小週末的下午配這個真剛好❤️
#超快速超簡單 #香烤吐司布丁
每個人家裡一定都發生過吐司放太久變得又乾又硬的狀況,這時就賦予吐司另一個新生命吧!
不僅準備起來非常快速,而且還是隨便做隨便好吃,小籠包剛剛午睡起床看到這個,笑得甜滋滋也吃得甜滋滋^^~~~
✨香烤吐司布丁✨
材料:
吐司⋯⋯⋯⋯⋯⋯2片
雞蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯2顆
鮮奶⋯⋯⋯⋯⋯⋯100ml
鮮奶油⋯⋯⋯⋯⋯100ml
砂糖⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
蔓越莓乾⋯⋯⋯⋯1大匙
核桃⋯⋯⋯⋯⋯⋯隨喜
棉花糖⋯⋯⋯⋯⋯隨喜
作法: #留言處有圖解
1.備料:將食材、配料備妥。
2.雞蛋、鮮奶、鮮奶油、砂糖拌勻成布丁液過篩一次,蔓越莓乾泡水備用。
3.吐司切成小塊放入烤盤中,加入布丁液,一定要讓吐司吸收布丁液。
4.放上蔓越莓乾後包上錫箔紙,烤箱設定200度烤約15分鐘。
5.可依喜好再加上核桃、棉花糖再烤2分鐘左右即完成。
註:本食譜使用阿拉丁烤箱,烤箱溫度時間僅供參考(因每台烤箱功率效能不同),一般烤箱應該需烤20分鐘左右
註:我砂糖加的沒有很多,後來發現不夠甜才補加棉花糖,如果本身甜度已經夠了就不用再加棉花糖囉~~~ #結果小籠包不愛棉花糖
#吐司布丁 #麵包布丁 #烤箱食譜 #點心食譜
#小籠包2Y9M #小籠包的美味食堂 #吐司兒的跪婦灶咖 #親子料理
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同時也有75部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅翔太の卡將的廚房日記,也在其Youtube影片中提到,蔓越莓乳酪麵包|迦南嚴選椰子花蜜椰糖|Bosch萬用廚師機|FB直播 ✅蔓越莓乳酪麵包圖文版完整食譜 https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/02/blog-post_22.html ✅迦南嚴選椰子花蜜介紹&下單訂購 https://nancy...
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自家製酵母のブルーベリー食パン
天然酵母藍莓山型吐司
用有機山藍莓做成果醬,非常香甜可口,一直想要加入麵團做成麵包品嚐,想想就加入麵團中一起揉成充滿藍莓果香的吐司,這次的麵團中含有雞蛋、奶油,所以番氣特別濃郁。
我特別又加入了蔓越莓,讓整個吐司充滿多層次的莓果滋味,非常特別的一款吐司。
口感非常柔軟又有屬於天然酵母獨特的Q彈,滋潤度充足,不用烤,直接切片品噹就非常美味了。
原本亮眼的紫色經過烘烤,有點偏紫灰色了,雖然無法呈現亮眼的紫色,但是美味不減喔。
如果家中有其他果醬,也很建議用這配方試試看,非常好吃喔。
材料(12兩吐司模一個)
高筋麵粉350公克
優格酵母元種(自製優格酵母粉還原元種)150公克
水加蛋一粒共250CC
藍莓果醬(果實較多,少許果液)4大匙
奶油30公克
砂糖20公克
塩4公克
少許蔓越莓乾(泡水後切細丁)
上下火200度10分鐘,關上火後,下火200度烤22分鐘
中途調頭,調整位置
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おはようございます。今日の朝食はグランべりココナッツ風味のミニ食パン。
大家早安,今日美味早午餐是「蔓越莓椰香小吐司」
從日本回來之後,直接感覺到的衝擊就是「空氣」。
我的娘家是台灣南部高雄,從我從日本回來之後,幾乎沒有一天視線是清晰,總感覺畫面是霧朦朧,灰暗暗,我只要一出門就要載口罩,還是覺得呼吸困難,所以,慢慢變得不太敢出門,以前都會外出去慢跑,晚上還會去散步,但是現在都跑室內的健身房,不敢在外面運動。
老公來台灣,兩人出門去散步也是口罩,一回家洗澡之後,就不再出門。
老公從小是氣喘兒,成人之後慢慢好轉,已經恢復一般人的水準,現在仍然要持續拿控制氣喘的處方,所以我也很擔心這樣的空氣品質會影響到他的氣喘,每次只要他回台灣,一出門都要叮嚀他,一定要載口罩。
不知不覺,空污指數,已經變成我最關心的日常大小事之一。
日本的家是17,台灣的家是169。
兩地的空氣品質差了10倍,表示對肺部的負擔也多了10倍呢。
我記得小的時候,和同學朋友們,一起迎著清爽的微風,快樂自在地奔跑在路上呢。什麼時候,那已經變成珍貴的記綠片了。
那時青山綠水,沒有口罩,沒有呼吸困難,多麼自由自在。
我夢想有一天我的故鄉也可以再看見清澈的小溪,清晰的藍天白雲,吹著舒服的風,悠閒自在地散著步的日子。
這個夢想大概不只是我,是住在這個家園每個人的希望吧。
祝大家好好保養身體,快樂地享受著新年最後一天的假期。
蔓越莓椰香奶酥小吐司(8連模)
材料:
高筋麵粉350公克
優格酵母粉轉換元種140公克(一般天然酵母元種亦可)
奶油30公克
奶粉10公克
水加一粒蛋220CC
糖20公克
塩3公克
內餡
蔓越莓乾(泡水切細丁)約4大匙
椰子粉40公克
奶油(室溫軟化)30公克
葵花籽油1大匙
奶粉2大匙
低筋麵粉1大匙
粉糖3大匙
麵團8等分,將內餡夾入麵團,隨意成型,放入8連模。
200度10分鐘,190度10分鐘,180分鐘5分鐘。
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蔓越莓乳酪麵包|迦南嚴選椰子花蜜椰糖|Bosch萬用廚師機|FB直播
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突然好想吃我每次去麵包店都一定會買的這款軟式麵包,結果烤到半夜12點出爐~這個麵包是屬於低糖低油的配方,麵包烘烤時整個廚房充滿了麵香氣,連紀哥半夜出來都說怎麼那麼香,結果我們兩個人在半夜一人吃了一個然後馬上睡覺⋯⋯⋯
蔓越莓乳酪麵包
高筋麵粉600g、鹽10g、椰糖20g、乾酵母粉6g、冰水400g、無鹽奶油30g
蔓越莓乾110g(泡熱水一分鐘後瀝乾備用)、奶油乳酪Cream cheese 150g
作法:
1️⃣ 高粉、鹽、糖、酵母粉、冰水放入攪拌盆,Bosch萬用廚師機低速2速攪拌5分鐘+中速3速攪拌5分鐘,攪拌至擴展階段(薄膜裂口鋸齒狀)
✅ 夏天天氣熱,麵團容易升溫,麵團攪拌步驟1️⃣也可改用冷凍麵粉+水合法:
冷凍冰涼的高粉、糖、冰水放入攪拌盆,Bosch萬用廚師機低速2速攪拌2-3分鐘至麵團成糰,麵團用平盤鋪平蓋上保鮮膜,放入冰箱冷凍30-60分鐘等待水合產生麵筋並幫助麵團降溫, 冰過麵團加入鹽低速2攪拌2分鐘,再加入酵母粉中速3攪拌5分鐘,後續操作步驟相同
2️⃣ 麵糰中加入軟化無鹽奶油,低速2速攪拌3分鐘+中速3速攪拌10分鐘,麵團表面光亮完成(薄膜裂口光滑狀)
3️⃣ 放入蔓越莓乾,低速2速攪拌2分鐘,混入麵團中即可
4️⃣ 基本發酵30度c 發酵1小時
5️⃣ 分割麵團每個195g×6個,滾圓收緊中間發酵15分鐘
6️⃣ 麵團桿長方形,每個麵團包入25g軟化奶油乳酪捲起成橢圓型
7️⃣ 最後發酵30度c / 50-60分鐘,灑高粉在表面割線後入爐烘烤
8️⃣ Bosch蒸烤爐上下烘烤190度c 烘烤20分鐘,添加蒸氣強度2
家用電烤箱上火230/下火180度c 烘烤20分鐘
✔️這個麵團剛攪拌好會比較濕黏一點是正常基本發酵完成後就不會黏
✔️要吃的時候我喜歡再回烤一下,我用Bosch蒸烤爐170度c添加蒸氣強度1
✔️ 軟式歐包冷卻後表皮會比較回軟一點不脆是正常的
#低糖低油軟歐包
#水合法
#Bosch蒸烤爐HSG656XS1
https://www.bosch-home.com.tw/product-list/cooking-baking/ovens/built-in-ovens/HSG656XS1
翔太の卡將的廚房日記
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蔓越莓乾泡水 在 就是嘟丟笑欸 Youtube 的精選貼文
安安安大家好
這次鬼SHOT隊接到業配ㄌ!!!
感謝眼光獨具的乾爹NIJIYA
之前就有喝過蘋果蜂蜜調酒覺得好好喝(我是蘋果控)
加上小孟大推這款雪派
一試吃驚為天人尤其珍珠奶茶口味
裡面珍珠超級Q還有夾層的脆片讚爆
好適合在家上班沒冷氣吹的我嗚嗚
大家在家也可以和朋友玩這個
傳情猜人名遊戲
只是友情要夠堅固就是哈哈
本集有一個郭妖受到傷害
NIJIYA雪派 調酒 7-11熱賣中!
國際啤酒節:6/16-8/10,指定酒款三件79折,六件77折
冰品第二件6折:6/30-8/10,指定冰品任選第二件,享6折優惠
貼心小提醒:未滿十八歲禁止飲酒,喝酒不開車,安全有保障
#NIJIYA #雪派 #調酒 #711
菜單教學
*溫
冰品:先烤棉花糖(離火源1公分左右)夾進雪派中
調酒:先加入紅茶1/3再加入NIJIYA調酒+放入新鮮頻果+配上檸檬片
*郭妖
冰品:奶油30克
Oreo一盒
Cream cheese一盒(總統牌)
糖60g
牛奶 90ml
檸檬汁20ml
鮮奶油150ml(市售1盒總統牌)
底座
1.把Oreo稍微退冰後轉開,然後把奶油刮掉
2.餅乾放到夾鏈袋中用盤子或重物敲碎
3.把奶油加熱(務必轉小火並且適度離火避免燒焦)
4.把蛋糕的模具拿出來,把餅乾鋪好倒入奶油鋪平,用湯匙壓平做成底座冰起來備用
起司蛋糕部分
1.把鮮奶油打發,打到有波紋後轉高速到發為鮮奶油蓬鬆為止
2.把起司用湯匙稍微壓平並且用攪拌器攪拌至微軟
3.把起司跟糖一起攪拌,並且分批倒入鮮奶油,一邊攪拌
4.加入Blackpink元素(粉紅色食用色素)並打發至均勻無顆粒
5.把做好的起司倒入事先鋪好底座的模具後放到冰箱
6.大概等5-10分鐘左右插入切成愛心的雪派
頂部巧克力脆片
1.買711的草莓巧克力,加熱巧克力,一定要隔水加熱
2.把融化的巧克力放入扁平模具中冰至冰箱冷卻
3.把冰好的巧克力敲碎,變成碎片後撒在完成的蛋糕上
調酒:
1.將NIJIA調酒倒入製冰盒中並冷凍
2.一顆蘋果切丁
3.將蘋果+一盒希臘優格+ 約一SHOT杯威士忌打成汁
4.倒入調酒冰塊中
*曼玉
冰品:
材料: NIJIYA黑糖珍珠雪派一支、兩顆蛋(一顆全蛋+一顆蛋黃)、牛奶100CC
1. 牛奶稍微加熱和NIJIYA的冰攪拌,再加入蛋一起拌均勻
2.將拌好的布丁液過篩,過濾雜質,反覆三四次
3. 將液體倒入容器後拿去電鍋蒸,外鍋一杯水,布丁容器上可蓋鋁箔紙,電鍋需開蓋留一個縫隙,時間差不多時,布丁拿起來搖晃表面沒有流動就可以了。
4.放進冰箱冰,隔天就可以吃ㄌ
調酒:
青森蘋果蜂蜜調酒+威士忌+檸檬
*小孟
冰品:珍不巧燕麥粥
1. 燕麥片泡牛奶,放在冰箱靜置30分鐘
2. 水果切丁
3. 把燕麥粥拿出來上面鋪上切好的水果丁
4. 再把雪派切塊放在水果丁上
調酒:桃氣戀人
1. 紅石榴糖漿與水混合,倒入玫瑰花模具放入冷凍庫製作成玫瑰花冰塊
2. 將碎冰塊、伏特加、桃子氣泡酒與幾塊西瓜放入果汁機打成冰沙
3. 將冰沙倒入杯子裡後放上玫瑰花冰塊
*教主
冰品:將香蕉奇異果剝皮,打開NIJIYA雪派放上去(吃的時候再把水果拿起)
調酒:水蜜桃+伏特加+蔓越莓+柳橙汁 (比例隨喜)
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孩子們最喜歡的洗澡呱呱呱來囉! 快來跟著哥哥姐姐一起唱唱跳跳15分鐘!
【洗澡呱呱呱】
Happy 洗洗刷刷 寶貝愛洗澡更愛玩水花
我的海洋好大 玩具們集合哇哈哈
大象鯨魚玩耍 到處亂噴水害我濕答答
青蛙還有鴨鴨 陪著我唱歌呱呱呱
嚕啦啦 嚕啦啦 呱呱呱
嚕啦啦 嚕啦啦 呱呱呱
嚕啦啦 嚕啦啦 呱呱呱
嚕啦啦 呱呱呱
嚕啦啦 嚕啦啦 呱呱呱
嚕啦啦 嚕啦啦 呱呱呱
嚕啦啦 嚕啦啦 呱呱呱
嚕啦啦 呱呱呱
抹抹肥皂 洗洗脖子 搓搓手臂 擦擦肚子
背背屁屁 腿腿腳腳 通通洗乾淨
洗頭媽媽咪啊 全都是泡泡像火山爆發
寶貝勇敢不怕 閉上眼沖水嘩啦啦
歡迎光臨我家 來一杯香皂橘子檸檬茶
海綿飛彈轟炸 青蛙和鴨鴨呱呱呱
嚕啦啦 嚕啦啦 呱呱呱
嚕啦啦 嚕啦啦 呱呱呱
嚕啦啦 嚕啦啦 呱呱呱
嚕啦啦 呱呱呱
嚕啦啦 嚕啦啦 呱呱呱
嚕啦啦 嚕啦啦 呱呱呱
嚕啦啦 嚕啦啦 呱呱呱
嚕啦啦 呱呱呱
嚕啦啦 嚕啦啦 呱呱呱
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嚕啦啦 嚕啦啦 呱呱呱
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#卡通歌 #洗澡呱呱呱 #兒歌 #幼兒律動 #兒歌帶動跳 #YOYO
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之前去大賣場買一袋蔓越莓
後來很少吃都放冰箱 用罐子裝起來
最近要吃發現水份都不見了..
很硬..沒水份好難入口......變成蔓越莓乾(乾到沒水份的那種~囧)
試著泡水 但是好像也沒想像中好吃>"<
那這罐蔓越莓還有救嗎Q_____Q??
可以拿來做什麼料理?
謝謝
--
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