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▍古早味的魅力，就在於它歷久彌新
http://user21291.psee.io/3peskv
從小生長在一個會自己綁粽、用柴火蒸年糕的家庭、不管吃過多少山珍海味，還是會被傳統的草仔粿、芋粿巧、炸年糕觸動美食神經，糕·食寤重現我記憶中的美好，吃一口彷彿憶起廚房的鬧聲、看見爐灶上的炊煙。
這次 糕·食寤吃了好多品項，我必須說真的是全數過關！全數好吃！
而且竟然是素的，不說可能都還不會意識到
我自己馬上決定今年年菜要買一拖拉庫XD
👉草仔粿
不輸排隊老店，新鮮艾草的香氣，軟Q有彈性，蘿蔔絲、黑早冬菇調味香氣滿溢
👉芋粿巧
吃的到絲絲芋頭籤，加上香菇每一口都能越嚼越香，真材實料
👉麻油猴頭菇米糕
看起來很樸實無華，但吃一口真的會驚豔，用麻油和老薑煸香、細火慢煨再拌入長糯米，薑的與麻油的香氣搭配得天衣無縫，米粒十足入味，雖然是全素的米糕但口味實在令人難忘
宜蘭在地30多年老店，位於冬山鄉的廣興路上
擁有著絡繹不絕的人潮，假日聽說經常要排隊
店裡後方是賣粿的地方，像是草仔粿、芋粿巧、蘿蔔糕等
招牌綜合米苔目，料給的挺豐富的
有魚丸、肉片、滷蛋，一大塊油豆腐
米苔目相當彈牙，肉片稍嫌乾了些，油豆腐蠻滑嫩的，可以加湯！
碗粿的醬汁鹹甜的滋味還不錯，口感吃起來軟綿微Ｑ，裡頭有絞肉、香菇和滷蛋，乾麵的油蔥香氣濃郁
如果下次去到冬山鄉，或許可以一試這在地的老味道❤️
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#台灣 #台湾 #台湾旅行 #宜蘭 #宜蘭旅遊 #宜蘭景點 #宜蘭美食 #宜蘭早餐 #米苔目 #碗粿 #冬山鄉 #冬山 #冬山美食 #銅板美食 #平價美食
下週一有村長首次開團食品！！
比我吃過任何一家五星港式餐廳蘿蔔糕都好吃的糕食寤
#全台首團 #唯一一次最低價 #付款後7日內出貨 #社團加一私訊通知
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村長有開團過食物嗎？沒有！
因為我很挑！超挑！世界無敵挑！
能讓我一吃就下定決心說這個蘿蔔糕一定要開團你就知道他有多好吃！
真心不騙！
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真材實料的最佳代言人
是我吃過餡料最澎湃的港式蘿蔔糕
滿滿的香菇、素火腿、皮絲跟真正每一口都吃得到口感的絲絲蘿蔔
外酥內嫩的銷魂口感而且
不 用 沾 醬 就 超 好 吃！！！
你就知道有奪香！奪香！！！！
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就連完全不加料的純粹蘿蔔糕
都是滿滿的一絲一絲蘿蔔絲(切塊時就看得一清二楚)
真的很扯！
不愛蘿蔔糕的人都說怎麼那麼好吃！（就是大猴）
愛吃蘿蔔糕的人會瘋掉哈哈哈！(就是我)
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廠商友情相挺團購價超有誠意！
而且＄998就免運是怎麼一回事XDDD
還有還有特別為村民們推出
港式+純粹蘿蔔糕獨家MIX版本
買一份就是雙重享受～
廠商你要不要這麼感心？
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除了糕食寤家熱銷第一的蘿蔔糕之外
還有村長嚴選的必買美食
✔️傳統手工年糕(甜的那種！！！)
✔️手工台式泡菜(酸酸甜甜超好吃！！！)
✔️養生紫米糕(微甜加上軟Q米粒口感)
✔️煙燻豆包(素食版的宜蘭鴨賞)
✔️手工花生酪(花生口味的奶酪布丁)
還有還有
早鳥才吃得到的限量早鳥禮(只送不賣！)
我說它是這輩子吃過最好吃的草仔粿跟芋粿巧
📍早鳥好禮：前100名下單並完成付款者，每筆訂單贈送芋粿巧/草仔粿乙份隨機出貨，送完為止！
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這團真的是滿滿的美味
村長嚴格把關、愛吃推薦！！！
重點是糕食寤全品項都是純手工製作、全真空包裝
不添加任何防腐劑！大家可以安心食用
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下週一6/22下午一點社團會搶先開團
快先加入社團
https://www.facebook.com/groups/chrisbaby/
大家請調好鬧鐘務必要搶到前100名下單付款
得到試吃全世界最好吃的草仔粿/芋粿巧的機會
因為村長會計畫下一團幫大家開糕食寤家的冷凍美食團喔！(屆時就可以有草仔粿、芋粿巧跟肉粽等等)
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搶先看介紹文章 http://mmslovelife.com/turnip-cake/
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https://www.instagram.com/abeats_traveler/
00:00 開場
00:55 河豚很多｜燉飯超好吃！
01:15 正濱漁港
02:24 阿根納造船廠
03:20 基隆隱藏版美食｜堤磨女燻味
03:46 祈堂老街｜留下遺憾的老宅咖啡廳🥲
04:46 Check in 無敵海景便宜民宿
06:00 九份老街逛逛｜必買阿蘭草仔粿
08:25 九份必吃食不厭｜午仔魚一夜干太好吃了！
12:03 Day 2開始囉！大家早安✨
14:22 金瓜石瀑布
14:56 濂洞國小｜跟陰陽海合照📷日系、希臘風都有！
17:01 陰陽海路口｜要注意安全喔🚥
18:17 高CP值海鮮丼飯｜舶食🍣
本集客串美食：
🗿河豚很多
基隆市中正區正濱路88號
✨食記：https://www.instagram.com/p/CTj5TQ7h1hx/?utm_source=ig_web_copy_link
🗿堤磨女燻味
基隆市中正區義二路36號
🗿沁茶悅健康飲品
基隆市中正區義二路42號
🗿阿蘭草仔粿
新北市瑞芳區基山街90號
🗿賴阿婆芋圓（還是比較推阿柑姨）
新北市瑞芳區基山街143號
🗿食不厭
新北市瑞芳區金光路221號
✨食記：https://www.instagram.com/p/CTezNCkBLe3/?utm_source=ig_web_copy_link
🗿舶食日式丼飯、串燒
基隆市仁愛區孝一路51號1樓
✨食記：https://www.instagram.com/p/CTmPjRcBcmX/?utm_source=ig_web_copy_link
拍攝器材📷DJI OSMO Pocket ii + iphone 8 plus
🎶本集音樂🎵
Music by Lukey - Contour (feat. Joshua Bation) - https://thmatc.co/?l=EA789F5C
Music by andreas owens - speaking with my chest - https://thmatc.co/?l=56EFF31C
Music by Jennifer Chung - Better Today Than Yesterday - https://thmatc.co/?l=2F2A6C40
Music by Juju B. Goode - Time Machine - https://thmatc.co/?l=2FB476B6
KEY WORDS：
基隆美食｜九份美食｜基隆旅遊｜基隆景點 ｜九份旅遊｜九份景點｜九分兩天一夜｜北海岸｜網美景點｜九份必吃｜金瓜石｜隱藏版｜廟口美食｜巷子內｜九份夕陽｜黃昏｜山城｜九份民宿｜九份行程｜自駕｜九份芋圓｜九份伴手禮｜草仔粿｜芋粿巧｜九份必買｜
🔥純米純手工料好實在的糕食寤蘿蔔糕開團囉！
限時團購優惠：6/3~6/9
這裏買👉 https://reurl.cc/Y1QOqa
最近大家是不是因為疫情的關係常宅在家，
少了趴趴走的時間連帶地很多美食也吃不到，
幸好我們還保有網路團購的小確幸，
只要動動手宅配美食就送到家。
來分享一下前陣子吃到糕食寤蘿蔔糕、泡菜的小小心得供大家做參考，
網購宅配到家不出門也可以吃美食，
他們的產品都是純手工、精選原料、不添加防腐劑的喔！
#純粹蘿蔔糕
不曉得大家也是去早餐店就會想要點份現煎蘿蔔糕的朋友嗎？
以前覺得蘿蔔糕好像就那樣，
吃過好吃的蘿蔔糕才知道真的不一樣，
糕食寤是經營25年的傳統純素老店 ，
他們家的蘿蔔糕一吃下嘴就有媽媽的味道，
900g的份量拿起來特別有份量，
白淨的蘿蔔糕一切下就可以看到紮實的蘿蔔絲，
除了使用比例嘟嘟好的現磨的在來米製作之外，還會加入新鮮蘿蔔絲，所以每一口都能吃到蘿蔔絲清甜的口感和純米的香氣，
老實說簡單乾煎一下就很好吃，
純米製作軟Q的口感不像外頭早餐店加了一堆粉吃起來偏硬，
就是令人懷念的傳統古早味。
但是為了現一下手藝，Amy還是硬叫老公買了XO醬、韭菜等食材炒了一道XO醬蘿蔔糕炒韭菜給大家視吃。
是說如果平常像我一樣早上起不來的話，
其實乾煎一下最方便快速重點是又好吃。
#港式蘿蔔糕
港式蘿蔔糕從側面就可以看到明顯的台灣冬菇、素火腿、皮絲、蘿蔔絲，
現煎好直接吃即使不沾醬也很美味，
口感更豐富有層次。
#台式泡菜
夏天快到了，台式泡菜酸甜爽脆的口感最對味，
一開始吃起來是酸酸甜甜但是尾韻帶點辣勁喔！
吃起來特別地開胃，
如果怕辣的朋友們店家也貼心準備了不辣的口味喔！
但我私心覺得有辣才好吃，
不管是配蘿蔔糕或是用餐時都很適合來上一盤。
#草仔粿芋粿巧
記得小時候還曾經拔草去給人家做草仔粿，
然後自己完全不會做都吃現成的，
糕食寤除了有單一口味也有推出 #雙粿嘗鮮版本，
可以草仔粿芋粿巧二種口味一次滿足，
平常可以買了直接放冰箱冷凍庫，
想吃時簡單用電鍋加熱♨️就好，
草仔粿外皮Q彈內饀飽滿，
吃起來是鹹甜的滋味，
我個人最愛的則是芋粿巧，
每一口都吃得到芋頭，
建議蒸好之後稍微放涼再吃口感會更有Q勁😋
貼心提醒糕·食寤也有販售端午節必吃的粽子喔！
防疫期間想要美味簡單上桌的朋友們可以訂起來囉！ 🍴
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✅運費門檻：單筆消費滿$1200免運，未達黑貓冷藏宅配$160
✅客服line帳號：訂單/付款/商品問題請加line詢問 @wuhousetw
#訂購頁面內還有其他美味嚴選糕點也可以一起選購湊免運喔！！
🔍 糕·食寤
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草仔粿芋粿巧 在 [食譜] 芋粿巧自己動手做(不輸九份阿蘭草仔粿) - 看板cookclub 的推薦與評價
圖文並茂網誌版：https://www.wretch.cc/blog/sunnyqueen&article_id=26440449
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pukii媽很可愛
只要到我阿姨家一趟之後
看到阿姨做些什麼純手工食物就會回家也來自己動手做!
今天的菜單內容是「芋頭粿」
算是會受全家歡迎的品項吧XDDD
因為我們一家都很愛芋頭
一般最有名的就是九份阿蘭所做的芋粿巧
記得以前去玩有買過
那時的價錢約一個10元，大小約沒有一個手掌大，近來不知有沒有漲價
但自己家裡做的一定比外面衛生，料多實在。
全部材料錢估算一下約250元左右吧，但是就可做出將近快60個芋頭粿
還要分兩批到蒸籠裡面蒸呢~
先看一下部分照片
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=sunnyqueen&b=18&f=1388540181.jpg&p=26
其實看pukii的製作過程真的挺簡單的
簡單來寫一下食材以及做法好了。
食材：
芋頭兩個(中型)
絞肉45元左右的份量(我媽說她買90元的量只放一半)
油蔥(約小半碗)
五香粉(5湯匙)
白胡椒粉(3湯匙)
醬油、鹽巴、水(適量)
糯米粉約兩包半(我媽買三包一百的那種大小包裝)
粿葉數張(我媽到人家菜園摘的，市場也有賣吧XD)
做法：
芋頭切方塊狀先煎過放在一旁備用
炒鍋鍋熱後加入適當的油，放入油蔥以及絞肉爆香
之後放入煎過的芋頭下去一起拌炒，把調味料都一起加入鍋中
加入適當的水後，便把糯米粉分次加到鍋中拌勻，這時候要出力=.=
因為會很濃稠不好攪動!
等到差不多混合完畢後把火熄掉
稍微冷卻後就可以用手捏捏拍拍成型
大小隨意啦~水不要加太多，因為會太稀，不好定型
捏出還可以看的形狀就放到粿葉上面
蒸籠當中的水滾之後就可以放入鍋內蒸啦
約20分鐘左右把蒸籠打開用筷子下去刺刺看
「筷子上面沒有黏黏的就表示可以吃了」
看一下芋粿巧撥開裡面有滿滿的芋頭唷
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=sunnyqueen&b=18&f=1388540182&p=27
很幸福吧!!!
蒸熟之後可以準備一些蒜頭醬油當沾醬
我個人是覺得單吃很好吃
吃不完可以放在冷凍庫裡面
下次要吃的時候可以放在平底鍋裡面兩面煎一下
外面焦焦裡面QQ，更好吃唷~
製作過程簡單~又可以一次做出很多的量，送給親人朋友也很棒~
而且換算下來一個不到5元的材料費，實在太划算了XDDD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.84.19.33
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