レシピあり🙋♀️🐷
今日は「ふんわり花がつおのゴーヤーチャンプルー」
*
🙋♀️ちょっと早いけど旬を先取り！
🙋♂️まだ冬眠から目覚められない。笑😂
*
スーパーで見掛けて作りたくなって、
旬を先取りゴーヤーチャンプルー。
最後にふわっと花がつおをのせて。
*
かつお、豚肉の旨味と、ゴーヤーの苦味を味わえるようシンプルな味付けにしました😋
*
︎☻︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ︎☻︎
*
「ふんわり花がつおのゴーヤーチャンプルー」
レシピ担当🙋♀️
🥞分量：2人分
⏳調理時間:10分
⭐️難易度:★★☆
*
🍳材料
ゴーヤー…1/2本
豚こま切れ肉…120g
木綿豆腐…1/2丁
卵…1個
花がつお…適量
*
醤油…小さじ2 （最後の仕上げに小さじ1/2）
塩・こしょう…適量
酒…小さじ1
ごま油
*
🐣下準備🐣
・木綿豆腐はキッチンペーパーに包んでラップをし電子レンジ600Ｗ1分加熱し、水切りをする。
・ゴーヤは縦半分に切り、スプーンなどでわたを取る。薄切りにし塩をひとつまみ（分量外）揉んでおく。
・豚肉を一口大に切り、塩・こしょう、酒小さじ1をふりかける。
*
🙋♂️焼く🙋♀️
水切りした豆腐を5-6mmの厚さに切る。フライパンにごま油を入れて中火にし、両面焼き色がつくまで焼いて取り出す。
*
ゴーヤは出てきた水気を切り、同じフライパンにごま油を入れて炒める。
*
ゴーヤがしんなりしてきたら、端にずらし、豚肉を入れ、色が変わってきたら豆腐を戻し入れ、しょうゆ、塩・こしょうで味付けをする。
*
🙋♂️溶き卵を入れる🙋♀️
全体に火が回ったら、中火にし、溶き卵をまわし入れる。半熟状で火を止める。
*
🙋♂仕上げる️🙋♀️
皿に盛り、中央に花がつおを盛る。しょうゆを少々たらして召し上がれ。
*
* ☻︎ ⒽⒺⓁⓁⓄ ︎☻︎
*
ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋♂️🍽🙋♀️
*
#cookingram#foodphotograhy#japanesefood #japanesefoods #料理好き #レシピ #手作りごはん #クッキングラム #おうちごはん #おうちごはんlover #夫婦料理 #夫婦料理家 #共働き夫婦#今日なにたべよう #夫婦ごはん #ふたりごはん#今日のごはん #料理好きな人と繋がりたい #料理写真 #ゴーヤー #ゴーヤーチャンプルー #花がつお #鰹節 #チャンプルー #豆腐レシピ #豚こまレシピ #炒めもの
花がつお 在 【我が家のレシピ】新生姜の佃煮 簡単レシピ 花がつお多め ... 的推薦與評價
花がつお を多めに入れて、金ごまも加えて、とても美味しい佃煮の完成です。これだけでもご飯が美味しくなります。お弁当に入っていても良いアクセントになりますし、 ... ... <看更多>