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蒜蓉蒸大蝦 在 Facebook 的最佳貼文
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📍蒜蓉蒸大蝦-258元
媽媽最愛的蒸大蝦，連蝦頭的部分都去掉了！
醬汁濃厚、蒜蓉香氣四溢，
配上些許蔥花更加提味，蝦子肉質飽滿鮮美
吃起來十分過癮、開胃，越吃越香👍🏻
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📍美極生抽蝦-272元
特別的料理，只有彌敦道有！
蝦子每個都是切成對半的，加入特殊醬汁～
是非常小酌的小菜，超級有勁😍
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📍海苔炸麻吉-74元
必吃的炸麻吉，每個人都會愛上的小點心❤️
外皮裹著花生粉，裡面是由海苔與麻糬混合成的
外酥內軟，一份三顆完全不夠，軟彈美味👍🏻
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📍韭黃鮮蝦腸粉-74元
超級喜歡這個韭黃鮮蝦腸粉，外皮滑口
每個腸粉都有一隻肥美多汁的蝦肉，
而且蝦肉都很大隻，一咬下去完全是幸福的滋味
稍微灑上醬油口感更豐富！
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📍黑金流沙包-74元
黑色的流沙包超級特別！超搶眼🥰
上面還灑著金粉，貴氣又可口～
裡面包著甜香可口的餡料，熱熱的一口咬下超幸福！
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📍芋頭絲春捲-74元
外皮炸得酥香可口，裡面的芋頭絲細緻入微
鹹香中可以品嚐到芋頭顆粒，越吃越好吃😍
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📍魚子蒸燒賣-74元
魚子蒸燒賣也是港式必點料理👍🏻
上面加上了些許魚子醬，一咬下去肉汁鮮甜
帶點Q彈、多汁的口感，新鮮營養🥰
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📍香煎蘿蔔糕-74元
煎的外酥內軟的蘿蔔糕，煎的酥脆
裡面吃起來細膩，還有些許蘿蔔泥，超級爽口😋
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📍黯然銷魂飯-160元
美味迷人的黯然銷魂飯，是港式必吃的主食～
上面的叉燒肉真的好誘人呀，而且每塊都很厚實
下面還有一顆荷包蛋與蔬菜，
醬汁搭配的很剛好，健康銷魂又美味😍
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📍燒臘雙拼（貴妃雞、叉燒）-258元
份量超級豐富的燒臘雙拼！
可以2-3人一起享用，配上土豆更涮嘴～
彌敦道的燒臘雙拼十分入味好吃，
有如來到香港的美味😍
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📍海鮮炒烏東-188元
超級推薦他們家的海鮮炒烏東！
麵條炒的Q彈有勁，十分入味
配料料多實在、醬汁鹹香迷人
裡面有新鮮時蔬、海鮮、菇類等等
營養均衡有涮嘴，吃了十分滿足呀😍
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📍招牌三寶飯-167元
招牌三寶飯是小資族的愛！
一個主食可以品嚐到三種肉品，一次滿足😋
飯的份量很足夠，叉燒肉香軟有嚼勁
油雞外皮Q軟，肉質軟嫩多汁～
上面灑上些許蔥花調味，吃起來更加美味😍
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📍香滑絲襪奶茶-53元
港式的絲襪奶茶最夠味，喝起來濃郁香甜
喝了馬上讓你戀愛的滋味！
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📍韓國蜂蜜柚子水-53元
清爽可口的味道，還可以吃到些許柚子果肉
有層次的飲品，十分解膩爽口💕
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份量十足又美味，不用出國就可以品嚐道地滋味👍🏻
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✨電話：02-2955-5705
✨地址：新北市板橋區中山路一段46號5樓
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✨營業時間：週一～週日12：00至19：30
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蒜蓉蒸大蝦 在 盅龐水產 Facebook 的最讚貼文
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蒜蓉蒸大蝦 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的最佳貼文
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蒜蓉蒸大蝦 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最佳解答
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0:00 preview
0:15 洋蔥培根湯烏龍
2:20 奶油檸檬雞肉燉飯
4:05 韓式部隊鍋
5:50 蛤蜊冬粉套餐
8:11 白蘿蔔煮油豆腐
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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
蒜蓉蒸大蟶子
材料：
大蟶子5隻
蒜頭5粒
薑1小舊
蔥1條
辣椒仔1隻
處理：
1. 薑，清水洗淨，拍鬆。
蔥，切去根部，洗乾淨，切段。
辣椒仔，洗乾淨，切粒。
2. 預備豉油汁：
a. 大火在鑊中燒熱油1茶匙。
b. 放薑、蔥落鑊。
c. 轉慢火，加入：
▪︎清水3湯匙
▪︎生抽3湯匙
▪︎糖1／4茶匙
滾起後，用隔篩過濾在碗內。
3. 揸住蟶子，在中間用小刀向兩端開，掰開它，刮去黑色部分，清水沖洗乾淨，擎乾水。
4. 蟶子，排好在碟上。
5. 預備蒜蓉汁：
蒜頭，去皮，拍鬆，切碎，放碗內。 加入調味料：
a. 生粉1／4茶匙
b. 糖1／4茶匙
c. 雞粉1／4茶匙
d. 大火在鑊中燒熱油2湯匙，灒入蒜蓉內，撈勻。蒜蓉，擎乾油，鋪在蟶子上。
烹調：
1. 大火煲滾1鑊水。
2. 大火蒸蟶子3分鐘。
3. 蒸好，淋上豉油汁。
4. 加上辣椒粒。
5. 完成，可享用。
Steam razor clams with homemade garlic sauce
Ingredients:
Razor clams (large) 5 Nos.
Garlics 5 Nos.
Ginger (small) 1 No.
Green onion 1 No.
Chili 1 No.
Preparation:
1. Ginger, rinse, beat well.
Green onion, cut the root, rinse and cut in lengths.
Chili, rinse and dice in cubes.
2. Prepare the sauce:
a. Heat up oil 1 tsp at high flame in wok.
b. Add in ginger and green onion.
c. Turn to low flame, add in:
▪︎water 3 tbsp
▪︎light soya sauce 3 tbsp
▪︎sugar 1/4 tsp
Wait for boiling up, filter into a bowl.
3. Hold the clams, cut in the middle towards both ends. Remove the dirts. Rinse thoroughly. Drain.
4. Razor clams, put in rows on plate.
5. Prepare the garlics sauce:
Garlics, peel it, beat well and chop well. Put in a bowl. Add seasoning:
a. Tapioca starch 1/4 tsp
b. Sugar 1/4 tsp
c. Chicken powder 1/4 tsp
d. Heat up oil 2 tbsp at high flame in wok. Pour oil into the garlics sauce, mix well. Garlics sauce, drain the oil, put on top of the clams.
Steps:
1. Heat up a wok of water at high flame.
2. Steam the razor clams at high flame for 3 minutes.
3. Steam well. Pour the sauce on top.
4. Add in chili cubes.
5. Complete. Serve.
龍蝦芝士脆麵https://youtu.be/CgJYJFFlqwk
蒜蓉蒸扇貝https://youtu.be/SbKxgtM7AiU
?海鮮??( 系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q4NYniB9x0-Foi8weCFg61
?這系列全部影片都有中英文翻譯
Steamed Razor Clams with Sizzling Garlic? Home-made Seafood Sauce?
啫啫蒜蓉蒸蟶子
秘制海鮮汁
Steamed Razor Clams
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姆士流 蒜蓉蒸 蝦食材： 草蝦8尾、蒜末4大匙、蔥花、糖、醬油、魚露1大匙、蠔油1大匙、河粉適量(先泡水) 做法： 1. 蒜蓉 醬：蔥花+大蒜+蠔油+魚露+白胡椒+ ... ... <看更多>