Seymo終於也來到 肆月捌 X Dakuaidai甜室 享用美食了～
這家已經在Seymo口袋名單中藏了多年，總算來吃了！一開始不太知道能帶寵物，所以就一直放著～想等朋友們齊聚在一起去吃！
肆月捌 X Dakuaidai甜室 是由一對夫妻兩人共同經營，老闆負責主食餐點，老闆娘負責甜點～我想完美的搭配就是在說這樣的組合吧！
室內空間不大，但處處可看到夫妻倆跟這家店共同成長的生活歷程，一些所想要達成的理念！
餐點部分 這次吃的是"黑松露蕈菇牛排燉飯"～牛排是用舒肥作法，相當的軟嫩好吃！
甜點則點了古早味布丁佐水果～布丁口感很扎實，相當的好吃！(闆娘説因為沒有添加吉利丁)
攜帶寵物的，會被安排在吧台區～可落地但需顧好自家寵物！也有提供寵物餐點～是超大份的牛肉！Seymo整個吃不完還打包回家😆
而寵物餐一份只要50元！是直接把錢捐到櫃檯上的寵物愛心捐款箱內(櫃檯上有兩個不同的寵物單位，看要捐給哪一個可以)～
整體用餐下來，感受非常好！老闆&老闆娘也都很親切！由於座位不多，店內常常客滿～大家記得要先提前預約比較容易吃到喔！
#看到照片又餓了 #吧台區被Seymo包了 #這次吃的肉肉終於比拔爸多了 #老闆很有型 #煮完親自上菜好親切
舒肥作法 在 [食譜] 電鍋舒肥雞胸肉與加熱分享- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我不愛雞胸肉，在吃到某家外送健身餐
的舒肥雞胸肉之前，基本上不碰，也不會想買來料理，總覺得一不小心就會被嫌棄..
舒肥這名字常常聽到，卻沒勇氣嘗試
最近枕邊人一直叫著想吃雞胸，心想就來試試吧，反正失敗了叫他吞下去就是（不對
還好，先說結果，很成功，而且很簡單！
材料：
雞胸肉三片（我用的是Costco的清雞胸）
鹽-少許
黑胡椒-少許
小磨坊義大利香料-少許
（上圖我是做咖哩口味，換成咖哩粉也可）
橄欖油-少許
作法：
1. 電鍋加水按下開關，60度轉保溫備用
2. 雞胸退冰後均勻撒上調味
3. 放入耐熱夾鏈袋後加入少許橄欖油，使用水排法真空（這部分google都可以找到作法
）
4. 放入電鍋，如果會浮起來可以用碗盤壓著，雞胸還是冰的，所以會使溫度略降，這時
候再把開關按下讓溫度到60度後轉保溫
5. 就這樣，每十幾分鐘放入溫度計檢查溫度，盡量維持在60度，一小時後就完成：）
食用前我會放進大火燒熱的平底鍋兩面稍微煎過（千萬不要煎過頭，一面幾秒就好）
灑點檸檬汁也很好吃～～
舒肥好的雞胸不拆袋，沖冷水至涼，放冷凍保存，要食用時一樣把電鍋水加熱到60度轉保
溫，不需退冰，泡10-15分鐘左右就可以了，很適合一次多做幾份，早中晚都可以吃的方
便料理～～
爬過板上一些心得說雞肉會粉粉的
我不知道是什麼原因（很弱）
但使用Costco雞胸+不專業作法，沒有發現這個問題，可能是新手運或是雞胸很新鮮..
以上小分享：）
給一樣舒肥新手的你們
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