#365發文挑戰R3 299
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📍 店址 : 台中市東區雙十路一段6-9號
☎ 電話 : 04-22133577
🕛營業時間:上午11:30~14:00
下午17:30~22:00
之前的食記分享~
https://leonafunlife.com/blog/post/120885903
同時也有133部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,你從未吃過的酥皮菠菜地瓜烤雞 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:6-8 人份 準備時...
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蔥鹽烤雞 在 Q姐的流浪日記 Facebook 的最佳解答
我本來是想打小7的,但現在我比較想打爆聯華食品...
#為了可樂果四處奔走的女子
某次在朋友家吃到 #奶焗香蔥口味,覺得好吃很喜歡,於是就常常買,在全聯買,也在全家買。
某天跑車時想吃,就去了小7,結果發現沒有!當下我買了別的零食。
個一次又剛好去另一間小7,還是沒有,於是我心想:有可能小7跟全家的鋪不同口味的貨。於是我看了許久買了另一個口味嘗試:#蔥醬烤雞。
吃了之後發現:矮油還不錯喔,可以回購。
隔幾天到了一家商業區內的小7,呃...沒有蔥鹽烤雞。
當你真的很想吃某樣東西、而且你很認為這邊一定買得到卻沒賣,真的是當下就愣在那😭
遲疑了幾秒,好吧我再試試其他口味。(對沒錯我就是要吃可樂果)
然後我買了 #烤玉米口味。
這個吃起來...還真像烤玉米。味道很像某種玉米做的餅乾零食,後味是醬的味道。
突然覺得自己很蠢,為什麼我要吃「玉米口味的豌豆酥」?😑想吃玉米口味不會吃玉米點心喔...這個口味我不會想回購。
今天跑車到了林口,又想去小7找找 #蔥醬烤雞,第一家...靠又沒有。
不死心的我去第二家,結果連它的貨架位置都沒有(第一家有但賣完了)...
至此,我決定暫時放棄小7了,我去旁邊的全家買 #奶焗香蔥 可以吧!!!
嗯...你猜的沒錯,沒賣。
眼神死的我隨便買了一包 #輕蔥椒鹽口味 ,吃起來跟原味的有點接近,好啦好啦算了算了反正味道還OK。
吃一吃有單進來,載人時經過一間好停車的全聯。
全聯!!!口味應該會齊全吧!!
客下車後我馬上調頭去全聯,只有賣奶焗香蔥...好吧先買。
我內心開始哀嚎,到底要去哪才能買到 #蔥醬烤雞 啊啊,為什麼每家鋪的貨都不一樣😫😫
經過另一間大間的小7,這麼大間!!!搞不好口味比較多!
如果再沒有我就放棄!!!
走進去沒多久我就看到可樂果的紙貨架,我的心就涼了一半...上面擺著原味跟 #烤玉米口味。
我還是走到正常零食貨架去碰碰運氣,然後我在上面看到了......
#奶焗香蔥口味
聯華,我真的不懂你們鋪貨的邏輯啊啊啊啊啊啊(崩崩崩崩崩潰潰潰潰潰潰)
#被可樂果搞瘋的女子
蔥鹽烤雞 在 有口福 Youtube 的最佳解答
你從未吃過的酥皮菠菜地瓜烤雞
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份量:6-8 人份
準備時間:50分鐘
烘烤時間:60 分鐘
冷凍時間:60分鐘
難易度:中等
所需材料:
雞肉泥部份:
200 g 麵包粉
125 ml 牛奶
油炸用油
1 顆洋蔥,切丁
3 瓣大蒜,切末
200 g 蘑菇,切丁
6 g 黑胡椒粉
15 g 鹽
900 g 雞絞肉
2 顆蛋
1湯 匙番茄醬
1 湯匙伍斯特醬
此外:
300 g 地瓜泥
200 g 菠菜葉
5 張 275 g 大酥皮
1 顆蛋,打散
2 顆蛋黃,打散
保鮮膜
滷肉汁或其它醬料
作法:
1. 先做地瓜泥。用叉子在地瓜上戳幾下,然後放入180°C的烤箱中烘烤50分鐘。等地瓜涼了後,去皮並壓成泥,再用鹽調味。
2. 在烤地瓜時,同時來準備雞肉泥和菠菜。將菠菜葉燙熟後撈起放涼,然後將水擠乾並用鹽和黑胡椒調味。
3. 再來準備雞肉泥中的食材。在平底鍋裡放入油、洋蔥、大蒜和蘑菇,炒成金黃色。等待蘑菇冷卻的同時,將麵包粉混合牛奶。
4. 將雞絞肉、2顆蛋、番茄醬、伍斯特醬、鹽、黑胡椒粉、炒蘑菇和加了牛奶的麵包粉混會攪拌成雞肉泥。
5. 將250 g的雞肉泥放在保鮮膜上,壓成橢圓形。然後在中間放2湯匙的地瓜泥和一些熟菠菜。
6. 再次用2湯匙地瓜泥蓋住菠菜,然後用250 g雞肉泥蓋在上面。將包裹著地瓜泥和菠菜的雞肉泥捏成雞身體的形狀,然後用保鮮膜包起來放入冰箱冷凍1 小時。
7. 用上述的方法做出雞腿。每隻雞腿約需200 g的雞肉泥,做好後同樣冷凍1小時。
8. 將剩餘的雞肉泥做成兩條長卷,要用來當作雞翅。做好後放入冰箱至少冷凍30分鐘。
9. 將冷凍雞肉泥上的保鮮膜取下,放在酥皮上,然後再蓋上另一張酥皮。用力按壓酥皮及邊緣後,在雞身下方壓一條線。切掉多餘的酥皮後,放到鋪了烘焙紙的烤盤上。
小秘訣:先在雞肉泥上刷上蛋液,會比較容易黏好酥皮。
10. 使用相同的方法,做出雞腿放在雞身下方的兩側。每隻雞腿需要一張酥皮。
11. 將最後一張酥皮切成兩個細長的三角形,包住兩條長卷做出雞翅膀。然後將較大的一端,當成雞小腿放在雞身上方兩側。然後將尖端往雞身折起來。
12. 在酥皮上刷上蛋黃液後,放入上下火175 °C的烤箱中烤60分鐘。
在酥皮菠菜地瓜烤雞旁放上綠色的沙拉和彩色小番茄,不但營養更均衡,看起來也更加誘人!
這道塞滿莫扎瑞拉起司的棒棒腿,也會被秒殺:https://youtu.be/r-CrvviomBI
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蔥鹽烤雞 在 綠眼鏡Punk Youtube 的最佳貼文
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蔥鹽烤雞 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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用途一:烘烤
1) 烤雞
【烤雞185°C、30分鐘】
材料:
雞 850公克
醃料
白胡椒粉 1茶匙
鹽 1茶匙
米酒 1大匙
醬油 1大匙
作法:
1. 雞和醃料混合拌勻,按摩一下,醃漬約1小時。
2. 將雞腿用繩子固定綁緊,叉上烤機叉件組。
3. 再放入氣炸烤箱。
4. 功能選擇烤雞功能,設定185°C、30分鐘至時間結束後取出即可。
2) 沙威瑪
【烤肉、180°C、45分鐘】
材料:
雞胸肉 1800公克
醃料:
優格 100公克
鹽 1.5大匙
糖 1大匙
黑胡椒粒 1大匙
匈牙利紅椒粉 1大匙
香蒜粉 1大匙
洋蔥粉 1大匙
咖哩粉 2大匙
米酒 2大匙
作法:
1. 取一大盆將醃料材料混合均勻,將雞胸肉放入醃漬並按摩至吸收。
2. 醃漬過得雞胸肉放入冰箱醃漬過夜。
3. 將雞胸肉重疊插入烤箱的轉叉,兩端用固定的小叉子固定住並鎖緊。
4. 烤肉串放入氣炸烤箱內,選擇【烤肉、180°C】,烤45分鐘至表面焦香。
5. 待時間運轉結束,用取叉將肉串取出,將肉片下即可。
6.麵包擺上生菜、蕃茄片、沙威瑪肉片,再擠上番茄醬、美奶滋即可。
用途二:氣炸
3) 綜合炸物
選擇薯條功能200°C、15分鐘
用途三:炙燒
4) 脆皮燒肉
【烤肉、200°C、20分鐘】
作法:
1. 五花肉燙熟後取出,表皮戳洞,肉均勻抹上醃料,放入冰箱冷藏約12小時。(冷藏讓表皮水分散發)
2. 取出五花肉,肉的部分包上錫箔紙,放入烤箱中,選擇烤肉200℃,烤約20分鐘至燒肉熟且表面起泡酥脆即可。
5) 烤牛排
【牛排、200°C、10分鐘、最上層】
作法:
1. 牛排撒上鹽和胡椒後放入氣炸烤箱中的最上層,選擇【牛排、200°C、10分鐘】
2. 烤至時間結束即可。
用途四:烘焙
6) 烤蛋糕
【烘焙、160°C、12分鐘】
用途五:做果乾
7) 烘果乾
【乾燥、60°C,24小時】
用途六:發酵
8) 優格(發酵)
【乾燥、40°C、8小時】
材料:
牛奶 1000公克
優酪乳 100公克
作法:
1. 取一個乾淨乾燥的容器,倒入牛奶,再倒入優格攪拌均勻。
2. 放入烤箱中,設定【乾燥、40°C、8小時】,至時間結束即可。
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蔥鹽烤雞 在 嘖嘖的料理手帳- #蔥鹽雞腿排#簡易蔥鹽醬#肉嫩脆皮多汁的秘密... 的推薦與評價
蔥鹽雞腿 排#簡易蔥鹽醬#肉嫩脆皮多汁的秘密之前其實有拍過煎雞排的方法,但煎雞腿實在太好吃了 ,很想拍一次圖文分解版,最後再利用煎完雞腿的油脂,迅速調個蔥鹽醬! ... <看更多>
蔥鹽烤雞 在 711新品蔥鹽烤雞蔬食便當- 美食板 - Dcard 的推薦與評價
711新品蔥鹽烤雞蔬食便當. 美食. 2019年10月22日03:13. megapx. 711新品,雞肉不柴很juicy,飯有種特殊的口感,整體算好吃,但有點貴,而且我不吃紅蘿蔔,熱量373大卡! ... <看更多>
蔥鹽烤雞 在 [商品] 7-11 蔥鹽烤雞蔬食便當- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
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【商品名稱/價格】: 蔥鹽烤雞蔬食便當
【便利商店/廠商名稱】:7-11
【規格/內容物/熱量】:價格85元/373卡
【評分】:80分
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【心得】:中午路過7-11剛好用點數換ㄧ個嚐看看,首先先檢查外觀部分
蔬食系列大部分熱量少,比較適合吃不多,口味清淡的人
蔥雞肉吃起來味道還ok,配菜有花椰菜、紅蘿蔔、地瓜、雞蛋切片,覺得食物分量稍少原價85不會想購買
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Sent from JPTT on my OPPO F1f.
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.41.182 (臺灣)
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