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Q: 芽 菜豆 卜 食譜 在Facebook 的評價

忽然很想吃麻辣的味道忽然有點想吃譚仔的湯底上網看食譜沒有想像的複雜關鍵在於花椒油就是它會令嘴唇麻麻的😂食譜是用雞粉和濃湯寶來煮湯調味我不大喜歡雞粉也甚少用濃湯寶取而代之是家裡多了很多瓶瓶樽樽的調味料因應著煮的食物來調味其中最喜愛的是在Waitrose買的Pho醬只要在煮湯底的時候加一匙立即多了越南河粉的味道😋食譜說要加淡奶就加來試試看原來就是它令湯底變成奶白色我都在想可能用牛奶也可以那就不用想怎樣消耗餘下來的淡奶😂今天的配菜有煙肉、豬肉碎、炸菜、芽菜、豆腐卜、午餐肉和香腸然後他吃麵，我吃芋絲各取所需不過今次的辣椒油不夠辣下次要試另一隻來增加辣度整體感覺挺滿意還原度有約8成久違了的味道～🤩———————————————————-—更多照片在卡文媽媽的網頁https://ukmama.raycar.net/tam-chia-soup/———————————————————-—#想食就要自己煮系列#偽譚仔

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芽菜豆卜食譜在 Facebook 的最讚貼文

2021-06-30 05:30:33 有 72 人按讚

忽然很想吃麻辣的味道
忽然有點想吃譚仔的湯底
上網看食譜
沒有想像的複雜
關鍵在於花椒油
就是它會令嘴唇麻麻的😂

食譜是用雞粉和濃湯寶來煮湯調味
我不大喜歡雞粉
也甚少用濃湯寶
取而代之是家裡多了很多瓶瓶樽樽的調味料
因應著煮的食物來調味
其中最喜愛的是在Waitrose買的Pho醬
只要在煮湯底的時候加一匙立即多了越南河粉的味道😋
食譜說要加淡奶
就加來試試看
原來就是它令湯底變成奶白色
我都在想可能用牛奶也可以
那就不用想怎樣消耗餘下來的淡奶😂

今天的配菜有煙肉、豬肉碎、炸菜、芽菜、豆腐卜、午餐肉和香腸
然後他吃麵，我吃芋絲
各取所需
不過今次的辣椒油不夠辣
下次要試另一隻來增加辣度
整體感覺挺滿意
還原度有約8成
久違了的味道～🤩

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更多照片在卡文媽媽的網頁
https://ukmama.raycar.net/tam-chia-soup/
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#想食就要自己煮系列
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芽菜豆卜食譜在 Hilda Leung 梁雅琳 Facebook 的最佳解答

By Hilda Leung 梁雅琳

2016-03-15 11:44:02 有 50 人按讚

指定必吃的 - Rojak
我的至愛沙律 - 星洲囉喏
材料大約有菠蘿、沙葛、青瓜、芽菜、豆卜、油炸鬼等。醬汁則由水、蝦醬、羅望子醬、糖、辣椒、青檸汁等拌勻而成。
我太愛呢個酸甜咸香的沙律啦，所以我都曾經喺我第二本書「回家做個新派女煮人」中分享過食譜。諗起都想再整～～～

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Hilda Leung 梁雅琳

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中電IC電磁爐代言人・電視飲食和親子節目主廚兼主持・擁有多本食譜著作

芽菜豆卜食譜在 Hilda Leung 梁雅琳 Facebook 的精選貼文

By Hilda Leung 梁雅琳

2016-03-13 15:26:47 有 79 人按讚

指定必吃的 - Rojak
我的至愛沙律 - 星洲囉喏
材料大約有菠蘿、沙葛、青瓜、芽菜、豆卜、油炸鬼等。醬汁則由水、蝦醬、羅望子醬、糖、辣椒、青檸汁等拌勻而成。
我太愛呢個酸甜咸香的沙律啦，所以我曾經喺我第二本書「回家做個新派女煮人」中分享過一個喺香港都輕易買到材料和味道相近的食譜。諗起都想再整～～～

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