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極岩不沾鍋又開團了：https://pse.is/3jczpy
最近因為在家煮的機會很多，每天都會用到鍋子
休嫂有時會拍小影片，然後就超多人私訊問她鍋子是在那買的
這支「極岩不沾鍋」其實用了幾年了，一直都還是很好用
最大特色是可以炒硬物，也可以用鐵鏟，料理不沾，清潔也好清
這次開團是1+1鍋，或1鍋+1個保溫瓶
相當於市價的6折左右
滿划算的
這道九層塔炒蛤仔，應該是大部份人去吃熱炒都會點的一道
其實自己在家裡做也非常簡單
料理：九層塔炒蛤仔
鍋具：極岩不沾鍋
材料：蛤仔、九層塔、醬油、醬油膏、米酒、水、蔥、薑、蒜
料理方式：
1.先下薑末、蒜未、蔥白爆香
2.加入蛤仔，少許水
3.加入醬油、醬油膏微微拌炒，然後悶一下
4.加入少許米酒增香調味
5.加入九層塔畫龍點晴
非常好吃的九層塔炒蛤仔就完成了
點進去團購網頁都可以看到組合
有在找一個好用鍋子的朋友可以看看
極岩不沾鍋料理影片第一彈「九層塔炒蛤仔」
https://yi-hugh.com/無塗層極岩不沾鍋
大家都知道，不沾鍋不能拿來炒帶殼類的料理，你看購物台在介紹也有炒蛤仔沒有錯，但購物台沒告訴你的是，那個鍋子炒沒幾次蛤仔大概就壞了
極岩不沾鍋沒有塗層，所以拿來炒蛤仔也是小事一件
這道九層塔炒蛤仔，應該是大部份人去吃熱炒都會點的一道
其實自己在家裡做也非常簡單
料理：九層塔炒蛤仔
鍋具：極岩不沾鍋
材料：蛤仔、九層塔、醬油、醬油膏、米酒、水、蔥、薑、蒜
料理方式：
1.先下薑末、蒜未、蔥白爆香
2.加入蛤仔，少許水
3.加入醬油、醬油膏微微拌炒，然後悶一下
4.加入少許米酒增香調味
5.加入九層塔畫龍點晴
非常好吃的九層塔炒蛤仔就完成了
允許你們煮這道時多吃一碗飯
＃影片中看蛤仔隨著熱度慢慢打開好療癒
蔥薑蒜是廚房調味的基本配備！
買太多用不完的時候
還可能變身成為暖身又好吃的料理喔～
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手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好，就是這麼簡單！
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蔥薑蒜料理 在 [問題] 請問不吃蔥蒜的日常煮飯方式- 看板cookclub 的推薦與評價
我家吃飯的口味很一般，
青菜用炒的通常會先用蒜頭爆香，
肉類海鮮也常加蔥花蔥段增色添味，
比較涼/寒的菜習慣再加薑。
我學到的做菜方式也是如此。
不過我交了一個不吃蔥蒜的男朋友XD
（他家只有他這樣）
雖然做東西給他吃的機會還沒有，
我想先未雨綢繆一番。
我覺得肉類或海鮮可能比較好變通，
清蒸水煮沾鹽巴醬油、
或其他料理方式+紅蔥頭九層塔五香粉，
西洋香料也沒問題（有試探過他）。
比較讓我頭大的是青菜。
我家炒青菜幾乎都要爆香蒜頭啊啊（抱頭），
拿掉蒜頭的話，我能想到的只有：
高麗菜可以把香菇切條去炒
有些也能爆香蝦米（開陽白菜），
大陸妹/A菜燙過，淋肉燥/撒鹽或原味也行。
但其他的青菜，
像空心菜、小白菜、蘆筍、芥蘭、龍鬚菜，
家常做法，不加蔥蒜還能怎麼做呢？
總不能每個都加XO醬之類的下去炒Orz
想請大家提供你吃過的，
不加蔥蒜的青菜料理方式<(_._)>
如果有肉類/海鮮的做法也很歡迎，
我正好找時間在家先做做看。
（把家人當小白鼠的女兒，我媽表示：......）
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