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【2020草莓季甜點熱量大評比🍓】
情人節隔天還要補班，是不是超級需要療癒！
那就來點粉紅少女心的滿滿草莓吧💕
全聯的草莓甜點季開跑啦！
想要戀愛酸酸甜甜的幸福滋味
又不想要愈吃愈胖幸福愈離愈遠👋
你一定要知道哪個最地雷！💣
👩❤👩#快分享給你身邊的好姊妹
空氣蛋糕果然很空氣
這個熱量我可以~
但我還是最想吃果漾起士燒
全聯看到這篇文可以送我一個嗎🤤
p.s.為什麼沒有草莓大福？因為我買不到！🤣🤣
#全聯草莓季 #冰心草莓雙餡生乳捲 #草莓奶霜波士頓 #花漾草莓卡士達 #草莓空氣蛋糕 #草莓戚風蛋糕捲 #草莓卡士達蛋糕 #草莓果漾起士燒
(圖源：全聯官網)
#sis👯♀️吃全聯#草莓蛋糕#新品
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📍全聯
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👉🏻草莓卡士達蛋糕
👉🏻草莓空氣球
👉🏻草莓生乳捲
👉🏻花樣草莓卡士達
👉🏻草莓大福
👉🏻草莓奶霜波士頓
👉🏻草莓果漾起司燒
👉🏻草莓戚風蛋糕捲
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✨這次全聯限定到3/5的草莓蛋糕🍰
總共🈶️8款
其中最愛花樣草莓卡士達
就是圖中上面有一個草莓的那個一人蛋糕
裡面的卡士達餡很多很滑順很好吃
起司燒的部分也很特別
其他的每樣都不雷 味道上都還不錯
有興趣的話可以買一兩樣來吃看看喔～
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#台灣#台灣美食#美食#台中#台中美食#全聯#全聯美食#草莓#草莓蛋糕#全聯新品#期間限定#taiwan#taiwanfood#food#taichung#taichungfood#popyummy#popyummy台中 @ 全聯領東店
三能食品器具 × 翔太の卡將的廚房日記
#專屬優惠團購專案呦葛來囉
之前的深夜食堂有緣人直播烘焙聊天室
老師最常使用三能UNOPAN烤箱及UNOPAN電動手持攪拌機來教學甜點，有很多同學都在詢問直播中的攪拌機何時開團，這一次老師跟三能敲定了以下優惠活動給粉絲同學們
三能的器具及設備相信作餐飲及烘焙的朋友們都知道
產品品項非常齊全且皆有通過食品安全認證
舉凡各式模具、器具、KitchenAid系列、
家庭烘焙 #屋諾UNOPAN系列
日本進口CakeLand 烘焙系列
義大利進口矽膠膜 #silikomart 系列
日本iwaki 玻璃調理系列
還有很多琳瑯滿目的產品等著大家來挖寶喔
這次我跟小紀老師要特別介紹幾個產品給大家
👍🏻 第一個是UNOPAN電動手持攪拌機
特色是採用DC直流馬達攪拌時不會發出巨大聲響～節能更省電，加上大風扇-散熱效能更快，最重要的就是細長型的攪拌頭，打發完成的不管是蛋白霜還是全蛋糊都非常的細緻，提高蛋糕製作的成功率
👍🏻 第二個要推薦給大家的是
日本製的「關東光作 御牛刀」
很多同學來上課時都會看到老師帶著這一隻刀子
不管是切甜點成品還是小紀老師做料理切食材
這隻刀子的輕巧及鋒利都讓我們很滿意
重點是質感很好以外且價格適中
是非常值得入手的一把好刀
👍🏻 第三個要介紹的是 UNOPAN無油空氣油炸烤箱
最近我跟小紀老師試用後的心得覺得她的優點就是
1 體積小不佔空間適合小家庭及初學烘焙者
2 想要快速製作料理，快速加熱料理食材，這台的加熱非常快速，幾分鐘就可以到達230度C
3 烤溫及烤色均勻，之前直播草莓蛋糕捲烘烤的時間及上色程度都讓我非常滿意，還有直播烘烤奶油曲奇那一次我中途完全沒有調頭，烤出來的餅乾顏色非常均勻一致的金黃色澤，讓我對這台小烤箱又再更喜歡了
4 液晶面板顯示設計很精緻，烘烤時間很明顯有燈號會顯示遠遠看到就知道大概時間快烤好了超方便
🔺#深夜食堂有緣人直播烘焙聊天室 🔺
🍓千位粉絲線上獨家特製草莓戚風蛋糕捲 ➡️➡️
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/821841238189861?sfns=mo
🔻莓果奶酥曲奇&巧克力奶油曲奇直播在這兒🔻
https://www.facebook.com/NancySKitchenBa…/…/893806991002794…
🔸優惠活動期間：即日起～2019.08.30中午12點截止
🔺優惠方案1️⃣
購買三能 #UNOPAN無油空氣油炸烤箱
原價$3600 優惠價NT$2988
請務必輸入 #優惠代碼「 NANCY001 」並選擇「使用」
購買日本製 #關東光作御牛刀
30cm牛刀 原價$2525 優惠價NT$2121
27cm牛刀 原價$2194 優惠價NT$1843
24cm牛刀 原價$1819 優惠價NT$1528
18cm牛刀 原價$1455 優惠價NT$1222
老師用的關東光牛刀尺寸是24cm的給大家參考
請務必輸入 #優惠代碼「 NANCY002 」並選擇「使用」
購買三能 #UNOPAN電動手持攪拌機
原價$1697 優惠價NT$1358
請務必輸入 #優惠代碼「 NANCY003 」並選擇「使用」
🔺優惠方案2️⃣
購買三能官方網站內的所有產品（烤箱除外）
皆享有官網優惠價+結帳後再享9️⃣折的優惠
對！你沒看錯～就是網站上的特價價格再打9折喔
如此優惠的活動一定要把握
請務必輸入 #優惠代碼「NANCY90 」並選擇「使用」
🔸購物注意事項：
1.所有優惠方案及三能官網優惠方案皆只能擇一使用
2.若同時需要購買烤箱及關東光作御牛刀、攪拌機或是烘焙器具，因為優惠代碼不同，需要分別下單訂購
3.官網內購物實付金額滿$799可享免運費
4.有關任何購物問題可以加入LINE線上客服
UNOPAN屋諾安全烘焙器具詢問有專人為您解答
LINE線上客服服務時間：週一～週五 08：00～17：00
🔸三能食品器具UNOPAN官網🔸
請往這裡➡️➡️ https://www.unopan.tw/
✏️記得點開照片看有詳細的購物流程介紹
#三能食品器具
#UNOPAN屋諾安全烘焙器具
#翔太の卡將的廚房日記
全聯草莓季又來了 !!!!
去年沒跟上的 這次絕對要跟!!!
一口氣推出了8款的草莓甜點
包含4樣人氣商品+4樣新品
一次讓你吃個夠 !!
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*人氣商品
日式草莓泡芙 2入$55
冰心捲蛋糕 草莓雙餡生乳捲 4入$95
草莓果漾起士燒 $129
草莓卡士達蛋糕 $129
*新品
草莓戚風蛋糕捲 $49
草莓空氣蛋糕 4入$59
花漾草莓卡士達 $69
草莓奶霜波士頓 2入$95
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#全聯草莓季 #CP值超高#八婆BESTIES
這款巧克力草莓戚風蛋糕捲 (Chocolate Strawberry Cake Roll)，甜甜的草莓讓鮮奶油餡更本不需要額外加什麼糖，吃起來就好甜蜜了～ 測試很多次的巧克力燙麵戚風做法，蛋糕捲經過燙麵處理、加上又是水浴法烤法，吃起來超濕潤鬆軟的，為了強調草莓本身的自然的甜味，內餡只加了一點點糖，清爽不甜膩。
喜歡我的影片，幫我按個讚，留言跟我說你下次想看什麼主題喔！
詳細食譜：https://goo.gl/69EfHR
巧克力戚風蛋糕（燙麵戚風）食譜
可做正方形7吋蛋糕體一張
蛋黃 2顆 / yolk 2pc
全蛋 35g / egg
液體油 28g /oil
牛奶 42g / milk
低筋麵粉 35g /cake flour
可可粉 5g / cocoa powder
鹽 少許 / a pinch of salt
蛋白 2顆 / egg white
砂糖 40g /sugar
內餡：
草莓 5~6顆（大顆size）
珍珠香緹鮮奶油餡
鮮奶油 120g / whipping cream
砂糖 15g /sugar
老行家蔓越莓珍珠粉 一包
詳細食譜：https://goo.gl/69EfHR
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草莓戚風蛋糕捲 在 [食譜] 草莓季尾聲。香甜的鮮奶油草莓戚風蛋糕捲- 看板cookclub 的推薦與評價
blog 版無音樂：https://sashababie.pixnet.net/blog/post/30569476
一直以來，做蛋糕捲都是我的小小願望之一...因為很愛吃鮮奶油，總覺得包在
鮮奶油裡的水果就是看起來比較好吃，光用想像的就彷彿能夠在舌尖嚐到鬆軟
蛋糕體、棉柔奶油和多汁水果在口中的交響曲～
最近克服了撞牆期，重拾了烘焙的興趣，馬上跑去買了一個烤盤（43 x 33 cm），
看了周老師的戚風蛋糕捲食譜以及這本 31 款必學甜點裝飾技法內的教學圖片，
縱使常常聽人說新手很容易失敗，把蛋糕弄破了，還是抱著大無畏的精神勇往
直前了 >///<
《材料》
戚風蛋糕體（周老師配方，但我捨棄了發粉和塔塔粉，然後偷加了香草醬 :) ）：
蛋黃 90g
鹽 1/4 tsp
香草醬 1/2 tsp
葡萄籽油 45g
全脂牛奶 45g
低筋麵粉 60g
蛋白 170g
細砂糖 110g
打發鮮奶油：
鮮奶油 250g
細砂糖 20g
草莓 約八顆（洗淨擦乾，切除蒂頭後切四等份，放在廚房紙巾上吸去一些水份）
這次因為第一次嘗試自己的戚風配方之外的食譜，所以很認真地拿了秤來量量
看 90g & 170g 到底是要用到幾顆蛋，結論就是，大約五顆唷！有興趣嘗試的
朋友，就用五顆就對了，誤差值不會太大的 :)
另外除了蛋要打得好很重要之外，麵粉細緻也會讓蛋糕體變得更可口，在這裡
我用紫羅蘭薄力粉～在烘焙展有看到昭和蛋糕專用粉等等好多種低粉，每一種
都好想搬回家可惜展場沒賣或是賣完！
《做法》
烤箱預熱至上火 195°C／下火 155°C，沒有分上下火的話是 175°C。
烤盤抹點油，鋪上烤盤紙，抹油可以讓烤盤紙黏住固定，幾小滴就夠囉。
蛋黃加鹽打發至泛白，逐次加入香草醬、油和牛奶打勻，最後篩入麵粉輕輕拌合。
蛋白打至發泡狀態，邊打邊分三次加入砂糖，打至硬性發泡，取 1/3 加入蛋黃
糊，輕輕拌勻後把麵糊倒回打蛋白的大盆中，再用輕柔的手勢從盆底用刮刀挖
起蛋白霜的方式拌合。
麵糊倒入烤盤內，用刮板刮平，再往工作檯上輕摔擠下逼出大氣泡，有氣泡的話
真的會浮上來哦！
入烤箱，放中層或中上層烤約 12 mins、蛋糕熟了（上方有上色、試針無沾黏、
中心壓下去有彈性），從烤盤取出放涼。
打發鮮奶油至 7～8 分的發泡程度，離自己遠的那邊先抹上厚厚一層鮮奶油，
約是打發量的一半，再往靠近自己的方向輕輕的抹勻，最靠近自己的那一邊，
邊緣鮮奶油抹得越薄越好。
鮮奶油抹好後，如圖排入處理好的草莓，可以稍微往下壓讓草莓卡在鮮奶油裡，
會比較好捲。紅色箭頭是捲蛋糕的方向，靠近自己這邊的 1/3 處盡量不要排
到水果哦，其實我這樣擺得有點太靠近自己了，鮮奶油也貪心抹了多了一些些，
所以最後捲起來蛋糕體不會把奶油全部包起來，好險還有成形啊 XDD
捲的方法是，先捲起最上方那排草莓，讓蛋糕體碰觸到中間那排，再借助烤盤紙
像捲壽司那樣把整個蛋糕捲好，然後貼上膠帶固定，放進冰箱冷藏至少 30 mins，
鮮奶油固定後，就可以吃囉！
真不虧是周老師自豪的高蛋配方，這個戚風蛋糕體好軟好有彈性，初次嘗試也
不會弄破呢！
而我偷懶捨棄了加了明膠的奶油內餡，只用單純的打發鮮奶油，還是很幸運地
讓蛋糕成形了，超開心的。
擺上兩朵可愛的香堇菜，真的好有春天的味道啊...香甜多汁的台灣草莓躲在
鮮奶油裡，輕盈的口感讓人欲罷不能啊！>///<
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