#百靈BRAUN手持式食物處理機MQ7087X
#愛柴的烘焙料理廚房
#開團贈品請看下方貼文內容
柴媽要來燒大家了, 有缺均質機、料理廚師機、冰沙機、果汁機、少量打麵糰機….
這台 #德國設計歐洲製造 #攪拌棒全球銷量 No.1的 #百靈廚房BRAUN手持式食物處理機 通通都擁有了,堪稱大全配旗艦機啦。
#內附共14大配件,柴媽最驚艷的是它的速度,有夠快, 尤其打蛋器的部分, 表現最令人讚嘆 #打蛋白鮮奶油無敵推, 因為之前用過2個品牌均質機來打蛋白、鮮奶油、除了速度不快外 效果我也不是很滿意 ; 那打麵糰當然我也不滿意, 所以我很長時間 對攪拌棒的設定就是 拿來「均值、打果汁⋯」而已
結果用了百靈這台 ,我只用哇噻!哇噻!哇噻! 大驚艷來代表我喜悅的心情😆😆
柴媽喜歡直播分享最直接 , 使用方式、要注意什麼 都在我每句話裡 ,所以影片如下:
1. 開箱 簡單介紹配件
https://fb.watch/8gh-xcdFPk/
2. 直接操作奶油蘑菇濃湯 + 超營養漢堡排
(兒子們愛死了)
https://fb.watch/8gi7cNT4Qe/
3.打蛋白、做花生醬、打青醬 ~~簡單啦
https://fb.watch/8giddly53E/
4.直接打個不用薄膜的麵糰 做麵包囉⋯⋯
https://fb.watch/8gigEKGIy9/
(高筋都可以操作了, 那餅乾、塔皮、包子、饅頭、中式糕餅.當然ok)
📌開團期間:即日起~2021/10/03 23:59
📌下單網址: https://www.hengstyle.com/market/663
(第一次下單要加入恆隆行會員)
📌運費:本島免運
📌付款方式:ATM/Line pay /信用卡
(信用卡須滿2萬以上才能分期喔 )
📌出貨日期:商品於下單後2天內出貨(不含例假日),由於近來物流量龐大,新竹物流會依照其貨運乘載狀態依序配送。
📌好禮加碼 送1. OXO保鮮盒三件組 (市價$897) 2. STASHER 矽膠密封站站袋 不挑色 (市價$850) ,贈品也太棒了吧 ,謝謝廠商對柴媽粉絲這麼好。
📌 保 固:主機保固2年
接下來 柴媽整理這台必買的特點⬇️
1️⃣十四大配件:
攪拌軸、600ml攪拌杯、350ml切碎盆、1500ml食物處理器、打蛋器、磨泥器、小切碎刀、大切碎刀、麵團刀、粗片切片器、細片切片器、粗絲切絲器、細絲切絲器、薯條削切盤。 豐富配件,實現更多元的料理需求。
2️⃣一個打10個: 調麵糊、揉麵團、攪碎、混合、切碎、切絲、切片、切條、磨泥、打發蛋白、打發鮮奶油。 而且這台剛好不大也不小 剛剛好。
3️⃣全球首創推進式伸縮刀頭,讓你處理效率變很高。
4️⃣智能無段變速,,輕按轉速小,慢慢按到底,轉速則越來越強 ,操作最直覺了。
5️⃣專利輔助刀刃設計,切割最給力。
6️⃣ 獨家專利金鐘罩防飛濺設計。
7️⃣德國設計,歐洲製造,獲獎無數。
8️⃣一機即可多用,喀嚓一按更換配件,快的咧。
9️⃣這台也不吵 ,靜音智慧馬達,強勁又節能
🔟食品級安心材質,不含雙酚A
#Braun #德國百靈 #銷量第一 #新上市 #推進式伸縮刀頭 #專利輔助刀刃 #14配件 #打麵團 #切絲切片切丁 #果汁果昔 #寶寶副食品 #芝麻粉 #磨泥器 #手持式處理機 #MQ7087
Q&A
📍商品主機及配件如何清潔?
➡️主機請勿清洗,使用擰乾的濕布擦拭即可。
➡️切碎器上蓋:可以在乾淨流水下清洗,請勿浸泡在水中,#不可使用洗碗機。
#其它配件皆可用洗碗機清洗,請勿使用腐蝕性清潔用品以免損害配件。
備註:每次使用後,請使用中性清潔劑清洗配件,並小心收納於孩兒無法觸及之處。
📍若配件被食材染色了怎麼辦?
A:處理有色素的食物(例如:紅蘿蔔、火龍果),#若染色請先以植物油輕輕擦拭這些部位後再進行清洗,即可。
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這次開團加贈的也頗高級欸,因為柴媽之前都早早收編他們了😚😚
1 #OXO POP 保鮮盒三件組
➡️專利設計單手按壓即可密封、開啟。
➡️適用於收納各式乾糧、粉類、義大利麵、餅乾、穀片等。
➡️圓角設計便於傾倒不散落。
➡️冷組件皆可拆卸清洗,可堆疊方便收納。
➡️可直接將同系列配件湯匙扣於上蓋內側。
2 #Stasher白金矽膠密封袋-站站袋
➡️專利按壓就密封,真正100%不塑 (非塑膠條封口)
➡️美國FDA認可,食品級白金矽膠 ,無毒好安心
➡️天然矽膠材質可耐高低溫(-40℃ ~ 200℃)
➡️冷凍保存食物、微波或隔水加熱、舒肥料理好好用
➡️輕巧不佔空間,出門輕鬆帶著走
➡️德國紅點設計獎,風靡全球不塑之客
是不是很讚, 快進去看開團價,根本就是百貨公司週年慶的fu, 錯過 真的只能說 可惜~~~~ 這裡選購 https://www.hengstyle.com/market/663
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅豆豆媽咪健康生活家,也在其Youtube影片中提到,#環保 #減塑 #無包裝商店 環保減塑新概念,就是自備容器到無塑商店(或稱:無包裝商店、裸裝商店)採買啦!自從上次豆豆媽帶大家到三重逛了U商店之後,大家都問了好多問題,這集趁著帶大家開箱新的無包裝商店的同時,也要來回答這些問題喲~ 大家逛無包裝商店最常見的四個問題是 1.要準備哪些容器 不一定只能...
花生醬太乾怎麼辦 在 Sharon世界走跳日記 Facebook 的最佳貼文
「一元復始之葡萄乾核桃吐司 🍞」
聖誕假期間都忙於製作應景麵包,感覺是時候找回些原始簡單的味道。
2021第一發麵包就來做個最百搭的吐司吧。
◎材料◎
▻中種麵糰◅
高筋麵粉 180克 (註一)
溫牛奶 110克 (不超過40度)
酵母 3克
▻主麵糰◅
高筋麵粉 70克
冰牛奶 55克
鹽 3克
砂糖 30克
奶粉 20克 (我喜歡奶香味重一點)
無鹽奶油 30克
葡萄乾/核桃 少許
◎步驟◎
❶先將中種麵糰材料均勻混合,可選擇:
-當日室溫發酵(我發了快四小時到2.5倍大)
-隔夜冰箱低溫冷藏發酵(麵團成形後先放溫暖處長到一倍大再入冰箱,花一小時長大)
❷將發酵好的中種麵團撕成小塊狀放盆內準備,將主麵糰除了奶油以外的材料都入盆內一起攪拌,我喜歡用刮板幫忙混合
❸從軟趴爛泥狀手揉至團狀我大約花了15分鐘,拉出較粗糙的膜後放回盆內再拿進冰箱冷藏20~30分鐘
❹冰箱出來後麵團更軟一些,這時加入無鹽奶油,瘋狂搓揉麵團,一樣15分鐘內可揉出手套膜,麵團整一整拉圓面之後就放到溫暖處發酵到兩倍大(我用不到1.5小時)
❺發酵完成後手指沾麵粉在麵團中心戳一個洞,不會瞬間塌陷或快速回彈就代表發酵完成;將大氣泡壓扁後,拿出來秤總重為465~470克左右,再均分為成三塊麵團,滾圓鬆弛,蓋上保鮮膜靜置20分鐘
❻鬆弛完後,光面朝下,用桿麵棍往四個邊角桿平+排氣,桿成橢圓或長方形都可以,均勻撒上葡萄乾和核桃碎,再捲成長條鬆弛一下(註二)
❼鬆弛完後把長條搓成大約40公分長,編成辨子狀放入吐司盒內等待二次發酵
❽麵包表面刷上全蛋液後送進預熱好的190攝氏度的烤箱,烤32~35分鐘左右,我家烤箱大約十分鐘後就會表面上色,這時記得蓋上錫箔紙才不會烤焦
❾出爐後震一下脫膜(我在吐司盒內有墊烘焙紙,完全不會沾黏),放涼後包起來隔天早上切片即可享用!
註一:
關於高筋麵粉,台灣高筋麵粉通常筋度沒有到非常高,我在英國最常使用的是加拿大超高筋麵粉,蛋白質有14.9%。
我嘗試了三種不同麵粉比例的吐司
1. 普通高筋麵粉(蛋白質12.4%) 1/3 + 法國麵包粉T65 2/3
2. 加拿大超高筋麵粉 100%
3. 加拿大超高筋麵粉 45% + 法國麵包粉T65 55%
2號選手的內部組織比較鬆軟綿,加了T65粉的1.3號選手的口感相較Q彈許多,如果家裡有多的T65不知道該怎麼辦,直接用下去,你不會失望的。
1.3號都走彈牙有Q度路線,我個人私心偏好3號選手一點😂😂 老公試了花生醬、nutella巧克力醬和biscoff餅乾醬來抹,還是花生醬最對味🥰
註二:
我嘗試兩種加入葡萄乾和核桃的方法
1. 在揉出手套膜後均勻拌入葡萄乾核桃,再送去第一次發酵
2. 滾圓鬆弛後桿成長條再均勻鋪上葡萄乾核桃捲起
比較推薦二號選手,因為做一號選手時比較無法避免核桃戳破麵團的狀況;但二號選手是將核桃包入,所以搓成長條時只要小心搓,就不太會有核桃戳破麵團的情況出現,麵團有沒有被戳破會關乎辨子最終整形,如果不介意核桃外露也是可以的 (但在烤時可能會焦掉)
天哪!麵包食譜有夠難打,難怪大家喜歡拍影片來呈現XDDDD
看過一個影片講到關於發酵到幾倍大、麵團是否揉到位的問題,一切最終都還是需要靠經驗去感受。
其實這些要點都很難用文字或影音來量化表達,食材牌子不同、麵粉吸水性不同、室溫不一樣、用來發酵的容器/空間也不同,太多變因會影響麵團的實際狀態,所以烘焙這條路真的要跪著用心走完啊~~~🥲🥲
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我不看漫畫也不是個喜歡看動畫的人,連紅遍全世界的冰雪奇緣我也是最近才看XDDD
相反的,老公很喜歡看動畫,以前約會還會帶我去看長髮公主、馴龍高手之類的。
但這幾個月的改變除了烘焙之路以外,就是看動畫這檔事。
先前我默默和他看完了鋼之鍊金術師全集,前幾天還被推坑看了日式麵包王;應該是自己也開始做麵包,看得津津有味,他說我真的變很多XD
看了日式麵包王之後,我想我可能有小太陽之手吧(超敢說) 體溫偏高這件事原來在揉麵領域這麼有優勢啊哈哈
#和馬有61種日本麵包
#那我也想開始幫麵包們編號了
#倫敦廚藝訓練學院日記
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#低碳零食推薦清單
嘴饞的時候怎麼辦?一陣飢餓感來襲,這時候如果抽屜裡備一些低碳零食,就比較不會被辦公室團購美食、甜點所誘惑啦!
今天跟大家分享哪些低碳零食是我覺得健康好吃,碳水也不會太高的❤️(不分排名)
❤️ Julian bakery 的低碳麥片,加在優格、杏仁奶、或直接吃也很好吃,高蛋白很有飽足感,他也有賣鹹脆餅乾,也不錯喔!
這裡買麥片:https://iherb.co/gJ92xJqD
這裡買鹹餅乾:https://iherb.co/3LAdqhgc
❤️ 海苔片:低卡低碳,還可以補充碘,各大超市都可以買到(在美國的話Costco、亞超、韓超有賣)
❤️ 堅果類:低碳生酮的好朋友,堅果準沒錯!選擇無調味的,無糖、無鹽比較好,有加鹽的實在太刷嘴,一不小心就會過量(小提醒:堅果熱量頗高,過量也是會胖唷)
推薦: 堅強大叔 の 堅 強 堅 果
❤️ 優格:補充蛋白質、益生箘,幫助腸胃蠕動!優格裡的糖分基本上都被酵母分解掉了,是低碳食物!
❤️花生醬、堅果醬:吃個兩大匙解饞!如果真的肚子餓我會搭半根香蕉一起吃,點心這樣就讓我滿足了🥰
推薦:Urmart 奇亞籽花生醬,大顆花生脆脆的,奇亞籽補充Omega-3 減醣吃低碳 - UrMart
❤️ Lily's 無糖巧克力:用甜菊糖調味,但沒有怪味道,蠻好吃的!可惜iHerb停售了😭!如果有來美國可以囤貨個幾包,美國很多超市都有賣(Target, Whole Foods, Trive market, Sprouts....)
❤️ 起司!低碳補鈣,我喜歡嘗試不同款式的起司,最後發現我的摯愛是綿羊乳酪Manchego(我在美國好市多買的,也許台灣也會有),搭配水果、堅果一起享用真的超滿足!😍
❤️Burrata 布拉塔乳酪之前在西班牙的時候吃到好驚艷🤤,直接放在沙拉上吃,清爽帶著淡淡的乳酪香,不過還沒有在美國找到好吃的布拉塔
❤️講求方便的話,起司條也是不錯的選擇!
你會吃低碳零食嗎?有哪些零食你推薦的?好想知道大家都吃什麼,台灣應該有賣不同的零食吧🤣
====堅強堅果團購發燒中===
👉前往下單連結:https://p2.groupbuyforms.tw/w1lxj?openExternalBrowser=1 (8/11結團)
👉運費說明:台灣本島70元、離島100元
👉出貨時間:8/17
👉廠商客服:Line ID 「 @905ljerz 」, Facebook「堅強大叔 の 堅 強 堅 果」
❤️小提醒:開封後的堅果要放冰箱冷藏保鮮唷!
花生醬太乾怎麼辦 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的精選貼文
#環保 #減塑 #無包裝商店
環保減塑新概念,就是自備容器到無塑商店(或稱:無包裝商店、裸裝商店)採買啦!自從上次豆豆媽帶大家到三重逛了U商店之後,大家都問了好多問題,這集趁著帶大家開箱新的無包裝商店的同時,也要來回答這些問題喲~
大家逛無包裝商店最常見的四個問題是
1.要準備哪些容器
不一定只能帶現成的保鮮盒或是保鮮袋,豆豆媽希望大家能多多利用家中各種塑膠容器,讓它們有各種被「再次利用」的價值,像是原本裝食物的果醬瓶、花生醬瓶、或是食物罐,吃完之後洗乾淨,還可以再次裝食物~。而本來不是裝食物的瓶子,也可以拿來裝清潔劑、洗髮精、沐浴乳等等…,大家可以多多發揮創意喲~
2.無包裝商店的售價比較貴?
這真的是一個迷思!其實不一定哦!因為有些商品因為省去了包裝的成本,進貨價格反而更低了!而且,吃多少、買多少,不造成浪費,才是最省錢的方式喲~
3.容器帶太少?沒帶容器怎麼辦?
其實大部份的無包裝店家還是會有準備一些備用容器,方便大家使用(有些是要付費的)。也有一些店家是使用「租借容器」的方式,大家可以問問看~
4.如何在日常生活當中落實減塑
其實豆豆媽必須承認,我不是一個認真的減塑執行者,但我希望能在自己的能力範圍,盡自己的一份力量減塑。
只是我最常遇到的問題是:這樣類似的無包裝商店目前並不普及,我最常去逛的大賣場或是像全聯這樣的超市,都會讓我的減塑行動造成阻礙。所以這邊我也呼籲能有更多店家開始各種 #減塑行動,像是義美、台灣菸酒等…, 都已經有回收空瓶容器,鼓勵大家回家利用的作為了,也希望身為連鎖超市龍頭全聯也能有愈來愈多的支持減塑行動喲~
大家也希望像全聯 或是其它企業能有更多減塑作為嗎?留言告訴我吧~
或是大家住家附近有值得推薦的減塑店家,也歡迎留言給我喲~