【印象派老爹的晶瑩綠野】
1874年的巴黎,學院派繪畫雖仍為主流,但早已受到一波又一波藝術改革浪潮襲擊。
從庫爾貝(Gustave Courbet,1819-1877)的寫實主義(Realism)、馬奈(Édouard Manet,1832-1883)提出對古典的抗議,再到1874年,一群老是被官方沙龍拒於門外的年輕畫家終於決定自行籌辦畫展,印象主義(Impressionism),或稱印象派,正式在風雨之中誕生。此後,至1886年為止,印象派總共舉行8次畫展。
印象派畫家雖是因為不滿學院宰制,試圖尋求突破而聚集,但其實每個人的創作理念或追求方向多少存在差異,或者後來為了生活所逼,只好轉頭回歸官方沙龍,以致於前4次展覽人馬較為整齊之外,餘下4次元老們參加情況就顯得零落不一了。
在這人群來去,世事多變的情況下,唯有畢沙羅(Camille Pissarro,1830-1903),從頭到尾未曾缺席,你也可以說他是最堅持印象主義的大老。加上他個性溫和包容力大,幾乎跟任何人,包含自大狂妄人緣差的高更(Paul Gauguin,1848-1903)都能跟他成為好友,因此畢沙羅在印象派之中,也被視為如同〝老爹〞一樣的暖男大叔。
畢沙羅的胸懷大度,還表現在他願意向新進畫家學習新技法。
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1885年,已經55歲的畢沙羅認識了年僅26歲的年輕畫家-秀拉(Georges Seurat,1859-1891),此時秀拉正以全新的技法進行他最著名的大作《大碗島的星期日》(A Sunday on La Grande Jatte)。畢沙羅雖然幾乎較秀拉年長30歲,卻不倚老賣老倨傲輕蔑,反而對這位充滿天分和研究精神的年輕人所開發出的新穎手法產生極大興趣。
秀拉根據化學家-謝弗勒爾(Michel-Eugène Chevreul,1786-1889)和物理學家-奧頓・魯德(Ogden Rood,1831-1902)的科學色彩理論,發展出獨特的「分割主義」(Divisionism)和「點描主義」(Pointillism),特別著眼於互補色的並置,以黃色和橘色表現物體受光面,並利用藍色和紫色呈現陰影處。
這種將對比色點彼此緊密卻又保留空隙的排列方式,讓眼睛自動產生混色作用,取代以往先行在調色盤將顏料混合的動作,反而使色彩更加明亮突出。畢沙羅老爹相當欣賞年輕人的創見,於是也跟著走入點點世界裡,直到1887年才放棄過於講究理性分析的點畫方式,轉回感性世界。
《草地上的下午》(Late Afternoon in our Meadow,1887)就是老爹鑽研點描法之作。
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1884年之後,畢沙羅和家人定居在法國北部小鎮埃拉尼(Éragny),這片青嫩綠地就在畢沙羅住家附近。從地上拉得長長的影子看來,已經是傍晚時分,日照西斜了。畫面裡的樹才剛種下不久,周圍護欄尚且留存。夕照輝映裡有道孤獨的人影,這向來是老爹慣用的安排,而那正是畢沙羅妻子的身影。
由綠色和赭黃作為底色的青青草地,被溫暖的粉紅和淺黃色點覆蓋,看來大概是個晴朗的夏日下午,連夕照都有溫度,繽紛顏彩之中,如此生機盎然。
後方樹林的冷色調映襯前方小樹的暖色調,跟著營造出距離感。上方樹叢處以深綠色為主,點上藍色、淡紫色,再加上橘色表現出反光效果。從垂直短筆觸所堆疊出樹叢的枝葉,在草地的水平線條襯托下,更是顯得活潑生動可愛多姿。
至於天空,蜿蜒著淡藍、淺黃和乳白色點所構成的曲線,如此一來,就連晴朗藍天都注入了閃爍光線。
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1886年最後一次印象派畫展舉行時,《大碗島的星期日》在秀拉歷經兩年不斷琢磨,畫下60張草圖之後,終於大功告成重磅登場。
因為形式太新穎,讓藝評家-費利克斯・費奈(Félix Fénéon,1861-1944)想出「新印象主義」(Neo-Impressionism)這個字眼,用來標誌傳統印象主義朝向嶄新印象主義的轉折點,也是點描主義的起始。
隔年畢沙羅老爹就跳出點點,回歸印象,而秀拉也在5年後倉促病逝,獨留席涅克(Paul Signac,1863-1935)獨力支撐點描主義。秀拉的早逝和點描主義的發展想來不免唏噓,然而我們會一直記得溫煦慈祥的印象派老爹和他筆下這片色點晶瑩、光線閃爍的綠地。
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「色盤 對比色」的推薦目錄:
色盤 對比色 在 東西縱橫記藝JunieWang Facebook 的最讚貼文
【從畫作學穿搭】--(4)紅色時尚感
紅色向來是現代藝術大師-馬諦斯(Henri Matisse,1869-1954)最鍾愛的色彩,愛到讓他先完成《藍色的和諧》後,卻硬生生把整幅畫從金主家牆壁拆下,再帶回畫室裡重新畫過,創作出精彩大作《紅色的和諧》(Harmony in Red or The Red Room,1908)。
剛經歷過野獸派洗禮,馬諦斯此時正持續創作顛峰期,開始採用大面積色塊、簡化細節的平面性效果,和精練的線條,架構出裝飾性十足的畫面。
《紅色的和諧》裡那大片紅色,與畫面上裝飾的藍色與綠色圖樣,以及馬諦斯精心安排的直線或弧線,彼此協調呼應,都讓氣氛顯得寧靜和諧,完美呈現出馬諦斯始終追求,充滿平衡、純粹、明晰與秩序,給人帶來心靈平靜和舒適感的藝術。
欣賞馬諦斯揮灑強烈卻不張揚,醒目卻很耐看的紅色效果之外,也可以來看看日常生活中如何把紅色穿得時尚感十足,不村不土又有好氣質。雖然大紅大綠很驚嚇的反面教材也不少,但人家紅色是無辜的…
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紅色要穿得好,有幾項關鍵值得注意:
◆若是生性較害羞低調,又想嘗試紅色,不妨縮小面積→紅色鞋款或配件,降低彩度→酒紅或棕紅。
◆紅+黑很基本,但要慎選款式,免得既顯老氣又無辜平添風塵味。
◆紅+白、米→清新洋溢。若是紅+黃,太容易翻車,降低黃色彩度,以米色替代才明智。
◆紅+棕,優雅沉穩,秋冬完美色調。
◆紅+藍、綠,類似對比色系搭配,較考驗個人功力與色彩學美感。
若是正紅色,選擇搭配彩度較低的對比色,如淺綠或淺藍,既出色又不會淪為行走的調色盤。若是酒紅則選擇彩度接近的對比色,例如深藍或墨綠,也可創造出另一種效果。
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至於家裡那位只會穿黑白灰的大叔怎麼辦?
老百姓畢竟不容易駕馭潮牌那樣全身紅通通,因此小面積、降低彩度,選擇酒紅、棕紅就對了。除此之外,切記褲管要收窄。牛仔褲雖是萬年不敗,但也有型男版與阿公版之分啊!
#從畫作學穿搭
#馬諦斯有教我們要認真學
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⭐️ #千葉縣佐久間水庫~#2020河津櫻⭐️
準備回台灣展開與女兒相依為命的自主健康管理14天,
好好過完這14天才能和兒子見面,
姊姊也才能見到弟弟👧🏻👶🏻
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
這次是因為永住許可的領取,
延期再延期,被日本入國管理局下最後通知,
無法再拖才選擇進入日本。
這一週口罩,消毒液,護目鏡帶好帶滿。
雖然努力做好自己份內的防疫。
➡️但連自己的台灣家人都會擔心被傳染了,
➡️更何況是不認識又無辜的路人甲乙丙丁。
➡️若大家有必須入境疫情較嚴重國家的理由,
➡️出發前,回台前,都請先想想在台灣大家的心情。
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
昨天我們先搬了一些行李去成田機場寄放。
順道去了去年曾帶雙寶前往的千葉縣佐久間水庫。
佐久間水庫距離東京市區約100公里。
沿著佐久間水庫有著滿滿的櫻花樹。
因為二月底三月初,屬於河津櫻的滿開期間。
昨天沿路上我們也看到了不少滿開的河津櫻。
佐久間水庫的櫻花,雖然大部分都還含苞待放中。
但在這裡我最喜歡的,並不是圍繞著水庫的滿滿櫻花。
而是那滿開的河津櫻下配著滿滿的水仙。
粉紅色配上青綠色的葉片,
再搭配彷彿抹上一層黃線條的白底水仙花。
猶如調色盤一般,最完美的對比色。
雖然水仙花已開始凋零。
但昨天依然能感受到那春天悠然的景致。
近來受新冠肺炎影響而不安的心,
頓時沈靜了許多。
知道許多人因為取消了2020春天的日本行感到失望。
其實我也一直很期待每年春天櫻花季節,
喜歡在每天帶著雙寶散步時
觀察櫻花樹從含苞待放,滿開,
吹起櫻花雪漸漸凋零,
到長出滿滿新葉來結束一年一度的櫻花季節。
雖然今年沒辦法帶著雙寶一起感受櫻花的生命力。
但只要健康平安,
未來,
還有好多個春天,
好多個櫻花滿開,
等著我們🌸
#悠先生昨晚帶我們回家後又馬上搭新幹線去大阪出差了
#他這一週來好像只有星期五跟六在家過夜😂
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本聯名系列鞋款尚未公開發售情報,有興趣的讀者們敬請留意。
轉自Hypebeast
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色盤 對比色 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點:蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。
作為一道深受歡迎的英倫家常甜點,家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心,它不但好吃,香氣和口感也非常有療癒感。
傳統上,Apple Crumble 是使用 Bramley 蘋果來製作,它略帶酸香的口味跟香酥的甜味恰成鮮明對比,但其實不同品種的蘋果做出來的口味也各有特色。
很多人在第一次嚐到 Apple Crumble 時,會聯想到蘋果派,味道真的有像,但好消息是它不用製作派皮,做法和時間更符合居家糕點的便捷快速,口感則更為輕盈。
它要趁溫熱享用,帶有淡淡肉桂香氣的蘋果內餡,酸度與甜度微妙平衡,搭配上層爽脆的奶油香酥碎,很容易取悅大眾的味蕾。
關於 Apple Crumble 的做法,網路上可以找到成千上百的食譜,在配方上為了更符合自己喜歡的口味,我們做了一些調整,這個調整沒有任何新手法,只是把 crumble的味道和口感,做得更香濃酥脆,而蘋果內餡酸甜怡人,兩相結合趁溫熱享用已經夠好吃了,若再添上一球冰淇淋,一熱一冷,美味程度立刻加100分,簡直讓人無抵抗力。
在這個食譜裡,我們儘可能以簡單的食材,像是 crumbe 跟內餡都是很好買到的材料,而製作上則更是沒什麼難度,此外內餡也可以換成梨子、桃子或莓果(新鮮冷凍皆可),這是一道值得一試的低難度甜點,大家一定要親自感受哦!
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這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
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英式蘋果香酥 怎麼作呢?
下面是英式蘋果香酥派的做法與食譜:
📍 烤模尺寸:鑄鐵平底鍋,直徑 16cm, 高 3cm
📍 份量:份量因人而異,這份食譜約可以做成四份甜點
✎ 材料 Ingredients
☞ crumble
中筋麵粉 70g
細砂糖 20g
三溫黃砂糖 30g
杏仁粉 15g
軟化的無鹽奶油 50g
鹽 一小撮(約0.5g)
☞ 蘋果餡
蘋果 300g, 削皮、去籽,切小塊
細砂糖 25克
檸檬皮適量
檸檬汁 15
肉桂粉 0.3g
✎ 做法 Instructions
1. 將麵粉、白砂糖、三溫黃砂糖、杏仁粉跟一小撮鹽加入料理機中充份攪勻,接著加入不需軟化的冷藏冰奶油,打到大小不一的碎屑塊狀 (也可以用手來搓捏)
2. 把做好的 crumble 取出倒在小碗裡,蓋上保鮮膜送冷藏冰最少半小時,要冰一天也可以,但使用前 crumble 會變得較硬,要稍微剝鬆,若有較大的結塊,也可以稍微捏碎。
3. 接著將蘋果削皮、去核,切成 2 公分大小的塊狀
4. 小鍋中加入 300g 的蘋果塊,再加入白砂糖、肉桂粉、檸檬汁跟檸檬皮
5. 開中火先煮 1-2 分鐘,再轉小火蓋鍋燜煮 6 分鐘或直到蘋果稍微變軟,不要煮到過軟,因為之後還要進烤箱烤。
6. 蘋果煮好後,可以靜置 5-10 分鐘,讓它略略降溫,再倒在銬盤上,均勻舖平
7. 均勻灑上事先做好的 crumble 在蘋果餡上
8. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 18-20 分鐘,或烤到表面金黃上色,烤溫和時間請依據自家烤箱來調整
9. 出爐後稍微放涼,趁溫熱享用,最經典的吃法是搭配一球冰淇淋,一熱一冷,非常好吃
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影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:27 如何製作奶油香酥(Crumble 奶酥)
04:26 如何製作蘋果內餡
07:42 製作 apple crumble
09:19 apple crumble 烤箱與烤溫、時間設定
09:39 搭配冰淇淋,一冷一熱吃 apple crumble
10:43 製作英式 Apple crumble 技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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