昨天我大約11點多就累到睡著了,
因為昨兒個晚上,女兒問我是不是有幫她買家政課要用的草莓,
白天太忙了我壓根就給這事兒忘個精光.
水果行反正也不遠用走的好了,
我還很悠哉在那邊看水果看來看去,
“老闆,請問有賣草莓嗎?”
老闆笑了笑: “小孩學校要用的齁? 今天很多人買都賣光了!”
我一聽大驚,完了,趕緊快步去全聯,全聯說今天沒進,
再快步去第二家還是沒有,再快步去億客來總算買到,
當時都快晚上十點了,街頭努力來回奔走加上大姨媽來的我,
真的快累屎!
女兒今天下課回來我問她:”妳自己做的草莓大福好吃嗎?”
原來今天家政課,老師會發皮讓小朋友自己把餡包好.
她說:”我都沒吃, 我不敢吃.”
我一聽, “ㄟ,老娘我奔走了一晚,結果妳都沒吃?!”
她說:”對啊,因為包的看起來很噁心,班上有一個男生幫我吃了!”
“是喔,很噁心他還吃,他暗戀妳嗎?!”
女兒說:”沒有,不是啦!”
我說:” 既然沒有暗戀, ,對妳不是真愛,那…”
我邊打開女兒的餐盒,
盒子裡還剩下一顆包的根本像小籠包的大福,是亂噁的沒錯,
”ㄟ...那個...請問妳那個同學,現在… ....還活著嗎?”
哈哈哈哈哈!
順便分享全聯的金針菇兩包10元耶!
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又是草莓!又是草莓!!草莓季的每一天~說到草莓一定要會讓我想到草莓大福,好吃的草莓大福,一定要有Q彈不粘膩的麻糬外皮,再來還要有最最新鮮的整顆大草莓外,大福的餡料口味必須料多實在不死甜。
這家來自嘉義的米製大福,每日現做新鮮又好吃,難怪每次各縣市快閃店都是大排長龍。
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活動地點:台北誠品南西店一樓
活動日期:2021/02/18-2021/04/30
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🌸食譜:
軟糯香甜、好吃不膩口的雪莓(媚)娘,其實就是做大福的外皮啦!大福是包裹紅豆沙,甚至豆沙內部包上草莓,而雪莓娘是包上鮮奶油跟水果,冷凍過後其實就是麻糬冰淇淋了!外皮的部份只要掌握來回搓揉、增加延展性的重點,外皮絕對可以做的Q彈好吃,而且冷藏過也不太會變得過硬,新手一次就能成功的雪媚娘真的很簡單,學會了就再也不用去買市售的雪莓娘啦!
快自己動手試試,吃不完冷凍起來,口感就是麻糬冰淇淋了啊!真的太喜歡了💕
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.沒有片栗粉的可以將太白粉或糯米粉放鍋中小火炒熟或烤箱低溫烤熟。
2.塑型後ㄧ定要放冰箱冷藏或冷凍後再食用才能定型不軟塌,否則就是要現做現吃。
3.一定要經過拉伸搓揉的步驟,讓外皮有延展性,外皮口感才會Q糯好吃。
4.外皮可以事先做好,密封好放常溫陰涼處2天內使用不是問題!若放冰箱也是密封好,2天內使用完畢即可,使用前回溫揉一下即可。
👩🏻🍳 食材 Recipes
牛奶170克
糯米粉100克
白砂糖50克
玉米澱粉30克
奶油(油脂)20克
片栗粉適量
水蜜桃跟芒果切塊(喜歡的水果皆可)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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