#柿柿如意黑森林蛋糕
大年初一了!!!
就是因為從小到大一直有這樣的記憶. 所以雖然沒有回台灣. 還是覺得空氣裡的味道不一樣. 就是多了一股年味.
等一等要寫春聯貼春聯!
因為這裡有很多西班牙來的硬柿子. 我把它切片烘乾. 露出星星形狀. 這樣就可以做年節的蛋糕裝飾.
今天是我女兒15歲生日. 前一天準備年菜時. 我女兒搞不清楚狀況說: 可是我的生日是明天耶~( 她以為我是幫她慶生@@a)
因為兩小都是周五晚上有社交舞及體操課. 回家都七點多了.而且必須要等到齊. 所以就這樣做了一桌可以冷吃的年夜飯. 只有不會變黃黑掉的白玉鑲肉放在蒸爐裡保溫... 也因為蒸放得夠久. 這白蘿蔔真的是含著就化開. 好甜!
少不了的魚用這樣的方式來準備. 因為我沒有飯鍋. 都是用一般鍋子煮飯. 沒辦法控制溫度.. 所以這是冷的. 我在飯裡面放了兩片海帶一起煮. 比較鮮甜. 就是一個吃散壽司的概念. 大家吃得很盡興...
餐桌上大家邊吃邊聊天. 女兒開始形容一種食物說她很久都沒有吃到了... 然後我一直猜不出來她也開始火了....
這種食物她畫給我看的時候是一個圓圓的東西中間畫了十字. 她說裡面有肉. 會淋上兩種醬. 一種甜甜的白白的. 一種黑黑的鹹鹹的.
我問是甚麼肉? 她也說不上來.
我和兒子默默不作聲. 她卻開始抱怨我想不出來的表情...
然後她說: 妳都是去菜市場買的. 用杯子裝起來... 熱熱的...
反正到最後我還是猜到了. 她的表情變得很不好意思...
因為我們都叫" 罵丸" 並不會說" 肉圓"
中文退步當然台語更難記住!!!
來到一定要給他們記住過年很讚的時候. 發紅包!
兩個小孩眼睛很亮!
德國人不習慣給錢. 常常給的都是商店的禮品卡. 就是有面額到指定商店去買東西這樣. 當然Amazon也有這樣的卡. 老爺耶誕節給的是這種卡!
我們當然要給現金啊!!! 不然哪叫紅包?!
奇怪~ 為什麼大家就是不肯吃盤子裡最後1-2塊的食物呢?
昨天做了一件事. 約了一些台灣學生給他們菜頭粿. 其中有位女生給我一包義美巧克力泡芙!!!
我真的很能夠理解這樣的食物有多珍貴. 來這裡的學生一定是扛著一堆食物從台灣回來. 這種很佔大空間又容易擠壞的東西實在非常珍貴...
於是這個巧克力泡芙我們三個就很珍惜地吃. 我還留著做今天的蛋糕裝飾.
鮮奶油蛋糕一定不能放太重的東西. 我也不知道這樣調的甘納許會有甚麼結果. 但就是想試試看! 這個流淌的樣子我很滿意. 一年沒抹幾次鮮奶油蛋糕請原諒我的技術. 我有特別在想要淋上巧克力甘納許的部位加厚鮮奶油量.
早上四點多起來烤巧克力海綿蛋糕. 倒扣後又回去睡了一下...醒來以後涼了就可以開始裝飾...
我女兒喜歡早上吃甜的. 家裡也沒幾個人. 鮮奶油蛋糕也不好久放. 這樣早餐及下午茶就一併解決了! 兩個人泡了紅茶及抹茶來配蛋糕.
妳有看到我女兒的禮物嗎?
雙面大鏡子. 是我送的. 因為她每天自己早起第一件事就是化妝. 這個鏡子一面是正常鏡子另一面可以放大5倍!XD
老爺送的是指定禮物. 網路真的很方便. 雖然人在日本還是可以準時給禮物!
#祝各位金鼠年有鼠不完的鈔票鼠不盡的幸福
#新年吉祥如意平安健康
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