佐黃芥末雪酪與巧克力碎
盛在宛如蛋殼容器中的前菜,視覺上彷佛再品嚐一顆蛋料理;南瓜冷湯很清爽,尾韻帶有南瓜獨特香氣,搭配黃芥末口味的雪酪增添味蕾的刺激與濃郁口感。偶爾在舌尖與齒間咬到的巧克力碎片帶來的甜度帶來一點一點的驚喜。簡單而在食材搭配上極具巧思
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。Soupe 湯品
蘑菇高湯佐黑豆水波蛋與青蘋果丁
這道唐搭配了一塊烤過的法國麵包,蘑菇味道濃郁搭配黑豆的口感與水波蛋劃開時濃濃的蛋液,以及偶爾蹦出來的青蘋果清甜,讓每一口都有不同的感受;水波蛋上的一點麵包丁與咖啡色粉末是主要鹹味來源,帶有一點醃燻香氣不過我吃不太出什麼😂
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搭配一杯帶有淡淡接骨木花香氣的白酒作為今天酒單的序幕
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PRaiRiaL
📍11 Rue Chavanne, 69001 Lyon, France
☎️ 建議可以網路訂位,當然也可以電話訂位啦
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同時也有421部Youtube影片,追蹤數超過52萬的網紅巴哈姆特電玩瘋,也在其Youtube影片中提到,10 月將發行《極地戰嚎 6》領導一場游擊革命解放熱帶島國、《密特羅德(舊譯:銀河戰士)》系列最新 2D 動作遊戲作品《密特羅德 生存恐懼》、多人打殭屍遊戲《喋血復仇》、來親自使出火之呼吸《鬼滅之刃 火之神血風譚》、《世紀帝國 4》展開八大古文明征途霸業、《零 ~濡鴉之巫女~》美麗和風恐怖遊戲 HD...
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【一週減糖誰敢挑戰】#杯蓋生活
給那個愛吃甜的朋友挑戰看看‼️
(杯蓋最近開始減脂,原本甜食主義者,開始減糖有點痛苦🥲)
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本篇為舊文整理
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很多人在體重控制,都會開始減糖,但是過程往往太過激烈,導致飲食慾望反而更高,這邊杯蓋來分享ㄧ些簡單的減糖秘訣,希望可以幫助到大家。
首先最重要的就是…
🔅學習看營養標示🔅
基本上包裝食物,外面都會標有營養標示,透過營養標示,就可以明確的知道,食物中的糖含量是多少,一般建議,每日游離糖攝取的量,要低於總熱量的10%,而低於5%會更好,以2000大卡的女性來說,每天能吃大約是25-50g的糖,所以盡量控制住。
再來可以參考第四頁的圖文,試試看有沒有辦法做到。
🔅吃東西前先記住口訣🔅
「看、算、了、吧」
「看」表示吃之前先看一下營養標示
「算」計算看看含糖量
「了」表示確定了解總含糖量
「吧」把的諧音,把甜點放回架上🤣
以上口訣是杯蓋想的,希望能夠幫助大家控制甜食攝取🙌🏻
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【失眠壓力大可以試試】#營養師杯蓋
給睡不好或壓力大的朋友看看🙌🏻
(睡不好按😣 壓力大😱 都有🤯 都沒有🥰)
_本篇為舊文整理_
壓力大與改善睡眠的飲食滿相似,目標都是透過神經傳遞物質的調節來改善,這邊就來分享一些食物,希望能幫助到大家調整心情,睡眠好,自然壓力就會少喔!
根據台灣睡眠醫學學會最新調查,全台失眠的盛行率約為11.3%,約有兩百五十萬人飽受慢性失眠之苦,所以這邊找了一些資料,希望能夠幫上大家的忙。
✍🏻改善的幾個重要營養素
1.色胺酸,色胺酸與血清素合成有關,血清素則與夜間褪黑激素生成有關,能夠幫助睡眠。
2.褪黑激素的食物,能夠幫助進入睡眠
3.omega3脂肪酸的食物,能夠幫助褪黑激素生成
4.富含鈣、鎂,鈣能夠幫助神經傳導,而鎂也與褪黑激素和成有關
5.抗氧化化物,例如維生素E、維生素C或是黃酮類,能夠幫助腦部放鬆減少壓力
6.維生素B群,B群與神經傳遞物質(多巴胺、5羫色胺酸)生成有關,也與情緒調節有關
7.硫化物,動物實驗發現,可能與舒緩壓力有關
8. 益生菌,與腸道健康息息相關,而腸道健康透過「腦腸軸」又可以直接影響到情緒。
🔅建議可以吃的食物🔅
牛奶
牛奶富含色胺酸及鈣質
洋甘菊茶
富含芹菜素,為一黃酮類能夠幫助睡眠,有項研究顯示,連續28天,每天使用270毫克洋甘菊提取物,入睡速度加快了15分鐘,夜間醒來的時間減少了15分鐘
雞肉
雞肉是肉類中色胺酸含量較高的食材,尤其是火雞肉
櫻桃
富含退黑激素,在兩項研究中,與不喝果汁的成年人相比,連續兩週每天喝兩次237毫升的櫻桃汁,失眠的成年人睡眠時間多了一個半小時,並有了更好的睡眠品質。
魚肉,尤其是脂肪含量高的魚,富含omega3脂肪酸
堅果類,富含omega3脂肪酸,且富含礦物質鎂及維生素E,能夠幫助睡眠
✍🏻幫助睡眠的好習慣
1.減少睡前喝水,避免夜間因想上廁所醒來。
2.睡前避免吃東西,尤其是高脂肪類,容易造成胃部不適感。
3.均衡飲食,可以參考前述食物,均衡安排於餐點中。
4.刺激控制法,若躺在床上一段時間睡不著,建議可起身寫一下明日注意事項或是排成,讓自己做好準備,減少焦慮感。
5.規律運動及作息,養成規律運動,讓自己身體累一點(避免睡前運動)
6.睡眠限制,避免白天午睡,設定晚上睡覺時間,養成習慣
7.減少睡前使用3C產品
以上是杯蓋整理,有關改善睡眠及壓力的ㄧ些食材及方式,大家可以試試看,希望可以幫上忙。
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大家好,我是威狼
今天要介紹的秘境是『列尼部落』
上一集介紹『列尼瀑布』
今天我們終於跟隨崙山部落耆老
走回他們的舊部落
發現了日治時期建造的吊橋
更發現了在半山腰上五個足球場大的高山盆地
走進盆地有如走進阿波卡獵逃的電影場景了
路上到處可見的足跡
可見這邊的生態非常的豐富
我們也到舊部落整理家屋
發現這邊的家屋保存算完整也非常宏偉
也有一些遺留下來的古蹟
重點是我們發現黑熊爬樹的爪痕
事實證明黑熊是會爬樹的
回家的路非常的感動
除了看見老人家對部落的想念
也看見年輕人完成長輩的期許回到舊部落
很榮幸能跟崙山部落族人一起回到舊部落
『列尼部落』科普時間:
崙山村大部份的布農族
經過的路線
多半是於翻越中央山脈之後
到達哈哈米
(今日的布列尼山
上方步行四小時後可到達溫泉
而對面的山坡就是哈哈米
和太平入山管制站上方的
哈哈米不同)
後又搬至列尼
由於此處是山區
難得一見的大平原
相當於崙山村的一倍半有餘
成了大家途中最大的聚落
後因人口漸多
部份轉移至草坪溪下方的
卡卡耳、尼尼安凡、巴支念
及河對岸的馬忽蘭
後經日人的撫蕃政策
而集中至崙山村
再加上馬達眾落部份移民
『列尼部落』怎麼去:
因為本次路線為部落尋根道路
必須經過(崙山部落族人同意,使得進入山中拍攝)
未來崙山部落也會開發生態旅遊
大家再多多支持
座標:23.494830, 121.248214
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拍攝工具⬇︎
相機:Iphone 11,GoPro 9
麥克風:GoPro 9媒體模組
空拍機:Dji Mini
剪輯工具⬇︎
imovie
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Music:
1.Fly away – Rexlambo (No Copyright Music).mp3
2.DAH Trump - Hanakotoba (花言葉)
3.[Non Copyrighted Music] @Dj Quads Official - Birds And The Bees [Chill
Hop]
4.Cinematic Inspiring Music (No Copyright) - Flowing Energy by Keys Of
Moon
5.🗻 Chill Oriental Lofi (Music For Videos) - Shizuka by AERØHEAD 🇺🇸
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