Orka Patisserie (桃園)
龜山區文化二路52巷59號
長庚醫院附近的這間甜點店, 一週僅營業三天(五六日), 負責甜點與飲料製作的兩位是在日本進修的, 店裡還有東京藍帶以及日本サロネーゼ講師證書, 我為千層蛋糕而來可惜那天沒有, 老闆說週末品項種類會比較多
蛋糕櫃裡以塔為主, 大多使用不同種類的乳酪, 莓香乳酪檸檬塔/蘋果奶酥卡蒙貝爾乳酪/金莎遇見烤乳酪 是其中三個我較感興趣的, 看供應的甜點種類, 通常拜訪一間甜點店我會點至少兩個嚐嚐, Orka Patisserie 的塔皮看起來不薄加上乳酪餡怕容易膩, 還有這天沒有千層的選擇, 最終決定點一個試試就好
金莎遇見烤乳酪 170
玫瑰3D拿鐵 130
摩西多氣泡飲 90
馬戲團肉桂捲 70
金莎遇見烤乳酪, 烤乳酪蛋糕香氣滿滿, 雖然僅薄薄一層, 口感紮實有濃郁乳酪焦化香, 塔皮很厚但至少是酥脆的, 如果中午沒吃午餐, 這樣厚的塔皮吃完大概也可以吃飽 😆 上面芋泥口感好, 偶爾還會吃到芋頭顆粒, 加上鹹蛋黃點綴, 不會太甜, 鹹蛋黃與乳酪蛋糕的特有鹹味襯托著芋泥有加分效果, 整體表現比預期佳
玫瑰拿鐵的立體奶泡蠻可愛, 咖啡本身焦苦味有點重, 玫瑰僅隱隱約約, 摩西多氣泡飲我更喜歡, 因為我愛酸, 老闆特地幫我多加一份檸檬汁, 氣泡足, 酸甜過癮
老闆招待兩塊酥餅, 裡頭有堅果(應該是杏仁), 口感酥鬆加上珍珠糖的脆粒, 好吃耶! 然後我還有預訂一個馬戲團肉桂捲, 下午剛烤好熱呼呼的時候吃, 麵包體稍軟, 肉桂氣味比味道突出, 打包回家冰起來放隔天再回烤來吃, 口感與味道更加融合, 尤其麵包體紮實有彈性, 至少我喜歡這樣Q韌的口感更勝剛烤好時候的柔軟 ☺️
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