「餐桌。食譜紀錄」
在英國封城隔離、居家防疫的日子即將邁向第四周，這段時間的心情其實沒有太慌張，反而還滿安定的。
除了每隔一段時間就要上網看一下可不可以搶到超市的外送時段讓人緊張之外… 其餘的日常生活都還滿穩定的!
倒是一日三餐偶爾會讓人煩惱，下一餐要吃甚麼? 大概是和老公每天都會出現的對話吧! 因為我們兩個都是愛吃辣的人，想吃重口味時，就得另外準備一份給兒子吃的。所以今天來分享一下這道:
#蒜味豆腐蝦拌麵
材料:板豆腐、蝦仁、蒜末、花椰菜、低鈉寶寶醬油、森林寶寶麵
做法:豆腐和蝦仁先用廚房紙巾擦乾水分，切成小丁。花椰菜切成小小朵洗淨，用微波爐微波一分半(或至自己喜歡的熟度)。
蒜末、豆腐、蝦仁一起下鍋拌炒，蝦仁熟了之後倒入花椰菜和煮熟的寶寶麵，繼續拌炒一下，起鍋前嗆入一咪咪的寶寶醬油即可。
這道拌麵我很常做給兒子吃，因為豆腐、花椰菜、冷凍蝦仁都是我們家的常備食材。算是隨時都可以變出來的一道料理。現在兒子已經快三歲了，我就會寶寶麵、細麵、寬麵輪著用。大人一起吃的時候，我就會煮兩坨裸麵，再加碼很多的蔬菜，像是紅蘿蔔絲、洋蔥絲、玉米筍、蘑菇、青豆，都是廚房裡常見的備用食材。
(再推一下黑豆桑醇釀極品珍辣椒醬，大愛! 拌麵超好吃 )
#stayhome
#家常料理
#等下晚餐要吃什麼需要一點靈感
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森林麵食與台灣在地醬料工廠合作，開發獨家醬料配方，六款不同的麵條搭配不同的醬料。
拌麵系列中我和另一半一致同意，最最最愛的就是 #日曬粿仔拌麵(經典麻辣醬) 了，非常非常好吃。麵條是屬於寬板麵條，厚度夠但只需要煮約5-6分鐘，麵條吃起來Q彈的不得了。一包125公克的份量也很足，加點雞絲、溫泉蛋和青菜，就是很豐盛的一餐了!
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