[溫馨推薦]
昨天無意間發現這個「腎友糖友-幸福的飲食」粉專轉貼我的文章
抱著捉賊的心態(x) 在好奇驅使之下(o) 就跟版主小聊、相談甚歡
版主的母親是腎友,版主本身則是糖友且有廚藝背景
所以這個粉專相簿裡面的菜色實在比我家豐富太多啦XD
而且都有注意到蛋白質、澱粉、蔬菜的均衡
今天蔡醫師就來回禮一下分享這個粉絲專業
推薦給糖友、腎友,以及不知道如何準備均衡飲食的各位
最後面做個溫馨小提醒,昨天蔡醫師轉貼的
蛋白質建議攝取量(1.2g/kg)是針對「腎功能正常」的人喔!
「腎功能較差」的病患,蛋白質必須「減量」(0.6-0.8g/kg)
「已經在洗腎」的病患,蛋白質必須「增量」(1.2-1.4g/kg)
這裡說的「腎功能較差」是指西醫抽血檢查看到的
「腎絲球過濾率」偏低,才能定義為慢性腎病
一般人成天腰酸背痛、來看診時嘴裡嚷嚷的「我腰子不好!」
常常不是真的腎功能較差,我看這些人腦子不好才是真的(翻白眼)
我的粉絲團主要不是討論慢性腎病,細節就不多做說明了
有興趣的人請找相關腎友團體粉絲頁,或找腎臟專科醫師門診就醫
請勿亂聽信親友謠言,也不要亂服成藥、保健產品
什麼?你想傳私訊問我說你的腰子好不好?
媽的我又不會通靈我怎麼知道,去找你的醫師檢查啦!
(寫到最後好像不太溫馨,又開始發作亂酸人了🙄🙄🙄)
阿目的*腹膜透析*晚餐系列
~香煎雞胸,蒸蛋,餛飩湯~
蛋白質(雞肉,蛋,豬絞肉)
澱粉(白飯0.5碗,餛飩皮4片)
綜合蔬菜(小白菜,茼蒿)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,最後72hr買指定商品 獨家加碼贈義大利進口不沾湯鍋!! 即將結束 欲購從速!!→https://goo.gl/r1LhxR 蛋包雞絲麵 材料 雞絲麵 2份 \ vermicelli 2 block 雞蛋 1顆 \ egg 1 貢丸 2顆 \ meatball 2 小白菜 適量 \ bok cho...
茼蒿 餛飩湯 在 林凱鈞 Facebook 的最讚貼文
冬至,要吃雙數雙色湯圓招好人緣,吃餛飩撥雲見日長智慧,再為母親準備一碗平安健康豬腳麵線,我家吃的是湯圓餛飩湯,這回買了食材,直奔二姊家盧我姊下廚,有姊姊就是有特權,紅白湯圓+餛飩+一把茼蒿,有練過就是不一樣,瞬間煮好香蔥豬腳麵線+好人圓餛飩湯,完全得到我媽賢慧好手藝,姊夫你真的是賺到了,好好吃喔!💁🏼#姊煮牌
茼蒿 餛飩湯 在 潔潔&樺樺的幸福城堡 Facebook 的最讚貼文
今天中餐
寶貝副食,一歲六個月跟三歲一個月
#炒菠菜
#醬末炒昆布絲
#蔥炒吻仔魚紅蘿蔔木耳燴豆腐
#油蔥酥茼蒿餛飩湯
有一道菜樺樺配白飯吃,吃了超多!分享
1.蔥末下鍋炒
2.下紅蘿蔔絲跟木耳末
3.加吻仔魚
4.蓮藕粉加水拌勻
5.先加一碗水,然後下豆腐塊
6.滾起倒入蓮藕粉水拌勻關火就完成
茼蒿 餛飩湯 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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蛋包雞絲麵
材料
雞絲麵 2份 \ vermicelli 2 block
雞蛋 1顆 \ egg 1
貢丸 2顆 \ meatball 2
小白菜 適量 \ bok choy
雞絲麵調味包 1包 \ flavoring powder 1
水 600ml \ water 600ml
作法
1.湯鍋中倒入水煮滾,加入貢丸(劃刀)煮到開花。
2.放入雞絲麵煮軟,打入雞蛋煮熟。
3.放入小白菜、調味包煮勻即可。
鍋燒烏龍麵
材料
烏龍麵 1份 \ udon noodles 1 block
魚板 3片 \ kamaboko 3pieces
魚餃 1顆 \ fish dumpling 1
貢丸 3顆 \ meatball 3
鮮蝦 1尾 \ shrimp 1
山茼蒿 適量 \ garland chrysanthemum
水 500ml \ water 500ml
和風醬油 2大匙 \ bonito sauce 2tbsp.
作法
1.湯鍋倒入水煮滾,放入烏龍麵。
2.放入鮮蝦、火鍋料、蛤蜊、山茼蒿。
3.倒入和風醬油煮至蛤蜊開口即可。
泡菜起司麵
材料
韓式泡麵 1包 \ instant noodles 1 block
泡麵調味包 1包 \ flavoring powder 1
韓式泡菜 150公克 \ kimchi 150g
起司片 1片 \ cheese 1
油菜 適量 \ rape
韓式年糕 5片 \ ricecake 5
鑫鑫腸 4根 \ sausage 4
牛奶150ml \ milk 150ml
水 300ml \ water 300ml
作法
1.湯鍋倒入水煮滾,放入韓式泡菜煮滾。
2.放入泡麵、泡麵調味包、韓式年糕、鑫鑫腸,煮至麵條變軟。
3.放入牛奶續煮滾,再放入青菜、起司片煮至青菜熟即可。
剝皮辣椒拌麵
材料
蒸煮麵 2份 \ instant noodles 2
剝皮辣椒 100公克 \ Taiwan peeling pepper 100g
梅花肉片 100公克 \ pork slices 100g
小白菜 適量 \ bok choy
水 600ml \ water 600ml
蔥油 1大匙 \ scallion oil 1tbsp.
作法
1.湯鍋倒入水煮滾,放入蒸煮麵煮4分鐘。
2.放入肉片煮至變白,再放入小白菜煮軟。
3.將鍋中水份倒除,加入剝皮辣椒、蔥油拌勻即可。
椒麻餛飩拌麵
材料
白麵條 100公克 \ noodles 100g
餛飩 8顆 \ wantun 8
水 800ml \ water 800ml
辣油 2大匙 \ chili oil 2tbsp.
醬油 1大匙 \ soy sauce 1tbsp.
花椒粉 1/4茶匙 \ sichuan pepper 1/4tsp.
蔥花 適量 \ scallion
作法
1.湯鍋倒入水煮滾,放入白麵條煮約1分鐘。
2.放入餛飩續煮3分鐘。
3.將鍋中水份倒除,加入醬油、辣油、花椒粉與蔥花拌勻即可。
茶油鮮菇麵線
材料
麵線 120公克 \ vermicelli 120g
秀珍菇 30公克 \ oyster mushroom 30g
茶油 2大匙 \ tea seed oil 2tbsp.
山茼蒿 30公克 \ garland chrysanthemum 30g
水 800ml \ water 800ml
作法
1.湯鍋倒入水煮滾,放入麵線煮軟後拌開。
2.加入秀珍菇煮約1分鐘,再放入山茼蒿拌勻。
3.倒除鍋中水份,加入茶油拌勻即可。(麵線有鹹味 所以不用再調味囉)
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