#文末抽獎
最近早午餐很喜歡吃吐司,
今天來到一家位於龍江路的鐵板土司店 滿樂-鐵板土司 Plate Toast ,
內用有我愛的窗邊座位,
吃早餐就是要搭配很棒的採光氣氛才對。
這次帶著大胃王幫大家試吃了幾款新口味的三明治,
以份量來說早午餐一個人最多吃1~2款就很飽了,
因為餡料真的很紮實,
甜的鹹的都有好多種選擇。
#芋泥優格奶酪吐司 NEW NT$80
每一口都吃得到滿滿的芋泥,
芋泥甜甜搭配微酸的手工優格,
酸酸甜甜在口中混和的味道很清爽,
使這款甜土司吃起來不會膩。
#香蕉OREO奶酪吐司 NEW NT$80
外觀看起來很驚豔的一款吐司,
這款搭配的奶酪是OREO口味,
光想像就知道一定非常好吃,
香蕉與巧克力是很搭調的組合,
有種在吃吐司版冰炫風的感覺,
冰冰甜甜的OREO與香蕉超速配。
#肉鬆芋泥吐司 TOP NT$70
兔兔一直覺得肉鬆配芋泥是一個很特別的組合,
甜甜鹹鹹的味道,有點衝突又有點搭調,
芋泥餡超級飽滿,搭配肉鬆還有煉乳,
不愧是滿樂的熱賣款。
#花生醬牛肉堡 NT$100
吐司店也有賣漢堡是不是超貼心,
讓我們早餐可以有些不同的變化,
裡面有滿滿的花生醬與生菜,
還有全牛肉做的多汁肉排,
每一口都是紮實的牛肉好滿足。
#莎莎雞吐司 NT$80
以涼拌感的燻雞肉搭配清爽的莎莎醬,
還有很多番茄、香料與大量的生菜,
吃起來超清爽,不只是夏天很適合,
這是一年四季我也會很喜歡吃的口味。
#芒果優格青 NT$80
夏天一定要喝芒果口味的飲料,
以青茶為基底,
加上芒果果醬與自製的優格,
再搭配增添口感的荔枝果凍,
酸酸甜甜又很清爽的口感,
完全不輸我最愛喝的楊枝甘露。
#枇杷凍奶蓋青 NT$80
第一次看到有關於枇杷的飲料,
這裡面的果凍真的是用川貝枇杷膏製作成的,
味道一模一樣,
是款是非常創新的口味,
我家男人覺得超好喝。
-
這次兔兔要來抽出三位粉絲,
可以獲得滿樂鐵板吐司《餐點+飲料一份》
歡迎粉絲來IG參與活動呦~
活動網址👉 https://www.instagram.com/p/CTvvr-xgga7/
📍滿樂鐵板吐司
台北市中山區龍江路93號 (南京復興捷運站步行約6分鐘)
02 2391 5153
📝無低消/無服務費
營業時間:07:00-13:30
#莊兔子推餐廳 #滿樂 #滿樂鐵板吐司 #foodphotography #花生醬牛肉漢堡 #牛肉漢堡 #肉鬆芋泥 #芋泥吐司 #芋泥控 #OREO
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,這份「橄欖油吐司」配方質,成品質地細膩、柔軟,雖然也添加了油脂,不過不是製作吐司經常使用的奶油或鮮奶油,改以低量橄欖油融入麵團。這樣的油脂概念延伸自義式巧巴達,以這樣的低量百分比油脂添加,並不是為了增添風味,而是能提高麵團筋性延展,與出爐後麵包體的保濕性。 特別嘗試【速發酵母】及【高筋魯邦麵種】2...
「花生醬 吐 司 變化」的推薦目錄:
- 關於花生醬 吐 司 變化 在 莊兔子的日常 Facebook 的精選貼文
- 關於花生醬 吐 司 變化 在 Facebook 的精選貼文
- 關於花生醬 吐 司 變化 在 跑酷米ㄠ Parkour Miao Facebook 的最讚貼文
- 關於花生醬 吐 司 變化 在 BrianCuisine Youtube 的最讚貼文
- 關於花生醬 吐 司 變化 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
- 關於花生醬 吐 司 變化 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的精選貼文
- 關於花生醬 吐 司 變化 在 [問題] 怎麼做出juicy的花生吐司- 看板cookclub 的評價
- 關於花生醬 吐 司 變化 在 早餐吐司變化的推薦與評價,FACEBOOK、PTT 的評價
- 關於花生醬 吐 司 變化 在 早餐吐司變化的推薦與評價,FACEBOOK、PTT 的評價
花生醬 吐 司 變化 在 Facebook 的精選貼文
吃了身心都美的早餐
#保養藏在日常飲食裡
鐵板燒店學的起司牛肉蛋捲+沙拉
雜糧全麥麵包抹花生醬佐素香鬆
自製優格佐穀麥蘋果醬和葉黃素
芝麻E紫米漿
膠原蛋白燕麥奶咖啡
孩子大些後,假日我便能睡到鬆鬆的起床再做早午餐,然後一起享用這滿桌的豐盛
而早午餐的組成不外乎
主食:麵包、饅頭、包子、刈包…..
運用不同風味的麵包吐司,再搭配上不同夾料,變化之多基本上怎麼都吃不膩。今天就用很基本的花生醬+素香鬆的組合,搭配去柴燒窯烤麵包坊買的酸麵包,簡單又好吃
蛋白質:最常用的是蛋再來就是肉。
今天這一道夾了切達起司和牛肉火腿切片的蛋捲,是我從鐵板燒師傅哪學來的,也一直深受小孩們的喜愛
蛋白質二:優酪、果昔跟燕麥奶、豆/糙米漿….
我最常做的就是原味優格,搭配穀麥、水果跟自製果醬,還有一包葉黃素(黑醋栗)或塞洛美(水蜜桃),這樣一碗很有飽足感,也很常是我家小孩下課回家的點心,加了葉黃素,他們吃點心又能順便保養眼睛。
再來是豆漿米漿
最近我熱愛把芝麻E加在紫米粉裡面,加點溫水拌一拌,就是香濃好喝的紫米芝麻漿,連吃了三個多禮拜芝麻E,感覺睡的比較沉,這次也要買來給蘿老爸老媽媽喝
飲品:咖啡茶
我們家早餐離不開咖啡跟茶
我只有在配甜點的時候會喜歡喝黑咖啡,早餐還是習慣加燕麥奶,然後就會再加一包膠原蛋白,享受咖啡也順便保養
鐵板燒師傅教我的起司蛋捲做法可參考
https://lorina.pixnet.net/blog/post/34796271
日常必備吃的保養品~益生菌、膠原蛋白、葉黃素、芝麻E
這裡買:https://fanshopping.cc/kTuQT
花生醬 吐 司 變化 在 跑酷米ㄠ Parkour Miao Facebook 的最讚貼文
🔻最後面有食譜喔🔻
三級沒事在家
讓自己吃好點是一定要的(不過好像吃得太好⋯🥲)
懶人如我不想出門也捨不得那外送費
廚藝技能是越點越高了
這次很高興跟 @happynuts88137966 合作
品嘗到美味天然無添加的堅果類抹醬
主辦人主修中醫,希望能推行藥食同源的觀念,因此選用
▫️芝麻
▫️花生
▫️綜合堅果(腰果、榛果、核桃、杏仁)
採低溫烘焙、低溫研磨、無糖無添加
做成抹醬讓長輩、小孩、忙碌的人能方便快速補充營養
讓我感到驚艷的是
抹醬都非常濃稠
香味很足夠,入口不會膩
只有食材原本的微甜味
可以清爽吃又能攝取健康油脂
抹醬不只能抹吐司
還有很多料理變化
想了解更多
可以在FB跟IG搜尋🔍 芝意行然
以下是我這次的食譜
有試做的人可以跟我說有多好吃😋
🖤芝麻歐蕾
-芝麻醬一大匙加少許熱水,攪拌到融化
-加入牛奶和冰塊到8分滿,混和均勻就完成啦
🤎花生酥皮捲
-在酥皮上抹花生醬(❗️別太多❗️),撒薄薄一層砂糖,鋪上第二片重複動作(可疊3~5層酥皮,看個人喜好,我是疊三層)
-切成細條,左右扭成螺旋狀
-鋁箔紙抹薄奶油防沾黏,酥皮捲擺上後再撒上砂糖
-我用的烤箱是650W,上下火都開烤約15分鐘就能出爐囉(依每個烤箱不同再自行調整)
🧡堅果涮豬肉
-豆芽菜入鍋汆燙,切蔥花備用
-調醬:芝意行然堅果醬2匙、醬油1匙、醋1匙、香油1匙、糖少許、蒜末少許(可依個人口味調整)
-水滾撈起豆芽菜擺盤,豬肉片下水燙熟後擺在上面,淋醬、灑蔥花,完成!
#抹醬 #堅果 #nut #peanutbutter #花生醬 #MIT #芝意行然 #sesame #wfh #cook
花生醬 吐 司 變化 在 BrianCuisine Youtube 的最讚貼文
這份「橄欖油吐司」配方質,成品質地細膩、柔軟,雖然也添加了油脂,不過不是製作吐司經常使用的奶油或鮮奶油,改以低量橄欖油融入麵團。這樣的油脂概念延伸自義式巧巴達,以這樣的低量百分比油脂添加,並不是為了增添風味,而是能提高麵團筋性延展,與出爐後麵包體的保濕性。
特別嘗試【速發酵母】及【高筋魯邦麵種】2種版本,讓大家可以依手邊偏愛的酵母類型自由選用。過去設計麵包配方,都只能以加拿大習慣或美國容易取得的麵粉品牌,不過這次特地選用從台灣寄過,麵粉大廠【洽發】公司的2款長銷產品進行測試與設計。使用的兩種酵母都獲得不錯的成品組織。因此大家能就近購買,因此要做出完全一模一樣的品就變得非常簡單。混用了高筋與中筋麵粉是為了平衡質地與吸水性,讓這配方能在保有挺立外型下,同時兼具柔軟度質地,如果無法買到一樣麵粉的朋友,請參閱以下配方上這這2款麵粉,各自的小麥蛋白質作為參考。
至於喜歡風味變的人,可以如同影片一樣,將其中一份改成簡易麻花編織設計,相同烤溫與時間就能同時出爐。
[ 主麵團材料 ] 含水率63% - 速發酵母版
中筋麵粉 (洽發松鶴) 蛋白質 -11.8.0%:520克
高筋麵粉 (洽發彩虹) 蛋白質 -13.0%:140克
速發酵母:6.5克
細白砂糖:25克
清水:420克
天然海鹽:11克
橄欖油:25克
[ 主麵團材料 ] 含水率63% - 高筋魯邦麵種版
高筋魯邦麵種:280克
清水:280克
中筋麵粉 (松鶴):520克
細白砂糖:25克
天然海鹽:11克
橄欖油:25克
[ 變化風味內餡 ]
榛果巧克力醬、花生醬或芝麻醬…等適量
★ 每月定額贊助計畫:https://goo.gl/yWSqdJ
★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=11300
花生醬 吐 司 變化 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
📌買【上野物產】古早味鐵路去骨里肌豬排
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1) 肉蛋吐司
材料:
里肌肉排 1片/pork steak 1pcs
雞蛋(打散) 1顆/egg 1pcs
吐司 2片/ sliced bread 2 pcs
生菜 適量/ lettuce q.s.
花生醬 適量/ peanut butter q.s.
美奶滋 適量/ mayonnaise q.s.
作法:
1. 熱鍋,噴上適量油,打入1顆蛋,煎至蛋白略凝固後翻面,煎至表面略焦香後取出。
2. 吐司一片抹上花生醬、另一片抹上美奶滋。
3. 一片吐司依序擺上生菜、蛋、肉排,再蓋上另一片吐司即可。
2 肉蛋握便當
材料:
里肌肉排 1片/pork steak 1pcs
雞蛋(打散) 2顆/eggs 2pcs
海苔 1片/ nori 1pcs
白飯 適量/ steamed rice q.s.
生菜 適量/ lettuce q.s.
作法:
1. 熱鍋,噴上適量油,倒入蛋液,將蛋液拌開,煎至半熟後往內折起至有厚度,再翻面將雙面煎至金黃成厚蛋。
2. 取一片海苔,上方盛入白飯鋪平。
3. 在約1/2處依序鋪上生菜、蛋、肉排,在將白飯和海苔對摺起即可。
3) 饅頭肉蛋
材料:
A
里肌肉排 1片/pork steak 1pcs
饅頭 1顆/ mantou 1pcs
B
雞蛋 1顆/egg 1pcs
蔥花 30公克/scallion 30g
鹽 少許/salt q.s.
作法:
1. 熱鍋,噴上適量油,倒入拌勻的材料B,將蛋液拌開,煎至半熟後往內折起,再翻面將雙面煎至金黃成蔥蛋。
2. 饅頭對切,依序擺上蔥蛋、肉排,再蓋上另一片饅頭即可。
4) 肉排蛋貝果
材料:
A
里肌肉排 1片/pork steak 1pcs
貝果 1顆/ bagel 1 pcs
生菜 適量/ lettuce q.s.
無鹽奶油 1大匙/ unsalted butter 1tbsp.
B
雞蛋 2顆/eggs 2pcs
鮮奶油 1大匙/whipping cream 1tbsp.
鹽 少許/salt q.s.
作法
1. 熱鍋,噴上適量油,倒入拌勻的材料B,將蛋液拌開,炒至半熟後取出。
2. 貝果對切,依序擺上生菜、炒蛋、肉排,再蓋上另一片貝果即可。
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楊桃美食網
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Youtube
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花生醬 吐 司 變化 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的精選貼文
Hi 大家好,我是葉子。
這次是久違一陣子沒做的肉桂捲食譜,不過當然要有些變化
結合花生醬和香蕉的肉桂捲充滿迷人的花生醬香氣~
另外這次是用 KitchenAid 攪拌機幫忙攪打麵團,
省了不少力是和時間,最重要的是,
最後的成品肉桂捲按壓下去會像吐司那樣彈回來呢!
希望你們也會喜歡這個食譜。 :)
Love,
Nora 葉子
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#肉桂捲食譜 #純素烘焙 #KitchenAid
花生醬 吐 司 變化 在 [問題] 怎麼做出juicy的花生吐司- 看板cookclub 的推薦與評價
早餐店的花生吐司
不管厚片或薄片吃起來都很juicy
但是自己用烤箱烤都是乾到不行
試過吉比、福源花生醬
先烤吐司再抹醬、先抹醬再一起烤、先烤土司再抹醬再烤
厚片薄片都試過了
每次都是乾到要配水才吃的完
請問有烤出好吃的花生吐司的祕訣嗎
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.13.185
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1555924437.A.9BD.html
平常都用100度烤5分鐘左右
烤出來吐司跟花生醬都好乾
請問噴水是先抹醬再噴水再一起烤嗎
冷凍庫跟噴水都沒試過,回去實驗看看
謝謝大家
※ 編輯: cwalonger (27.242.13.185), 04/22/2019 18:08:20
最近試了加油效果滿好的
謝謝大家
※ 編輯: cwalonger (27.246.232.169), 04/25/2019 08:53:26
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