京翠港式餐廳
#高雄最氣派的港式飲茶選擇
當初原高雄萬豪酒店宣佈營業時
就已經預訂了日式自助餐, 還有八樓的港式飲茶
想跟家人在開幕第一個禮拜嚐鮮
結果在營業前天改名
基於信心問題XD
就先取消了港式飲茶定位先試看看自助餐
結果發現還可以, 隔天就跑來Walk in 京翠
我覺得單純價位來講
京翠不會是一個便宜的選擇,
不過環境場地的確讓人感到驚艷
畢竟高雄上一次,
有這麼大型的商務五星級飯店開幕
應該是漢來大飯店了XD
很多硬體都已經難以相比,
飯店內兩間中餐廳都是由香港主廚主理
相信都是經驗豐富,
也呈現出一定的水準
細節上再修正,
未來應該也會有蠻不錯的表現
喜歡港點的朋友, 又多了一個新選擇
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高雄市鼓山區龍德新路222號 8F
07 559 9111 | 11:00 - 14:30、17:00 - 21:30
萬豪酒店港式飲茶菜單 在 [食記] 高雄鼓山-萬豪飯店-京翠港式飲茶- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
消費時間：2021年/02月
（這是疫情爆發前食記）
港式飲茶百百款
高雄萬豪飯店也終於正名回來
當然就要來踩點吃「京翠港式飲茶」
多樣化的主題裝潢
還有傳統推車體會正統風情
至於到底表現如何呢？
超直白圖文網誌版
https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/219725343
以下為文字摘錄版
有服務人員推銷小菜
喜歡的話就拿，不喜歡直接說就好
椒麻皮蛋還不錯
雖然會莫名的希望是熱的會更好
鼓汁蒸排骨
我個人到港式飲茶一定會點的一道
京翠的調味燒種會覺得有點鹹
另外也就是真的很排骨，似乎感覺不太到肉的厚實和咀嚼
鳳爪
最主要就是吸允湯汁和膠質了喔!
調味一樣下手很重
蝦餃是今天的superstar
個頭大，飽滿，蝦子也保有彈性
燒臘則是表現有所起伏
油雞還算不錯
叉燒則有點乾扁
乾炒牛河值得推薦
入味又味道好
牛肉的柔嫩有被完全的保留
叉燒酥
雖然整個一吃下去就酥到碎掉可能是很多人愛的標準
不過我個人還是喜歡要保有形狀
且其中的叉燒切得太過細碎會覺得是叉燒"醬"酥
蘿蔔糕更是讓人匪夷所思
如果說叉燒酥是無法好好保持形狀
蘿蔔糕可以說是堅挺不催
過於有彈性會讓人覺得比較像是吃粿
蝦泥捲
炸得十分酥脆
適合分食要不然最後會覺得有點膩口
炸兩腸粉以及蝦仁腸粉
會覺得京翠米漿類的都有比例上的問題
會感覺過於厚實
腐皮蝦捲倒是值得一點
因為是在單點菜單上的
所以送來時是熱騰騰剛炸好的
滑雞煲仔飯還算可以
只不過鍋子不夠熱所以沒有鍋巴會覺得有點可惜
蘿蔔絲捲
原本以為是蘿蔔絲餅般的口感
但反而是今天唯一一道感覺調味有點不足的
鹹水餃
平均之作
要下結論了喔!
跟寬敞用餐環境相比
料理的水準跟不太上
會覺得在高雄會有更多更好的選擇
會定位為住在飯店中不想出去吃
搭配住房有折扣還可一試的標準
店家基本資料=>
地址 : 高雄市鼓山區龍德新路222 號8F
電話 : 07-559-6908
營業時間 : 11:00~14:30，17:00~21:30(每天，週末下午不休息)
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