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芝麻糊頭髮 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
大家常吃芝麻,例如芝麻糊和糖不甩,他們分別加了黑芝麻和白芝麻。大家又知不知道,其實黑芝麻和白芝麻除了顏色外,還有很大的分別。雖然黑白芝麻都有好處,好吃之外,還有很豐富的營養價值。但是黑芝麻藥食兩用也可以,也比白芝麻更有益,所以懂得吃的一定吃黑芝麻。它有豐富蛋白質和脂肪,還有各種維他命、鐵質、鈣質等營養成分,鈣質比牛奶還要高4倍。
黑芝麻有潤腸的作用,可以改善便秘問題,促進肝臟和胃部健康。而且將腸內的毒素排走,可以滋潤皮膚,令皮膚變得嫩滑。黑芝麻還可以增加體內黑色素,幫助頭髮生長。小朋友多吃黑芝麻,對記憶力和思維能力也有很大的益處,作很好的保健食品。
論最受歡迎黑芝麻食品,一定是又香又滑的芝麻糊。做法是先炒芝麻,風乾後再磨成糊,冷熱吃皆可。表面有光澤,口感濃稠細滑,芝麻味濃,營養豐富又好味。黑芝麻糯米糍也是另一個不錯的選擇,芝麻先炒香再磨碎,最後加上花生包成糯米糍。皮薄煙韌,餡料飽滿,口感豐富。
記者:陳佳男
攝影:《飲食男女》攝影組
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