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#4y9m10d
#薏仁弟_11m
唉......
看樣子下個月薏仁弟週歲是什麼都沒有了
😭😭😭
那天才跟逗姐討論陪弟弟抓周的事
姐興奮的說要幫弟弟抓（？）
現在的情勢看來應該也只能在家裡隨便過了
姐很友愛的說
「弟弟沒辦法跟我一樣去抓周，那可以吃蛋糕阿」
於是
姐11月的蛋糕、弟弟10月的蛋糕
姐通通想好了
「我五歲要吃上次媽媽生日那個草莓水晶蛋糕」
「弟弟的蛋糕要彩色的，上面要有一台車，還有弟弟的照片」
姐認真了‼️
今天真的畫下了設計圖
「媽媽，我知道妳不會做蛋糕，你就拿這張去請老闆做就好了！到時候我再牽弟弟的手切蛋糕」
請問，我該去找誰做蛋糕？？
#當媽容易嗎我
#Miss30SaturdayMorning
不用烤箱就能完成的手作療癒甜點「草莓水晶蛋糕」
-
過年期間的罪惡
讓年後開始忌口
吃這個怕胖 吃那個怕胖
這次Miss 30挑戰草莓水晶蛋糕
滿滿的新鮮草莓和低糖材料
QQ彈彈的草莓水果果凍
搭上甜而不膩的柔滑乳酪
讓這個週六早晨跟草莓譜出一段夢幻香甜的戀曲
-
你猜猜，最後到底有沒有成功😏
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#Miss30 #三十小姐
#SaturdayMorning #星期六早晨
#不罪惡甜點 #草莓 #草莓水晶蛋糕
.
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#Miss30 #三十小姐
#SaturdayMorning #星期六早晨
#不罪惡甜點 #草莓 #草莓水晶蛋糕
春天來了，快來抓住草莓季的尾巴
用這道最美的草莓甜點，換一個種草莓的機會~
成品美照秀給拿董看，上傳IG和FB標籤 #tonanako
#星期四看厭世 #厭世甜點店 #訂閱YT頻道 #開啟小鈴鐺
草莓水晶蛋糕材料
餅乾底：
奶油餅乾80g/無鹽奶油35g
烤箱溫度160度烤15分鐘
草莓乳酪糊：
奶油乳酪120g/無糖優格70g/二號砂糖70g/鮮奶油160g/草莓90g/檸檬汁10g/吉利丁片7g
紅色果凍層：
覆盆子泥90g(可替換為草莓泥)/吉利丁3g
透明果凍層：
溫開水240g/白砂糖50g/檸檬汁20g/吉利丁13g/草莓約35顆
食譜可做一個七吋模具
脫模方式：
拿毛巾洗熱水擰乾，蛋糕模周圍擦拭，再慢慢把底盤往上移動即可脫模。
切塊方式：
用不鏽鋼刀子浸泡熱水，用紙巾擦乾後切片。
#Miss30 #SaturdayMorning #星期六早晨 #免烤蛋糕 #甜點 #草莓水晶蛋糕
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過年期間的罪惡
讓年後開始忌口
吃這個怕胖 吃那個怕胖
這次Miss 30挑戰的草莓水晶蛋糕
滿滿的新鮮草莓和低糖材料
QQ彈彈的草莓水果果凍
搭上甜而不膩的柔滑乳酪
讓這個週六早晨跟草莓譜出一段夢幻香甜的戀曲
《所需材料》
「底部」
消化餅乾 80g
融化的奶油 30ml
「慕斯」
奶油乳酪 100g
砂糖 20g
動物性鮮奶油 100ml
砂糖 40g
草莓泥 50ml
優格 50ml
吉利丁片 6g
「草莓果凍」
草莓 100g
吉利丁片 3g
砂糖 20g
「草莓水晶」
水 250ml
砂糖 60g
吉利丁片 15g
檸檬汁 25ml
草莓
《草莓水晶蛋糕》
🍓草莓季又來啦～～😍
極為精緻的外觀，
清澈通透的草莓水晶，
香甜濃郁的草莓果凍，
酸甜滑順的草莓乳酪，
酥脆層次的餅乾底層。
完美～～😌
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冬天來了!!!拿拿摳給你滿滿的草莓
希望能換來種草莓的機會~
草莓水晶蛋糕材料
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餅乾底：
奶油餅乾80g/無鹽奶油35g
烤箱溫度160度烤15分鐘
草莓乳酪糊：
奶油乳酪120g/無糖優格70g/二號砂糖70g/鮮奶油160g/草莓90g/檸檬汁10g/吉利丁片7g
紅色果凍層：
覆盆子泥90g(可替換為草莓泥)/吉利丁3g
透明果凍層：
溫開水240g/白砂糖50g/檸檬汁20g/吉利丁13g/草莓約35顆
食譜可做一個七吋模具
脫模方式：
拿毛巾洗熱水擰乾，蛋糕模周圍擦拭，再慢慢把底盤往上移動即可脫模。
切塊方式：
用不鏽鋼刀子浸泡熱水，用紙巾擦乾後切片。
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《草莓水晶蛋糕》 草莓季又來啦～～ 極為精緻的外觀， 清澈通透的草莓水晶， 香甜濃郁的草莓果凍， 酸甜滑順的草莓乳酪， 酥脆層次的餅乾底層。 ... <看更多>
精緻的外觀，透澈的草莓水晶《草莓水晶蛋糕》（文字作法、影音作法），《影音作法》《所需材料》「底部」消化餅乾80g，融化的奶油30ml，「慕斯」奶油 ... ... <看更多>
草莓水晶蛋糕 在 Re: [問題] 耶里的水晶蛋糕是素的嗎- 看板love-vegetal 的推薦與評價
※ 引述《cocoasheep (可樂綿羊)》之銘言：
: 想請各位看看~這個蛋糕會是素的嗎?
: https://www.ellie.com.tw/istore.asp?For=istore&WCI=hProd_Show&SerNo=19682
: 我覺得上面厚厚的果凍 怎麼看都像是吉利丁做成的呀~
: 還是說上面是海藻膠咧??
Dear 可樂綿羊：
我剛剛打電話去《耶里》仁愛本店問了，
以下我摘錄我和店方人員談話的重點－
(1) 請問《草莓水晶》蛋糕，素食者可食用嗎？
【服務人員答】有吃蛋就可以。
(2) 請問《草莓水晶》蛋糕中的「水晶」成分是什麼？
是用動物膠（明膠）作成的嗎？
此時接電人員說『那你改吃別的口味嘛』。
話一落下，她可能覺得這樣的回答不甚妥當，就請我等一下，
而我在電話這頭可以很清楚地聽見她詢問店內其他人員此一問題。
過了一會兒她再回來電話中時即表示，水晶凍是「菜燕」作成的，
有鑒於本人的台語有點兩光 & 不完全確定「菜燕」的學名，就再問
了一個笨問題『請問「菜燕」的國語怎麼說啊？』
『就是洋菜啦～』
:P
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《耶里 Ellie》
網站：https://www.ellie.com.tw/
店訊：
仁愛本店 : 北市仁愛路四段300巷22號 TEL:02-27052578，02-27052596
八德分店 : 北市八德路三段132號 TEL:02-25795858
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Dear 可樂綿羊~
依照我們的談話到此，妳應該是可以放心這個蛋糕的。
但是如果妳仍有疑慮與不放心，可能就要事先想個好應對方式，
以便若有機會再遇上相類似的場面，才可善巧化解彼此的尷尬與芥蒂。
本來我是想建議妳親自直打電話去《耶里》詢問的，
但是我想妳可能會沒有勇氣確認，
所以我就幫妳打了。
希望能使妳的心頭舒坦點。
別再傷心嚕~ 要當一隻快快樂樂的可樂綿羊！
咩~~~~~~
XD
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「當第一個嬰孩第一次笑的時候，這笑聲碎成上千片，
它們乒乒乓乓地跳走，這就是仙子們的由來。
每逢一個孩子說：『我不相信仙子。』
就有一個仙子在什麼地方掉下來死了。」
－《彼得潘》
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.139.73.75
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