關於 荔枝窩 復 育 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【#荔枝窩保育】聯合國教科文組織（UNESCO）近日宣布，香港的荔枝窩鄉郊與新德里的Sunder Nursery同獲得亞太地區首個可持續發展的特別認證。評審團讚揚荔枝窩鄉郊計劃是一個具開拓性的做法，以復興一度荒棄的鄉村文化景觀，並在經濟、社會及環境的可持續發展關鍵上，以自然為本的方法，全面復興傳統客家農業鄉村。

荔枝窩位於僻遠的沙頭角，是香港聯合國教科文組織世界地質公園的一部分。早前有藝術家透過駐村、觀察，和村民互動，以藝術介入一個地方，作文化紀錄，呈現被城巿遺忘的自然美學。

了解更多荔枝窩的生活藝術：http://bit.ly/3mr6mqy
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《明周文化》推介：
地區誌《埔Journ》用另一個角度看大埔
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藝術家程展緯　串連社區推動街市膠箱回收
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#荔枝窩 #香港 #本土 #保育 #環保 #鄉郊 #鄉土 #聯合國教科文 #文化 #客家 #傳統文化 #藝術 #陶藝 #陶瓷 #大自然 #文化保育 #可持續發展 荔枝窩藝術計劃「尋田 · 探土」

粒粒皆辛苦。在香港種米除了醫肚，除了為本地糧食的自足，以及鄉村文化的永續重建基礎，更為城市人帶來生活和精神另一種療癒。

在越趨現代化的城市，人們每天營營役役反迷失自我價值。過往幾年無力感彌漫城市，與此同時自新界東北議題，大眾開始關注鄉郊自然，社區園圃、天台耕種或是假日農夫等種植活動相繼而生。不少人透過耕作實踐自主，城裡繁重的擠壓的，彷彿在田間找到療癒。六，七十年代政府致力開墾水塘並將河水截流，令新界大量農田失去農作必需的水源； 八、九十年代後，地產主導城市命脈，香港的農業從有變無。如今，香港只餘不足2%的蔬菜自給率；加上財團囤積農地，政府欠缺清晰有效的農業政策，說起復耕，談何容易？在2019年冬季號 ，我們便走進客家村荔枝窩與大嶼山二澳，看到不同背景的農者以復耕實踐各自願景，有人矢志重建村落，亦有人為了遠離都市，實驗耕作體驗簡樸的田園生活。

近期創刊的社區報《埔journ》 埔Journ｜大埔人的地方誌，則讓我們看到一班大埔居民，孜孜種植香港米，一方重塑鄉郊社群倫理，一方實驗本地糧食生產的可能。「種植食物同時種植環境和社區，讓人和自然共存。」與水源共生的大埔，撇除外間食買玩的旅遊視角，其實擁有得天獨厚的天然資源，為本地生產提供了條件。貫穿大埔中心地帶的林村河全長逾10公里，河水從大帽山猴岩頂經山峽流向林村谷，孕育了大小農田，也因而成為了農夫們投入林村谷農田的契機。一眾大埔居民在林村實驗各樣米種，如老鼠牙、花腰仔、齊眉等，同時擔當起維護農田與推廣耕作的角色。而經營農田的過程，亦遍編織出一個社區互助網絡，如居民之間會互相送贈糧食，或是互相分享務農知識，解決稻田難題。

復耕稻米之路遙遙，即使將現時全港110,000公頃農地用作生產稻米，亦無法供應港人的消耗量。但全球風雲萬變，一場疫症已將本地潛在的糧食危機表露無遺，如浸大生物資源與農業研究所長黃煥忠提醒，中國有天或再無義務為香港提供優質糧食，屆時，香港又能如何保障糧食安全？認真發掘、善用社區蘊藏的天然資源，或許就是踏出本地生產的首步。

尚有更多社區專題故事收錄於《埔journ》創刊號

#埔journ #大埔社區報 #大地予我 #本地復耕 #2019就係香港冬季號

大家成日都話香港係「石屎森林」，但好多人都忽略咗，香港仍然有75%土地未開發，當中唔少偏遠鄉郊地區，因為遠離市區、交通不便而日漸荒廢😟。

但其實呢啲鄉郊地區所覆蓋嘅範圍蘊藉好多珍貴嘅生態資源同文化歷史！為咗加強高生態價值地點🌱嘅保育管理工作，2018年中，環保署之下新成立「鄉郊保育辦公室」(鄉郊辦)，而當中嘅「鄉郊保育資助計劃」至今已經批出共十個項目！當中包括：

-沙羅洞生境及生物多樣性保育計劃
-西灣地區復育計劃
-人與自然和諧共存 – 塱原河上鄉自然保育管理計劃
-永續鄉村：梅子林及蛤塘社區為本的森林村落生態系統管理
-深涌Haven：大自然、生態與人的皈依
-梅子林復育計劃：實驗性建築復修示範
-古建技藝 · 文化傳承 – 荔枝窩
-虎地㘭村文化復育計劃
-慶春約梅子林鄉郊保育及復育之參與式行動研究
-偏遠鄉郊舊村持牌食肆可行性研究

透過進行生境管理及耕作活動、活化村落文物建築、舉辦各項文化活動等等～相信以上嘅項目有助加強高生態保育管理工作👩🏻‍🌾，活化村落，以及提高公眾對村落文化嘅認識！而下一輪嘅「鄉郊保育資助計劃」申請截止日期為2020年10月15日，有興趣嘅你就記得唔好錯過喇💪🏻！

詳情：https://www.epd.gov.hk/epd/tc_chi/environmentinhk/conservation/ccfs/ccfs_main.html

#鄉郊保育資助計劃 #鄉郊辦 #鄉郊保育辦公室 #偏遠鄉郊

｜隱世荔枝窩—大廚獨守荒村炮製私房菜 非常父母帶4歲仔隱居荔枝窩過自由童年 復耕義工變狗奴餵養絕育救村狗
城市人煙稠密，假日當然希望遠離繁囂，只是當不少離島已被大量遊客佔據，逛沙灘逛得像中環商場，香港哪裏仍尚餘一片淨土？一直傳說新界有片世外桃源：人煙稀少、依山傍水、山高林密，久不久還會傳出客家菜的香味和農夫的吆喝聲，豈不是回到數百年前的農耕社會？的確，走進沙頭角兩條客家村—三椏村與荔枝窩村，時間像靜止了一般，沒有馬路、沒有多餘的建設，有的只是無盡的樹林、屹立不搖的祖屋，就地取材的廚子和自給自足的農戶們。即使「隱世」如此，記者仍打聽到三椏村有深山客家私房菜，荔枝窩村則正在舉辦一月一度的農墟。於是立即擇定吉日，趁好天從烏蛟騰出發，經九擔租、三椏涌行兩個半小時入三椏村，先嘆客家菜，再行去荔枝窩趕農墟。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200513/EPUT4MIBYVR5JPYFBNAVEYLAV4/

城市人呀，你為何不想住在城市？住沙頭角荔枝窩有一家三口則說：「有了小朋友後，開始去想他的將來。」 安穩、快樂、將來。奇怪了，他們的身軀明明不大，偏偏不能躋身都市中？曾卓謙（Adley）自小便想環遊世界了，原本打算自己一個去旅行，永遠不回來。直到某日，他遇上尹子欣（Maria）。「然後我就說服她辭工，一齊去旅行。」一旁的Maria補充：「他的說法是，當時馬雅月曆指將世界末日，你想工作OT時，對住電腦，還是對住伊瓜蘇瀑布好呢？」最後世界依舊，數年後的6月某天，我坐在他們對面，聽着二人娓娓道來一家三口定居荔枝窩三年的故事。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180707/KTZ4RVOIPEAAJ6ILXWCECKF32M/

荔枝窩村位處新界東北沙頭角附近，大部份村民早在七、八十年代遷出，遺下二百多所房子、多塊田地、還有數十隻為村民看守家門的村狗。一群參與首輪復耕計劃的義工，眼見村狗自生自滅，遂成立「荔記狗奴會」，開始照顧村狗。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20170324/VOM3WDEAPSCJKDLAIKAK4IAJWQ/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#隱世 #荔枝窩 #私房菜 #狗狗 #絕育
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

「在香港長大」

主持：猶利亞
嘉賓：戚曉麗 （香港大學社會科學學院策動永續發展坊項目經理 ）、梁兆謙（香港大學社會科學學院策動永續發展坊高級項目主任）

題目：《永續茘枝窩》

逢星期三 8:00 ~ 9:00 pm

Facebook:
https://facebook.com/Grow.up.in.Hong.Kong
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荔枝窩村是一條位於新界東北、沙頭角邊陲，有四百年歷史的客家村，由於位置偏遠，曾荒廢了數十年。為了幫助荔枝窩村重現生氣，香港大學社會科學學院策動永續發展坊「永續茘枝窩計劃」不僅促進農地復耕、保育郊野的生物多樣性、保存鄉村文化及自然遺跡，同時亦展現如何利用社區的知識及豐富的資源，以靈活的方式推動鄉郊地區的保育工作，經過了這幾年的努力，當地現時生機勃勃。

「在香港長大」

主持：猶利亞
嘉賓：戚曉麗 （香港大學社會科學學院策動永續發展坊項目經理 ）、梁兆謙（香港大學社會科學學院策動永續發展坊高級項目主任）

題目：《永續茘枝窩》

逢星期三 8:00 ~ 9:00 pm

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荔枝窩村是一條位於新界東北、沙頭角邊陲，有四百年歷史的客家村，由於位置偏遠，曾荒廢了數十年。為了幫助荔枝窩村重現生氣，香港大學社會科學學院策動永續發展坊「永續茘枝窩計劃」不僅促進農地復耕、保育郊野的生物多樣性、保存鄉村文化及自然遺跡，同時亦展現如何利用社區的知識及豐富的資源，以靈活的方式推動鄉郊地區的保育工作，經過了這幾年的努力，當地現時生機勃勃。