【新商品】ごはんにかける 八宝菜/麻婆豆腐
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世界各地の料理がごはんと一緒に楽しめるシリーズに、中国の郷土料理をお手本とした八宝菜と麻婆豆腐が加わりました。
八宝菜は、豚肉やうずらの卵、たけのこなどの9種類の具材を、生姜の香りが効いたスープで煮込みました。ごはんだけでなく、麺に合わせるのもおすすめです。
麻婆豆腐は、2種類の花椒(ホワジャオ)の香りをきかせ、豆腐と豚ひき肉を煮込みました。香りの強い青花椒と、しびれの強い赤花椒を使い、辛さの中にも旨みを感じられるよう仕上げました。
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
花椒 しびれ 強い 在 筋肉料理人 藤吉和男 Facebook 的最讚貼文
ぽんすしょう油をかけ、花椒をふりかけ、すりごまをまぶし、ラー油をかけたカツオのたたきを玉ねぎ、刻みネギと一緒に食べます。ごまの風味が強いので臭みは消え、花椒のしびれる辛さ、ラー油の突き抜ける辛味で刺激たっぷり、旨味たっぷりに美味しく食べられます。
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