芝士豬肋骨($338+10%)
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Outdark嘅炸雞可以話係久仰大名,
喺韓國開業至今已經逾十年,
進軍香港後依然繼續有口皆碑♪( ´θ`)ノ
招芝士豬肋骨除咗大量水牛芝士、
車打芝士同豬肋骨之外,
爐邊仲有蛋漿、炒泡菜、菠蘿粒同紫菜飯,
豬肋骨煮得入味而辣中帶甜,
肉質鬆軟得輕易能夠骨肉分離,
裹上芝士口感煙韌豐富,
雖然芝士味道並唔突出但令辣度變得相對溫和🤤
招牌炸雞標榜用上韓國雞肉,
可以選擇全份450克或半份250克,
五款口味包括原味、醬油、甜辣、
辛辣同我今次食嘅香蒜蜜糖,
每件炸雞均充分裹上一層極之厚稠嘅醬,
然而炸皮依然保持鬆脆之餘雞肉嫩滑多汁,
雖然舖有蒜蓉但蒜香微不足道,
單純會以蜜糖甜味為主但卻甜而不膩,
而且仲有大量同樣香脆嘅薯角同薯條份量十足🍟
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📍Outdark (旺角)
旺角彌敦道613號飛達商業中心2樓
[尖沙咀另有分店]
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同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過174萬的網紅Chef Wang 美食作家王刚,也在其Youtube影片中提到,又到了一年一度小龙虾最为肥美的季节,这次带大家来到有着“小龙虾之乡”之称的湖北潜江,去品尝和了解更多关于小龙虾的知识。这一趟最大的收获就是和“油焖小龙虾”这道菜创始人李总的交流,他的故事见证了一个食材是如何走入千家万户的餐桌上,也见证了一个产业的发展与兴旺,这样的美食故事其实就在我们的身边。接下来我...
蒜蓉炒旺菜 在 Keresa Wong.L.S Facebook 的最佳解答
Mamaday創立另一概念店泰國fusion菜 No Money So Lonely
雖然Menu選擇不算多, 但類別都包括了沙律、pizza、前菜、意粉、飯、甜品。大部份款式都係fusion, 有趣吸引。
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其中點了一款評價較高嘅Pizza, 再大膽點了一款偏向日式嘅意粉, 果然所選嘅都令我倆極為滿意!🤤
【冬蔭公大蝦比薩】HK$136
🍕薄批pizza餅底邊邊位仲係脆, 熱辣辣時可拉起芝士絲, 入口芝士味濃令口感軟棉, juicy林身嘅蕃茄仔滲出甜酸味, 有陣陣冬陰公香, 但唔覺辣, 而且加咗少少蒜蓉, 食落更加惹味, 每件pizza上嘅蝦🦐仲好爽口彈牙。
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【大阪章魚燒意大利粉】HK$126
意粉被燒汁炒過, 唔會過鹹, 面層放了大量木魚碎、紫菜、沙律醬覆蓋, 撈起一齊食, 個汁真係同章魚燒味道一樣! 🤩當中仲有幾粒墨魚仔做料, 配搭味道真係同章魚燒極為相似, 正!👍🏻👍🏻
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📍No money no lonely
旺角彌敦道700號T.O.P This is Our Place 4樓406-408號舖
星期一至日: 12:00 - 22:30
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蒜蓉炒旺菜 在 Voracious 香港飲食 Facebook 的最佳解答
芝士豬肋骨($338+10%)
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Outdark嘅炸雞可以話係久仰大名,
喺韓國開業至今已經逾十年,
進軍香港後依然繼續有口皆碑✨
炸雞標榜用上韓國雞肉,
可以選擇全份450克或半份250克,
五款口味包括原味、醬油、甜辣、
辛辣同我今次食嘅香蒜蜜糖,
每件炸雞均充分裹上一層極之厚稠嘅醬,
然而炸皮依然保持鬆脆之餘雞肉嫩滑多汁,
雖然舖有蒜蓉但蒜香微不足道,
單純會以蜜糖甜味為主但卻甜而不膩,
而且仲有大量同樣香脆嘅薯角同薯條份量十足🤤
另一款招牌菜芝士豬肋骨同樣無令人失望,
除咗大量水牛芝士、車打芝士同豬肋骨之外,
爐邊仲有蛋漿、炒泡菜、菠蘿粒同紫菜飯,
豬肋骨煮得入味而辣中帶甜,
肉質鬆軟得輕易能夠骨肉分離,
裹上芝士口感煙韌豐富,
雖然芝士味道並唔突出但令辣度變得相對溫和🤤
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📍Outdark (旺角)
旺角彌敦道613號飛達商業中心2樓
[尖沙咀另有分店]
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蒜蓉炒旺菜 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的精選貼文
又到了一年一度小龙虾最为肥美的季节,这次带大家来到有着“小龙虾之乡”之称的湖北潜江,去品尝和了解更多关于小龙虾的知识。这一趟最大的收获就是和“油焖小龙虾”这道菜创始人李总的交流,他的故事见证了一个食材是如何走入千家万户的餐桌上,也见证了一个产业的发展与兴旺,这样的美食故事其实就在我们的身边。接下来我会总结这次交流学习到的各种小龙虾做法(油焖,蒜蓉,锅巴蛋黄),然后拍成视频教给大家,下期视频首先更新“蒜蓉小龙虾”,大家敬请期待!
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宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
蒜蓉炒旺菜 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的最佳貼文
輝哥私房菜
佐敦長樂街18號18廣場2樓
Tel: 26067278
??影片三級制, 所有影片上架前絕不會提交任何人審查??♂️
本影片為1級
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(二) 純邀請拍攝,沒有金錢關係
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蒜蓉炒旺菜 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
停晚市多月,落筆呢一刻估計2月尾至3月就會開返晚市
早排出旺角搵食,同朋友去左呢一間主題餐廳
一般來講,主題餐廳食物水準未必好突出(即係麻麻地球
但係呢一間真係做得相當唔錯,仙奴迷應該開返夜市後要黎支持下佢
餐廳環境乾淨企理,由門口到玻璃窗每一角都見到阿仙奴既主題物體,例如掛起簽左名既波衫
明星卡,海報,記念品等等裝飾,疫情下生意難做
我係用一個食客角度去評價,因為我唔係仙奴粉
SET LUNCH 供應時間由12點至5點半
當天供應有六種,沙律,焗飯,牛扒,魚柳,意粉等
午市2點半後再減$10,另收加一
午餐包餐湯及牛油法包
落單後次序先上湯同法包
當日係甘筍濃湯,應該係用甘筍直接打成蓉
飲落清新甘甜,入口暖胃
法包抹上濃濃既蒜香牛油,烘得脆身可口
低卡芝士黑松露焗黑毛豬蛋炒飯 $62
呢個焗飯非常好吃,好吃在於佢炒飯香
松露醬加芝士味道好夾,味道好出色
連黑毛豬都係好好吃伴碟係燒番茄同雜菜
先試一口豬扒,厚身有肉味,肉質嫩而有彈性
炒飯粒爽身,特別校調既黑松露醬汁散發濃香
再加上焗過,令到成碟飯味道更突出
應該係近年食過最深刻既一款焗飯
香烤美國1855牛肋排蜜糖燒汁$82
1855牛肋排,同一般既好唔同
係一個牛肉既名牌,估唔到用到咁高級食材
脂肪比較多,肉味濃,口感多汁嫩滑
其實仲好食過牛柳或者西冷
油脂夠多,食起黎夠脂香又夠嫩滑,肉汁豐富
一年疫情,令我們都變凍肉專家了...
骨少肉多,份量有2大片,82蚊,抵食到爆
平過你自己煮,仲有配埋餐湯同伴碟雜菜
兩個人吃,甜品叫一份就夠
橘子白朱古力芝士蛋糕
擺盤精美,賣相精緻
蛋糕上放滿一層水果,下層係芝士蛋糕
芝士味淡,橘子清新,酸中帶甜解油膩
一份兩個人剛剛好
總結,食物水準好好,加上主題餐廳
午餐一位平均$100有找,高水準西餐廳超值
Lockeroom Dining
地址:旺角砵蘭街215號朗晴坊8樓
即係SUKIYA牛肉飯個位上面商廈
營業時間:星期期日至四 12:00 – 22:30,星期五、六及公眾假期前夕12:00 – 23:00,公眾假期 12:00 – 23:45 *逢星期一晚可供包場
電話:+852 5270 0008
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