關於 芝麻高麗菜沙拉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

📌 大阪燒肉燒魂Yakikon林森本店
📮 台北市中山區新生北路一段132號
🈺️ TUE.～SAT. 17:30-03:00 SUN.&MON. 17:30-00:00
☎️ (02)2581-9587
⠀
封面照我真的沒有吃到睡著💤
超久沒有來推推美食的部分😂
⠀
除了好吃以外，這家日式燒肉的氣氛很好～
會不知不覺被店員很嗨的聲音感染
很適合下班後來這邊吃肉、小酌、放鬆😌
⠀
炸彈酒是梅酒+燒酒+啤酒的混酒🍺
酒量好的可以直接來一杯🤤
甜甜的不會有苦味，女生也會喜歡❤️
⠀
肉的部分請參考影片
菜單這次吃的完全無雷品，每一個都好好吃😋
我最喜歡的TOP 3❗️
🥇蔥花橫隔膜
🥈PRIME上等肋眼排
🥉香菜佐雞排
（沒錯，我愛香菜跟蔥花～～）
⠀
🍴𝙢𝙚𝙣𝙪 
炸彈酒 $190
芝麻高麗菜沙拉 $95
生蛋拌生牛肉 $280
蔥花鹽味牛舌 $200
蔥花橫膈膜 $580
壺漬調味特製牛肋肉 $580
PRIME上等肋眼排 $290
香菜佐雞排 $260
燒魂特製牛尾湯 $230
⠀
這家真的是很多人的愛店
當天是平日晚餐時段一樣爆滿
用餐時間兩小時，建議要訂位哦～～
⠀
#KKxFOOD 
#燒肉 #日式燒肉 #taipei #台北美食

📌 大阪燒肉燒魂Yakikon林森本店
📮 台北市中山區新生北路一段132號
🈺️ TUE.～SAT. 17:30-03:00 SUN.&MON. 17:30-00:00
☎️ (02)2581-9587
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封面照我真的沒有吃到睡著💤
超久沒有來推推美食的部分😂
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除了好吃以外，這家日式燒肉的氣氛很好～
會不知不覺被店員很嗨的聲音感染
很適合下班後來這邊吃肉、小酌、放鬆😌
⠀
炸彈酒是梅酒+燒酒+啤酒的混酒🍺
酒量好的可以直接來一杯🤤
甜甜的不會有苦味，女生也會喜歡❤️
⠀
肉的部分請參考影片
菜單這次吃的完全無雷品，每一個都好好吃😋
我最喜歡的TOP 3❗️
🥇蔥花橫隔膜
🥈PRIME上等肋眼排
🥉香菜佐雞排
（沒錯，我愛香菜跟蔥花～～）
⠀
🍴𝙢𝙚𝙣𝙪 
炸彈酒 $190
芝麻高麗菜沙拉 $95
生蛋拌生牛肉 $280
蔥花鹽味牛舌 $200
蔥花橫膈膜 $580
壺漬調味特製牛肋肉 $580
PRIME上等肋眼排 $290
香菜佐雞排 $260
燒魂特製牛尾湯 $230
⠀
這家真的是很多人的愛店
當天是平日晚餐時段一樣爆滿
用餐時間兩小時，建議要訂位哦～～
⠀
#KKxFOOD 
#燒肉 #日式燒肉 #taipei #台北美食

#大阪燒肉燒魂
是我近期在新竹吃到最喜歡的燒肉，台北也有分店，不論餐點口味還是用餐氛圍都很棒，再來就是有專屬的桌邊服務，如果想吃好一點的燒肉，不仿可以來這間試試，過節過日超適合！

✍🏻完整文章介紹：http://huablog.tw/yaikikon/

🔺芝麻高麗菜沙拉 $95
🔺PRIME上等肋眼排 $290
🔺壺漬調味特製牛肋肉 $580
🔺生蛋拌生牛肉 $280
🔺蔥花鹽味牛舌 $200
🔺蔥花橫膈膜 $580
🔺香菜佐雞排 $260
👉🏻加點燒魂獨家GABA醬 $25元
🔺燒魂特製牛尾湯 $230

首先點了開胃菜芝麻高麗菜沙拉，它是拌入了香油跟芝麻鹽醬，看似普通的一道開胃菜，吃起來爽脆又過癮！再來的生蛋拌生牛肉有驚豔到我，我還真是第一次吃生牛肉，生牛肉拌入生蛋後減少了腥味，口感吃起來非常滑順且略帶嚼勁，然後這道是人氣必點唷！

接著也點了燒肉必點的蔥花鹽味牛舌，牛舌本身有調味過所以不需沾醬就很對味了，口感軟嫩搭配蔥花更增添香氣，一份4片真的不夠～～當天觀察後發現，服務生每烤完一道食材就會更換烤盤，真的是非常貼心的桌邊服務啊！

再來是我個人最愛的厚切橫隔膜，雙面烤至微焦，接著擠上新鮮檸檬汁，再配上滿滿的手切蔥花真的非常好吃，嘴裡散發著肉汁，口感略帶Q勁，還有蔥的鮮甜滋味，大推！

PRIME上等肋眼排也非常推薦給各位，約烤至5分熟，口感軟嫩多汁，且越嚼越香，不沾醬也很夠味，喜愛肋眼排的你可別錯過了！

再來是我最期待的壺漬特製調味牛肋肉，幾乎是桌桌必點，要烤這道的時候，可以跟著喊「WAKU WAKU」這是很興奮的意思唷～由於壺裡有放乾冰，一上桌的煙霧真的忍不住按下快門～特製調味的牛肋肉跟厚切橫隔膜口感有點相似，口味上是更重了些，整體我也是非常喜歡，真的必點來試試！

不吃牛的話也沒關係，可以點香菜佐雞排，不吃香菜的也沒關係，還有其他兩種，有GABA醬跟蔥花口味唷～雞排烤得外皮酥脆，肉質又鮮嫩，完全考驗服務員的技術，第一次搭配著滿滿香菜來吃，也有擠入新鮮檸檬汁，整體吃起來蠻清爽不油膩的。

大阪燒肉燒魂Yakikon新竹店
📍店家地址：新竹市東區勝利路36號
⏰營業時間：17:00-00:00(凌晨)
☎️訂購專線：03-525-5433

◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
這次我要介紹大家很熟悉的
『肉じゃが/馬鈴薯燉肉』的變化版
“白蘿蔔”主角的燉煮料理
還有搭配很多其他種類的根類菜
顏色&口感&營養面都非常的豐富～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

白蘿蔔燉肉/肉だいこん
[3~4人份]
五花肉片 Sliced pork—200g
白蘿蔔 Daikon—200g
紅蘿蔔 Carrot—30g
牛蒡 Burdock root—50g
洋蔥 Onion—1/2個
生辣椒 Chili pepper—1支
蒟蒻絲 Konjac noodles—200g

日式高湯 Dashi—500cc
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1/2大匙
醬油 Soy sauce—3大匙

蔥花 Scallion

[即席高麗菜&小黃瓜漬物]
高麗菜 Cabbage—100g
小黃瓜 Cucumber—1支
薑 Ginger—5g
鹽巴 Salt—1小匙

砂糖 Sugar—2小匙
米醋 Rice vinegar—2小匙
白芝麻 White sesame—1/2小匙

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや

#MASA
#燉肉
#白蘿蔔
#泡菜
#高麗菜

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#楊桃美食網

1.醬爆高麗菜
材料
高麗菜 1/2顆(700~800公克) \ cabbage 1/2
辣豆瓣醬 4大匙 \ chili bean sauce 4tbsp.
蒜末 30公克 \ garlic 30g
蔥段 30公克 \ scallion 30g
紹興酒 2大匙 \ Shaoxing wine 2tbsp.
作法
1. 熱鍋，倒入2大匙油。
2. 放入辣豆瓣醬、蒜末、蔥段爆香。
3. 再放入高麗菜炒勻。
4. 加入紹興酒翻炒幾下，蓋上鍋蓋以大火燜約2分鐘。
5. 開蓋加入鹽拌勻即可。

2.蝦醬炒高麗菜
材料
高麗菜 1/2顆(700~800公克) \ cabbage 1/2
辣椒末 30公克 \ chili 30g
蒜末 30公克 \ garlic 30g
蝦醬 2大匙 \ shrimp paste 2tbsp.
米酒 2大匙 \ cooking rice wine 2tbsp.
鹽 1/4茶匙 \ salt 1/4tsp.
作法
1. 熱鍋，倒入2大匙油。
2. 放入辣椒末、蒜末爆香，放入蝦醬炒至變香。
3. 再放入高麗菜炒勻。
4. 加入米酒翻炒幾下，蓋上鍋蓋以大火燜約2分鐘。
5. 開蓋加入鹽拌勻即可。

3.高麗菜煎蛋
材料：
基礎蛋液 1份 liquid egg with salt
高麗菜絲 200g cabbage
蔥花 40g scallion
櫻花蝦 30g dried sergestid shrimp
作法：
1.將高麗菜洗淨之後切成絲，蔥切成蔥花。
2.把作法1的材料、櫻花蝦倒入基礎蛋液中，攪拌均勻。
3.電烤盤調成中火，於平盤上倒入少許油，再將蛋液舀入平盤上，用鏟子整平，蓋上蓋子，煎約3分鐘，可掀蓋看週邊的蛋液已變白並起泡，用鏟子切成四等分並翻面，煎至兩面金黃即可。

基礎蛋液
材料：
蛋 8顆 egg
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
作法：
1.將蛋打入容器，加入鹽攪拌均勻即是基礎蛋液。

4.高麗菜蛋餅
材料
中筋麵粉 60公克 plain flour 120g
水 60公克 water 120g
雞蛋 4顆 egg 8pcs
高麗菜絲 適量 cabbage q.s.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 中筋麵粉、雞蛋、水混合均勻。
2. 加入高麗菜絲拌勻成蛋糊。
3. 轉中弱火熱煎盤，倒入1大匙沙拉油，再倒入一層蛋糊。
4. 待麵糊煎至略成形，鋪上沾了麵糊的高麗菜絲。
5. 蓋上鍋蓋燜煎約6分鐘至高麗菜絲變軟。
6. 將蛋餅折三摺後起鍋，淋上醬油膏即可。

5.炸蛋高麗菜餅
還可以半煎炸！ 蛋酥菜脆
多加點油口感大不同！
作法
1. 轉中弱火熱煎盤，倒入稍多的沙拉油，放入加了高麗菜絲的蛋糊。
2. 煎炸至兩面金黃微焦即可。

6.高麗菜大拌菜
材料
高麗菜絲 300公克/ cabbage 300g
蒜末 20公克/garlic 20g
辣椒 20公克/ chili pepper 20g
蔥絲 20公克/ scallion 20g
烏醋 30公克/ black rice vinegar 30g
帶皮花生 100公克/ peanuts 100g
調味料：
細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
香油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
作法：
1. 高麗菜用調理機切絲，放入冰水中，浸泡1分鐘，再瀝乾水份備用。
2. 將高麗菜絲放入保鮮盒中，再放入其餘材料、所有調味料。
3. 蓋上盒蓋搖勻即可。

7.胡麻醬高麗菜絲
材料
高麗菜絲 300公克/ cabbage 300g
紫洋蔥絲 適量/ red onion
調味料：
白芝麻醬 120公克/ sesame paste 120g
美奶滋 150公克/ mayonnaise 150g
醬油 60公克/ soy sauce 60g
芥末籽醬 30公克/ dijion mustard 30g
涼開水 150公克/water 150g
蒜仁 30公克/garlic 30g
細糖 2大匙/sugar 2tbsp.
作法：
1. 高麗菜用調理機切絲，放入冰水中，浸泡1分鐘，再瀝乾水份備用。
2. 所有調味料材料用調理機打勻成胡麻醬。
3. 高麗菜絲上擺上適量紫洋蔥絲，淋上胡麻醬即可。

8.高麗菜飯
材料：
高麗菜絲350公克 cabbage 350g
豬瘦肉絲200公克 shredded pork 200g
紅蔥頭末30公克 shallot 30g
蝦米20公克 dried shrimps 20g
泡發香菇絲5朵 soaking dried shiitake 5pcs
米4杯 raw rice 4cup
水4杯 water 4cup
油2大匙 oil 2tbsp.
調味料：
醬油1大匙 soy sauce 1tbsp.
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
鹽1茶匙 salt 1tsp
糖1/2茶匙 sugar 1/2tsp
白胡椒粉1/4茶匙 ground white pepper 1/4tsp
香油1茶匙 sesame oil 1tsp
作法：
1.米洗淨瀝乾。
2.設定「爆炒煎烤」10分鐘，待鍋熱後，倒入油、紅蔥頭末，半煎炸至金黃。
3.放入蝦米、香菇絲炒香。放入肉絲炒至變色。
4.加入所有調味料炒勻，再放入高麗菜絲炒勻。
5.加入洗好的米，與炒料略拌勻，再倒入4杯水(稍微蓋過食材)。
6.蓋上鍋蓋，鎖上壓力鎖，設定「快煮米飯」，運轉至行程結束即可。

9.高麗菜五花捲
材料
高麗菜絲 適量 cabbage q.s.
五花肉片 適量 pork belly q.s.
鹽 適量 salt q.s.
黑胡椒粉 適量 black pepper powder q.s.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
七味粉 適量 schichimi togarashi q.s.
作法
1. 取五花肉片攤開，放上高麗菜絲，再將五花肉片捲起。
2. 將高麗菜五花肉放在煎鍋中，以中火煎至兩面變色。
3. 加入鹽、黑胡椒粉與米酒調味。
4. 再煎至且肉片熟透且上色，再撒上七味粉提味即可。


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楊桃美食網
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◆食譜↓
飯糰不是只有做成便當適合的食物
在家早餐時候吃也很適合
這次的飯糰做法有一點不一樣
飯糰跟雞蛋有這麼好玩的裝飾方法！
又可愛又營養的早餐
大家一定會喜歡～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

蛋卷鮭魚飯糰定食/卵巻きシャケおにぎり定食
2人份]
[蛋卷飯糰 12個份]
鮭魚 Salmon—1/2片
鹽巴 Salt—1/4小匙
白飯 Steamed rice—300g
白芝麻 White sesame—1小匙
麻油 Sesame oil—1/2小匙
雞蛋 Egg—2個
海苔片 Nori—1/2張

[高麗菜味噌湯]
日式高湯 Dashi—500cc
高麗菜 Cabbage—80g
洋蔥 Onion—1/8個
味噌 Miso—45～50g

[四季豆胡麻涼拌]
四季豆 Green beans—100g
白芝麻粉(粗) Sesame powder—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce—2小匙
味噌 Miso—10g

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや

#MASA
#早餐
#飯糰
#雞蛋
#鮭魚