關於 舒芙蕾常溫 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

舒芙蕾是一種源自於法國的經典甜點
在牛津美食指南中提到1782年的甜品
舒芙蕾有著兩百多年的歷史呢!
是不是非常的意外呢~~~

舒芙蕾這個詞源自於"法語Souffle"
一個動詞souffler的過去分詞，
意思是「使充氣」或簡單地指「蓬鬆地脹起來」，
恰如其分地描述烘焙當兒蛋白與奶黃結合時的情況。

是不是很奇妙的由來XD

近幾年來越來越多店家開始賣舒芙蕾
但由於它的質地，基本上只能在店家食用

今天要跟大家介紹一個最特別的存在!!!!
全球第一個可以外帶的舒芙蕾!!!!

天子舒芙蕾-SkySon Souffle

天子舒芙蕾將傳統的作法改良
讓我們可以品嘗到入口即化的輕柔感，
又能品嘗到那味蕾中扎實的香氣

到底有甚麼樣的祕密讓天子舒芙蕾這麼的與眾不同呢?
除了不斷的嘗試突破技術，更重要的是食材的把關
法國飛雪金鑽奶油、澳洲頂級乳酪、日本鑽石麵粉以及台灣本土鮮奶製作，
全程密切注意食材的使用，一分一毫都不能少。

SkySon Souffle 有四種口味.四種吃法!

四種口味:
一.法國飛雪奶油舒芙蕾 二.瑞士蓮巧克力舒芙蕾
三.埔里百香果舒芙蕾 四.大湖草莓舒芙蕾

(這四種口味同時也有窯烤餅乾唷!!!)

四種吃法:
1.常溫2.冷藏3.冷凍4.加熱

你是不是跟我依樣再想甚麼跟甚麼啊?!
有這樣的吃法嗎....?
好啦 我當下也在懷疑這些吃法真的有甚麼不一樣嗎...

但是當我在中友百貨的天子舒芙蕾
品嘗下午茶奢華時光套餐時一切都讓我覺得好不可思議啊~~~

四種口味各有四種吃法，等於我吃了16道甜品!!!
每一次都讓我覺得好不可思議的口感啊!!!!!
對了對了!!!!(8個月大的Baby也可以食用唷!)

以下為個人品嘗後的分享

法國飛雪奶油舒芙蕾
常溫:香濃的奶香，有點像輕乳酪蛋糕的口感
冷藏:口感較為普通，個人不推薦這個吃法
冷凍(-5度~-20度):哈!突然覺得我吃到了冰淇淋!咬一口讓口中的溫度
慢慢將它融化，整個是好幸福的感覺~~~~~
加熱(微波爐6~8秒，面微冒煙即可):口感突然變得非常的蓬鬆!
味蕾會品嘗到濃郁的奶香!
像是果凍一樣，會ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~的晃動~

瑞士蓮巧克力舒芙蕾
常溫:濃而不膩的香甜
冷藏:比較像一般的巧克力蛋糕，但是又不會膩
冷凍(-5度~-20度):很像我超愛的瑞士連黑巧克力冰淇淋啊!!!!!
加熱(微波爐6~8秒，面微冒煙即可):ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~的晃動~
溫溫的瑞士黑巧克力搭配上比利時佳麗寶可可粉，吃不膩啊~~~~~

埔里百香果舒芙蕾(滿推薦餐前/後或是西餐中段食用的口味)

你沒看錯!就是埔里在地的百香果喔!!!
經過烹飪後並沒有味道香氣消失，嗅覺來說是淡淡的百香味
味蕾來說較多種層次，隨著天子舒芙蕾在口中緩緩化開，
百香的果香也會再累蕾中一層一層的疊加!
四種吃法也像是放煙火似的，在不同時刻蹦出濃郁的精彩!
對了!!百香的酸是男女都可接受的酸!只是吃完會有點開胃唷XD

大湖草莓舒芙蕾

看到這個大家應該也會滿頭問號，草莓季早過了吧?!
現在哪來的草莓?!騙人?!
其實天子舒芙蕾的大湖草莓都是當季收購回來並經由急速冷凍來保存的
因此在品嘗時還會吃到草莓籽呢!
不同於外面很多草莓口味的食材，很容易吃到經化學調和的草莓果醬
吃得出天然、沒有添加一些奇奇怪怪的草莓唷!!!!

如果你有經過天子舒芙蕾的櫃位，會發現有別於一般的甜品櫃，
只有桌前的試吃，沒有精美的冷藏櫃吸引你的目光
那是因為天子舒芙蕾堅持為了讓我們品嘗到最優質的口感
位在埔里的廚房更是堅持每天凌晨1:00現做!!!!
除了舒芙蕾蛋糕外還有經過36小時窯烤而與眾不同的舒芙蕾餅乾!
本來以為餅乾的口感應該就是一般的口感有甚麼好特別推薦的XD
但一試吃真的讓我驚艷了!入口後含著一下很快就開始融化了!
切小塊一點，老人或是剛長牙的小朋友也可以食用喔!!!!

天子舒芙蕾櫃位有三種不同的產品
一.天子舒芙蕾(四種口味)
二.窯烤舒芙蕾(四種口味)
三.日月潭拾哉上蜜香紅茶

現在還有買三送一，買六送二的活動唷!!!!
大家多多把握機會!如果怕吃不完別擔心!!!
不只可以放在店家還可以跨店取貨!!!
超級無敵方便呢!!!
更有貴賓品嘗金卡!可以好好地在店內品嘗16種不同的口感和吃法!
(記得要預約唷~)

天子舒芙蕾 #天子舒芙蕾 #法式甜品 #Souffle #SKYSONSouffle
#台中 #甜品推薦 #下午茶 #舒芙蕾

今天當一日偽貴婦
品嚐擁有四種吃法的法式舒芙蕾
常溫（my favorite）、雪藏（-5度C口感像冰淇淋）
窯烤（首次體驗 像餅乾般超特別）、加熱（像海綿蛋糕一抿就化）
分別搭配百年前英國皇家御用茶(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
還外帶一顆最喜歡的常溫草莓口味
而且真的吃的到顆粒 一打開香味撲鼻🍓
舒芙蕾都是每日凌晨現做 當日限量發售 不賣隔夜～
是世界唯一可以外帶ㄉ舒芙蕾！
因為法式舒芙蕾製程繁雜、失敗率高
一般只能在五星飯店現點現吃
但他們投入大量時間和精力研發
讓遙不可及的美食 變得隨時都吃得到😋
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🖌下午茶貴賓餐卷NT.1800
🖍法國飛雪奶油舒芙蕾NT.780
🖍大湖草莓舒芙蕾NT.780
🖍埔里百香果舒芙蕾NT.780
🖍瑞士蓮巧克力舒芙蕾NT.880
🖍窯烤舒芙蕾以上口味NT.800
🖍日月潭阿薩姆蜜香紅茶NT.800
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📣優惠活動
買三顆舒芙蕾送窯烤舒芙蕾或日月潭阿薩姆蜜香紅茶
買六顆舒芙蕾送一顆+ 窯烤舒芙蕾
或日月潭阿薩姆蜜香紅茶
買八顆舒芙蕾送一顆+窯烤舒芙蕾
或日月潭阿薩姆蜜香紅茶+下午茶餐（四人份）
無期限 皆可寄放 任何門市皆可拿取
官網也可下訂 全台宅配
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粉絲專頁：SkySon天子舒芙蕾
營業時間：11:00-22:00
聯絡電話：0965103912
地址：台中市北區三民路三段161號B2
（中友百貨地下二樓）
其他門市：
🔹慈恩街門市
南投縣埔里鎮慈恩街11號
🔹台中車站門市
鐵路大街廣場（伴手禮區）
🔹新烏日高鐵門市
台中市烏日區站區二路8號2樓
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⭕️材料：
低筋麵粉35克
全蛋2顆（蛋黃蛋白需先分離備用）
牛奶30克
糖30克（蛋黃糊10克/蛋白霜20克）
白醋或新鮮檸檬汁1小匙（若蛋白非常新鮮可省略）

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⭕️材料：
市售鬆餅粉45克
蛋白2顆
蛋黃1顆
牛奶30克
糖20克（蛋黃糊5克/蛋白霜15克）
白醋或新鮮檸檬汁1小匙（若蛋白非常新鮮可省略）


方法：請參考影片內介紹

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⚠️
粉類食材需過篩
蛋白溫度要夠低才易打發
蛋黃最好常溫
煎鬆餅時烤盤內擺裝有熱水的小容器（增加濕度）
烤溫約140度（中～小火之間）

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⭕️奶茶醬
材料：
1️⃣無糖鮮奶茶150cc

2️⃣糖30克（依甜度喜好增減）
3️⃣蛋黃1顆
4️⃣低筋麵粉10克

方法：
2️⃣3️⃣4️⃣拌勻加入1️⃣小火煮至喜歡的濃稠即完成

1️⃣可更換成喜歡的巧克力、抹茶、焙茶、泰奶…口味

大家知道什麼是 #植物奶嗎？
這幾年植物奶變得很熱門，因為環保的意識抬高、素食主義者抬頭、政府的限塑令等等我們開始意識到真的要好好保護我們環境

但是植物奶到底是什麼？
#沒有含乳糖成分的就稱為植物奶，植物奶的好處在於碳排放量低於鮮乳
植物奶對於素食者且又有乳糖不耐症的人是個不錯的選擇，但是無法取代鮮奶哦～主要是因為這些植物奶的營養成分和鮮奶相比還是有差別的

影片中我教大家如何在家輕鬆完成網美早午餐+簡易五款燕麥奶飲品，順便跟大家分享我每去去全聯，只要吃完就會再回購的產品(輕食類)，全聯就像我家都大冰箱😂

🌱生菜沙拉+奶油煎土司佐手工草莓醬
飲品 低糖巧克力燕麥奶

🌱蜂蜜雞胸七彩吐司+堅果奶茶

🌱 辣炒泡菜牛肉捲+堅果拿鐵

🌱水果燕麥片+草莓燕麥奶

🌱珍珠奶茶舒芙蕾+黑糖珍珠燕麥奶


燕麥奶、杏仁奶、豆漿、米漿都是植物奶的一種
但，其實 「植物奶」並不是 「奶」

植物奶的原料來自植物，是豆類、穀物、堅果等經過浸泡、研磨等流程產出的液體哦！
因為口感、外觀類似牛奶，逐漸被當成牛奶的替代品，像是我們常見的豆漿、米漿，其實都是植物奶的一種。

🌰開團網址：https://mami.pops.tw/yzbcp
📅開團時間：3/11 10:00 am～3/18 23:59 pm

像我自己也會買有機黃豆、黑豆、燕麥來自己製作成豆漿、黑豆漿、燕麥奶
(豆漿加入火鍋、味噌裡面也是超級好喝的)
也會直接挑選我信任的市售品牌

這次跟大家分享的這款 #小人物燕麥奶
不瞞你們說，我一開始真的被包裝所吸引
但光看外觀，我還是有好好了解這款產品

Minor Figures(小人物)是來自一間英國咖啡產品製造商
高品質的燕麥奶無膽固醇、無人工添加劑、無添加糖，醣份也比牛奶低，鈣含量也比牛奶多10%
高纖、燕麥富含膳食纖維、飽和脂肪酸含量低
二氧化碳排放量比牛奶少約吧80%

喝起來質地爽口、微甜，甜味是來自燕麥本身哦
真的很適合代替牛奶，直接飲用或加入紅茶、蛋白奶昔、巧克力粉、抹茶粉、咖啡、麥片等等都非常適合！
我還有用珍珠搭配少許黑糖、燕麥奶搖身變成黑糖珍珠燕麥奶給兄妹喝🤩

小人物燕麥奶有分一般燕麥奶、濃厚版燕麥奶，濃厚款尾韻帶有一絲絲巧克力的香氣

# 夏威夷堅果奶

來自美國－夏威夷堅果奶暢銷品牌Milkadamia，嚴選未經烘烤生堅果，非基因、無乳糖、膽固醇、反式脂肪、無麩質！
高鈣、低碳水、低熱量，純素！！

Milkadamia使用「再生式農業」，除了同樣不使用化學肥料與農藥外、堅持非基改(non-GMO)，還特別注重土壤環境的健康，才能生產出素有堅果之王美譽的澳洲堅果(夏威夷堅果)

堅果奶的口味有 原味(無糖)、原味(微糖)、香草(無糖)、咖啡師配方(無糖)、咖啡室配方
無糖、咖啡師配方，生酮飲食者也適合哦

夏威夷堅果奶原味(無糖)，有天然的奶油香氣，卻沒有糖份的負擔，可以單喝之外，也很適合煮濃湯的時候加入、搭配黑咖啡、紅茶也都很適合
無糖與微糖都非常適合取代牛奶

香草(無糖) ，擁有香草混合夏威夷堅果的濃郁的香味，口感喝起來就像溶化了的無糖冰淇淋的濃郁感
除了單喝也可以加入烘焙裡，製作布丁、蛋糕、鬆餅、奶酪等等都很適合哦～

咖啡師配方系列，我覺得很適合跟咖啡配一起，主要是因為他可以打奶泡、厲害的人還可以拉花！！
在家喝咖啡也能儀式感一下☕️

尚未開封前常溫保存即可，開封後需冷藏，建議七天內喝完