關於 草根食在中環 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

《中環酒吧居酒屋🏮食物創新有實力✨》
觀塘cafe HOW喺中環同灣仔重新開業，走居酒屋酒吧路線。裝修行工業風，設計簡約型格。另外仲有個戶外用餐區，食物提供創意多國菜同個人化調酒🥂，環境同氣氛都幾chill😎🤟🏻。
.
📍烤大蝦.火箭菜.龍蝦汁扁意粉（$188)
Linguine with Grilled Prawn and Arugula in Lobster Sauce
虎蝦🦐大隻之餘爽口彈牙，不過鮮甜味未算突出。意粉反而更有驚喜🍝，醬汁creamy而且味道非常濃郁，落咗龍蝦汁果然係非常鮮甜🦞，加上火箭菜令香味更有層次🌿，好好食，值得推介。
.
📍甲羅燒.鰹魚飯團（$138）
Japanese Crab Meat. Onigirl
甲羅燒甘香蟹膏味突出🦀，雖然價錢係有啲貴，但水準拍得住日本嘅質素。旁邊仲配有三粒鰹魚飯團，好食😋！
.
📍窩蛋和牛一丁Pizza ($118)
Minced Wagyu Beef. Poached Egg Noodles Pizza
用咗公仔麵做底上邊鋪上牛肉碎🐃、芝士🧀，中間再加隻半熟蛋🐣，之後再攞去焗。
麵底邊位變得超脆，有啲似食媽咪麵嘅感覺😍，中間質感濕潤而且味道非常濃郁，成個口味都係冇得輸嘅港式配搭🇭🇰。唔單止牛肉同芝士量都好多，中間流質嘅蛋黃簡直係神來之筆，令味道變得更濃厚好食。
.
📍燒日式醬油年糕（ $78 ）
Roasted Japanese Rice Cake in Soy Sauce
食落軟糯煙韌，上面加咗紫菜同醬油，好有日式風味🇯🇵。唔單止有咬口，連味道都唔錯。
.
📍炸薯角配黑松露醬（$78）
Potato Wedges with Black Truffles Cream Sauce
薯角量好多，勞得乾身又香脆🥔，令人食唔停口，點埋旁邊嘅黑松露醬汁就更加好食。
.
📍Dark Volcano ($88)
飲落朱古力味超濃🍫，頂層加咗椰子味cream🥥，以焦糖做底，味道豐富又有層次，唔飲酒又係朱古力迷嘅揀呢款實冇錯。
.
📍Zenitsu ($88)
味道酸酸甜甜，加入有芒果汁🥭、熱情果汁、檸檬汁🍋同菠蘿汁🍍。飲落清爽，啱晒夏天好消暑🍹。
.
呢間食物真係幾好，環境同氣氛都好適合同朋友嚟chill下🤟🏻😎，不過記得book位，當日去到全晚Full House，費事去到摸門釘啦。
.
Say Hi Bar & Dining (士丹利街) (中環)
中環士丹利街11號3樓
.
#草根食在中環
.
.
.
.
.
.
@sayhi_hk #Say Hi #A Chilling Moment #Personalisedcocktail

《中環新cafe☕️ 無麩質。生酮。純素蛋糕🧁 》
去過呢間cafe食過2次蛋糕🍰，每次食完都好開心。或者好多人都會知佢係全港第一間100%無麩質精品咖啡店☕️，主打無麩質，生酮同純素蛋糕飲食🌿，今年7月仲開埋第4間喺中環嘅分店。
.
另一個令呢間Cafe好出名原因係佢每間都喺打卡店，中環分店都唔例外，用上夢幻嘅粉色系💗，配上花系裝飾🌸，而食物方面都特別推出新店限定菜式。
.
📍無麩質四國血橙紅茶蛋糕 ($72)
📍焙茶士多啤梨蛋糕
首先一定要讚下佢哋嘅cream真喺又滑又濃厚🥰，唔會膩之餘食落輕盈順滑，最重要係能夠彌補到無麩質蛋糕唔夠彈性嘅缺點🤟🏻。
.
🍊血橙紅茶蛋糕係新店限定款式，血橙帶酸味，令蛋糕食落清新有果香，不過紅茶就唔見踪影。焙茶味就更加出色❤️，灰黑色嘅外層夠晒型之餘🖤仲要有芝麻香，食落濃郁但唔會太霸道。蛋糕中間有層焙茶cream，味道濃啲會更突出。蛋糕體較血橙蛋糕濕潤，的確係唔錯😆。
.
📍Parma Ham Cauliflower Pizza ($108)
呢款係生酮菜式，椰菜花做成嘅餅底口感軟身，有少少似蘿蔔糕，上面放上少量蕃茄醬同Parma Ham 🍅🐖，聽落好似好怪但味道都唔錯，自己食晒成個都唔會覺得膩🍕。
.
📍植物肉醬無麩質意粉 ($98)
呢款都係新店限定，肉醬嘅顏色同賣相同平日嘅肉醬無異，意粉口感非常煙韌有咬口，不過份量較少🍝。肉醬食到蕃茄酸味🍅，口味較為清淡，冇咗肉香始終有啲寡👉🏻👈🏻。
.
📍Nutty Saled Caramel Latte($52)
飲落順滑，有焦糖香但唔會過甜，賣相同味道都幾高分。
.
📍Blue Sapphire Latte($60)
灰藍色嘅飲品，飲落溫和似豆奶，比較淡味，啱啲怕甜嘅朋友仔。
.
呢間分店真喺新到連openrice都未搵到佢，喺中環南豐大廈地下，地理位置都幾方便。喺香港要搵到生酮同無麩質嘅咖啡店真係好少。不過有興趣去朋友留意吓，佢哋一至五開到8點❗️比較早收，要留意唔好去到摸門釘呀😆！
.
INFINITI C
中環干諾道中88號南豐大廈地下G03舖
.
#草根食cafe
#草根食在中環
.
#INFINITIC #生酮cafe #無麩質精品cafe #素食 #低碳飲食 #健康飲食 #中環新店 #南豐大廈 #中環 #中環美食 #blue #flower #girl #girls #flowers #cafe #

《✨Video篇🇹🇭T͙H͙A͙I͙ Fusion Bar in Central🍻》

🎥拍左段片俾唔鍾意睇字嘅大家，👆🏻👀詳細食評就睇返 #草根食在上環 啦‼️大家記得喺YouTube follow我哋啦🥳
.
~Main~
📍Thai Larb Lettuce Warp ($128)
📍Thai Basil Chicken Spaghetti ($68/half)
.
~Skewers~
📍Wagyu ($32)
📍Pineapple ($28)
📍Naem Sour Pork Sausage ($32)
📍Pork’s Neck ($28)
.
~Small Bites~
📍Prawn Toast ($48)
.
~Drink~
📍Coconut （$68）
📍Thai Milk Tea ($48)
.
H.O.P House on Peel (中環)
中環卑利街63-63A號地下A號舖
.
@houseonpeel

#草根食在中環
.
Music: Cactus
Musician: Jeff Kaale
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
. .
________________
#hk #hkig #hkiger#yummy #love #hongkong #cheese #香港 #prawn#toast#中環美食 #coconut #中環 #bread #girl #toast #pork #pineapple #central #wagyu #beef #meat #houseonpeel #Skewers #thai #thaland #thaifood #pasta #spaghetti #girls

輕薄的帆布、橡膠鞋底，腳上恍如無物，直踩地面。一穿一套，行雲流水，悠然自得，有着令人又愛又恨的魅力，它就是白飯魚。你可能會問，白飯魚鞋為甚麼叫做白飯魚？

「過年唔要買鞋，當時的人覺得過年時說『鞋』字不好聽，所以就用簡約詞彙去代表白鞋。」賢發鞋業在沙田街市開業十六年，由老闆娘阿鳳一手打理。「最興旺的時期大約是五六十年代，當時的人不富有，球鞋款式也很少，我們小時候都着布鞋，白飯魚在當時算很珍貴。」初期白飯魚只有綁鞋帶款，後來才漸漸發展出不綁鞋帶。當年不少人都是一鞋走天涯，但時至今天，白飯魚已淪為「草根」和「老土」之流，記者走訪十多間舊鞋店，只有數間仍有將白飯魚擺在貨架上，大多都是有客人詢問才會到倉庫拿出來。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210612/5M3SNRNVSJABXLAMI7IRJI4BRU/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#白飯魚 #跑山鞋 #哈佛 #赤足鞋 #帆布鞋
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

疫情下，石塘嘴一間46年街坊雲吞麵店，拉閘後傳來爵士樂聲⋯⋯「其實Jazz可說是『離地』，也可說『不離地』，因為Jazz是源於草根的音樂。怎樣草根法？是黑奴的音樂，他們當時在田間一起唱。爵士樂與墨魚丸麵，絕非『九唔搭八』。我們香港的麵食都是民間的美食，是任何階層也接觸到的東西。」

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

#爵士樂 #Jazz #雲吞麵 #草根 #直播 #果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

車仔麵是經典的港式麵食，形象草根，沒想到外表型格，在美國跟隨米芝蓮三星名廚學藝、本身擅長做傳統日本菜及西式創作料理的Justin，卻有興趣去接受挑戰，天未光就去石硤尾的肥哥車仔麵，向入行三十多年的老闆肥哥，學習如何製作車仔麵。

車仔麵的製作看似簡單，但要做得好，肥哥認為：「無論做甚麽事都好，最重要是專心。」一直以來，他都喜歡一個人工作。今次Justin來幫工，他笑說反而有點不習慣。

車仔麵的製作不算繁複，但卻很瑣碎。例如Justin要學習如何用熱水弄鬆油麵和粗麵，甚至抆雞腳毛、刨蘿蔔、煮牛腩到淥一碗車仔麵的手勢都要學習。

雖然是新手，但他煮出來的車仔麵，不論賣相和味道都似模似樣。肥哥認為Justin反應夠快，很快明白他的要求，表現沒有令他失望。只是時間尚短，所以還未上手，一到午市的繁忙時段，手腳便有點慢。


最後Justin還用帶來的秘製醬料，自創了一款老撾風味的新派車仔麵給肥哥及食客試味。他們認為醬料本身的味道頗清新，但換了來做傳統車仔麵，便有點格格不入。

完成了一天的挑戰，即使大家背景不同，但惺惺相惜。「他對食物有一團火，要求很高，大家都很注重，不只為生意去做一件事。」肥哥笑說。

Justin亦很欣賞肥哥：「跟以前師傅教我的很相似，很有要求，全部都要很仔細，一定分開每個步驟來做，味道有不同的層次。」Justin說。

採訪：黎詠詩
攝影：陳秉謙、魯雋華、王瑋彤

肥哥車仔麵
地址：石硤尾白田偉智街38號福田大廈地下55號
電話：2777 3089
營業時間：星期一至六8am-7pm
詳情： http://bit.ly/2NvGlFn

===================================
立即登記成為《飲食男女》會員，睇更多精彩影片： http://etw.hk
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR