Search
：
防疫晚餐之我煮了兩種小孩不喜的菜。
一是混了九層塔蛋煎，二是芹菜炒豆皮。
一號聞到芹菜的味道說：媽我可以不要吃芹菜嗎？接著看到湯裡的貢丸被撈出來放在芹菜堆放涼，馬上說：我不想吃沾到芹菜味的貢丸。
🙄🙄🙄🙄🙄
一號討厭吃芹菜的原因是他覺得芹菜跟香菜的味道很像。
曾經讀過一篇文章說，討厭芹菜或香菜是基因的關系，可是我和吾之愛都很喜歡耶😌
「vermicular 鑄鐵平底炒鍋」
鑄鐵平底炒鍋介紹：
https://www.instagram.com/p/CKyReBjJ2KA/
這兩天比較多人詢問的問題是：會不會沾鍋跟熱鍋的問題。
就來收集一下使用這隻鍋子的照片，順便簡單說明一下。
圖一、三：
荷包蛋、太陽蛋、蛋捲、蛋皮都沒問題。煎蛋最重要的是空鍋預熱要完全（熱鍋到微冒煙約2-3分鐘）。
熱鍋完成後、我會先熄火，下油潤鍋。然後打入蛋或倒入蛋液。先用餘溫加熱蛋、再開小火。
不要急著翻面都沒問題喔！
煎魚跟豆腐也是這樣。
圖四：
「瞬間蒸發」讓食材多餘水分瞬間蒸發，將多汁的水分保留於食材中、製造表面爽脆口感。天然美味濃縮並鎖住於食材中，使用簡單的食材就可以呈現出專業料理的成果。
這就是我家美味的青椒炒肉絲的來由。
圖五：
醬燒豆腸或肉絲炒豆干類。還有前幾天的韓國魚板炒芹菜。即使小火也能將食材煎炒得微焦清脆、口感一級棒。
圖六、七：
煎魚當然也沒問題喔！
只要足夠的熱鍋、下游潤鍋、煎的時候不要急著想翻面，都很容易不沾的。
圖八：
肉類當然也沒問題，煎過豬梅花排、牛肉、半煎炸豬小里肌（沾麵包粉或地瓜粉）、去骨雞腿排、豆皮、馬鈴薯。
圖九、十一：
是IG單篇放不進來的照片組圖。裡面有一張白花椰菜的照片、真的建議已經買了的朋友試試看蔬菜料理，真的非常好吃！
因為我個人偏愛深鍋，所以這次也一樣只放了深鍋的品項。加上鍋蓋真的很漂亮又實用、所以這次也直接做成套組不單售。
補充幾個我覺得十分重要的特點：
#不需養鍋
使用前後都只要沖洗乾淨即可，不需特意烘乾上油保養。也不需要養油膜來達成不沾的效果。
✏️使用過後會因為蛋白質殘留，鍋面不會那麼黑亮是正常的。
#隨時清洗繼續使用
使用完後即使還是熱的也能立刻清洗、在做下一道菜。對廚房小的我來說很實用、常常沖洗一下就繼續上工。
#無塗層
雖然某些時候我還是會用不沾鍋的，但如果你真的很介意塗層的問題，那你就需要一把沒有塗層且可以一直使用的好鍋子。
#請使用木鏟或耐熱矽膠鏟
尖銳物品有可能會破壞表面琺瑯層，雖然內裡是鐵沒有安全的疑慮，但是心情會不好啊。
#水是妳的好朋友
不小心黏鍋了？有殘留的食物造成污垢？放一點水浸泡（煮熱再泡更好）就可以輕鬆洗乾淨。免刷鍋！
#她就是漂亮
不為什麼，她就是美啊！
是廚房裡賞心悅目的好風景。
✅推薦鑄鐵鍋新手方案(3、4、5) 的夢幻小V雙鍋組。
套組方案超划算！
❤️送給自己的母親節禮物：
Vermicular 二團剩下兩天嘍！
✅團購網址：
https://www.hengstyle.com/market/376
✅團購時間：
04/20-04/27 pm23:59
（對組合顏色有疑問的朋友請私訊我）
#vermicularfryingpan
#抽屜積水vermicular
馬鈴薯燉雞便當
宥宥廚房小料理🐯
—
便當文再登場這是第30個
不同主菜便當,剩一個便當
可能壓到這月底再做,
一開始是看到超商的便當...
想吃然後就做出第一個便當...
—
目標從做一週便當...
做出七個不同菜色便當後...
想說再做一週...累積14個後...
想說乾脆做到31個不同菜色便當。
—
這樣就能幫到蠻多想做便當,
卻不知道要怎麼搭配菜色的人🥳
—
料理做法🍳
—
「馬鈴薯燉雞」
馬鈴薯,紅蘿蔔,雞肉,
各別切成小塊狀。
—
鍋內下一匙油,紅蘿蔔,馬鈴薯,
蔥白,蒜頭,下鍋,炒出香味,起鍋,備料。
—
鍋內加入雞肉,煎至表面微焦。
—
加回煸炒蔬菜,下ㄧ小匙糖,米酒,烏醋,
一大匙醬油,水,拌炒均勻,醬汁煮至沸騰。
—
蓋上鍋蓋燜煮至蔬菜軟化,
完成,灑上蔥綠起鍋備料。
—
「依照食材多寡調整燉煮時間,
馬鈴薯,紅蘿蔔,是切成小塊狀,
中大火熬煮,約15分鐘就好了」
—
「蕃茄炒蛋」
蛋與鹽巴,攪拌均勻,鍋內下一匙油,
熱鍋,蛋下鍋,炒約半熟,起鍋備料。
—
蔥白,下鍋,煸出香味,加入蕃茄,
炒至蕃茄稍微軟化後,
—
再把蛋倒回鍋內,下些許紅糖,
蔥綠,拌炒均勻,起鍋備料
—
「豆皮芹菜」
鍋內下一匙油,豆皮表面煎至微焦,
起鍋,切成絲狀,備料。
—
芹菜下鍋稍微拌炒後,加入些許水,
鹽巴,拌炒均勻,再加入豆皮拌炒均勻,
起鍋備料。
—
「油煎櫛瓜」
櫛瓜切成一定厚度,熱油鍋,
下鍋煎至雙面微焦,起鍋備料。
—
最後所有料理一並擺盤後,完成
—
備註:
1.
五穀米如果不想吃太軟爛,
有幾個方法,內鍋水位不要用太多,
或加入白米,些許橄欖油,一起下鍋煮
—
#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム
#醬油雞 #便當菜 #台北
#便當 #紫米飯 #Zucchini
#yahoo特級廚師 #便當菜
#馬鈴薯燉肉便當
#醬油雞便當 #上班便當
#素食 #vegan #漢堡
【素食第54道】親子烹飪素食蔬食料理「麥當勞素漢堡」│亲子烹饪素食蔬食料理「麦当劳素汉堡」│DIY Homemade Mcdonald's Mc Veggie Burger
材料：
1.馬鈴薯
2.紅蘿蔔
3.南瓜
4.橄欖油
調味料：
1.胡椒鹽
2.黒胡椒粒
3.白胡椒粉
作法:
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜先行清洗過。
2.將一顆馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜切細絲，另一顆馬鈴薯切粗條狀。
3.把馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜切細絲放在器皿中，切粗條狀馬鈴薯另外放。
4.將器皿放入調味料胡椒鹽、黒胡椒粒、白胡椒粉，均勻攪拌。
5.在鍋中放入兩匙橄欖油，再將器皿中的食材，拿一團食材起來，盡量捏成球狀，
再放入鍋中壓成扁圓柱型狀，煎一煎之後，再小心翻面煎一煎，即完成。
6.拿一個小鍋子，裝半鍋水，水滾之後，將另一顆粗條狀馬鈴薯，放入小鍋子，煮兩分鐘左右，再撈起來。
7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將燙過的粗條狀馬鈴薯，炸至金黃色，即完成。
【素食第54道】亲子烹饪素食蔬食料理「麦当劳素汉堡」
材料：
1.马铃薯
2.红萝卜
3.南瓜
4.橄榄油
调味料：
1.胡椒盐
2.黒胡椒粒
3.白胡椒粉
作法:
1.先将马铃薯、红萝卜、南瓜先行清洗过。
2.将一颗马铃薯、红萝卜、南瓜切细丝，另一颗马铃薯切粗条状。
3.把马铃薯、红萝卜、南瓜切细丝放在器皿中，切粗条状马铃薯另外放。
4.将器皿放入调味料胡椒盐、黒胡椒粒、白胡椒粉，均匀搅拌。
5.在锅中放入两匙橄榄油，再将器皿中的食材，拿一团食材起来，尽量捏成球状，再放入锅中压成扁圆柱型状，煎一煎之后，再小心翻面煎一煎，即完成。
6.拿一个小锅子，装半锅水，水滚之后，将另一颗粗条状马铃薯，放入小锅子，煮两分钟左右，再捞起来。
7.在锅中放入植物油，滚了之后，将烫过的粗条状马铃薯，炸至金黄色，即完成。
★芭樂媽其他影片★
【素食第53道】親子烹飪素食蔬食料理「海南雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「海南鸡」
https://youtu.be/J8uV4e_6Cvo
【素食第52道】親子烹飪素食蔬食料理「醬燒素鰻魚」│亲子烹饪素食蔬食料理「酱烧素鳗鱼」
https://youtu.be/sCwzzNJ5I7c
【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「肯德基炸鸡」
https://youtu.be/YTqc31rGO6k
【素食第50道】親子烹飪素食蔬食料理「筊白筍炒三絲」│亲子烹饪素食蔬食料理「筊白笋炒三丝」
https://youtu.be/Mko6ZlDSrZo
【素食第49道】親子烹飪素食蔬食料理「鹹酥雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「咸酥鸡」
https://youtu.be/HywljFrtGBo
【素食第48道】親子烹飪素食蔬食料理「香椿炒飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「香椿炒饭」
https://youtu.be/J92w5djbaew
【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜醬義大利麵＆南瓜醬義大利飯」│「无奶无蛋无酒南瓜酱意大利面＆南瓜酱意大利饭」
https://youtu.be/-l9YjHeOKZE
【素食第46道】親子烹飪素食蔬食料理「黃金薯餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「黄金薯饼」
https://youtu.be/6eUhkzLd0es
★Qistin 最愛看 YouTuber★
蔡阿嘎
Ryuuu TV / 學日文看日本
這群人
MaoMaoTV
6YingWei快樂姊
劉璃光
HenHen TV
Tony TV
Panda熊貓 TV
SoniaSu TV
曾鈺嫻 AliSon Tsang
Ling BigYong
미라 Mira's Garden
JinnyboyTV
Aiky一點GO瘋旅行
Sanyuan_JAPAN 三原慧悟
古娃娃WawaKu
安啾咪
Dennis Lim Ming
Lim Shang Jin
Yangbaobei 楊寶貝
Ashhh TV/ 阿修頻道
KouKou Brothers 酷酷兄弟
笑笑兒
NanoKano
CoffeeTea&Jane
Ponggo DIY 碰果手作
Mr.Lu_魯先生
Aura 緁緁 / AuraTv
... and MANY more!
記得按頻道訂閱按鈕右邊的小鈴鐺，這樣才不會錯過每部影片哦！
★Qistin 最愛關鍵字★
素食,Vegan,Vejetaryen beslenme,素食,vegetarmad,Begetarianoak janaria,ビーガン,Vegan,Vegano,Vegan,ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ,शाकाहारी,vegetariese kos,Vegan,вегетарыянскае харчаванне,Veganai,Vegetáriánus étel,dahareun vegetarian,Sùshí,शाकाहारी भोजन,વેગન,Vegetarian тамак-аш,vegetarijanska hrana,טבעוני,Nkhumba,নিরামিষ খাদ্য,cibus,Vegans,وگان,Weganin,kasvisruokaa,ቪጋን,الغذاء النباتي,ushqim vegjetarian,Вегетарианское питание,Вегетарианската храна,سبس,I-Vegan,ʻO Vegan,vegetarmat,ਵੇਗਨ,เจ,சைவம் உணவு,శాఖాహారం ఆహార,Веган,ویگن,Вегански,zavamaniry sakafo,भेंडी,വേഗം,សាច់សត្វ,vegetarisch voedsel,vegetariánska strava,Ăn chay,Веган,וועגאַן,vegetarisk mat,vegetariano,သတ်သတ်လွတ်အစားအစာ,채식주의 자,mâncare vegetariană
素食蔬食「熱狗遇上起司馬鈴薯」
芭樂媽常常用馬鈴薯煮咖哩、燜醬油、做馬鈴薯煎蛋等等，為了讓小芭樂覺得菜色有變化，芭樂爸做了這一道素食蔬食「熱狗遇上起司馬鈴薯」，這一道素食蔬食料理，可以當點心也可以當主菜，特別好吃的味道，會讓你回味無窮喔，一定要動手做。這一次小芭樂是當點心吃，他一口氣吃了五個，提醒大家吃這一道素食蔬食「熱狗遇上起司馬鈴薯」一定要多喝水喔，因為炸過的食物會比較燥熱。
素食蔬食「熱狗遇上起司馬鈴薯」小撇步就是馬鈴薯煮好一定要刨絲，千萬不要壓爛喔，因為炸了之後，吃起來會有一絲絲的口感，很好吃。
馬鈴薯裡面有的包素熱狗，有的包起司，大家可以包一些小朋友不喜歡蔬菜在裡面，比如：紅蘿蔔、青椒、茄子等等，吃素食蔬食的料理也可以很好吃，吃不膩。
素食蔬食「熱狗遇上起司馬鈴薯」材料哪裡買？
1. 素熱狗：素料店
2. 起司、麵粉：烘焙店
3. 馬鈴薯：菜市場或超市
Most delicious things you can do to potatoes.
Such as cook curry, stew soy sauce, potato omelette.
In order to let the children feel the dishes have changed.
Daddy made a vegetarian "hot dog meet cheese potato" for children.
This dish can be a snack or main course.
Delicious taste will make you memorable.
Vegetarian "hot dog meet cheese potato" children eat as a snack.
To remind everyone eat vegetarian "hot dog meet cheese potato" must drink plenty of water.
When you make vegetarian "hot dog meet cheese potato" has a tip.
That is cooked potatoes must be shredded. Pleaase remind that do not crush the potatoes.
It is because the potatoes after fried. The potatoes will be a trace of taste.
Where to buy materials of vegetarian "hot dog meet cheese potato"?
1. Vegetarian hot dog：Vegetarian store
2. Cheese, flour: Baking shop
3. Potato: egetable market or supermarket
★Qistin 最愛關鍵字★
素食,Vegan,Vejetaryen beslenme,素食,vegetarmad,Begetarianoak janaria,ビーガン,Vegan,Vegano,Vegan,ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ,शाकाहारी,vegetariese kos,Vegan,вегетарыянскае харчаванне,Veganai,Vegetáriánus étel,dahareun vegetarian,Sùshí,शाकाहारी भोजन,વેગન,Vegetarian тамак-аш,vegetarijanska hrana,טבעוני,Nkhumba,নিরামিষ খাদ্য,cibus,Vegans,وگان,Weganin,kasvisruokaa,ቪጋን,الغذاء النباتي,ushqim vegjetarian,Вегетарианское питание,Вегетарианската храна,سبس,I-Vegan,ʻO Vegan,vegetarmat,ਵੇਗਨ,เจ,சைவம் உணவு,శాఖాహారం ఆహార,Веган,ویگن,Вегански,zavamaniry sakafo,भेंडी,വേഗം,សាច់សត្វ,vegetarisch voedsel,vegetariánska strava,Ăn chay,Веган,וועגאַן,vegetarisk mat,vegetariano,သတ်သတ်လွတ်အစားအစာ,채식주의 자,mâncare vegetariană
粉絲頁：https://www.facebook.com/86mahouse/
部落格：http://house86ma.pixnet.net/blog
Instagram：https://www.instagram.com/qistinwong/
芹菜 豆皮 煎 蛋 在 無糧料理- 芹菜豆皮煎蛋 材料 - Facebook 的推薦與評價
芹菜豆皮煎蛋 材料：芹菜、豆皮、蛋調味：鹽、醬油作法：1.芹菜切粒，豆皮切碎，蛋打散，將所有食材及調味料混合均勻備用2.起鍋熱油，加入步驟1食材，煎至兩... ... <看更多>