🇹🇼Taichung, Taiwan
公益路上素食茶餐廳 #不葷主義
潔白店面搭上百年雞蛋樹
圓桌上擺設飄逸荷葉燈
簡約自然的舒適典雅禪風
港式點心/各式川菜/獨家菜餚
▫️醋溜糯米椒 #全素
酸大於辣 開胃小品首選
▫️流沙芋泥球 #蛋奶素
外層鬆軟酥脆 搭上爆漿流沙
即使飽了還想再吃一顆的無法抗拒
▫️翠玉炒飯 #全素
清爽不油 純蔬菜香搭上鍋氣 有個人魅力
拿來配菜又不會搶走其他料理的風采 很喜歡
▫️水煮魚 #蛋素 🌶️🌶️🌶️
這道在素食餐廳真的不常見
以山藥&猴頭菇手工製成的仿魚片
綿綿口感稍微像甜不辣 但更軟嫩
完全實現想吃素食版水煮魚的願望!
▫️川味燃麵 #全素 🌶️🌶️
辣味疊層上去 越吃越辣過癮
▫️口水雞絲 #全素 🌶️🌶️
涼拌菜 辣而不嗆帶點酸味
▫️塔香脆腸 #全素 🌶️
煸過的特級杏包菇 咬勁十足 配飯滿分必點之一
🌶️標示是照菜單上的
燃麵、干鍋花椰菜、水煮魚 這三道我覺得蠻辣的
依我口味是中辣程度了 胃已暖和起來
平常不吃太辣的話 可請店員調整辣度
部分菜色建議固定 以保留香氣與整體風味
吃了一輪辣勁十足
來點 ▫️淡淡的幸福 #蛋素
炸蛋白/蒸蛋黃/鹹蛋黃 繁工烹煮的綿密口感
▫️鹹檸檬七喜 搭配川菜港點非常對味
甜點選了香醇濃郁的 ▫️芒果奶酪
每道餐點都有一定水準
這幾道特別難忘
🟡絲瓜鮮湯包🟡流沙芋泥球🟡塔香脆腸🟡宮保雞丁🟡翠玉炒飯🟡川味燃麵🟡水煮魚🟡口水雞絲🟡蟲草竹笙湯
實在太多都想嚐嚐看 點了滿滿一桌
大概還有50道還沒點到吧 留下次回訪了🤍
「即使您是不素之客 也會一見傾心」
@veganeveryday21
不葷主義茶餐廳
地址:台中市南屯區公益路二段21號
一起分享素食,一起 #每日無肉日
#台灣#台中#台中美食#台中素食#茶餐廳#素食茶餐廳#不葷主義茶餐廳#港式點心#川味料理#素食鼎泰豐
#素食#蔬食#蛋奶素#全素#vegetarian#vegan
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅Baby Vlog寶寶日記,也在其Youtube影片中提到,...
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花椰菜水煮 在 康健雜誌 Facebook 的最佳貼文
【花椰菜水煮不如微波好、善用「它」能增加20倍鐵吸收量 10個做菜法讓營養達最高點】
你都怎麼料理花椰菜?千萬可別水煮,那會讓綠花椰菜的維生素C流失34%,用微波的方式,反而更能保留超過九成的維生素C。
教你10招做菜秘訣,還有一些廚房裡的小撇步,讓食物營養達到最滿...超實用趕緊來看是哪些秘訣?⬇️⬇️閱讀全文
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花椰菜水煮 在 康健雜誌 Facebook 的最讚貼文
如果想抗癌,你知道紅蘿蔔要先切再煮?還是先煮再切呢?當心步驟錯了營養差很大!
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【花椰菜水煮不如微波!做菜10撇步讓營養到最高點】
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①用鐵鍋:用鐵鍋煮番茄、蘋果、檸檬等酸性食物,可提升鐵質吸收率超過20倍
②大蒜慢下鍋:切大蒜後先放置一旁10~15分鐘後再煮,可減少高溫破換營養素程度
③花椰菜別水煮:水煮會讓維生素C流失34%;微波可保留超過9成維生素C
④紅蘿蔔先煮再切:水煮後再切,所含的抗癌複合物比先切再煮多了四分之一
⑤番茄煮熟更能護心:煮過後釋出的茄紅素比生番茄多,且較容易被吸收
⑥煮雞湯加檸檬、醋或番茄:會讓肉湯裡的鈣質增加64%
⑦馬鈴薯別急著削皮:表皮有許多維生素和礦物質,用水沖並刷洗乾淨就能料理
⑧花生膜預防胃出血:中醫師眼中非常好的止血藥,具抗凝血作用
⑨冬瓜皮利尿:只要把皮刷洗乾淨,冬瓜連皮帶肉一起煮,利尿解熱效果更佳
⑩快速炒肉絲比燉肉多保留維生素:肉類炒太久質地會變老、維生素B群流失
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花椰菜水煮 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最讚貼文
當你吃到營養滿分的食物,它就能帶給你身體源源不斷的能量,對我來說這就是充滿幸福感的料理 #南瓜咖哩烏龍麵。
為家人做料理有一點是我很重視的,就是食物的營養,我們的身體就像是一個工廠,你提供什麼樣的原料,就會生產出什麼品質的產品。
這個道理越早認定對自己是越好的。
南瓜有許多超讚的營養(影片中老劉都有載述),我們希望在看影片之餘,也可以把我們對健康的知識和關心一起分享給粉絲你們。
食物的營養很重要,但是光有營養要家人就接受也不是那麼容易,如果這食物又剛好是他們不怎麼喜歡吃的,那在健康恐怕也是空談,所以我會花一點時間跟巧思想一下,如何的加點花俏又不麻煩的技巧,讓家人們都可以欣然接受。
其實以前我不喜歡吃南瓜,因為媽媽的作法就是切塊丟到鍋子煮一煮,後來我媽開始做成南瓜濃湯後我就很喜歡了。
現在我來做給媽媽跟家人吃又多了一點不同的變化,除了應付忙綠的生活節奏,我也盡量的簡化製作的步驟,可以在同一道料理裡做到盡量全方位營養,而又讓我們不至於太忙。
也許我們覺得吃東西不外乎就是,吃飽跟好吃這兩點,但是我們應該要更重視的是營養跟怎麼吃才是對身體好。
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生活廚房新改裝在影片中的呈現,我覺得多了一分柔美溫暖的感覺。
看著芒草鳥籠出現在影片中的畫面,有一種美的不真實的感覺,就像有人覺得我們的每一個畫面,都好像因為廣告而存在一樣。
其實每一個美麗用心的 畫面,都是因為我跟老劉對這份工作的愛與執著。
接下來就請粉絲們慢慢欣賞。
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#南瓜咖哩烏龍麵
食材:
南瓜600g
咖哩粉1匙 15g
溫開水800cc
牛小排肉片100g
紅蘿蔔
木耳
綠花椰菜
水煮蛋
洋蔥200g
烏龍麵兩人份
做法:
1. 整顆南瓜洗淨連皮一起放進電鍋中,外鍋2杯水蒸熟。
2. 將洋蔥、紅蘿蔔、木耳、綠花椰菜、洗切燙過準備好,水煮蛋燙過準備好。
3. 將蒸熟南瓜600g+800cc的水,利用果汁機打碎,備用。
4. 熱鍋加入橄欖油先煎牛小排肉片,再炒香洋蔥200g+1匙咖哩粉+南瓜湯後調味後再加入,關火。
5. 準備煮好的拉麵,放入大碗中,再將鍋中的南瓜咖哩湯淋上,最後擺上事先煮好的蔬菜、牛肉,即完成。
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花椰菜水煮 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
完整食譜:http://www.yokofu.tw/stuffed-cauliflower/
所需材料:
白花椰菜 1 顆
紅洋蔥 1 顆
青椒 1顆
起司 3片
火腿 3片
奶油 2 湯匙
麵粉 2 湯匙
牛奶 250 ml
鹽和胡椒
肉豆蔻粉
莫札瑞拉起司絲 100 g
作法:
1. 白花椰菜水煮熟
2. 將紅洋蔥和青椒切絲,不用切細絲,約食指的長寬即可。將起司片切成長條,放在火腿片上捲起來。
3. 將洋蔥、青椒、火腿起司卷,分別插入白花椰的縫隙中。
4. 奶油倒入鍋中融化,加入麵粉、牛奶攪拌均勻。加適量鹽、胡椒和肉豆蔻粉調味。
5. 將醬汁倒在白花椰菜上,頂端撒上莫札瑞拉起司絲,放進烤箱,170 °C 烤20分鐘
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花椰菜水煮 在 [問卦] 水煮花椰菜很難吃嗎- Gossiping 的推薦與評價
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