漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
李基銘主持人
本集主題:「江戶百業:豐富江戶娛樂流行文化的職人」介紹
說書人:莊琬華 編輯
內容簡介:
江戶的時尚、娛樂大爆發,都因為有他們!
髮簪販、眉刷匠不稀奇,但是還有茶染師、姬糊販、廢髮販?
千奇百怪更包括花魁、鳥追、節季侯、住吉舞、太平記讀、放下師……
時代劇中常可見的各式職業,到底該如何稱呼?那些職人工作傳續百年現在依然得見,又有哪些已然消失?江戶時代的繁華、歌舞昇平、趕流行,都因為有這一群人!
作者飯田泰子以人類衣裝、學習、消遣遊樂、展演育樂為主題,整理出江戶時代多達兩百五十餘種的工作型態,五大主題詳細解說當時的社會、文化、生活狀況,以及衍生出哪些種類的工作職業所需,繼而一一解釋各項工作的內容概論。同時使用插圖超過五百幅,摘錄自各項文件、書刊紀錄,與相關解說。圖文配合,使讀者可以清楚理解各種現在聽起來似乎不可思議,甚至無法想像的工作。
全書共分五章,包括
一‧服裝(一) 衣物與裝飾與小物
二‧服裝(二) 公卿與武家的服裝
三‧學習 傳授技藝與學習的工作
四‧遊樂 孩童的遊戲、大人的遊樂
五‧藝能 興趣嗜好與展演
作者簡介:飯田泰子(IIDA Yasuko)
生於東京,編輯。江戶企劃集團代表,負責編輯、企劃江戶時代庶民生活相關的書籍。主要編著有:《江戶經商圖譜》、《江戶美味圖譜》、《江戶青樓圖譜》(以上為「青蛙房」出版)。《圖說江戶生活事典》、《江戶萬物事典》、《江戶商賣繪字引》、《江戶落語圖鑑落語國的生意》、《江戶落語圖鑑2落語國的街頭》、《江戶落語圖鑑3落語國的人們》、《江戶落語事典》、《圖說江戶歌舞伎事典1芝居的世界》、《圖說江戶歌舞伎事典2演員的世界》(以上「芙蓉書房」出版)等。
出版社: 健行文化
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芙蓉歌演員 在 Facebook 的精選貼文
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
李基銘主持人
本集主題:「江戶百工:打造江戶富足生活基礎的匠人」介紹
說書人:莊琬華 編輯
內容簡介:
江戶時代竟然有這種工作?!
畫看板的、鎖匠、掘井的、刷毛師、買賣煙灰的、補鍋匠、素麵師、專買融化蠟燭的人、賣甜涼水的人……
作者飯田泰子以人類生活、食住為中心,整理出江戶時代多達兩百五十餘種的工作型態,配合使用的插圖也超過五百幅,摘錄自各項文件、書刊紀錄,同時也有相關解說。由於書中介紹的都是江戶時代的各種行業,有些場景在今天只有到博物館才能看到,還有些字眼在今天正在逐漸成為死語。插圖與文字配合,俾使讀者可以清楚理解各種現在聽起來似乎不可思議,甚至無法想像的工作。
全書共分五章,包括
一‧商業 生意的形態與運輸
二‧住宅 家宅建設與生活道具
三‧吃食 日常三餐與零食
四‧養生 醫療與藥品
五‧祈禱 求神問佛
每章會先詳細解說當時的社會、文化、生活狀況,以及在那些狀況之下,衍生出哪些種類的工作職業所需,繼而一一解釋各項工作的內容概論。
作者簡介:飯田泰子(IIDA Yasuko)
生於東京,編輯。江戶企劃集團代表,負責編輯、企劃江戶時代庶民生活相關的書籍。主要編著有:《江戶經商圖譜》、《江戶美味圖譜》、《江戶青樓圖譜》(以上為「青蛙房」出版)。《圖說江戶生活事典》、《江戶萬物事典》、《江戶商賣繪字引》、《江戶落語圖鑑落語國的生意》、《江戶落語圖鑑2落語國的街頭》、《江戶落語圖鑑3落語國的人們》、《江戶落語事典》、《圖說江戶歌舞伎事典1芝居的世界》、《圖說江戶歌舞伎事典2演員的世界》(以上「芙蓉書房」出版)等。
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芙蓉歌演員 在 蔣勳 Facebook 的最佳解答
Fabian Fom
范俊奇《鏤空與浮雕》
推薦序
〈雲想衣裳花想容——從 Fabian Fom 到范俊奇〉
●Fabian Fom
我不太看臉書,偶然看,大概不會錯過兩個人的貼文,一個是 Fabian Fom ,一個是夏曼.藍波安。
夏曼.藍波安是目前華文寫作的作家裡我極感興趣的一位。他是蘭嶼達悟族,他使用不是母語的華文寫作。他的臉書記錄一個小小島嶼和海洋的生態,常常可以讓我反省自己族群的文化,以及對待其他族群的偏見。
藍波安的華文「很奇特」,要用一個非母語的文字書寫他的生活,他會用自己的思維方式組織和串連漢字。
藍波安的漢字詞彙和造句有時讓我覺得是錯誤的,或是不通順的。但是,正是那些「錯誤」和「不通順」傳達了我陌生的達悟族的文化、信仰和生活態度。
讀藍波安的文字讓我不斷修正自己,包括我習以為常的漢字漢語。藍波安我讀了有二十年吧,也見過面,去過蘭嶼,是我尊敬的朋友。
Fabian Fom 是誰?我沒見過面,不知道他一絲一毫背景,他短短的臉書裡有又像詩句又像夢囈的句子,然後底下都加注一句「我不是張小嫻」。
為什麼「不是張小嫻」?
我對「Fom」這個拼音也猜測過,「馮」、「封」、「彭」,我承認對漢字拼音沒有辦法記憶,漢字拼音,不管用任何輸入法,都不等於漢字。
這個 Fabian Fom 讓我折騰了一段時間。
他的華文顯然有底子,他會講杜詩裡「陰陽割昏曉」那個「割」字,大為讚賞,顯然愛華文,愛漢字,愛現代詩。
所以他和藍波安不同。藍波安在用漢字對抗大漢族文化的霸勢。 Fabian Fom 應該在大漢族文化之中,卻又常常彷彿想要顚覆一下漢字的用法。
追蹤了「我不是張小嫻」一陣子, Fabian Fom 貼出了他在馬來西亞華文報紙的專欄文字「鏤空與浮雕」,寫張國榮,寫芙烈達.卡蘿,寫大衛.鮑伊,寫基努.李維,寫顧城,寫山本耀司,寫李安,寫許多我愛看的人物。上窮碧落下黃泉,許多活過死去的生命,被重新「鏤空」或「浮雕」,是演員,是詩人,是導演,是畫家,是服裝設計者,是歌手,是舞蹈者……,有些我熟悉,有些我不熟悉。
這個我仍然不確定他姓氏是「馮」、「封」、「彭」的馬來西亞華文書寫者,卻讓我想起二十餘年前一次檳城——芙蓉——馬六甲—新山八個華文高中的巡迴演講——「靑春.叛逆.流浪」。
當時去,是一個很浪漫的想法,因為聽說馬來西亞華文受壓抑,一位沈先生為此坐牢服刑,我就答應了那一趟旅行。年輕熱血沸騰的事,現在或許覺得過度沸騰得有點可笑了,然而的確有很多珍貴記憶,讓我念念不忘那次旅行。
我一直記得檳城海邊夜市,小攤子用南乳炒空心菜,熱騰騰的氣味,熱騰騰的油煙,收音機播放香港邵氏公司六○年代葛蘭唱的〈我要飛上靑天〉。
在芙蓉,高中生騎腳踏車載我去榴槤林裡用長支竹竿摘榴槤,夏日光影迷離,熱帶的風,熱帶的氣味,那些特別靑春單純的高中生的眉眼,歡笑著,或憂傷著,都沒緣由。
台北股市已衝上萬點,人慾橫流,然而芙蓉仍然是白襯衫卡其褲腳踏車,安安靜靜,彷彿讓我再一次經歷了我的六○年代,那個 Fabian 喜愛的「牯嶺街少年」的時代!
台北,吉隆坡,香港,新加坡,上海,先先後後,不同地區的華人發展了不同的華文文化。
台北在六○至七○年間達到高峰,傳統的底子,現代世界視野,農業自然的樸素,初嘗工商業的城市情懷,一切恰到好處,文化的花季其實也有一定的生態吧。
我惦記著馬六甲路邊一家喪事裡親人們的披麻戴孝,焚燒的紙人紙馬樓台那樣逼肖現實,在燃燒的烈焰閃爍裡一寸一寸萎縮下去,魂魄化成一綹靑煙,去了無何有之鄉。一個從大華人文化出走的流浪族群,漂洋過海,可能好幾代了,猶在異地記得皇天后土,祖先化為靑煙,魂魄一綹一綹逝去,猶不敢怠慢分毫。
後來在臉書上因為一個漢字的用法結識了 Fabian Fom ,知道他跟檳城的關係,他說:「現在不一樣了。」說完沉默了。
他的沉默,我的沉默,也許是不同的近鄉情怯,都留著一點空間,有一天,或許可以在海邊夜市把酒言歡,說記憶裡南乳炒爆空心菜的焦香。
我們的鄉愁,有時像夏日午後榴槤林子裡少年眉眼間恍惚的光影迷離,那麼叫人眷戀,其實卻都不堪觸碰,「是身如聚沫,不可撮摩」,《維摩詰經》如是說。
我有一點懂了這個「不是張小嫻」的書寫者讓我迷戀的原因吧。
他書寫人,他迷戀人的繁華與荒涼,他或許愛文學,然而更多時候他眩惑演藝娛樂的銀光燈的熠燿輝煌,更多時候他迷戀時尙伸展台上充滿魅惑又造作的身體,文學,藝術,是不是也像時尙舞台?芙烈達.卡蘿創造了她的生命時尙,草間彌生,即使這樣被商業包裝,也成「時尙」,然而,張國榮,這麼文學,連死亡都像一句詩。
碧娜.鮑許,走到哪裡都是時尙中的時尙,然而很少人用這樣的方式寫碧娜,寫她在時尙中的位置。
「鏤空」是雕鑿到靈魂的底層了嗎?浮光掠影,我們也許眞是在「浮雕」裡看到生命的凹凹凸凸,只是不平,像李後主囚居北方,總是睡不著,寫了一句「起坐不能平」。起來也不是,坐下也不是,好像比現代詩還現代詩。
「鏤空與浮雕」不是只寫表象的風風火火,作者關心創造的生命,梵谷,芙烈達.卡蘿,碧娜.鮑許,梁朝偉,梅艷芳,基努.李維,他讓他們一起在伸展台上亮相,我喜歡書裡像寫詩人般寫時尙的保羅.史密斯,亞歷山大.麥昆,我也喜歡書裡像寫時尙一般寫芙烈達.卡蘿,碧娜.鮑許,是的,生命就是伸展台,怎麼走,都必須是眞正的自己,眞正的自己才是時尙。
三十位不同領域的創作者,分領了二十世紀前後百年風騷,大概很少一本書把這些人放在一起,朴樹和草間彌生,阿城和安藤忠雄,服裝設計和詩人,又加進一個什麼書都不會特別專心去寫的許廣平,很多文靑大概會問:「誰?誰是許廣平?」「魯迅的太太。」回答的人自信滿滿,但是,說了等於沒有說,那是看了會使人心痛的一篇,希望出書時留著許廣平的照片。
●范俊奇
Fabian——他終於吿訴我他叫「范俊奇」——果然不是張小嫻,我對了,漢字出來,人就有了形貌,好一個范俊奇,不是馮,也不是封。
曾經好幾次在吉隆坡評審「花踪」文學獎,我不記得有一個「范俊奇」,如果有,應該會眼睛一亮吧。
當年在「花踪」共事的朋友,退休了,幾乎隱居,只在偏鄉幫助弱勢者生活,那是七○成長一代的自負與宿命,誰叫我們聽了那麼多 Bob Dylan 。
時代不一樣了,馬來西亞一定也要有二十一世紀自己的書寫,自己時代的聲音吧。
范俊奇,雖然未見面,卻覺得很熟,他寫許廣平,讓我心痛,是有「人」的關心的,年輕,卻有夠老的靈魂。
和藍波安一樣,范俊奇其實也在漢字的邊緣,用邊疆的方式書寫漢字,像是顚覆,像是叛逆,會不會也可以是漢字最好的新陳代謝?像李白,帶著家族從中亞一路走來的異族記憶,胸懷開闊,用漢字都用得不一樣,沒有拘謹,沒有酸氣,沒有溫良恭儉讓,才讓漢字在那驚人的時代開了驚人的花。
「雲想衣裳花想容」,這麼佻達,這麼顧影自戀,這麼為美癡迷,「鏤空與浮雕」,投影在異域的漢字與華文,背離正統文學,敢於偏離正道,也許才眞正走上時代絢麗多彩多姿的伸展台吧。
蔣勳
旅次倫敦寫於二○二○年驚蟄後一日
_____
范俊奇《鏤空與浮雕》
2020 年 11 月 5 日,出版上市
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時代劇中常可見的各式職業,到底該如何稱呼?那些職人工作傳續百年現在依然得見,又有哪些已然消失?江戶時代的繁華、歌舞昇平、趕流行,都因為有這一群人!
作者飯田泰子以人類衣裝、學習、消遣遊樂、展演育樂為主題,整理出江戶時代多達兩百五十餘種的工作型態,五大主題詳細解說當時的社會、文化、生活狀況,以及衍生出哪些種類的工作職業所需,繼而一一解釋各項工作的內容概論。同時使用插圖超過五百幅,摘錄自各項文件、書刊紀錄,與相關解說。圖文配合,使讀者可以清楚理解各種現在聽起來似乎不可思議,甚至無法想像的工作。
全書共分五章,包括
一‧服裝(一) 衣物與裝飾與小物
二‧服裝(二) 公卿與武家的服裝
三‧學習 傳授技藝與學習的工作
四‧遊樂 孩童的遊戲、大人的遊樂
五‧藝能 興趣嗜好與展演
作者簡介:飯田泰子(IIDA Yasuko)
生於東京,編輯。江戶企劃集團代表,負責編輯、企劃江戶時代庶民生活相關的書籍。主要編著有:《江戶經商圖譜》、《江戶美味圖譜》、《江戶青樓圖譜》(以上為「青蛙房」出版)。《圖說江戶生活事典》、《江戶萬物事典》、《江戶商賣繪字引》、《江戶落語圖鑑落語國的生意》、《江戶落語圖鑑2落語國的街頭》、《江戶落語圖鑑3落語國的人們》、《江戶落語事典》、《圖說江戶歌舞伎事典1芝居的世界》、《圖說江戶歌舞伎事典2演員的世界》(以上「芙蓉書房」出版)等。
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芙蓉歌演員 在 Ling BigYong Youtube 的精選貼文
【幕後影片】
https://www.youtube.com/watch?v=es7bbnkGi_k&feature=youtu.be
【歌词 LYRICS】
菜
马来风光
纪兰
西兰花
番薯叶
小白菜
油麦
苑菜
四大天王
羊角豆
罗顺
臭豆
菜心
菜旦
紫菜
咸菜
黄瓜
豆丝
豆苗
肉
三层肉
咕噜肉
东波肉
闷烧肉
红烧肉
叉烧肉
鸡胸肉
山猪肉
梅菜扣肉
和芋头扣肉
(流鼻涕聲)
鸡
白斩鸡
四川鸡
鸳鸯鸡
妈咪鸡
宫保鸡
甘香鸡
越南鸡
芽菜鸡
balachan鸡
盐焗鸡
童子鸡
汤
玉米汤
东炎汤
苦瓜汤
冬瓜汤
黄瓜汤
ABC汤
海味汤
胡椒汤
猪肚汤
酸菜汤
蘑菇汤
萝卜汤
花生汤
莲藕汤
西洋菜汤
番茄汤
鱼
石斑鱼
三味鱼
红烧鱼
咖喱鱼
甜酸鱼
姜葱鱼
宫保鱼
泰式鱼
越南鱼
菜谱鱼
娘惹蒸
酸辣鱼
清蒸
潮州蒸
虾
(打哈欠)
宫保虾
奶油虾
胡椒虾
咸蛋虾
麦片虾
金沙虾
金奶黄虾
鸳鸯虾
蛋(一边打哈欠一边说着)
炒蛋
煎蛋
蒸水蛋
三皇蛋
桂花蛋
荷包蛋
芙蓉蛋...
啊!!
(打醒自己)
(重新好好念一次)
炒蛋
煎蛋
蒸水蛋
三皇蛋
桂花蛋
荷包蛋
芙蓉蛋
大葱蛋
菜园蛋
肉碎蛋
虾仁蛋
(吸气,准备一口气念完)
上汤啦啦
姜葱啦啦
金香啦啦
辣子啦啦
姜丝啦啦
姜蓉啦啦
甘香啦啦
宫保啦啦
花雕蒸啦啦
Do Re Mi Fa So La
【演員 ACTOR】
1. Madison Lau 劉漢杰
https://www.youtube.com/channel/UCcp1FFBfD1vUPHQkHdDASzw
2. Songsen 宋聖
https://www.youtube.com/user/SongsenYap
3. Ling Big Yong 林BIG咏
https://www.youtube.com/user/purelukdex
4. Lim Shang Jin 林尚进
https://www.youtube.com/user/PerfectShang89
5. Wong Pang Zhen 黄邦朕
https://www.youtube.com/user/MrVideoWong
6. Insect Ang 昆虫
https://www.youtube.com/channel/UCRPsT8i-iIZi7k0hpYimAhw
7 .Damien Ow 达米恩
https://www.youtube.com/channel/UCr7pTJxuR-uGKGgThOZTKag
【特別感謝 SPECIAL THANKS】
Danny 許佳麟
https://www.youtube.com/user/klkoo