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TGIF朋友說來這裡吃東西，當然要奉陪。
吃什麼由朋友及師傅相討決定，整晚的菜式圍繞著「夏日」。
前菜放在一個冰碗中，精緻得來也令放在內的蔬菜涼快可口。另外還有海膽及水雲，清新開胃。刺身環節先吃的就是爽口的石鯛，還有的就昳赤貝及拖羅。主角當然是即開的原殼北海道海膽：夏天就是吃海膽的時令。還有的就是白蝦壽司，甜美。
茶壺湯內加入的是鱧魚，清香之餘還有蒓菜在內。侍者拿小炭爐上檯，上面放上的就是燒香魚。席上朋友都想起在日本的川床料理....大家也懷念在日本遊玩的日子吧？
來這裡當然要吃天婦羅，是日特別做來鱈場蟹腳天婦羅。肉厚而甜美，吃得滿足。單尾來個釜飯，下的都是蔬菜食材如椀豆、粟米、紅蘿蔔等等，味道清香而感覺清新。最後甜點還有芝麻及抺茶雪糕，邋有密瓜蛋糕，吃得捧腹而回。
誰想到今年暑假大家還是要一樣的困在香港？
四季菊 Shikigiku
#四季菊 #Shikigiku #日本料理 #IFC
【佐世保獨樂陀螺彩繪體驗＋絕景之最九十九島】
漫遊日本九州長崎佐世保第1回：
豪斯登堡的荷蘭風車、鬱金香花海，都是長崎縣佐世保市引以為傲的景色。不過佐世保市不止於此！原來佐世保站是日本本土最西面的JR車站，城市氣氛很熱鬧，彌漫着與東京完全不同的風格。一到埗就出發去參加期待已久的【佐世保獨樂本舖的彩繪體驗】，還有一生必看一次的絕景【九十九島】。
「獨樂」即陀螺（こま），日本無人不知的玩意。而【佐世保獨樂】就是當地傳統手工藝陀螺。其木製陀身形似蕎頭，尖端劍位為鐵造。陀螺放在轉盤上，它邊轉我邊畫，稍微不專心就會畫偏！上色時更有個小技巧：要同時考慮 (1) 裝飾用的模樣及 (2) 旋轉時顏色混在一起時的模樣。最後我選擇了畫象徵日本的富士山，再添幾片粉紅色的櫻花。老師還向我傳授讓陀螺長時間旋轉不倒的秘技！
佐世保必去絕景 -【西海國立公園九十九島】。以為是99座島？不！其實是由208座大小島嶼交織而成，島嶼密度堪稱日本第一。208座島其實只有4座是有人島，其餘204座都是無人島。市內有8個合稱「九十九島八景」的展望台，當中的【弓張岳】和【展海峰】展望台都是人氣之選。最受歡迎的【展海峰展望台】，園內更有15萬株花朵於春秋絕美綻放：春天（3月下旬至4月上旬）是油菜花季，秋天（10月中旬至下旬）則有秋櫻及大波斯菊，可順便賞花！這次我更登上了南邊其中一座小島，島上有座【淡島神社】，有說只要能爬過小小的鳥居就能得到安產作用。小妹的身型太安產，差一點穿不過去⋯(-_-)
另一推薦景點為【九十九島珍珠海洋遊覽區】：可於此坐上九十九島海盜遊覽船未來號，約50分的船程吹着海風，穿插於無數島嶼之間，令我聯想起越南下龍灣的美景！園區還有重現當地海洋生態的【九十九島水族館海閃閃】，有海豚表演和英語導覽的採珍珠體驗，非常適合親子一同遊覽。
----佐世保市的前世今生----
面向海灣的佐世保市，其實是個軍港都市。早於明治時代已作為海軍港口急速發展，成為日本軍港四大城市之一。昔日的日本海軍工廠，現在搖身變成佐世保重工造船廠船塢，東面劃做美軍基地。遊走於佐世保，你會發現市內除了有軍事港口的歷史蹤跡，亦因為昔日有外國人到此，至今遺留了不少哥德式的天主教教堂。
想輕鬆暢遊佐世保市內的代表景點和九十九島，不妨乘坐觀光巴士【海風號】參加100分鐘本地觀光團，共設3條路線，除了從佐世保站港口出發外，亦有提供由豪斯登堡出發或結束的路線。購票可在佐世保觀光信息中心官網預約，或是致電申請。
JR佐世保站內有【佐世保觀光情報中心】，旅遊資訊與紀念品齊備。
影片🎌
3日2夜遊長崎佐世保/下集｜手製壽司玉子燒這麼難😭檸檬牛扒＋海軍咖喱｜防空洞變成酒吧?!
https://youtu.be/XrjzpLWM4LY
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3日2夜遊長崎佐世保/上集｜獨樂本舖彩繪體驗．絕景九十九島🍔必食佐世保漢堡+親子自製體驗
https://youtu.be/T9x7-iQJ-10
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假如你亦想參加本系列介紹的體驗活動，歡迎瀏覽以下網址：
✨佐世保獨樂陀螺彩繪體驗: https://voyag.in/3bclCVI
✨ 壽司＋玉子燒製作體驗: https://voyag.in/2MFo3Xm
✨ 三川内燒窯元導賞與體驗（可追加三川内燒晚餐）
假如你對日本瓷器，一般體驗通常是製作體驗，然後隔一段時間才能拿回。但這個體驗比較特別，先預訂心水款式，到當日可以體驗從窯內取出作品的實際情形，比較少見啊！亦可追加使用三川内燒器皿的精緻晚餐。
詳情按此： https://voyag.in/3kRiC4x
鳴謝：Voyagin
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【葡萄酒友善餐廳-菊川日式料理館】
原本只是去幫朋友試酒，結果意外的發現一間台北的葡萄酒友善餐廳『菊川日式料理館』，他的店址位於『台北市松山區長安東路二段259號』，離捷運『南京復興站』約500公尺的距離，這間店他不收開瓶費，也不收洗杯費，而且還有提供葡萄酒杯（不過我忘了問他們店內有多少酒杯了）。
我們當天使用的是二樓的包廂，他們的大圓桌最多可以座到24人，我們雖然大約只有10多人，但還是使用了包廂來用餐，我們不免俗的只點了一些高檔的食材，其中包括了魚翅、鮑魚、龍蝦~~，雖然那些也烹煮的很美味，但我想介紹的卻是其他的料理！
其中最吸引我的就是使用佃煮手法烹調的『鮪魚肋排』，這是跟一般的台式滷鮪魚塊那種柴柴的口感有很大的不同，鮪魚肋排的油脂較多，魚肉更軟嫩可口，說是入口即化也不為過，真的超級好吃的！
此外握壽司與生魚片拼盤處理的新鮮又可口，尤其是握壽司的魚肉比例跟適量的醋飯平衡的很巧妙，加上一旁細磨的山葵，我在日式料理店中吃壽司跟生魚片，絕對不會跟在X鮮一樣把芥末與醬油攪拌均勻然後直接沾壽司吃，正規的吃法是使用小碟裝入醬油，然後夾一點磨好的山葵放在生魚片或壽司上，然後在把生魚片或壽司拿去沾點醬油後就直接入口，這樣即能品嚐到生魚片與壽司原始的滋味，也能感受到山葵在品嚐中段時增添的風味，這是一種正正得正的加乘效果。
而他們和牛使用的是油煎，不過是用熱油代替了涮涮鍋，把和牛片放入滾燙的熱油中略涮兩下就裝盤上桌，大約是5~6分熟的肉質仍透出微微的粉紅色，不用加任何的調味只用了一些鹽，卻讓人想一口接著一口的品嚐（不過一人只有一份！囧....）
另外季節限定的魚白，只有微煎後，加上一些檸檬汁就很好吃了！
當然高檔食材中的魚翅、鮑魚、龍蝦也料理的很美味，只是這些菜色在其他餐廳也很常見，我這邊就不做太多的介紹！
聽說他們也有供應午間商業套餐，而且是週一~週日都有提供，我在另外找時間來去試試！
ps.至於葡萄酒品飲後有那些酒款最後會勝出，大家可以期待進口商的最後選擇，等確定品項後，我會另外發表酒款的心得！
（飲酒過量有礙身心健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
#菊川日式料理館 #葡萄酒友善餐廳 #日式料理
#News金探號
金探號更多【台灣在地旅遊】資訊：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd
01:01 北投麗禧
04:28 阿秀羊肉爐
06:19 成美文化園
08:37 台中南屯豬腳麵線
11:29 水湳中央公園
15:50 嘉義砂鍋魚頭
17:45 蜀山四川烤魚
#金探號台灣 #金探號冬令進補 #金探號PK #金探號美食--
主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00
01:14 霸皇紅蟳薑母鴨
03:30 三鶯之心空間藝術特區
05:22 鶯歌老街
07:32 阿婆壽司
08:19 雙月食品社
11:49 北投地熱谷
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主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00
．北海道系列．
► HOKKAIDO WINTER LOOKBOOK：https://youtu.be/NT1QPzZsWnc
► THE KIRORO 喜樂樂滑雪渡假村 TOUR：https://youtu.be/5eROmqRcynQ
► 小樽法定古蹟變格調酒店？！UNWIND HOTEL & BAR OTARU：https://youtu.be/HOzSmicVZ3s
．STAY IN TOUCH WITH CARMEN．
Instagram：https://www.instagram.com/cameragirlcarmen
Facebook：https://www.facebook.com/cameragirl.carmen
【美食是每個旅程中不可或缺的回憶】
今集，係北海道系列暫時的最後一集
(另外仲有喺酒店拍咗一條，不過可能年尾有緣再出)
其實我本身都仲有首爾、東京嘅勁食片未出
一諗到各國經濟大受疫情影響
好多餐廳已率先倒閉
我心底都怕可以再去旅行時
我分享嘅餐廳已經倒閉……
點都好啦，我都希望藉住呢D片段
為旅程留個美好回憶
最後想多謝大家支持我第一條勁食片
大阪勁食特輯放送 ► https://youtu.be/c6BBLvC-V1g
拜託各位 CLS
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多謝收睇！
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．SAPPORO RESTAURANT LIST．
► どんぶり茶屋 (海鮮丼專門店)
地址：北海道札幌市中央区南3条東1丁目7
電話：011-200-2223
營業時間：07:30-17:30
網址：https://donburi.jp/zh-TW/ (另有分店在新千歲機場和小樽)
► 北海道四季彩亭 (迴轉壽司店)
地址：北海道札幌市中央区北５条西２丁目1 10F 札幌ESTA
電話：011-271-6720
營業時間：11:00 - 22:00
► 札幌螃蟹本家 (蟹宴)
地址：北海道札幌市中央區北三條西2-1-18 (札幌站前本店)
電話：011-222-0018
營業時間：11:30-22:00 (除夕不營業)
建議網上預約 (英文介面)：https://www.kani-honke.co.jp/tc/location_sapporo.html
．OTARU RESTAURANT LIST．
► 杉養蜂園
地址：北海道小樽市堺町４−9
電話：134-31-5318
營業時間：09:30 - 17:30
► LeTAO 小樽洋菓子舗ルタオ本店
地址：北海道小樽市堺町７−16
電話：120-468-825
營業時間：09:00 - 18:00
網址：https://www.letao.jp/global/en/shop/letao.php
► 北菓楼 小樽本館
地址：北海道小樽市堺町７−22
電話：134-31-3464
營業時間：09:00 - 18:00
► タケダのザンギ 串燒
地址：北海道小樽市堺町４−18
電話：90-7649-8729
營業時間：11:00 - 18:00
► 菊鮨
地址：北海道小樽市堺町４−7
電話：134-34-2434
營業時間：逢星期三休息
Fri/ Sat/ Sun/ Mon 11:30 - 20:00
Tue 11:30 - 15:00 / 17:00 - 20:00
Thu 12:00 - 14:00 / 15:00 - 19:00
► おたる蝦夷屋
地址：北海道小樽市堺町２−22
電話：134-23-9727
營業時間：11:00 - 19:00
https://www.instagram.com/imosennin/?hl=zh-hk
► 和牛黒澤小樽運河店 Wagyu Kurosawa Otaru canal store
地址：北海道小樽市色内１丁目１−20 出抜小路7
電話：134-26-6808
營業時間： 11:00 - 21:00
► 郷土料理おおとみ
地址：北海道小樽市花園１丁目３−15
電話：134-34-1291
營業時間： 12:00 - 23:00
► 武田鮮魚店
地址：北海道小樽市稲穂３丁目１０−16 三角市場
電話：134-22-9652
營業時間： 07:00 - 16:00
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．MORE IN JAPAN．
//HOKKAIDO系列
► HOKKAIDO WINTER LOOKBOOK：https://youtu.be/NT1QPzZsWnc
► THE KIRORO 喜樂樂滑雪渡假村 TOUR：https://youtu.be/5eROmqRcynQ
► 小樽法定古蹟變格調酒店？！UNWIND HOTEL & BAR OTARU：https://youtu.be/HOzSmicVZ3s
//TOKYO系列 (持續更新中)
► 高質東京夜景BAR：https://youtu.be/i2_cvvZsoqM
► 川越浴衣體驗、風鈴神社、必試美食：https://youtu.be/h8qEcGjcGeY
//OSAKA系列
► 必睇大阪勁食特輯：https://youtu.be/c6BBLvC-V1g
► 被進擊的鹿兒咬了一口！跟我坐著人力車去看奈良鹿吧：https://youtu.be/4bzbZnACh7c
► 嵯峨野浪漫小火車 / 嵐山竹林步道 / 伏見稻荷大社 / 清水寺：https://youtu.be/29j4DH0SYZI
► 京都祇園和服體驗、鬆弛熊Cafe、必試噴火拉麵、貴船川床流水麵：https://youtu.be/h0ldzbUR-F4
► 日本環球影城：https://youtu.be/UItSuYKLeIg
► 京阪酒店REVIEW：https://youtu.be/ghqTF7Edb9k
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．GEAR USED．
Sony a7ii
SEL1635F28GM
SEL35F14Z
iPhone 11 Pro Max
VO recorded by Apogee Sennheiser ClipMic Digital Microphone for iOS
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Directed and edited by CAMERAGIRLCARMEN.
This is a non-sponsored video.
#北海道美食 #EATinHOKKAIDO #HOKKAIDOFOOD
日本初 空飛ぶ流れ鮨 菊川 店 Really? The flow sushi over which the Japanese sky of the New Year's Day flies. ... <看更多>
菊川壽司 在 溪湖-菊川壽司Kiku Kawa - Facebook 的推薦與評價
營業時間: 中午12:00~晚上:7:00 固定店休日:星期一溪湖鎮西環路（八方雲集對面) 新品上市蒲燒鰻握壽司(六貫100元). MESSENGER. 溪湖-菊川壽司Kiku Kawa. 廚房／烹飪. ... <看更多>