【#花蓮美食】蔥油餅大比拼！#黃車 #藍車 #明禮路蔥油餅、都幾？
提到花蓮眾多美味小吃，炸彈蔥油餅是個榜上有名的選項！既然都說到花蓮的蔥油餅，不得不提知名的 #黃車炸彈蔥油餅 與 #藍車炸蛋蔥油餅 了。它們兩家各自都有自己的支持者！不過在黃藍車派別之爭當中，其實默默還有一派新勢力 #林記明禮路蔥油餅，傳聞它才是花蓮人的首選？！
👉詳細圖文： https://bit.ly/34j9G06
話說回來，各位比較喜歡吃哪種蔥油餅呢？是要炸得酥酥脆脆、還是喜歡嚼勁多一點？喜歡綿密熟蛋，還是堅持要有蛋黃流出的半熟蛋呢？小編超喜歡半熟蛋，不過自從有次一咬下去蛋黃直接噴到身上的新衣後多少就有些陰影了...😅大家吃之前要小心喔🤣
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❗️ 照片都是在疫情爆發以前去花蓮拍的喔。現在還是盡量避免非必要的外出、戴好口罩勤洗手，保護自己也保護他人，一起加油撐過去～之後有更多漂亮的美景等待大家探索喔！
花蓮炸彈蔥油餅明禮路 在 [食記] 花蓮市區—林記明禮路蔥油餅｜意猶未盡酥香爆漿炸蛋蔥 ... 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Pr7v5Zt ]
作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮市區—林記明禮路蔥油餅｜意猶未盡酥香爆漿炸蛋蔥油餅
時間: Wed Oct 4 14:22:58 2017
餐廳名稱：林記明禮路蔥油餅
消費時間：2017/10
地址：花蓮縣花蓮市明禮路18-3號
電話：0965-006-589
營業時間：13:00-18:30
每人平均價位：40
可否刷卡：否
有無包廂：無
[*BLOG]:https://shinyban.pixnet.net/blog/post/460295006
在還沒在花蓮生活之前
對花蓮美食的其中一個印象就是炸蛋蔥油餅了
那爆漿的魅力，真得令我無法忘懷！
而花蓮最有名的兩家「黃車」及「藍車」蔥油餅，就在同一條復興街上
今天要介紹的「林記明禮路蔥油餅」也是近在咫尺
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其實也是偶然在PTT上看到花蓮版友推薦這間店
為了省去排隊的麻煩，就來嘗鮮看看！
這間「林記明禮路蔥油餅」其實已經有近40年的歷史
在去年9月才重新開幕
雖然才剛到營業時間
但因為有電話訂單，老闆的手腳就忙個不停
看著熟練的?麵技術及吱吱作響的麵皮酥炸聲
口水就瘋狂直流啦~
油鍋裡的炸油非常清澈乾淨
餅皮一放進油鍋裡就不停作響
才不到一分鐘的時間就可以起鍋，可見油溫有多高
但就是因為油溫高，才能炸出外酥內軟的美味蔥油餅！
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店家只有販售蔥油餅及紅茶
想當然爾，一定要都點上一份！
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▲蔥油餅(加蛋) $30
瞧瞧這金黃酥脆的餅皮
還沒入口就令人食指大動
一咬下，外皮雖然酥脆，但餅皮內竟然是富有麵粉Q彈口感！
重點是並不會過於油膩
配上店家自製辣椒醬，真得是讓人無法停口
炸蛋蔥油餅最精華的地方莫過於爆漿的蛋汁！
不論再怎麼小心翼翼，都還是會不小心被流出的蛋黃襲擊XD
濃郁溫順的半熟蛋配上麵香十足的餅皮
真的是超級絕配啊！
光是看到照片又覺得好想吃～
▲紅茶 $10
若是覺得蔥油餅太膩，建議一定要點上一杯紅茶
花蓮的紅茶都有一種很特殊的香氣
尤其是他們家的紅茶，甜度適中，又不會過於苦澀
一杯才$10根本是引誘我多喝幾杯啊！
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「林記明禮路蔥油餅」十分令我驚豔
雖然只是簡單的蔥油餅和紅茶
卻有不簡單的味道及歷史乘載
店家的服務也十分貼心，附有衛生紙及洗手水
相較於另外兩家大排長龍的蔥油餅店
這間店更令我更貼近質樸的花蓮些，非常推薦大家前往！
如果怕等候時間太久，也可以透過電話先預訂唷~
以上。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.16.83
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※ 轉錄者: shinyban (36.229.16.83), 10/04/2017 14:23:15
如果真的好吃就要用行動支持店家啦~
害怕排隊建議盡早打電話預訂囉!!!!
※ 編輯: shinyban (36.229.16.83), 10/05/2017 19:31:53
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