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攪拌機進化史😆
剛剛忙到一半平常用的
也就是中間那台小林10公升
突然發出怪聲趕緊停機
幸好在保固內我才買7個月😭
正值忙碌的訂單生產
怎麼可以缺少攪拌機！！
想說之後開店也會用大台的
於是立馬生出一台20升🙌
簡單說一下這幾台心得
———————————————
Kitchenaid 5升
適合打：蛋白、鮮奶油、少量塔皮
非常不適合打麵包 也打不多
小林攪拌機 10升
適合打：1.5公斤乾粉重以內麵包
且不太適合打太乾的麵團
落地型攪拌機 20升
適合營業用大量製作
結論：自家興趣烘培使用
可以選擇小林或士邦較小容量的
個人覺得無論是價格、馬力
都有他的優勢在。
營業用的請直接考慮落地式。
啊！如果是裝飾用的～
請直接考慮kitchenaid 攪拌機
保證好看有質感、顏色還超多❤️
我就有兩台KA攪拌機
估計以後會在店裡擺設出現。
完美的晚間步調，就是：
19:00快速做好晚餐上桌
20:00小孩功課看完
21~23點處理全麥吐司最後發酵、烘焙出爐→烤出三枚金磚，爽!
等等洗澡吹頭髮
24點左右切好吐司、分裝
滑滑手機上床睡覺
很好!
*我跟惱公說以後搬家我要買營業級那種烤爐、落地型攪拌機，我要一次烤很多，他又開始不屑的轉身裝沒聽到
哼!
不覺得有冷凍庫就是要凍一堆手做麵包嗎~
#烘焙狂 #快變一日三餐餐餐煮的煮飯婆了
#娜塔家
🥐 新烤箱開箱＆麵包機初體驗 🥐
有事回娘家一趟，媽媽廚房改裝中，
物色好的新烤箱，我來詢問最低價，妹妹負責去扛貨，
登登登，我媽的新烤箱 Dr. GOOD 報到啦！
測試新烤箱的第一烤就來個鹽可頌吧，
在台北都用小林12公升落地型攪拌機，
使用麵包機打麵團還真是初體驗耶！
麵包機最高上限只能打500g麵粉，
還真是不夠我用哪，
我的小林幾乎都是一次一公斤的粉哪😆
但能理解麵包機，對小家庭來說還是有其便利性啦！
至於好先生烤箱，在烘培社團中一直是個不錯的推薦品牌，不到萬元的半盤烤箱，容量也算足夠，初次使用烤溫跟烤色也算滿意喔！
台中的朋友可以到＜吉利行烘培器具行＞買喔，我在那裡問到滿划算的價格。
雖然食材跟配方都不是自己常用的，
做出來的鹽可頌跟我在台北的成品不同，
但幸好家人都說好吃就好啦❤️
Ciao這篇＜ 烘培新手烤箱推薦＞，寫的很詳細喔，需要的人可以參考看看！
https://ciao.kitchen/tag/%E7%83%A4%E7%AE%B1%E8%A9%95%E6%AF%94/
至於只有沒有上下火烤箱的我啊，
心目中的夢幻烤箱，
希望有一天可以迎來家裡啊 😆😆😆
如果你有打算開店，那是可以買落地型的攪拌器如果只是要試驗，那應該買小一點的，桌上型 ... 落地攪拌機的馬力會比桌上型好得多，就是稍微佔空間，而且不能隨意移動。 ... <看更多>
一盤（一板）需要20～40顆蛋白，適合10～20公升攪拌機，此時8公升的攪拌缸會有飛濺 ... 落地型則是10～20公升機種才有，20公升以上（含20公升）一定是落地型，重量約 ... ... <看更多>
落地型攪拌機 在 [問題] 落地型攪拌機載運- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
是這樣的
親戚家有一台不知道到底幾公升的落地式攪拌機
(我猜應該有20公升左右)
很久沒用了 說可以給我
雖然很開心但是光想到載運就頭痛
因為我查的結果20公升的至少90-100公斤
親戚家將他置放在5樓
然後親戚說應該可以兩個大人搬運沒問題(?)
(之前購買時是工人搬的 所以我們誰也沒真正搬過..)
想知道一般家用轎車能不能載..
不知道車子會不會扁掉(oдolll)
想請問板上的先進各位
有沒有用一般自用小客車載運的經驗可以分享給我>"<
先謝謝各位～ *≧▽≦*
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 106.1.5.133
如果車上坐3個大人不曉得還能不能載那台..
攪拌機放後行李嗎？還是放車子裡啊？
※ 編輯: chara5 來自: 106.1.1.195 (02/09 06:15)
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