關於 芝麻葉 里仁 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🌟【艾果豐｜里仁特別企劃x 10位主廚特製藍莓料理❶】🌟
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里仁9月聯名台北10家超夯的餐廳推出「野生藍莓料理」
平常都是生吃藍莓居多，真的很少看到將藍莓入菜
這次的企劃就是使用藍莓
將同一個食材給不同的店家看會蹦出什麼組合來🤩
讓人不禁想「到底還能有怎樣的料理方式？」
超有趣的聯名活動
希望未來還會有不同的食材聯名✨
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趁著周末趕緊到第一家我最有興趣的-艾果豐🌟
真的是非常知名的網美餐廳無誤
內裝真的是….超美💙
非常適合約會的餐廳
可惜我們兩個女生只能去對看
好啦姊妹約會也很適合😆
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艾果豐這次推出的藍莓料理都是甜點系列🍨
漂亮的紫色，整個收服甜點控的心啊~~
這次艾果豐推出❹款野生藍莓製作的甜點料理
藍莓派/藍莓豆奶昔/
香草藍莓冰淇淋/純素藍莓起司小塔
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都是不使用任何動物成分製作的喔，非常厲害!!😋😋
尤其是純素奶油真的好好吃，口感跟奶油一樣但不油膩，超喜歡💗
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最喜歡💕
❤️ #香草藍莓冰淇淋
微微的香草藍莓豆乳香
味道並沒有非常突出
但卻可以不知不覺吃光光了
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💜 #藍莓派
藍莓派是這次吸引我去艾果豐的主要餐點
自製的藍莓果醬搭上燕麥奶與杏仁粉
吃起來口感偏酸
不過整體非常扎實
一個人吃可能還吃不完
就跟同行的友人一起分食掉
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💙 #藍莓豆奶昔
上面那層奶油是我的最愛
整坨吃光光
每一口都很濃稠的果昔口感
營養又健康的飲料一杯
喝了完全沒有罪惡感(除了上面那坨奶油除外XD)
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🤎 #純素藍莓起司小塔
是我友人的最愛
用餛飩皮裝藍莓果醬與純素起司
口感酥脆竟然吃不出是餛飩皮
非常法式的一道特色小點心！
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另外2份主餐是波芊妮沙拉🥗跟未來肉披薩🍕
都是艾果豐的熱門餐點喔
(有選擇障礙的我請店員推薦的)
波芊妮沙拉分量超大有滿滿的生菜
一人一定吃不完，除非很愛吃生菜
建議多人點分食非常適合
應該是(蘿美+芝麻葉還有未知名的生菜)
芝麻葉的香氣很濃郁
還有附上香炒牛肝菌&杏鮑菇(超好吃)
上面還加了純素的起司，口感偏鹹要搭配生菜一起吃
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🍕未來肉披薩 是外層酥脆內層鬆軟的餅皮口感
搭配未來肉、青紅椒、杏鮑菇等等食材
每一口都能吃到未來肉肉的味道
9吋2人吃份量超級飽足💁🏻‍♀️
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活動到9月底
有興趣的可以選擇到以下10家餐廳都能吃到不同的藍莓料理❤️❤️❤️
有興趣可到👇🏻天天里仁
https://www.leezen.com.tw/article_special.php?id=1187
猜猜我下一家要去哪裡呢？😎

Baganhood蔬食餐酒館、DELA1010 KAFFEE、Herban Kitchen & Bar 二本餐廳、Mianto艾果豐、MissGreen、Vegan Taipei 潔暘麵包坊、元禾食堂、貝多蕾納 Blossom Rena Vegan Cafe、植日生手作蔬食、聯安健康廚房

🔸 Mianto 艾果豐
📍台北市大安區仁愛路3段123巷26弄6號
🚇忠孝復興站
☎️02-27118473

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20200319。早安

被嫌棄到不行的老協珍米漢堡，剩4顆，還是得忍耐😣吃完啊！話說昨天先到主婦聯盟買冷凍肉品，再到里仁買青菜，放在同一個購物袋，一時不察，部分青菜竟然凍傷了，只好快快吃掉，所以本宮今早就吃了半包芝麻葉.....

老協珍花雕雞米漢堡。
油菜。
蘋果+奇異果。
愛米手沖咖啡。

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今天想來聊聊我們家的生菜。。。
由於哈利家有肉食性動物（無肉不歡討厭青菜），大大寶跟小公主兩位，所以只要是到了夏天，比較適合吃生菜的季節，我一定會在早餐幫他們準備，因為孩子要食用，所以盡量選擇無毒有機或自然農法的，比較安心！
常常在臉書或是IG裡會遇到朋友私訊我，生菜哪裡買？這是什麼生菜？那就順便來分享一下我常買的：

1.玉美自然農法baby leaf生菜／里仁（小包裝）、好市多（大包裝）可以買到，也是我最喜歡的生菜。

2.台灣好農綜合芝麻葉／芝麻葉的苦味稍微重一點，不能接受的建議不要嘗試，但我自己很喜歡，有兩盒較划算的組合。

3.北一農牧場／要在臉書加入社團的方式，再私訊定購，我買過幾次兩大袋約500元（現在多少不確定），非常新鮮又安心，好好保存可以吃好一陣子喔！

4.厚生市集／網路購買，販售季節集中在秋冬，夏天沒有！我通常會買來三明治內使用。

5.圓山站假日248農學市集／每周六日才會有，不定期有小農販售生菜，有看到就會選購，而且會有特別不常見的生菜喔！

6.全聯／是的！沒錯，是全聯喔～全聯也賣過玉美baby leaf生菜，但可能賣不好就消失了，最近發現有賣善美的安心履歷萵苣、日光蔬活農場的綜合葉萵苣。大家可以在自家附近的全聯找找喔！
還有其他也會買的地方有，京站地下室、SOGO百貨CITY SUPER、天和鮮物等等。

喜歡吃生菜的朋友可以參考看看喔❤️

早就想做豆漿優格了 之前加市售優格製作 結果失敗了 趁雙11免運買了幾包優格粉 便躍躍欲試
還好在製作前有人傳授經驗說：這是中高溫菌種 一定要蓋鍋蓋才會成功
就這樣第一次試做就成功了 雖然有點麻煩 不過成本低 只要鮮奶優格的1/3價格 還有濃濃的豆香 真的很好吃 值得一試！

以下是樂芙Vegan蔬食生活
所提供的純素優格菌粉品牌資訊👉
·喜又美菌粉
·陽明生醫純素益菌
·博凡健康生活579全素益菌
·Ts6全素菌粉
·里仁全素益菌
·義美全素菌粉
·貝多蕾納純植物優格粉
·Soykefy克菲爾豆乳優格菌粉

材料：
150g 黃豆/Soybeans/大豆
1000ml  水/Water/水
2g 優格菌粉/Yogurt powder/ヨーグルトパウダー

做法：
1.容器用電鍋加熱殺菌後晾乾(外鍋水1/3杯)
2.豆漿洗淨泡水1晚瀝乾 加水1000ml打成豆漿
3.豆漿過濾後 小火加熱10分鐘 放涼
4.加優格菌粉拌勻 倒入容器中
5.電鍋加1杯水加熱後關掉電源
6.放入優格豆漿(架子上) 加蓋保溫18-24小時
7.凝結後放涼 冷藏風味更佳

【2020.11月排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
     https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
     https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
3【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
     https://youtu.be/iwViVL2lS0w
4【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
     https://youtu.be/TS8k8JUXusk
5【烤花生】比炒花生還酥脆
https://youtu.be/gy-aalGvAwQ
6【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
     https://youtu.be/WJH24w1jqqY
7【電鍋蜜芋頭】冰店級超軟Q口感
     https://youtu.be/9xHoy0lSICY
8【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
     https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
9【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
     https://youtu.be/kWhE1yfuIP0
10【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
       https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
11【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
https://youtu.be/DYahHIbQb6I
12【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
      https://youtu.be/EiqZrIutmzo
13【醬油膏】沾再多也不死鹹 3分鐘搞定
https://youtu.be/9Di9DUryzk4
14【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
https://youtu.be/5BCutfP63D4
15【電鍋茶葉蛋】免久煮超入味
       https://youtu.be/jcW-0uK5hUI

食譜配方 Ingredients:
**使用模具
1.三能SN6834 中空天使蛋糕模
2.cakeland 外徑18cm的方形模

兩個手撕包份量 : 2 serves of pull apart bread
高筋麵粉 bread flour 400g
鮮奶 regular milk 110g
冰水 cold water 160g
砂糖 sugar 30g
鹽巴 salt 4g
速發酵母 instant yeast 4g
奶油 butter 30g

裝飾 Topping
黑芝麻 black sesame 適量 appropriate
白芝麻 white sesame 適量 appropriate
杏仁角 almond slices 適量 appropriate
乳酪絲 mozzarella cheese 適量 appropriate

最後裝飾
橄欖油 olive oil 適量 appropriate
巴西里葉 dried parsley 適量 appropriate


1.除了奶油之外所有材料放入麵包機，啟動『快速麵團』或是『麵包麵糰』，揉麵約10分鐘之後，投入奶油。
總共(約20分鐘)＋一次發酵(約60分鐘)

使用攪拌器，將所有麵糰材料投入，慢速3分鐘，轉中速5-8分鐘，
(每一台機器不同 但重點要打出薄膜) 之後放到室溫28度地方發酵60分鐘

2.取出麵團，先分割成兩等份(因為有兩個模具)
，之後拿取任一個麵團，隨意分割成數份等分，不用量秤，任意分割有大有小，排氣滾圓

3.取其中一表面沾點水，再沾上適量堅果，全部麵團放入烤模內

4.放在室溫約35度，發酵約40分鐘，部分麵團上方補上乳酪絲

5.烤箱預熱190度，烘烤約17分鐘即完成！
(前五分鐘我有設定一顆強度的蒸汽，烤到一半時間，烤盤調頭)

材料：
去皮芋頭250g Taro/里芋
去皮地瓜125g Sweet potato/薩摩芋
玉米粉50g Corn starch/コンスターチ
砂糖50g Sugar/砂糖

做法：
1.芋頭.地瓜削皮刨絲 倒入盆中
2.加玉米粉.砂糖 拌至有黏性(可撒一點水)
3.倒入模具(刷油)鋪1公分厚 表面抹平
4.放入電鍋蒸熟(外鍋1杯水)
5.取出放涼 脫模切塊
6.用油鍋煎至兩面金黃酥脆即可食用
※可冷凍保存 不需解凍 直接煎食

【排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
3【低溫烤腰果】色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
4【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【電鍋蜜芋頭】冰店級超軟Q口感
https://youtu.be/9xHoy0lSICY
6【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
7【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
8【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
9【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0
10【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
11【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
https://youtu.be/ejetlgOBf_k
12【電鍋茶葉蛋】免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
13【電鍋南瓜發糕】無泡打粉不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
14【電鍋鮮奶優格】自製100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
15【電鍋純素油飯】5分鐘炒料超簡單
https://youtu.be/uqa3d4CLxgo

【薯餅】
麥當勞薯餅 https://youtu.be/xw53O0abZIY
煎薯餅 https://youtu.be/zM_3OGYKtdo
素食卡滋排 https://youtu.be/vy88doIOP-A

【烤餅】
堅果燕麥餅 https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk
香椿蘇打餅 https://youtu.be/tumgTjpy9j4
純素杏仁瓦片 https://youtu.be/kM-XmAU6jQU
純素芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk

【免烤餅】
義美巧克力脆片 https://youtu.be/zrFbxGxPv9s
海苔芝麻脆片 https://youtu.be/N_9xDgUaFuY
素食雪Q餅 https://youtu.be/tR0cOuJ2EhY

【酥餅】
巧克力派 https://youtu.be/uFqO5ANOQ_I
蝴蝶酥 https://youtu.be/6ATI7Ox-iW0
杏仁千層酥 https://youtu.be/jIWmTFYWXRo

【披薩餅】
花樣吐司披薩 https://youtu.be/aCLHh8HdCrY
免揉麵烤披薩 https://youtu.be/7qq8s6uBq8o
煎吐司披薩 https://youtu.be/0zYEt_Tvxzg

【蛋餅】
古早味蛋餅 https://youtu.be/2K9UPJplEGw
玉米起司蛋餅 https://youtu.be/w5l0PGHZqDs

【煎餅】
泰式香蕉煎餅 https://youtu.be/lvZyCIqVssI
手抓餅 https://youtu.be/aMB4JfzXHco
芋頭煎餅 https://youtu.be/MxEB_ygsUpA
蘿蔔絲煎餅 https://youtu.be/DK9e1TneWd4
什錦煎餅 https://youtu.be/cAmtXhnbyn0
香蕉鬆餅 https://youtu.be/xPx32HjLwzA