今年受Airbnb與 #AirbnbExperiences 之邀，而有了這趟「#馬祖 之旅」。出發前，我們看遍了近幾年介紹馬祖的影片與文章。在這段做功課的期間，常常驚豔於一幕幕美麗的 #藍天白雲 與一望無際的 #湛藍海水 。到了馬祖之後才發現，原來這個由 #36座島嶼 所組成的列島，竟然有著超乎想像的多元文化與生活樣貌。
即便馬祖在我們心中，已是個用盡所有詞句也難以言喻的美好之地，但我們還是試圖捕捉一些元素，並形塑出屬於自己的「馬祖印象」。希望透過我們的觀察，能引起大家的共鳴，之後一起踏上這群如珍珠般散落於海面上的避世之島。
【#標語 】
以往做為軍事重地的「馬祖」，對於宣揚愛國教育的普遍手段就是設立「標語」。時至今日，肅殺氣息不復以往，這些舊時的標語反而成了重要的歷史痕跡，混搭上 #閩東式建築 後，更是馬祖獨樹一格的當地特色。
📍南竿 枕戈待旦紀念公園
📍南竿 刺鳥咖啡書店
📍北竿 JUST coffee＆hostel..家適咖啡民宿
📍東莒 找茶複合式民宿-Matsu東莒旅遊
【#海味 】
「乘風破浪」應該可以用來形容馬祖人的日常。搭著交通船通勤，往來台灣海峽的大小島嶼中，這是生活於馬祖才有的獨特記憶。除此之外，在海天一色的美景下，穿梭於礁岩，尋找海洋所留下的食材，也是馬祖人許多人共同的生活經驗。如此與海洋相依相伴的生活風格，正是馬祖展現出的濃厚「海味」。
📍北竿 梅花公主號渡礁船
📍北竿 #大坵島
📍東莒 #大砲連
📍東莒 #神秘小海灣
📍東莒 #大埔聚落
📍東莒 #福正聚落
📍南竿 DAYSPRING.日光春和 馬祖﹝日光海岸﹞
🍽飲食🍽
夏季洪水期的 #閩江 ，攜帶富含養分的淡水入海，促進海中浮游生物的生長，而以浮游生物為食的貝類魚蝦也特別肥美。此時正適合來馬祖吃海鮮，餐桌上 #蠑螺 、#苦螺 、#花蛤 、#章魚 、#花枝 、#鰻魚 還有 #淡菜 ，應有盡有。
到了冬季，東北季風吹拂，此時氣溫適合釀 #老酒 ，將 #糯米飯 、#紅麴 、#白麴 與#水 充分混合後，靜置於壺中數週，最後經過過濾與煮沸，便成了香氣十足微酸的老酒。在寒冷的冬季，以酒入菜，來一碗「老酒麵線」，滋補又暖身。
📍南竿 林義和工坊
📍南竿 碧園～黑熊＆喵の店～
📍東莒 馬祖東莒故鄉民宿
📍東莒 #御膳坊
📍北竿 芹壁鏡沃小吃部
📍北竿 魚之鄉魚麵行
⭐️大家在馬祖最好的友人馬祖有個周小馬 追淚人⭐️
#每張照片底下都有一些小故事喔
#Airbnb
#AirbnbExperiences
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#疫情期間 請大家🙏
#戴口罩 #勤洗手 #少出門 #保持社交安全距離
#玩台泰找趣味就看來趣THAI北
芹 壁 老酒 麵線 在 [食記] 馬祖北竿芹壁鏡沃小吃- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱： 鏡沃小吃
消費時間：201905
地址：210連江縣北竿鄉芹壁村75號
電話：83655558
營業時間：沒固定
每人平均價位：100內
可否刷卡：NO
有無包廂：NO
推薦菜色：馬祖老酒麵線
文章分享:https://www.getwo.com.tw/alicequeen/matsu-qin-bi-noodles/
影片分享：https://www.youtube.com/watch?v=R3G3UlWoa_o
影圖／馬祖｜北竿 芹壁村 沈睡的龜島 鏡沃小吃的老酒麵線
棉細細的麵線，濃濃老酒麵線香，還有暖暖的紅麴，那塊肉應該是豬肉，整體來說又暖身
又好吃，不管春夏秋冬都要來上一碗麵線。
位於芹壁的鏡沃小吃部，這是一對老夫妻經營的店鋪，藏匿在芹壁的巷弄間，約莫與「家
適民宿」是上下距離。馬祖的冬天很冷，來點一碗「馬祖老酒麵線」，煮好的麵線裡放上
一顆馬祖老酒煨煮過的老酒煎蛋，店家加入一匙紅糟肉，這就是美味的暖暖料理了。外頭
冷風呼吹，裡頭吸哩呼嚕大吞馬祖老酒麵線，簡直是幸福極了！
這使用的麵線極細，老闆說是請台灣本島的工廠特別幫他們訂做的，一般人還買不到這種
麵線。麵線口感又細又綿入口即化，吃得到順口的馬祖老酒香氣外，還有紅糟肉，都是暖
身暖心的，吃完一身熱呼呼。據了解，馬祖當地人在煮老酒麵線時，有些人加紅糟，有些
人就加海鮮，當地人常吃的料理如今成了特色小吃也是一絕了。
這裡也賣黃金餃甜湯，湯比較不甜，重點是在於餃子的餡料是包顆粒狀花生的，我更喜歡
這家口感，可以吃到卡滋卡滋的花生口感實在太棒了！非常香～
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