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好耐無寫過一支公飲食地圖了
//車仔麵容易做，但少人做得好。蒙麵是其中一間做得好的車仔麵。
要判斷一間車仔麵好定不好，佬編看的是他們做餸的手勢。因為要準備那麼多車仔餸，功夫一定多。所以餸做得好的舖頭，一定是有誠意的車仔麵。//
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蒙麵: 紅磡差館里9-15號協輝大廈地下1號舖
#double👧🏽👧🏻吃在紅磡
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【#double_車仔麵 系列｜蒙麵💛】
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#🥭👧🏻
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前排好受歡迎嘅良心店之一 不過出品就相對普通🤧 比較特別係佢嘅餸🥢 同出面啲車仔麵有少少唔同 (e.g. 菜脯蛋角) 感覺製作用心啲🙆🏻♀️有住家feel～
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🔻三餸車仔麵🍜 ($45)
[香茅魚餅 菜脯蛋角 蘿蔔]
每碗車仔麵都會搭條菜 蘿蔔普通 魷魚係另上嘅
麵底 👧🏻就試咗店舖推介嘅蒙麵 有少少似烏冬 滑身 比稻庭烏冬粗啲同埋淋身少少🙈
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🔻招牌蜜汁叉燒串🐷($22/串 $42/2串)
呢個叉燒 燒得好好食!! 充滿蜜汁😍 好似一舊肉比蜜汁包圍住咁🤤🤤 咬落去一啲都唔韌 最推介呢嚿叉燒👍🏼 比起車仔麵更好食🤣 略嫌價錢有啲貴
整體服務唔算特別好🤨
而且位置始終有啲遠 未必會特登過嚟食
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🍴食物：5/10
🏝環境：5/10
🛋服務：6/10
💲價錢：6/10
💥翻兜指數：5/10
✨CP值：5/10
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🍴餐廳名稱：蒙麵
📍地址：紅磡差館里9-15號協輝大廈地下1號舖
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🔎餐廳類別👉🏼 #double_車仔麵
🔎食物種類👉🏼 #double_麵食
🔎菜式類別👉🏼#double_港式
🔎選擇口味👉🏼#double_咸
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#double👧🏽👧🏻💛🍴
#double_official #double_兩姐妹#🍋👧🏻
#double_mango #double_apple #doubleig #doublefood #相機食先 #hkig #hkgirl#hkfood #hkfoodieblogger #hkfoodie #hklife #hk#hk852#likeforlikes#一路食一路post#車仔麵#noodles#蒙麵#紅磡#hunghom
昨晚是重開晚市堂食第一天，有朋友說想食車仔麵，地點在九龍區，問我有甚麼推介。
（紅磡啦。）
佢哋去到門口，食店話要等四十五分鐘，結果打退堂鼓，轉戰區內其他食店。
令到佢哋摸門釘，心中有愧。
但真係無諗過間麵店咁旺。
蒙麵：https://foodie-smashingpumkins.blogspot.com/2020/05/blog-post_29.html
港式車仔麵是香港幾代人的comfort food，是香港獨有的美食！由50年代的平民小食，演化至2020年，不變的是，車仔麵依然受港人的喜愛。轉變的是，配料的選擇更豐富，湯底更出神入化，麵底亦都更大眾化。今集街坊食神實試觀眾推介的4間人氣車仔麵店，一齊去片！
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[ 重温 ]
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[ 今集餐廳 ]
＊食評乃根據我們的個人經驗、觀感及口味得出，以當日出品為準。此外，食物價格及營業時間或會出現變動，敬請留意＊
＊疫情持續，大家切記戴口罩、勤洗手，防疫意識不能鬆懈＊
麵尊（銅鑼灣店）
地址：銅鑼灣登龍街18號V Point地下5號舖
營業時間：星期一至日 11:00-22:30
蒙麵
地址：紅磡差館里15A號
營業時間：星期一至日 12:30(盡量）-22:30(一定準時）
三不館車仔麵
地址：大埔廣福道88號
營業時間：星期一至日 11:30-21:00
任你點車仔麵
地址：深水埗福華街147號地下
營業時間：星期一至日 09:30-23:00
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車仔麵店經營門檻不高，所以十分普及，幾乎總有一家在附近。可是要突圍，站穩腳步，一點也不易。通常站得住腳的，都有一兩道絕招。車仔麵之家，雖然已易手，但風味依舊，所有配餸都烹調得不錯，其中生炒辣魷魚最令人難忘，魷魚以鹼水浸發一天，再以混上多種香料的辣汁炒熟，爽口惹味。位於紅磡的蒙麵一直是理大學生心水食堂，因為她的番茄湯底足料，每鍋湯皆用上十多斤鮮茄薯仔熬煮，味道像老火湯般濃郁。追求更鮮味的話，可選加上蟹烹調的番茄湯。石硤尾肥哥車仔麵水準穩定，數點睛的，該是分級制的辣汁。老闆心思極多，受Jamie Oliver啟發，以葱頭、蒜、薑、辣椒乾、指天椒、沙嗲、咖喱等香料調製出獨門醬汁，味道辛辣而富層次，點微辣已嘗到醬汁的威力。無論選甚麼配餸，有了辣汁，即把麵領至更高層次。
編輯：陳佳男
攝影：飲食男女攝影組
車仔麵之家
地址：北角錦屏街後街21號東發大廈地下A號地鋪/灣仔春園街32-38號榮利大廈地下6號鋪
電話：2789 2998(北角),2878 7338(灣仔)
詳情： http://bit.ly/2Nvl7r3
蒙麵
地址：紅磡差館里9-15號協輝大廈地下1號鋪
電話：2363 8166
詳情： http://bit.ly/2NvOEkF
肥哥車仔麵
地址：石硤尾白田偉智街38號福田大廈地下55號
電話：2777 3089
詳情： http://bit.ly/2NvGlFn
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其實一路都好欣賞許廷鏗，尤其昰聽佢唱live，佢今日幫襯，好開心！ #蒙麵 #車仔麵 #紅磡美食 #新鮮花甲 · #番茄薯仔湯#蜜汁叉燒串#許廷鏗. ... <看更多>