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南崁新開幕❗️30年大溪手工黑豆干mix招牌秘制醬汁，一種滷味四種選擇😱 大胃王套餐我們2個人吃

✔️滷味有乾、湯可選
乾滷味有蒜味和、川麻➰湯滷味有記蒜湯、舊藥湯

🌸詳細內容：https://almablog.com.tw/blog/post/167057

📌 佬饕賦麵鋪 台北天母
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♦️麻辣涮五花牛肉麵 (美國牛)♦️$165
好吃：🐼🐼🐼🐼
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一入口感受到紅燒牛肉麵的湯頭香氣
辣度和麻辣的香氣是吞下後 緩緩地從喉頭散出
湯頭不適很重口味重鹹的那種
第一口喝時會覺得清淡 但他們家的湯是耐喝型的那種
辣度、香氣和鹹度都是慢慢舌尖上堆積的
涮牛肉片更容易入口 柔軟新鮮的肉片一口一片不是問題~
很家庭式又帶點創意的味道
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♦️細燉番茄梅花豬肉麵 ♦️$145
好吃：🐼🐼🐼
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湯頭喝起來不是番茄清湯
而是帶著整顆番茄 連果肉一起下去
所以湯頭喝起來是偏厚的
保有了番茄的酸度和甜味
再加上肉汁的甜
很家常的味道
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♦️私廚匠香飯 ♦️$40(小)
好吃：🐼🐼🐼🐼
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一團黑黑的 很驚嚇
但吃起來 很驚訝
不是一般傳統滷肉飯的味道
是滷肉混合濃烈的黑炸醬的香氣
除了滷肉豬肉末還吃的到大大塊的豆乾
鹹度剛剛好 挺特別的
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♦️燙季節時蔬♦️$35
好吃：🐼🐼🐼
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普通的青菜燙過後
帶點蒜香 簡單家庭式的味道
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♦️超嫩豆干、米血糕、牛肚、肥腸、嘴邊肉♦️$60/份
♦️牛腱肉♦️$120/份
好吃：🐼🐼🐼
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他們家的滷味在口感上都掌握得很好
豆干滷出毛細孔 超嫩超順口
腸子脆口、豬血糕有嚼勁、嘴邊肉也超Q彈
滷汁的部分是偏清淡一點
有著淡淡的香氣 但吃重口味的可能會不習慣
可以配著他們家自製的辣油一起吃~
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♦️冬瓜檸檬/檸香綠茶♦️$40
好喝：🐼🐼🐼🐼🐼
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最近好愛喝帶點酸酸的檸檬飲料
檸檬搭綠茶 很清新的味道~
檸檬搭冬瓜 可以解冬瓜的甜膩感
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🥢 佬饕賦麵鋪
🗼台北市士林區士東路200巷78號
🚉 芝山站轉公車
📞 02 2838 3435
⏱ 11:30-13:30 / 17:00-20:30
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➖C P 值 🐼🐼🐼
➖回訪值 🐼🐼🐼
➖適合拍照🐼🐼🐼
➖裝潢氣氛 🐼🐼🐼
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#客氣食堂
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🍽蒜香原味涼麵💰50
🍽鴨肉拌麵💰60
🍽米血切盤💰35
🍽高麗菜💰35
🍽綜合滷味💰50
🍽當歸鴨肉丸湯💰50
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在中友百貨旁巷弄中的客氣食堂
一靠近店面就瀰漫著當歸湯的香氣
進入初秋的夜晚來上一碗暖暖身子
銅板價就可以吃到美味料理!!!
老闆不僅在挑選食材上非常用心
就連辣醬都是用蔬菜、蒜頭、辣椒
自製而成所以不會只有嗆人的辣味
而是帶有一點微微發酵香
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蒜香涼麵
很少看到涼麵上有滿滿五顏六色的蔬菜
有小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、紫高麗菜、玉米粒，還有火腿絲整個營養滿分!!在口感和視覺上都超加分
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鴨肉拌麵&當歸鴨丸湯
老闆不是使用肉燥
而是淋上鴨油和爆炒過的油蔥
一拌開來整個香氣撲鼻而來
配上脆口的豆芽菜和軟嫩不乾澀的鴨肉
33真的好喜歡這碗拌麵呀!!好香~~
當歸湯更不用說了米酒香四溢阿!!
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綜合滷味&高麗菜
滷味盤有百頁豆腐、豆干、海帶
沾取老闆自製的醬料很剛好
燙青菜是淋上自家調配的滷汁，再加點沙茶調味，不是淋醬油膏或肉燥的做法
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好吃程度:🌕🌕🌕🌕
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📍台中市北區三民路三段201巷3號
☎️0422227268
Line:0915711213
⏰11:00～20:00
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蜜汁黑豆干 越吃越唰嘴的零嘴 做法竟然簡單到吃手手

大家好! 我是柚子媽媽
今天要跟大家分享一道好吃的零嘴 ~蜜汁黑豆干~
黑豆干吸飽甜香的滷汁,口感紥實又Q彈,是越吃越唰嘴的零嘴喔.
我常常會滷一些蜜汁黑豆干,放冰箱讓小孩當零嘴吃.
做法非常簡單,零廚藝也可輕鬆上手喔.

材料:黑豆干３塊（黑豆干結構扎實較耐滷,不建議用小豆干喔。)

滷汁:蒜頭２顆 ,　八角４顆, 紅辣椒１根, 糖２大匙,沙拉油2大匙,醬油100cc ,水５００cc

家常菜系列:
https://youtu.be/LrxVTWhBkj0 紅燒牛肉麵
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/ZxqYGGJYHTE 滑蛋蝦仁燴飯
https://youtu.be/KR5wjgBVVuw 豬排飯
https://youtu.be/8_vgcIh85nw 醉蝦
https://youtu.be/azaFWQcHkn4 糖醋魚
https://youtu.be/6E-IEaF401w 蔥油雞
https://youtu.be/_GfDwpcRFwA 蒜泥蒸蝦
https://youtu.be/2tQXBhLKFeY 櫻花蝦米糕
https://youtu.be/e-a59oAX9SA 筍絲封肉
https://youtu.be/POefEiU4NHs 蒼蠅頭
https://youtu.be/x7x9dtMxXqc 樹子蒸肉餅
https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
https://youtu.be/QVWAWHFVmXE 怪味雞
https://youtu.be/W2cGqeqq8VY 醬爆雞丁
https://youtu.be/jN5INJTaWYc 蜜汁黑豆干
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/7FJhhUKipyE 黑胡椒牛柳
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/VeW0OgjFrz8 紅油炒手
https://youtu.be/bYO8Q7UmBQE 麻婆豆腐
https://youtu.be/eBZQFVcL5Qg 魚香茄子
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
https://youtu.be/l-MYS2Yw5NY 蒜香椒鹽雞柳
https://youtu.be/SLWKK4nz8-I 宮保雞丁
https://youtu.be/PSR658PW9OI 沙茶牛肉炒空心菜

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紅燒獅子頭 詳細作法 初學者也能輕鬆上手 口感Q彈 軟嫩多汁 讓家人一試成主顧

大家好!我是柚子媽媽
今天要跟大家分享的是 "紅燒獅子頭"
紅燒獅子頭,是我家兒子最愛吃的一道菜,
以前兒子在換牙時,胃口不好,不愛吃太硬的食物.
我就做這道軟嫩多汁的紅燒獅子頭給兒子吃,
沒想到,兒子一試成主顧,超級愛吃紅燒獅子頭.
這星期我剛好買了3顆包心白菜, 2顆煮白菜滷
還有1顆,就來煮兒子最愛的紅燒獅子頭吧!

所需材料 : 豬絞肉(細) 500公克 , 洋蔥半顆 , ,蛋1顆, 太白粉2茶匙 , 包心白菜 半顆 ,
太白粉水 1碗 (1大匙太白粉+3大匙水)

蔥薑汁 : 薑 35公克 , 蔥2支 , 水4大匙

絞肉調味料 :紹興酒 1茶匙 , 鹽1茶匙 , 醬油1茶匙 , 糖1大匙

滷汁:薑片5片 , 蔥1支 , 水700cc , 醬油3大匙 , 糖1茶匙 , 紹興酒2大匙

家常菜系列:
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/ZxqYGGJYHTE 滑蛋蝦仁燴飯
https://youtu.be/KR5wjgBVVuw 豬排飯
https://youtu.be/8_vgcIh85nw 醉蝦
https://youtu.be/azaFWQcHkn4 糖醋魚
https://youtu.be/6E-IEaF401w 蔥油雞
https://youtu.be/_GfDwpcRFwA 蒜泥蒸蝦
https://youtu.be/2tQXBhLKFeY 櫻花蝦米糕
https://youtu.be/e-a59oAX9SA 筍絲封肉
https://youtu.be/POefEiU4NHs 蒼蠅頭
https://youtu.be/x7x9dtMxXqc 樹子蒸肉餅
https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
https://youtu.be/QVWAWHFVmXE 怪味雞
https://youtu.be/W2cGqeqq8VY 醬爆雞丁
https://youtu.be/jN5INJTaWYc 蜜汁黑豆干
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/7FJhhUKipyE 黑胡椒牛柳
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/VeW0OgjFrz8 紅油炒手
https://youtu.be/bYO8Q7UmBQE 麻婆豆腐
https://youtu.be/eBZQFVcL5Qg 魚香茄子
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
https://youtu.be/l-MYS2Yw5NY 蒜香椒鹽雞柳
https://youtu.be/SLWKK4nz8-I 宮保雞丁
https://youtu.be/PSR658PW9OI 沙茶牛肉炒空心菜

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