防疫外帶美食— 莆田 享譽新加坡的中餐廳 —
又是週末外帶日（其實最近外食日變多了）。今天本來想外帶夏慕尼，但昨晚要預訂時，發現今天還可預訂外帶的時間只剩13:00以後了！於是改訂莆田。反正兩家我都還沒吃過。
「莆田」在竹北光明六路上，對面就是竹北大遠百、隔壁是陶板屋，兩間王品集團餐廳相連。莆田不但是"新加坡中餐第一品牌"，還是米其林一星的餐廳，相信口味會是水準之上。
莆田的防疫外帶餐點，除了原本菜單上的菜色，還設計了幾款防疫便當及套餐。例如【星光頭等餐】$268是六格便當，有海南雞及金絲麥片蝦隻主餐，還有三個配菜，份量不少，我買了一個給爸媽加菜。以其還有三款$199套餐，有以招牌荔枝肉當主菜配米飯，或以有豐富配料的滷麵或米粉當主食，再加三個小菜組合的小套餐，我覺得都滿吸引人的！（我這幾天突然很想吃炒米粉，應該會找機會請果先生去外帶老復興的炒米粉吧！）
不過，我最後選的是【星光熠熠雙享餐】$788(以上金額因外帶都打八五折哦！)，中菜嘛！那就當點幾道菜來配飯吃啦！（而且粲粲對今天的餐點很有興趣，主動幫忙把餐點拿出來還開蓋子）
*莆田荔枝肉：荔枝入菜，很特別。豬肉是裹了粉漿炸過再拌炒入味的，口味嘛！就是不折不扣的糖、醋、排、骨！可是是很好吃的糖醋排骨，可能帶有些荔枝香氣，不過我是把豬肉和荔枝分成兩個部件去吃。
*金絲麥片蝦：少了擺盤，又沒有做過功課，這道料理的價值會被低估啊！蝦子本身就是碩大彈脆，而除了蝦子以外的那些渣渣粉粉....被粲粲說很難吃！但那是渣渣粉粉，也就是名字裡的金絲麥片，除了是口感應該要酥脆的蛋絲，連麥片都還是新加坡進口麥片呢！蛋絲不酥脆了，但麥片其實還不錯，有椰子粉及牛奶的香氣，不過因為不鹹而且還微微甜，雖然部分會嚐到微辣味道，但我還是覺得適合單吃、不適合拌飯。
*秘製鐵板滑豆腐：豆腐很嫩，加了洋蔥去拌炒，甜甜又有點辣辣的，很下飯，雖然有點辣但粲粲卻一直舀醬汁來配飯。看起來做法和蔥燒豆腐類似，正愁家裡沒有青蔥只有洋蔥，但還有兩盒快到期的豆腐，我就趕快找時間做＂偽秘製鐵板滑豆腐＂吧！
*清炒水蓮：脆脆的，很好吃！
*蝦苗嫩紫菜：這紫菜真的比一般的紫菜嫩！醬汁有香麻油香氣及醋的味道，所以我當它是涼拌開胃小菜。
*酸柑汁：酸酸甜甜的好喝橘子汁！
莆田初體驗，我覺得口味不錯哦！
不難訂，大家如果訂不到夏慕尼....不不.....如果想吃不太一樣、帶有點新意的中菜，可以試試莆田哦！外帶份量應該不會變少，雖然少了擺盤，但外帶可以打八五折，我覺得還是值得嚐嚐的！！
莆田－竹北光明店
新竹縣竹北市光明六路東一段156號
03-550-8152
莆田荔枝肉做法 在 【莆田美食篇- 第二章- 荔枝肉】 - Facebook 的推薦與評價
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