週末小日子。
在廚房忙著製作pizza的同時...接到了美麗姊姊的電話...
說要拿東西給我.....
謝謝姊姊出門買植物的同時帶回來給我的小禮物 白網紋草...
小品看起來就是嬌小可愛啊...好喜歡~謝謝姊姊了❤
其實自從我進入了綠植坑後...我身邊的好友們也真的不少一起墜入情網了!!!
有私訊詢問的也好....間接知道的都好,愛植物是最新趨勢XD
(該說...它是療癒心靈的最佳良藥了...讓我們一起變成巧妙的綠手指吧) 圖為小後院的最新擺設~2樓陽台也是種滿需要高度日照的香草植物們。
香草植物利用更不用多解釋了....
做菜~麵包甜點...隨手摘下幾片...
這又是多麼療癒的一件事情呢!!!
(可能我電影看太多了XD 過於夢幻了~)
今天的PIZZA製作了2種風味~
紅醬的製作需要來點新鮮迷迭香
青醬呢?我則摘了滿滿一盤羅勒葉...加點細香蔥...堅果...橄欖油來打製成青醬~
塗抹了一點在低糖低油的歐式麵糰上...做成pizza~藝術家說這道是他的最愛!
市售的pizza我不說它是健康食物~
但Stephenie家的自製pizza絕對營養滿分
有栗子南瓜,馬鈴薯,新鮮菇類...還有醃製過的雞胸肉與豬柳條..
自製雙口味醬...還有健康天然酵母發製成的歐式麵包餅皮....
簡單來說是近乎100分了...
洪先生怕100分太完美....硬是要出門買個炸雞可樂給男孩們...
好吧\\\\\\\ 我就默默的放行了....週末嗎!!!
宅在家不知道第幾天的小日子....男孩們人生應該不曾感到煩悶吧...
食療法有絕對的功效存在啊!
#男生幫們需要食療法來滿足內心 #媽媽一心只想成為綠手指
#謝謝一起墜入植物坑的好友們但也坦言這是條不歸路啊XD
((((( 歡迎與我分享您的美麗綠植❤)))))
#待入手草莓之星與西瓜皮椒草
草莓之星日照 在 泰迪公主 Facebook 的最佳解答
❤️ #幼兒生命教育❤️
昨天晚上泰迪傷心哭了一整晚..........
大概在一個月前,我們出去玩的時候,泰迪堅持買一個草莓盆栽🍓,在當時,媽媽其實很猶豫要不要讓泰迪買,並不是因為盆栽很貴什麼的,是因為~媽媽知道,在常下雨的北部,再加上我們家陽台日照位置,要成功種出草莓不是那麼容易,但是泰迪卻非常期待,而且都已經在想像草莓長出來的樣子😇不過,後來想想不管草莓成功與否這都是一個經驗,還是讓泰迪買了~
買回家後,泰迪真的很認真澆水、照顧,每天都會到陽台觀察,大約快兩星期時,真的有長出小葉子🍃不僅泰迪,媽媽也覺得很開心🥳~
但大概在幾天前,媽媽發現草莓漸漸的不長大了,而且莖和葉子真的都好細好細...接著就慢慢枯萎了🥀⋯⋯
就在媽媽正在想著怎麼告訴泰迪,草莓沒有種成功這件事時,泰迪也突然開心的跑來陽台,說要看她的草莓~當然,事實是無法隱藏的,媽媽只好委婉的告訴她,草莓種不成功的事情⋯⋯小公主當下,眼眶馬上泛紅,眼淚在眼睛裡打轉,一直說「可是我的草莓,我的草莓...」
小公主眼淚默默的一顆一顆的掉下來...
媽媽告訴小公主說「泰迪,沒關係,媽媽知道妳很難過,妳可以告訴媽媽~如果妳想哭哭,媽媽也會陪著妳抱抱妳。」
說完,小公主馬上抱著媽媽哇哇大哭😭說「媽媽~我真的好難過!為什麼我的草莓沒有種出來!我明明都有澆水啊~是不是我這幾天沒有好好照顧好好觀察~~~」
待小公主心情平復一些時,媽媽告訴小公主~草莓很難種起來,是因為我們家陽台和天氣真的不是那麼適合草莓成長,雖然我們一開始有幫草莓施肥、澆水,但是環境對草莓來說不是那麼適合,而且~從這個事情,泰迪就可以知道,農夫真的都好厲害也很辛苦,他們都成功種出很多好吃的蔬菜🥬、水果,包括妳最愛的草莓🍓~所以泰迪更應該要好好愛惜珍惜食物喔!
雖然泰迪聽完後稍稍平復了,但在之後洗澡想到草莓又哭了⋯⋯刷牙想到也又哭了,雖然還是有點糾結於她的草莓沒種成功,但開心的是,泰迪在睡前跟媽媽說,媽媽我真的覺得農夫都好厲害,可以種出好多菜菜和水果,我以後都會乖乖吃菜和水果愛惜他們!下次~我們把草莓帶去外婆家種吧!外婆家都有大大的太陽🌞,應該可以種成功😊
媽媽聽了真的很開心也很感動!因為透過草莓這件事,媽媽知道泰迪不僅瞭解到什麼是生命,且真的感受到也瞭解到了,最重要的事情,泰迪知道要更珍惜食物外,也有一顆感恩知福惜福的心❤️❤️❤️
#大家白色情人節快樂喔!
#謝謝泰迪的小阿姨今天特地送她一小盒草莓🍓
草莓之星日照 在 林凱鈞 Facebook 的最佳解答
冬天的明星果物中,最讓人期待的當然就是「草莓季」終~於~要~來~了!!!草莓是薔薇科多年生草本植物,源自南美洲的智利,1934年由日本人引進台灣,在陽明山試種。初期因栽培技術問題,無法順利量產上市;後則由苗栗大湖農民苦心經營後,草莓才成功問世,並成為大湖的代表性農產,現更是最大的草莓專業種植區
草莓主要產季落在每年12月至隔年3月。富含多元營養成分,其中維生素C每100公克約有60毫克,含量約是蘋果的10倍。台灣草莓因具有濃郁氣息,軟香多汁,酸甜可口。不論單吃、沾煉乳、或是做成沙拉、糕點、冰品、果汁等,都讓人食指大動,毫無招架之力!
除了美味,草莓還帶來哪些好處呢?以下「5個草莓的優點」,我們一起來瞧瞧吧!
❶活絡腦部防退化
其含豐富碘與植化物,有助維持神經系統運作、增加腦部血流量及改善認知功能,防止腦神經提前老化,以養護並維持大腦機能穩定
❷多酚抗氧促代謝
當中富含鞣花酸,是一種廣泛存在於許多莓類水果中的多酚類化合物,具抗氧化性、抑制壞細胞增生,也能協助分解食物中多餘的脂肪,以利排出體外
❸胃腸疏通好順暢
內含有天然膳食纖維,可促進腸胃道蠕動,使排便順暢,進而改善便祕及痔瘡症狀;對於懷孕時腸胃道系統運作不佳,亦有助消化、減少脹氣及避免胃酸逆流之作用
❹緩炎養護心血管
因含花青素、兒茶素、槲皮素、山奈酚等物質,進而可抑制體內發炎反應與降低血壓,並減少壞膽固醇形成,以達到降低罹患心血管疾病之風險,而黃酮類化合物及原花青素,也具有抗炎作用
❺勻淨明亮增防禦
其維生素C含量高,可促進皮膚新陳代謝,抑制酪胺酸脢活性,以提升明亮細緻度。於吃飯後2小時內吃草莓,可有效促進當餐鐵質吸收,以預防貧血現象。此外,還能增強免疫力,減緩感冒發生率
🍓草莓的種類
台灣品種
➡️戀香草莓
台灣研發的新品種草莓。直立植株,相較於豐香更好栽種,植株不易弱化,繁殖倍率為豐香的1.4倍,果實平均20公克,呈現卵型,平均15公克大,具有濃郁的甜香味,糖酸比高達18.3
➡️香水草莓
形狀呈圓錐形狀,具有長寬比大致相同的圓弧度,果實相較於豐香草莓較小巧。果皮是更有光澤的鮮紅色。果肉呈現由表皮至核心,白色至粉紅色帶有漸層的色澤,入口是淡雅的香甜,形狀較一致,酸味平衡,口感偏脆而有嚼勁
➡️豐香草莓
形狀呈類似金字塔的圓錐形,顆粒碩大。果皮呈亮紅色。果肉是白色的。培育過程中難標準化,容易產生不均勻變形,因肉質柔軟多汁而容易碰傷或受蟲蛀損壞。香氣豐厚,有時帶有淡淡的牛奶香。果肉細膩多汁,含糖量高,甜味濃郁,酸度較少,口感似覆盆子,是台灣草莓最受歡迎的品種
進口品種
➡️美國草莓
長時間日照,果實顏色鮮豔且大顆,但口感偏硬、香氣清淡、甜度較低,多數會製作為果醬或是蛋糕裝飾
➡️韓國草莓
韓國市面上最常見、價錢最便宜的就是一般大小的紅草莓,其中又以盛產地論出產的章姬最為普遍;最甜的則是雪山品種
➡️日本白草莓
白草莓是近年來的新寵兒,外表白色或呈現淡橙色,有著高貴的形象。不管是最先引起白草莓旋風的「初戀的香味」、雪白又夢幻的「天使的果實」或者是吃起來口感清脆的「雪兔」等,皆深受饕客喜愛,果肉細膩,香甜迷人
🍓草莓挑選法
顏色鮮豔飽滿為宜,若紅色品種的顏色太白或是過青都是未成熟,如果尖部是白色就約8分熟。草莓一旦離枝後成熟度就中止,不會像其他瓜果還可催熟。此外要注意外表是否有損傷,草莓上的絨毛越長代表越少人碰過,越新鮮,而且越新鮮的草莓,表面的小顆粒是立起來的
草莓不吃就先不清洗,可先冷藏儲存,要吃多少洗多少。洗後若未吃完,則應密封冷藏,並在兩日內完食
🍓草莓清洗法
將草莓放進漏籃之內,以冷水慢慢沖洗,採流動活水沖洗15-20分鐘,清洗草莓時蒂頭先不摘掉,避免汙染物通過蒂頭縫隙滲入果實內,瀝乾後可用軟毛巾吸乾水分
草莓洗後非常容易爛,且內含花青素,若經過長時間浸泡,花青素便容易釋出,例如擦乾草莓時,常會發現粉紅色印記,那就是水溶性的花青素已溶出的現象
少數人會因想維持外觀美麗而省略清洗步驟,或是簡單用布擦拭表面,這都無法除去其表面的髒污,直接吃下肚,恐造成人體負擔……
因草莓植株矮小,離地面很近,當前亦有高架種植方式。但不論何種栽種形式,都容易沾染泥沙、灰塵等髒污,且屬於重肥重藥的水果,建議食用前,務必要清洗完全,以保障健康。若能選擇擁有產銷履歷或有機栽培的產品,更能讓人安心食用
🍓草莓停看聽
⚠️草酸鈣含量較多,所以不適合腎功能耗弱者,會難將草酸排出體外
⚠️孕期或哺乳期間,直接食用草莓基本上安全無虞,只要醫師未特別禁止,懷孕中的婦女或餵母奶的媽媽都可以適量食用草莓。特殊體質者,則應諮詢專業人士與謹慎評估後,再行食用
#凱鈞有食力
#5個草莓的優點
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