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#Tracy營養師說食材
大家有自己做過麵包嗎？
如果有的話~應該都知道酵母扮演了很重要的角色！
麵包要鬆軟，酵母的比例很重要！
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其實酵母是一種真菌
除了富含維生素礦物質外，還具有麥角固醇、谷胱甘肽等活性物質
市面上能找到的酵母約分為三種：
☝新鮮酵母：以一般的壓縮製程產出的酵母，需要冷藏保鮮，約只能保存一週。
✌活性乾酵母：經過低溫乾燥製成的酵母，若未開封通常能保存1年，因含水量較低，用量約為新鮮酵母的1/3即可。
👌快速活性乾酵母（發乾酵母）：細粒狀的酵母，發酵力強，可縮短發酵時間。
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聖經中也有麵酵的比喻
和之前介紹過的芥菜種的比喻有點像
都是鼓勵我們心中醞釀的小夢想（或任何事）終能成為具有影響力的事！
水深之處-晨興時光
第四週 在別迦摩的召會
週一
太十三 31 ~ 33..諸天的國好像一粒芥菜種，有人拿去種在他的田裏。這乃是百種裏最小的，但長起來，卻比別的菜都大，且成了樹，甚至天空的飛鳥來棲宿在它的枝上。...諸天的國好像麵酵，有婦人拿去藏在三斗麵裏，直到全團都發了酵。
別迦摩這辭的兩個意思，就是結婚和堅固的高塔，相當於馬太十三章裏的兩個比喻，就是大樹的比喻，(31 ~ 32，)和麵酵的比喻。(33。)
在大樹的比喻裏，一粒小芥菜種變成了一棵樹。這無疑的是表徵龐大的基督教，因爲基督教實在已經成爲一棵大樹了。在麵酵的比喻裏，我們讀到一個婦人把麵酵放在三斗麵裏。
麵酵表徵一切罪惡的、世界的、邪污的、屬撒但的、屬鬼的、屬魔鬼的事物。這些邪惡的東西都放在細麵裏了。大樹相當於高塔，帶着麵酵的婦人相當於與世界聯婚的背道召會。
...我們必須絕對的棄絕這棵大樹，脫離這座高塔，從這個邪惡的制度裏出來，分別歸給神，回到神原初的心意，就是要使召會成爲純金的燈臺，與世俗、偶像、以及一切撒但的滲透無分無關。
【 Sam Tsang 曾思瀚《壞鬼比喻》系列最新出版】
好撒馬利亞人的比喻，教導我們要行善，幫助鄰舍……？
律法師提出的是理論性的問題，耶穌的答案聚焦於實踐性：除非你曾經成為受害者，否則你永遠不會知道誰是你真正的鄰舍。你受苦之時，任何人也可以成為你的鄰舍——即使是你藐視的，意料之外的撒瑪利亞人。
有時候，你需要與無助的受害者認同，才能辨認出你的鄰舍來。與此同時，務要成為別人的鄰舍。
——曾思瀚
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本書列舉了十六個路加福音的比喻，作者曾思瀚主張以「不一樣」的閱讀方法，先將比喻中的關鍵觀念反轉或者刪改，並與原來的故事對照，藉此帶出比喻的真正含義。
除此之外，作者將經文置於耶穌及路加的世界，加以細讀，從而替讀者解開經文的當代意義。在每章的最後部分，作者更配以宣講的建議及反思問題，藉此鼓勵我們反思及活出信仰群體當有的踐行。
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