#農民很辛苦 #靠天吃飯
我一直在意著農民們的生計,一直思考現在的我能為他們做些什麼!?
我們了解有技術不足,人力缺工,天候環境,銷售推廣等問題,但這些問題也不是一天兩天了,政府一直都沒有辦法把政策落實到地方!
🔥赴廈受矚目 莊子富盼幫台中搶訂單
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🔥解決農業缺工莊子富籲從源頭解決問題
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🔥韓禁核食獲判勝訴 莊子富批謝長廷護航日本
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#荔枝放不久
一般國外市場販售的荔枝顏色都是黑色的、外皮是乾的,久了大家都以為荔枝就是長這樣子,因為荔枝只要一離開枝葉,3天變色,7天變味,保存期限短,銷售期間也相對去其他水果短,今年又遇到受氣候影響,中部地區龍眼、荔枝開花僅有往年的1到2成。
#冷凍荔枝
這次,我將太平農會的冷凍荔枝帶到台北,透過電視台讓更多人知道,農民自己很努力找出路!
我們台中的水果品質是世界級的,為什麼我們不能夠發揮長處,在日前韓國瑜市長到廈門推銷高雄的農特產品的時候,就透過各方關係幫台中農民找訂單,讓貨出得去,不僅能讓農民發大財,也能夠行銷台中。
這次邀請日本關西有兩百多間Izumiya超市的大阪大果批發市場代表特地到太平來試吃,預計今年有機會在關西就可以買得到太平的荔枝拉!
#莊子富就是Nico
#大里太平富起來
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,十多年前常與七哥七嫂到他們在番禺的度假屋渡周末。屋苑商場中有家茶鋪,由當時只有17歲的蘇鈿山主理。茶鋪是亞鈿的大姐夫擁有,專賣高質素茶葉。不知不覺與亞鈿熟絡了,久不久邀請他到度假屋吃晚飯。當時想做煙燻乳鴿,於是到他的茶鋪買荔枝紅茶,價錢較普洱便宜,顏色亦夠深,有一點兒甜的味道,還邀請了他來試煙燻乳鴿...
荔枝放不久 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
十多年前常與七哥七嫂到他們在番禺的度假屋渡周末。屋苑商場中有家茶鋪,由當時只有17歲的蘇鈿山主理。茶鋪是亞鈿的大姐夫擁有,專賣高質素茶葉。不知不覺與亞鈿熟絡了,久不久邀請他到度假屋吃晚飯。當時想做煙燻乳鴿,於是到他的茶鋪買荔枝紅茶,價錢較普洱便宜,顏色亦夠深,有一點兒甜的味道,還邀請了他來試煙燻乳鴿的味道。自七哥離世,已絕少到番禺,少了與亞鈿聯絡,只是每隔幾年他都打電話來問候。想不到這麼多年亞鈿沒有忘記我們,最近帶三歲女兒及其大家姐到香港一日,探望我和大師公。原來他對煙燻乳鴿念念不忘,今次將食譜修正一下,送給阿鈿。
材料(4人用):
1. 頂鴿 2隻
2. 珠江橋牌老抽 1 茶匙,用來上色
3. 粉紅岩鹽 1/2茶匙,醃鴿
4. 麻油 1茶匙,煙燻乳鴿後搽皮
5. 水 6量杯
煮滷水材料:
1. 水 2量杯
2. 八角 1粒
3. 甘草 2克
4. 花椒 1茶匙
5. 肉桂 2克
6. 草果 2克,用菜刀大力拍爛
煮乳鴿材料:
1. 芥花籽油 1 1/2湯匙
2. 老薑 4片,60克
3. 葱 6條,長度,拍扁
4. 紹興酒 共半量杯
5. 玫瑰露酒 1湯匙
6. 九龍醬園金牌生抽皇 3湯匙
7. 冰糖 40克,拍碎
8. 粉紅岩鹽 1/2茶匙
9. 滷水 1量杯
煙燻乳鴿材料:
1. 白飯 5飯碗﹙用270克水煲250克米﹚
2. 碎冰糖 5湯匙
3. 英記茶莊荔枝紅茶 25克
4. 法國乾玫瑰花 15克
5. 生黃芽白 6塊
做法:
1 先煲飯。
2 沖洗滷水材料。
3 大火煲2量杯水,水滾時轉小火,加入煮滷水材料,冚蓋,小火煮30分鐘至剩下1量杯滷水。
4 乳鴿洗淨,剪去腳部,用毛巾嗦乾鴿的肚及皮,趁熱用老抽上色及用鹽搽乳鴿皮及肚,等15分鐘。
5 燒熱鑊,鑊熱時放入1 1/2湯匙芥花籽油。油熱時放入薑葱,放入煮乳鴿材料:薑、葱、紹酒、玫瑰露酒、生抽、冰糖、鹽、滷水。所有材料滾後轉慢火放入竹笪,放入乳鴿。
6 先煮鴿,胸向下15分鐘,反轉鴿,背向下,繼續慢火煮10分鐘,共25分鐘。
7 胸向下,冚蓋,熄火,焗5分鐘。
8 準備一隻舊鐵鑊及高身鑊蓋來燻乳鴿。在鑊裏放入一大張錫紙,飯平均鋪在錫紙上成一個大圓餅(厚約 2公分)。
9 碎冰糖均勻地撒在上面,撒上荔枝紅茶及玫瑰花,放入一隻高8公分不鏽鋼架。
10 在一個大不鏽鋼碟,鋪上黃芽白,然後放上乳鴿,乳鴿背向上,放在架上面。
11 放上高身鑊蓋,開猛火,燻6分鐘,熄火,等 2分鐘。
12 反轉乳鴿,再用猛火燻乳鴿10分鐘,熄火等 2分鐘。
13 乳鴿掃上麻油,待 5分鐘,斬件,上碟。
大師姐
江獻珠老師在港首徒,人稱大師姐,盡得老師真傳,多年來一直醉心研究煮食──買最好的材料,用最合適的方法,落最多的心機,只想為家人烹調出最好的味道。近年更推出個人食品品牌。
荔枝放不久 在 荔枝保存方法: 【方法一】 將新鮮荔枝用白報紙包覆,放入 ... 的推薦與評價
1. 保存荔枝的蒂頭,浸冷水5分鐘後,連殼放入冷凍庫,要吃時取出退冰即可剝殼食用。 2. 剝除荔枝殼和荔枝籽後,將果肉放在冷凍庫冷凍成荔枝冰,夏天當冰 ... ... <看更多>
荔枝放不久 在 [分享] Chanel 白色愛心23p調節扣長盒子- 看板Brand 的推薦與評價
春夏要到了,很想來顆淺色小包又不怎麼廢的
(我的小包極限就是要能放下手機XD)
到櫃上晃一圈,跟sa說想要淺色小包,比較想看長盒子
Sa很熱情的說「有喔,到蠻多顆的」
讓我覺得今天有戲了!
過不久sa拿出
第一眼看中彩色手把那個白色
很可愛又有手把,鏈條也是彩色的,而且很春夏!
但就覺得沒有打中心裡那個很想買的點
而且鏈條偏短,斜揹會有點卡
突然想起,問了一下有沒有愛心調節扣
sa說她要去看一下,10分鐘後
白雪公主出現了,本人真的好可愛
而且愛心調節扣很古溜,非常好調
我有一顆金球,手感上覺得有比金球還要順滑
而且是荔枝牛皮,皮質相對好顧
正面logo上面還有顆小小愛心
細節真的很漂亮,而且是復古金
我對復古金沒有抵抗力啊~
Sa拿了蠻多顆長盒子的,也有幾顆小包
試揹得很開心,
最後覺得調節的愛心扣可以三揹很超值
問了價格比起其他可放手機的小包
相對CP值真的很高!!
最後請sa拿新的,檢查沒問題後
決定帶走這顆白雪公主囉
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揹得不亦樂乎XD
想當初我買第一顆長盒子才67000多
漲幅真的很驚人
※ 編輯: claire0301 (36.238.33.175 臺灣), 02/26/2023 22:21:19
這顆長盒子應該10萬內,前面的小口袋超Q的
※ 編輯: claire0301 (42.75.136.151 臺灣), 02/28/2023 23:13:34
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