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上星期日亞哥投訴某間潮州酒樓竟然無大眼雞魚賣，攪到佢好失望，所以佢中午約我同家姐晚飯去食打冷，我晨早買曬餸去唔到🤷♀️，咁啱我買咗大眼雞、用咗媽咪醃嘅梅子蒸排骨，仲有媽咪成日煲嘅椰子雞湯，我加了花膠將湯價提升咗少少😂，我話倒不如你地過嚟一齊食懷念媽媽菜式，佢驚打擾我拒絕了。
時日晚餐
花膠椰子雞湯
蒸大眼雞
梅子甜麵豉蒸排骨
食譜 https://cook1cook.com/recipe/36429
涼拌菠菜
（食譜 https://cook1cook.com/recipe/35187 今次走咗芥末）
#食譜分享
最近的菜都好便宜
買起來很開心😆
菠菜現在一年四季都有
一般都是拿來蒜炒比較多
其實燙過的菠菜可以減少澀味和草酸
孩子的接受度也比較高喔！
《韓式涼拌菠菜食譜分享》
食材
1.菠菜一把
2.麻油適量
3.韓式味增醬（如果沒有也可以用日式味增代替）
作法
1.菠菜洗淨後放入滾水中燙熟
2.準備一鍋冰水，菠菜燙好後撈起放入冰水中浸泡直到完全冷卻後撈起
3.把水擠乾後加入適量的麻油、韓式味增調味即可！最後可以適量加點白芝麻點綴一下就可以上桌了～
分享給大家囉！
#韓式涼拌菠菜食譜分享#韓式涼拌菠菜作法#韓式菠菜 #韓式料理
【沙茶咖哩牛肉炒菠菜】
「沙茶+咖哩」獨特的風味，是許多基隆與東北角居民的共同記憶。據說是為了迎合碼頭工人的重口味偏好，而將自家的招牌沙茶醬加入特調咖哩粉，炒麵、炒牛肉都十分對味。
遙想起年少時和同學一起搭乘基隆客運公車，一路搖搖晃晃地來到基隆，呼嚕呼嚕吃下一大盤沙茶咖哩牛肉炒麵，此情此景至今仍記憶猶新⋯⋯
掮著一份溫暖又美好的回憶，利用咖哩塊和沙茶醬為基調調製醬汁，將牛肉充分抓醃後，加入青脆爽口的菠菜一同翻炒，馨香四溢讓人口水直流，以沙茶咖哩醬汁醃漬過的的牛肉風味鮮甜軟嫩，搭配菠菜清甜爽脆的口感，讓人大呼過癮。
🥄計量：
1T=1湯匙=15ml
1t=1茶匙=5ml
1米杯=200ml
1/2米杯=100ml
🍳 【沙茶咖哩牛肉炒菠菜】食譜筆記：
🍁[食材］
📍基本食材：牛嫩腿心火鍋肉片200g、菠菜300g（切段）、蒜片1T、辣椒丁1T、清水少許。
📍醃肉醬汁：咖哩塊1小塊、溫水2-3T、沙茶醬1T、醬油1t、米酒1t、香油1t。
🍁［作法］
1、咖哩塊用溫水溶解，加入沙茶醬、醬油、米酒、香油拌勻，放入牛肉片醃漬15分鐘。
2、起油鍋爆香蒜片、辣椒丁。加入牛肉翻炒至變色，倒入少許清水炒勻。
3、投入菠菜拌炒，過程中可再加入一點清水將菠菜炒軟即可。
今天給大家分享的是懶人早餐的做法，需要準備：菠菜，金針菇，蔥，大蒜，西紅柿，食用油，食用鹽，麵粉，雞蛋，生抽，雞精。這樣做出來的懶人早餐，營養豐富，味道鮮美，10分鐘就能搞定一家人的早餐。
【小穎美食】早餐不吃油條了，教你懶人做法，幾分鐘就做好，關鍵是好吃又營養
更多精彩視頻看這裡👇👇：
花生米里加2個雞蛋，居然這麼好吃：https://youtu.be/Jc7zZBcnM9g
麵粉別蒸饅頭了，教你懶人做法：https://youtu.be/ig0SPRltLmk
花菜裡淋3個雞蛋簡單一做，比餡餅香：https://youtu.be/uuNT8UJANas
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See more exciting videos here👇👇:
The peanuts and 2 eggs are so delicious: https://youtu.be/Jc7zZBcnM9g
Don't steam buns with flour, teach you how to do it for lazy people: https://youtu.be/ig0SPRltLmk
3 eggs in the cauliflower are simple to make, more fragrant than pie: https://youtu.be/uuNT8UJANas
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#早餐
喜歡小穎的可以點擊：【https://xiaoyingmeishi.page.link/dingyue】
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。記得點擊小鈴鐺🔔
【猪肉，五花肉系列🥩】https://xiaoyingmeishi.page.link/zhurou
【饼类，可当早餐🥟】https://xiaoyingmeishi.page.link/bingleizaocan
【素食主义者🥒】https://xiaoyingmeishi.page.link/sushi
【糕点、甜食类🎂】https://xiaoyingmeishi.page.link/tianshi
【主食类🍝】https://xiaoyingmeishi.page.link/zhushi
【自制零食系列🍟】https://xiaoyingmeishi.page.link/lingshi
【海鲜类🦐】https://xiaoyingmeishi.page.link/haixian
【鸡鸭鱼肉系列🍖】https://xiaoyingmeishi.page.link/jiya
【秘制羹汤类🥧】https://xiaoyingmeishi.page.link/tanggeng
【凉菜系列👻】https://xiaoyingmeishi.page.link/liangcai
【自制酱类，超下饭】https://xiaoyingmeishi.page.link/yanzhi
工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
香煎三文魚伴香檳忌廉汁
https://bit.ly/3b3K7V4
材料：
三文魚柳1件
薯仔1個
火箭菜 (裝飾) 少量
海鹽少量
即磨黑椒少量
香檳忌廉汁：
香檳50毫升
淡忌廉100毫升
雞湯50毫升
海鹽 適量
芝士粉 適量
法式芝士燉菜
https://bit.ly/3q8Vakf
材料：
意大利青瓜 半條
意大利黃瓜 半條
番茄2個
薯仔1個
洋葱半個
蒜茸1湯匙
新鮮百里香 1小株
馬蘇里拉芝士 適量
芝士粉 少許
高溫用橄欖油 1茶匙
海鹽 適量
即磨黑椒 適量
菠菜野菌意粉
https://bit.ly/3kBVerm
材料：
意粉1/3包
紅尖椒1條
蒜茸1湯匙
杏鮑菇1隻
洋葱半個
菠菜150克
車厘茄 約10粒
麻油1湯匙
辣椒油1茶匙
芝士粉 適量
海鹽 適量
即磨黑椒 適量
忌廉粟米濃湯
https://bit.ly/3e3K4dI
材料：
粟米 (大) 2條
薯仔 (大) 1個
洋葱1個
無鹽牛油20克
清雞湯600毫升
水300毫升
海鹽 適量
即磨黑椒 適量
淡忌廉100毫升
牛奶200毫升
百里香碎 (裝飾用) 少許
足本食譜： https://bit.ly/3bWge8r
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工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
雞肉洋葱煮雞蛋
https://bit.ly/2LQa68E
材料：
雞胸250克
洋葱1/2個
蛋3隻
葱2條
冬菇3隻
醃料：
糖少許
鹽少許
粟粉水1茶匙
味醂1茶匙
醬汁：
昆布醬油2湯匙
味醂2湯匙
糖1湯匙
水1.5杯
菠菜炒秀珍菇
https://bit.ly/3bYGwIE
材料：
菠菜120克
秀珍菇40克
五花肉100克
蒜頭2瓣
水1湯匙
紹酒1湯匙
蠔油1茶匙
生抽1湯匙
糖少許
粟粉芡水少許
紙包海鮮雜燴
https://bit.ly/3qEg1MJ
材料：
番茄1個
魷魚1條
青口5隻
蝦4隻
金菇1份
乾葱1粒
蒜頭1瓣
香葉2片
芫荽1棵
牛油紙 適量
調味：
黑椒少許
鹽少許
紹酒1湯匙
番茄粟米湯
https://bit.ly/2XZ3Dut
材料：
粟米1條
秀珍菇4隻
番茄2個
薑2片
白玉菇3條
蘆筍3條
蝦4隻
粟米件1條
五花腩50克
鹽少許
黑椒少許
糖少許
紹酒少許
水1.2公升
足本食譜： https://bit.ly/392Jw56
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【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
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