粟米煙肉芝士焗半薯 (食譜及 youtube link）
老公愛吃焗薯， 仔仔愛吃薯蓉沙律； 今次我將兩者混合， 加入香甜萬歲粟米粒， 同炒香咗嘅煙肉同洋蔥粒， 舖上芝士焗至金黃， 就變身成為呢個超美味嘅粟米煙肉芝士焗半薯喇。
食譜影片： https://youtu.be/EZYOzWnkP_s
材料：
薯仔兩個
萬歲粟米油1茶匙
薯蓉餡：
萬歲粟米粒3湯匙
萬歲粟米油3/4湯匙
煙肉2條切粒（切走脂肪）
小洋蔥1/2個切粒
鹽1/4茶匙
沙律醬1湯匙
芝士碎適量
步驟：
1. 用牙籤喺薯仔表面刺上密集小孔
2. 用保鮮紙蓋好放入微波爐煮4分鐘，熟後拎出嚟攤凍，再掃上萬歲粟米油
3. 落萬歲粟米油炒熟洋蔥同煙肉粒，上碟備用
4. 薯仔一開為二，挖出薯肉再用叉搗成蓉
6. 加入煙肉洋蔥粒、沙律醬同萬歲粟米粒撈勻成粟米薯蓉餡備用
7. 將薯蓉餡釀回薯仔，灑上芝士碎
8. 放入預熱220度嘅焗爐焗10分鐘至芝士溶化變金黃，完成！
Mazola HK
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Polly Yiu Owenmama
Marco Chan
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