蔬菜軟餅
寶貝吃膩飯和麵了嗎?
試試看這個馬鈴薯蔬菜餅
可以讓寶寶當手指食物拿著吃超方便 還可以偷偷放入很多菜菜!
一歲以上可以加一點點鹽或是起司粉用油稍微煎一煎味道有一點點像薯餅 但是更健康喔~
👉適合8個月以上練習手指食物的寶寶 BLW寶寶可以提早喔
材料
🔸馬鈴薯(先蒸熟)100g
🔸中筋麵粉20g
🔸紅蘿蔔末5g
🔸無鹽玉米粒20g
🔸花椰菜(預先切碎)15g
✔️紅蘿蔔可以磨成泥會比較好熟喔
✔️馬鈴薯和麵粉要充分攪拌均勻如果太乾加一點水 不好成糰加一點粉 這個都要依據麵團狀況去做調整喔
✔️當手指食物要切成適當的大小
這個麵糰也可以在裡面包入起司做成爆漿版本的起司蔬菜餅!
我相信一歲以上的寶寶會比較喜歡這個版本😆
裡面放玉米還有紅蘿蔔他們自身的甜味不會讓軟餅完全沒味道
微甜味道清淡非常適合寶寶喔
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅宜手作,也在其Youtube影片中提到,《新書推薦—生命與味覺之湯-辰巳芳子的日式與西式湯品食譜》 2019年我推薦了辰巳芳子老奶奶的「生命與味覺」一書,對於書中提到食物與生命的關係深表認同與被啟發:https://www.facebook.com/186129355395/posts/10157693801950396/?d=n 我自...
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花椰菜副食品蒸 在 原味太太 Facebook 的最佳解答
豬肉手指條
想讓寶寶吃肉肉卻不知道怎麼處理 肉肉柴柴的不好吞咽怎麼辦🥺
今天這個豬肉蒸糕剛好可以解決這個問題喔~~
這樣做出來的蒸糕不會有過柴的問題 形狀可以切成長長的也很適合寶寶抓握非常適合當手指食物喔~
👉口感軟嫩適合當寶寶初階手指食物
材料
🔸豬肉80g
🔸雞蛋一顆
🔸花椰菜一小朵
🔸玉米粉10g
第一次蒸15分鐘後加入蛋黃 第二次蒸5分鐘
✔️加入玉米粉可以讓豬肉吃起來更加軟嫩所以不可以省略
✔️豬肉可以自由換成各式各樣的肉蝦肉也可以喔
✔️上面鋪上鋁箔紙可以防止水氣滴落 可以換成耐熱的蓋子或是耐高溫保鮮膜
✔️一歲以上可以適當加一點鹽巴
覺得豬肉有腥味的話可以加一點薑末去腥
👉BLW寶寶也可以試試看
頒頒剛開始嘗試肉的時候準備這個給他吃 有蛋黃的香味肉很軟嫩裡面也可以藏一大堆蔬菜(推薦放一些甜甜的蔬菜會讓料理更加可口喔)
還有謝謝各位媽咪傳好多成功的料理給我看 在我忙碌枯燥乏味的育兒生活中多了很多的樂趣
妳們真是一群天使媽咪阿😘
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花椰菜副食品蒸 在 麋鹿選物 Facebook 的最佳解答
#繽紛色彩增加食慾
#可當便帶盒
#密封不滲漏
保鮮碗也可以很繽紛☞https://reurl.cc/83ZjQd
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最近很喜歡自己煮一些健康料理~
香煎雞胸肉、乾煎櫛瓜、燙花椰菜、燙四季豆、蒸地瓜,
很適合帶到辦公室當午餐吃,
但小編之前買的是塑料的保鮮盒,
塑料的保鮮盒,用久了會有食物的混雜味道殘留在裡面,
而且密封的效果也不好😞
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剛好採購姐姐進了這款,就一樣被小編拿回去試用啦~
這款是陶瓷的材質,採用高溫燒制,不掉色,無毒害物質,
可直接冰進冰箱冷藏或冷凍,亦可微波加熱,
蓋子部份密封不漏,食品級密封圈,具有良好的密封效果,
兩種尺寸,不儘可以當作保鮮盒,
平常的日常飯盒、湯碗、水果、甜品碗也很合適,也可以裝寶寶的副食品,
假日在家泡泡麵也超級方便der 🤩。
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保鮮碗可疊加擺放,節省空間,收納更方便,
既可以是密封收納盒,也可以是便當盒,
可在保鮮蓋上寫上食品的存放日期,
一目了然,就不會忘記食品冰了多久啦✌️
商品的耐熱溫度為-20度~300度,
不可直火加熱,微波爐加熱前蓋子要先拿起來窩。
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花椰菜副食品蒸 在 宜手作 Youtube 的精選貼文
《新書推薦—生命與味覺之湯-辰巳芳子的日式與西式湯品食譜》
2019年我推薦了辰巳芳子老奶奶的「生命與味覺」一書,對於書中提到食物與生命的關係深表認同與被啟發:https://www.facebook.com/186129355395/posts/10157693801950396/?d=n
我自己熬煮高湯除了營養,也是為了讓食物更健康美味,當初讀了這本書才更明白「湯」有很好的養身與修復功效,所有食材精華都完整的融合在湯裡,對任何人,尤其高齡的老人與剛接觸副食品的嬰兒更是好吸收消化,雖然熬煮湯品花的時間較多,但比起吃各種保健食品,我個人還是喜歡吃天然食材鮮作的料理,很高興今年積木出版社又推出了辰巳芳子的湯品食譜,有別於上一本較多的生命哲學,這兩本分別完整收錄辰巳老奶奶的日式和西式湯品食譜,做法詳細,步驟清楚,很推薦給喜歡湯品的朋友們,這裡我也示範了書中的「白花椰菜湯」,想知道更多食譜可以買書來看看,影片中提到的“蒸炒”技巧,在書中也有完整說明.對了,這次新書有野田琺瑯萬用鍋的抽獎,非常美的鍋子喔,更多新書介紹與抽獎方式請看:https://reurl.cc/jqG9ZL
生命與味覺之湯-辰巳芳子的日式與西式湯品食譜(乙套二冊) 【2021.02.07 首刷套書上市,不售單書】
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積木生活實驗室
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花椰菜副食品蒸 在 Keikei Chang Youtube 的最讚貼文
宝宝除了平日里喂粥,妈妈别忘了也要给他们一些手指食物哦!
手指食物可以:
✅训练精细手部动作&手眼协调能力
宝宝在吃食物的时候,需要用小手拿起食物,并准确放到自己嘴巴里。这个动作对大人来说很简单,可是对宝宝来说却是一个高难度的技能啊!需要不断练习才能熟练到掌握技能。
✅锻炼咀嚼能力
之前宝宝吃的是泥糊状食物。但是吃手指食物时候需要借助舌头和牙龈力量把食物碾碎,再咽下去,有利于锻炼她的进食和咀嚼能力。所以宝妈们要根据宝宝月龄将辅食由细变粗,给宝宝颗粒、块状的食物。颗粒也必须由小变大、由软变硬。
喜欢的宝妈跟我一起学起来吧!厨房小白也可以做得很好哦?
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预防宝宝便秘 | 锻炼抓握能力 | 手指食物紫薯蛋黄卷? 老公也抢着吃!! BABY FINGER FOOD | Purple Sweet Potato Egg Roll
https://youtu.be/75C4PWWSL2M
家居必备宝宝物品 | 新手爸妈必看【宝宝护理】红屁股 | 乳液 | 耳温枪 | 防胀气 | 鼻子口腔护理 | 蚊虫 | 洗衣液 | 沐浴露 Baby Essential Must Haves
https://youtu.be/ddK06ESMkvE
高汤蛋黄紫薯粥 l 煮蛋黄需注意事项!!! Baby Egg Yolk Porridge 【乔乔辅食餐单】
https://www.youtube.com/watch?v=LCThc3Q-0Mk
乔乔辅食餐单: 南瓜鱼肉饭团+花椰菜+清炒香菇 Baby Finger Food Menu【Keikei Recipe】
https://www.youtube.com/watch?v=ToPcSjUVW3U
让宝宝爱上吃粥!大口大口地吃完一碗粥~ 宝宝副食品营养粥 l Healthy Baby Food
https://www.youtube.com/watch?v=bfBGfMiSLy4
当妈前VS当妈后 Single life Vs Mom Life (备孕中的
https://youtu.be/PoCmInBRmwk
全职妈妈的24小时到底在干些什么?! 超真实日常 Highest Salary Jobs - Full Time Mother
https://www.youtube.com/watch?v=bFEF7ooPUcU
Shopee买宝宝物品? 辅食添加物/零食/玩具 Shopee Haul & Review l Must Buy Item【开箱Unboxing】
https://www.youtube.com/watch?v=YHehJIfcheg&t=158s
【开箱啦Unboxing】到底淘了什么鬼竟然25kg? 双十二踩雷?? | 25KG Taobao Unboxing & Haul | Yay or Nay
https://www.youtube.com/watch?v=USmF3jzo8kI&t=208s
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花椰菜副食品蒸 在 美味生活HowLiving Youtube 的精選貼文
超簡單的寶寶電鍋米餅,只要將蔬果與豆腐與白飯打成泥狀後直接放入電鍋煎即可成型,讓小朋友吃到最新鮮又成分單純的副食品小點心!
材料
白飯.........150g (分3份)
嫩豆腐.........120g (分3份)
植物油.........9g (分3份)
【花椰米餅】:
蒸熟綠花椰菜.........40g
【胡蘿蔔米餅】:
蘋果/水梨.........40g,切塊
蒸熟胡蘿蔔.........8g
【玉米米餅】:
玉米粒.........40g
★完整食譜請至:http://bit.ly/2B6kPpm
【相關影片】
南瓜烤布蕾 https://youtu.be/sQFFSD4T6M0
香蕉蘋果寶寶餃 https://youtu.be/_6P4JyGeSOE
入口即化優格餅 https://youtu.be/BRcHW-B9Ybk
★現在就訂閱美味生活頻道,收到第一手的美味資訊:http://bit.ly/1PochtG
【美味生活】
矽谷美味人妻FB:https://www.facebook.com/kthu1031?fre...
美味生活HowLiving FB:https://www.facebook.com/HowLiving1/
美味生活Howliving官網:http://www.how-living.com
美味生活SHOP:http://bit.ly/1kozBuy
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花椰菜副食品蒸 在 美善品多功能料理機台灣官方粉絲團, profile picture - Facebook 的推薦與評價
用美善品做寶寶副食品泥好處多多,不用顧爐火可以空出手來顧寶寶、煮或蒸完直接打碎不用 ... 【食譜分享】洋蔥雞肉馬鈴薯綠花椰菜泥(食譜和照片由烹飪顧問葉語禪提供) ... ... <看更多>
花椰菜副食品蒸 在 [寶寶] 5-6M副食品食譜分享- 看板BabyMother - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
網誌好讀版:
https://chipin01.blogspot.com/2012/12/56m.html
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算算時間真的過得很快, 記得不久前才剛給Oliver吃副食品, 沒想到也整整吃兩個月了,
來記錄一下他這段時間吃過的食物, 一來分享給不知道要怎麼準備的新手媽媽, 二來也是
幫自己留個底, 在很久的將來如果還有二寶的話, 就不用花腦筋再想食譜啦!!
時間點: 有的醫生建議滿四個月就可以吃副食品, 有的則建議純母乳/配方奶哺餵到六個
月, 不過最慢六個月就一定要給寶寶開始吃副食品, 不然他很可能會錯過學習咀嚼的黃金
期, 營養也會不夠均衡, 尤其是容易缺鐵缺鈣. 所以我採折衷, 滿五個月開始餵.
還有一些癥兆可以判定寶寶是否適合開始奶以外的食物:
1. 開始對大人的食物展現興趣, 會看得很專心, 甚至伸手來搶
2. 在有支撐的狀況下, 可以坐著
3. 脖子硬了, 頭不會東倒西歪
4. 會流口水, 或有時候會被自己的口水給嗆到
5. 用舌頭將外來物 (如湯匙) 往外推的反射動作減少
6. 胃口變大, 體重增加速度變快, 或是開始厭奶
方式: 我向來都是屬於小心謹慎派的, 雖然我跟老公都沒有明顯過敏體質, 不過我還是先
從低敏食物開始試, 每次只增加一種新食材, 若連續吃4-5天沒有過敏反應的話, 再增加
下一種. 另外一個原則就是從稀到濃, 從一開始的十倍粥, 到這禮拜給 Oliver 吃五倍粥
他也很能接受.
製作: 到目前為止我都還是用作冰磚的方式來準備副食品, 一來是量太少不好打, 二來是
每天作實在太耗時間, 三來是作冰磚可以很自由地作一些排列組合來變化口味, 四來是量
很好控制, 數冰塊數量就好了; 作一定的量起來之後, 放在有蓋的製冰盒裡 (我用的是
這種, 雖然貴但Amazon可以買得到, 作成冰塊後也蠻容易拿的; 如果你住在有 Daiso 的
大城市, $1.50 應該就可以買得到了), 等冰硬之後就放到夾鏈袋裡保鮮, 比較不用擔心
被冰箱其他食物給污染到; 要吃的時候就拿需要的冰塊數量到電鍋蒸過就好.
其他的工具在之前的文章 [好物推薦] 副食品工具 裡都可以找得到.
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以下記錄的這些食譜真的無敵簡單, 只要有大同電鍋, 即使是料理菜菜菜菜鳥也可以輕鬆
搞定! 而且每一樣我都自己先嚐過, 除了我自己本來就不愛的紅蘿蔔還是無法接受之外,
其他都很好吃; 一開始因為可用食材很有限, 所以順序我也有稍微排過, 都先以本身帶有
香甜味的蔬菜水果為主, 這樣之後新加的食材就可以以這些舊食材來調味, 所以到現在都
還沒加過鹽跟糖, 但完全不會食之無味. 此外, 水果我目前只給蘋果跟梨子兩樣, 其他更
甜的 (像香蕉) 我也先避開, 除了因為怕Oliver一開始就吃習慣 "重口味" 之外, 也怕含
糖量太高的水果一下子就提供太多熱量, 會影響到寶寶原本就不大的食量.
建議爸媽們如果不是真的忙不過來的話, 為了寶貝的健康還是自己動手做最好喔~
最後, 美國基因改造食物太氾濫, 像黃豆跟玉米除非我確定是Non-GMO的, 不然我盡量不給
, 有些蔬菜則是需要大量農藥才容易長成的, 像小黃瓜跟花椰菜, 我也盡量避開, 或是只
買有機的. 如果有時候出門不方便, 或是真的來不及準備, 想給寶寶吃點 "外食" 的話,
我也傾向於選擇有機的嬰兒食物罐頭, 像 Earth's Best, Plum Organics 這兩個牌子就是
標榜所有食材有機且非基因改造的, 這時就可以選擇一些含有上述 "疑慮食材" 的口味來
給寶寶吃!
[5M] 食譜: 一週換一種
1. 原味十倍粥-- 量米杯兩格的白米洗淨後, 泡在冷水裡一個小時以上, 等米粒吸收水份
膨脹後, 把原本的水倒掉, 再加進兩杯的水 (1:10), 放入大同電鍋, 外鍋加一杯水蒸;
蒸完後用攪拌棒打30秒就可以打得蠻碎了.
前兩天吃一顆冰磚的份量 (製冰盒上寫一顆冰磚份量是 1 oz, 約30 ml, 但實際測量大概
只有20-25ml 左右, 為了簡便, 我之後都用1C來代表1 cube), 第三天起就增加到2C了.
2. 紅蘿蔔十倍粥-- 作法一樣, 但進電鍋前加入約10片的紅蘿蔔薄片一起蒸, 蒸完打成泥. 2C.
3. 蘋果泥-- 一顆中型富士蘋果 (我喜歡用富士, 覺得酸甜度比較適中) 切丁用電鍋蒸
熟, 蒸熟後打成泥; 蘋果蒸的時候會出水, 所以內鍋先不要加水一起蒸, 在打的時候如果
覺得太濃稠再加點熱開水一起打.
其實單純蘋果泥非常甜非常好吃, 但我不希望Oliver吃太甜, 也怕他沒有吃澱粉類的比較
沒有飽足感, 所以我都會跟著十倍粥一起蒸, 直接打成蘋果米糊給他吃, 他也是很喜歡;
吃到蘋果米糊的時候, 已經是第三週了, Oliver可以吃到3C.
4. 地瓜泥-- 跟蘋果泥作法一樣, 只是地瓜泥在蒸的時候就可以加一些水一起蒸, 會比較
容易蒸爛, 在打成泥的時候再根據寶寶喜歡的濃稠度酌量加水一起打. 地瓜泥蒸起來很濃
稠, 比十倍粥濃稠多了, 一開始還怕Oliver會不好吞嚥, 不過大概是地瓜香香甜甜的, 讓
他忘記困難度? 總之, 看他吃地瓜泥吃得津津有味, 我就知道他往七倍粥邁進一定不會有
問題的.
份量一樣是3C, 不過從上週起就發現, 每次他吃完我準備的副食品都還想再要, 只是我不
敢一次給他吃太多, 怕太撐, 所以這週我就讓他一天吃兩餐副食品, 一餐蘋果米糊, 一餐
地瓜泥.
[6M] 食譜: 七倍粥-->五倍粥
1. 新食材: 高麗菜
高麗菜七倍粥: 水份減少, 開始進入七倍粥了; 高麗菜是屬於耐久煮的蔬菜, 所以泡過的
米加進一些高麗菜絲一起煮就可以了, 高麗菜份量就隨意, 如果擔心菜味太重寶寶不能接
受的話, 那可以先少量嘗試. 我自己很不喜歡吃美國高麗菜, 覺得吃起來很像塑膠, 所以
高麗菜我是用顏色較白的台灣高麗菜, 清甜多了; Oliver的食量增加到4C, 我盡量讓他一
天兩餐吃不同的菜色, 一方面是有變化, 二方面是攝取的營養比較多元. 做好高麗菜七倍
粥之後可以有下面的變化:
1.1 高麗菜粥+地瓜泥 (4C, 2:2)
1.2 高麗菜粥+蘋果泥 (4C, 2:2)
1.3 高麗菜粥+紅蘿蔔泥 (4C, 3:1): 我個人很討厭紅蘿蔔的"青"味, 所以在打這個純紅
蘿蔔泥的時候我都不太敢呼吸, 聞到就想吐, 不過為了寶寶的健康著想, 只好犧牲一下啦! 建議跟我一樣怕紅蘿蔔味道的人要用電鍋至少蒸過兩次再打, 或者就直接作紅蘿蔔七倍粥, 味道比較不會那麼重.
2. 新食材: 洋蔥
- 洋蔥的營養價值相當高, 尤其寶寶需要的鈣含量不少, 所以特別在初期就讓Oliver嘗試
洋蔥七倍粥: 我一樣是把洋蔥切絲跟泡過的米一起進電鍋煮七倍粥, 不過煮完一次之後覺
得洋蔥味道很重, 又煮了第二次, 是有好一點, 不過味道還是不輕, 所以我建議煮洋蔥粥
的時候不要用電鍋, 改成到爐火上熬吧, 洋蔥煮到軟的時候, 甜味才能完全釋放出來.
(不過說到這我就忍不住要誇一下我們家Oliver, 他對吃真的是很不挑, 即使味道有點嗆
鼻還是吃光光了, 乖寶寶!!!!)
2.1 洋蔥粥+紅蘿蔔泥 (4C, 2:2)
2.2 高麗菜粥+洋蔥粥+紅蘿蔔泥 (4C, 2:1:1)
2.3 洋蔥粥+蘋果泥 (4C, 2:2)
3. 新食材: 梨子
- 剛好最近是韓國新高梨的產季, 梨子水份多, 有點甜又不會太甜, 而且利便, 有便秘傾
向的寶寶可以多吃.
梨子七倍粥: 梨子跟泡過的米一起蒸, 兩格的米我大約是用3/4顆的韓國新高梨, 因為梨
子水份很多, 所以粥的水份可以減少一點, 不減也沒關係, 只是煮出來會比一般七倍粥還
稀. 這樣煮出來的米糊真的很好吃, 不過有稍微偏甜, 就當給寶寶一點甜頭吃吧.
3.1 蘋果粥+梨子粥 (5C, 3:2)-- 食量增加到5C, 可能因為梨子粥濃度較低, Oliver還是
輕而易舉吃完了, 而且他很愛這個組合!!
4. 新食材: 菠菜
- 菠菜含鐵量高, 雖然菜味較重, 但本身也有香味, 可以給寶寶嘗試. 我用的菠菜不是台
灣那種根部有點紅色的菠菜, 是美國的Spinach, 品種不太一樣. Costco有賣盒裝的
Organic Baby Spinach, 不只有機而且只有葉子部分, 莖都去掉了, 拿來作baby food很
方便.
菠菜地瓜粥 (5C, 2:3): 葉菜類建議不要煮太久, 所以電鍋蒸地瓜七倍粥, 另外煮一鍋
水, 水滾後放一些菠菜葉下去燙, 燙個一分鐘就夠了, 我大概用了1/4盒的Costco菠菜.
煮好後, 可以分別打泥也可以一起打 (我是分開打的).
把菠菜跟地瓜配在一起是因為怕小朋友比較不喜歡菜味, 有地瓜的甜味來中和可能會比較
能接受; 另外也是因為菠菜含鐵量高, 有可能會便秘, 而地瓜利便. 沒想到, Oliver吃個
三天還是便秘了, 不知道是因為菠菜的關係, 還是因為我地瓜粥煮得比較濃, 他的腸胃還
不太能接受; 不過我想罪魁禍首應該是他很討厭喝水, 水喝得不夠多啦!
另外, 當寶寶吃七倍粥吃得很順利之後, 可以試著不要把粥打太細, 留有一些小小米粒讓
寶寶練習吞嚥.
PS. 寶寶吃菠菜會拉深綠色便便喔....那時剛好Oliver便秘兩三天, 看到綠便便的當下我
嚇了一跳, 以為他便秘太久, 才會拉出像羊大便一樣的顏色, 後來才想到是菠菜啦, 爸媽
別緊張!!
5. 新食材: 番茄
蔬菜粥 (番茄+洋蔥+紅蘿蔔): 先煮一鍋水, 水滾後加入這三種蔬菜熬蔬菜湯底, 因為
Oliver有便秘傾向, 所以我熬湯底時有加入幾滴橄欖油, 幫助潤滑腸道; 另外準備七倍粥
要用的米, 洗淨泡水, 熬到洋蔥, 紅蘿蔔的甜味都完全釋放後, 把泡米的水倒掉, 改用這
湯底去煮粥; 等電鍋的粥煮好後, 把番茄, 洋蔥, 紅蘿蔔撈出來, 跟粥一起打成泥.
番茄的籽我沒有打到很碎, 又再度在便便裡看到番茄籽原封不動地被拉了出來....XD
6. 新食材: 綠花椰菜
花椰菜也是營養價值很高的蔬菜, 是著名的抗癌蔬菜, 但其實十字花科的蔬菜是非常容易
長蟲的, 所以在清洗的時候要特別仔細翻開洗乾淨. 但!!! 我不知道為什麼美國的花椰菜
都長得非常漂亮, 根本看不到蟲蛀的蹤影, 讓我嚴重懷疑它要嘛就是農藥灑非常多, 要嘛
就是基因改造過的, 所以我不敢太常煮給寶寶吃, 要煮也一定是去買有機的!
花椰梨子五倍粥 (4C, 2:2): 開始進入五倍粥階段, 濃度變高, 因此一餐先只給四顆冰磚
的量.
梨子一顆蒸熟打成泥做成冰磚, 另外再做花椰菜粥冰磚: 電鍋先煮白米五倍粥, 然後另煮
一鍋水準備燙花椰菜, 花椰菜只取 "花朵" 的部份, 因為莖的纖維太粗, 比較不好消化,
建議可以稍微燙久一點, 煮到細莖的部份都很軟爛再撈出來, 加進五倍粥裡一起打成花椰
菜粥.
這個雖然號稱是五倍粥, 不過因為梨子水量多, 所以混合之後濃度有點介於七倍粥跟五倍
粥之間, 算是很好的過度練習.
7. 新食材: 馬鈴薯
煮粥煮膩了, 來換點新鮮的吧, 改用馬鈴薯當成澱粉來源.
番茄馬鈴薯濃湯 (5C):
1) 一顆中型馬鈴薯切丁備用
2) 中小型番茄 (我用Tomato on the vine) 四顆, 洗乾淨後底部畫十字, 煮一鍋水, 水
滾後加幾滴橄欖油, 把番茄丟下去煮, 看到原本的十字縫隙越裂越大時, 就可以撈起來輕
鬆去皮.
3) 把些許洋蔥切絲, 丟進煮番茄的水中燙個五分鐘, 去除嗆鼻味. 加洋蔥的用意是要用
它的甜味中和一下番茄的酸味.
4) 把番茄, 洋蔥, 馬鈴薯放進同一鍋, 可以加進兩匙煮番茄的水, 放到電鍋蒸熟; 注意
內鍋的水先不要加太多, 因為番茄煮的時候會出水.
5) 蒸熟後拿出來打成濃湯, 如果太濃稠就再加點開水一起打.
小叮嚀: 番茄品種很多, 但就營養價值而言, 越紅的番茄所含的茄紅素越高喔, 抗氧化功
效也較好, 挑選時可以注意一下. 另外, 人體吸收茄紅素需要油脂, 所以煮的時候也別忘
了加幾滴橄欖油進去.
這樣煮出來的濃湯沒有加任何調味料, 可是非常好吃, 有在餵母乳的媽咪, 還可以在給寶
寶吃之前擠幾滴母乳進去, 口感會更滑順更香喔! 原本我還擔心番茄酸酸的, Oliver會不
喜歡吃, 沒想到他超愛的, 一口接一口, 還邊吃邊發出讚歎聲, 而且每次吃完五個冰磚都
嫌不夠!!
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