《猶大 特調果汁 餐會》
開胃菜 三部曲
#草蝦山藥小金杯
#義式旗魚carpaccio
#椰奶芒果生干貝
搭
#百里香茉莉花水梨汁
小金杯吃起來酥脆，
咬開來之後內餡是黏黏的山藥，
陪著鮮味的泥醬，
是清爽的開胃菜。
義式旗魚切的稍微厚一些，
如果以壽司羊喜歡的口感來說，
要不然就是更薄一些吃嫩度，
要不然就是更厚一些吃Q度，
上頭的醬汁酸酸甜甜的，適合夏天的風味。
椰奶芒果生干貝吃起來是鮮中微酸微甜，
是開胃菜三部曲當中最讓人喜歡的一道。
百里香茉莉花水梨汁喝起來還蠻特別的，
是之前沒有喝過調味果汁，
組合起來的味道不衝突，
但是讓人有一種全新的感受。
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