你是不是常因生活壓力大,就容易緊張胃痛?或吃到某些食物就會胃脹不舒服,甚至會脹到反胃、噁心?飲食不規律時,還會出現胃食道逆流症狀?
胃痛影響了生活品質及工作表現,也讓身體變差,消化吸收系統差造成代謝不良,水腫、肥胖或容易疲勞的症狀也跟著來,讓人很是困擾。
不照顧好你的胃,所有的健康基底都會被打壞,如果你已處於胃發炎時期,請做到以下幾點保護你的胃:
#降低刺激:避免辛辣、油膩、甜食、咖啡或茶類飲料等刺激性食物。
#避免過度油膩:烹調方法以蒸、燙、煮為佳,避免油炸油煎等油膩飲食。
#定時定量:實行定時定量的飲食型態,正餐吃七分飽就好,餐與餐中間如果有飢餓感可補充一點小點心。平時不要空腹太久也不要吃過飽,可減少腸胃的壓力,讓腸胃道舒適一點。
#細嚼慢嚥:吃飯時要細嚼慢嚥,不要邊吃邊說話避免吞下太多空氣造成脹氣。胃脹氣時減少易產氣食物如氣泡飲料、洋蔥、地瓜、豆類的攝取,可讓不適症狀得到緩解。
#減少壓力:想辦法解除讓生活緊張的因子,否則胃病仍會反覆發生。
#遵循醫囑:如果你是經常出現胃痛症狀的人,不能忽視胃痛,必須照醫囑服用胃藥或尋求醫療治療,如果不理會持續痛下去,潰瘍會更加嚴重。
聰明選食材,保養你的胃
#含有黏蛋白的食材:例如黑白木耳、菇類、過貓、皇宮菜、川七、秋葵、山藥、山蘇、蓮藕、青木瓜等,含有豐富的黏蛋白,適量攝取對於保護腸胃黏膜有幫助。
#軟質好吸收的蛋白質:容易胃潰瘍的人可多選擇軟質的蛋白質如雞蛋、豆腐、魚等纖維較短的蛋白質,較好消化的蛋白質可減少胃的負擔。
#抗胃發炎營養素:日本研究指出,富含維生素C、K、葉酸、維生素U的高麗菜有保護黏膜的作用,其中維生素U能抑制胃酸分泌,預防黏膜潰爛程度,減少胃潰瘍與十二指腸潰瘍的範圍,適量攝取高麗菜、蘆筍、青花菜等都含有維生素U。
#含亞麻油酸好食材:亞麻油酸可以促進傷口修復,也可以抑制胃酸分泌,所以對潰瘍的患者來講有護胃的功能,例如苦茶油、亞麻仁油可適當加入菜餚中料理,核桃、杏仁也有含量豐富的好油,每日吃一掌心堅果也能幫你養好胃。
我平日最喜歡的護胃甜點就是杏仁白木耳飲,我的作法很簡單,把白木耳燉熟後,取300cc加入1茶匙杏仁用果汁機打碎,就成了養生又美味的杏仁白木耳飲,無論是冷飲或是熱熱喝都好喝,白木耳有豐富黏蛋白,加上杏仁的好油脂,營養低卡又護胃,很適合當下午茶點心。
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【苦茶不苦,甚至回甘】
不熟悉的朋友聽到苦茶油,直覺反應這……是否很苦呢?苦茶油(Camellia oil)其實是苦茶籽榨出來的油品,在台灣CNS有明確的標準:「必須是油茶籽(含大果種油茶及小果油茶)製成的食用苦茶油才可以」。並且壓榨苦茶油分成一、二級,一級的苦茶油顏色透明澄清,帶著特有的甘果香及風味。
#人工手揀 #做到電腦做不到的
在新東街的小油坊,遇過很多專程前來試喝苦茶油的朋友,拜訪的原因多是:朋友介紹味道不太一樣、合長輩的口味--人良採用進口大果種油茶籽,以一級壓榨苦茶油的級別製作100%第一道初榨油,為什麼叫做「手揀」?因為運送來的茶籽有些並未脫殼完全,很多業者為了方便不會再處理,我們重視油體品嘗的感覺,就像咖啡評鑑,經過義大利認證的品油師,找到最佳的香氣,人良苦茶油喝起來,入喉後有股回甘餘韻。
苦茶油的好處多多:
🔴溫和不礙胃,營養豐富
單元不飽和脂肪酸含量高達70%左右,含有豐富的天然抗氧化物質、具有吸收紫外線的能力。並且含有豐富的維生素E、角鯊烯、植物固醇與多酚化合物。#燃煙點高 #生飲炒炸皆可
🔴胃食道逆流者常用的油品
對付胃痛、胃食道逆流等疾病,苦茶油的功效有口皆碑。西方醫學治療胃痛經常使用制酸劑,這是鋁鹽、鎂鹽或鈉鹽類的金屬化合物,僅能短暫中和胃酸、緩和疼痛,並且有藥物副作用; 相對地,口服苦茶油則可以快速緩和胃痛,且無副作用。此外,控制血糖、改善氣喘以及治療久咳不癒等食療配方,苦茶油均在其中扮演重要的角色。
🟨使用方式
苦茶油和橄欖油一樣具備高抗氧能力,能應用在煎、炒、燉、炸各種料理場合。☑最台味!拌麵線、油茶雞湯,兼具潤髮功能。☑日本樁油(茶花油),護膚保濕、天然防曬好幫手。
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我們發現很多人討厭苦茶籽的氣味,人良的輕焙手揀苦茶油,卻可以讓不敢吃苦茶油的孩子輕易愛上!關鍵在於【精準炒焙】流程:
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#經絡操 #飯後運動 #健康4點0
除了吃東西要咀嚼,喝綠拿鐵、豆穀漿的時候最好也能先在口腔含一下,略為咀嚼,讓精力湯與唾液充分混合,一方面避免脹氣,也可以在口腔多停留一會兒,發揮修補作用。
容易脹氣或胃食道逆流的人,可以多吃
1⃣緩解胃脹氣食物: 酪梨、蘆筍、白蘿蔔泥、鳳梨、薑、茴香
2⃣益胃食材: 蘋果、葡萄、高麗菜、熟山藥、黑/白木耳、秋葵、香蕉、南瓜、木瓜...等
3⃣飯前放鬆情緒、細嚼慢嚥、少量多餐、少酸少甜,甜食傷脾胃,會導致脹氣、消化不良。打精力湯時,太甜太酸的蔬果,可以避免或少加,打豆奶漿就別加糖。
4⃣粗纖維易造成消化不良食物: 糯米、芹菜、竹筍...等。
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因為近期受胃潰瘍和胃食道逆流所苦,
已經吃要3個月了,胃潰瘍好了,
可是胃食道逆流還在繼續,
所以要再吃藥3個月,
因為聽說吃藥只治標不治本,
我媽拜託朋友榨了苦茶油打算讓我搭配藥物治療,
問題來了,我藥和苦茶油應該怎麼吃和喝呢?
先喝油再吃藥 和先吃藥再喝油我都試了,
可是只要喝完油就會感到有點噁心,
早餐都要過很久之後才吃的下去,
我是直接一口乾,
方法有錯嗎?
我阿伯也都是這樣喝呀~他說他好了~
求助各位大大,拜託了,謝謝
--
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※ 編輯: amy780116 (27.242.33.157), 02/09/2017 08:52:03
謝謝各位,我會再試試的,希望可以趕快好
※ 編輯: amy780116 (39.9.194.21), 02/10/2017 06:33:45
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