✨高水準日本High Tea ~ 差D以為自己去咗日本🇯🇵旅行😍
無得去旅行,見到有日本High Tea 即刻約埋閨蜜一齊去試吓。位於將軍澳南海濱新開的日本料理店「花樂」 ,餐廳個下午茶賣相仲要好吸引,打卡一流!最難得係唔止得個外表,就連內涵都好得!
日式下午茶包括有一壺茶,熟食三款,還有壽司、甜品水果~
我們點了一壺日本白桃烏龍,少女粉紅色茶具好吸睛,茶帶有淡淡白桃香味,清香解膩。
店員先上熟食:牙蔥牛肉卷、鱈魚乾、炸雞
✨牙蔥牛肉卷:牛肉肉汁香濃juicy ,入口軟稔,加埋爽口牙蔥,口感好夾。
✨鱈魚乾和炸雞都十分之香脆,本身因為我哋掛住食前影下相,我以為鱈魚乾和炸雞都會淋掉,但佢哋都仲好香脆!好味!特別係鱈魚乾伴埋七味粉沙律醬伴食,鹹香又醒胃!
接下來精緻日式的兩層架下午茶出場啦~!不得不讚,裝飾擺盤都好靚好到位,仲有食用鮮花配襯,好有心思。
先講上層冷盤,有牛油果青瓜反卷、波子壽司、芥末八爪魚、玉子燒和蕃茄,
每一味都食得出用料新鮮,特別鍾意係蕃茄好鮮甜多汁,其他覺得味道正常。
下層有各類甜點水果:焦糖cream brulee蛋糕 、綠茶蕨餅、十勝紅豆蓉配小丸子、福岡甜王士多啤梨及香印提子。呢一層係水準之作,估唔到cream brulee蛋糕咁好味!食落好有空氣感,甜度適中,同時焦糖海鹽令口感更突出。小丸子和蕨餅口感都煙韌,紅豆大大粒自然香糖。至於水果,香印提子爽脆清甜,福岡甜王士多啤梨果味四散口腔內。
日式下午茶是兩人份量,以上整個套餐只需$268(兩位用),呢個價錢性價比好高!值得推介~而且同閨蜜休閒咁享受日式美食,感覺真係好似去了日本旅行食Tea咁,下次會再來!🥰
成個日式Tea Set都岩口味,第一次成個High Tea都岩食,仲要咁抵食,大讚😍
仲有一邊享用茶點,一邊聽住日文歌,真係好有Feel😍超級勁想去日本🇯🇵
食物 🌟🌟🌟🌟🌟
抵食 🌟🌟🌟🌟🌟
環境 🌟🌟🌟🌟🌟
服務 🌟🌟🌟🌟🌟
花楽 (將軍澳)
將軍澳唐俊街21號翩滙坊地下G23號舖
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,#BEDU 推出全新春日美饌 帶來清新滋味 春回大地,最適合品嚐口味清新的菜式。BEDU行政總廚Corey Riches特別打造出六款全新佳餚,為賓客帶來煥然一新的滋味享受。同時,Corey亦利用時令當季食材入饌,重新演繹多款經典名菜,為傳統中東菜注入新意,炮製出更輕盈的新款菜餚而又同時保留豐富味道...
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差點忘了post 😋
👩🏻🍳大師廚房之~蒜香蘑菇意粉~🍝
簡單易煮好味,一個人可以食大大碟😁
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#蕃茄好鮮甜多汁
#食咗好多
#🈵️足
#大師廚房👩🏻🍳
#js520💋
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#BEDU 推出全新春日美饌 帶來清新滋味
春回大地,最適合品嚐口味清新的菜式。BEDU行政總廚Corey Riches特別打造出六款全新佳餚,為賓客帶來煥然一新的滋味享受。同時,Corey亦利用時令當季食材入饌,重新演繹多款經典名菜,為傳統中東菜注入新意,炮製出更輕盈的新款菜餚而又同時保留豐富味道。
BEDU的一系列美味乳酪醬素來深受好評,新推出的「開心果及蒜蓉乳酪醬」(港幣55元)所用乳酪經過六個小時吊起瀝乾,口感如絲般柔滑,再加上香脆的開心果碎和杜卡調味料,並以孜然、芫茜和白芝麻調味。這款乳酪醬既可配搭富含蛋白質的菜式,也適合用烤香的自家製薄餅蘸上品嚐。
海鮮佳餚也是餐廳的人氣之選,新登場的「三文魚韃靼配酸種面包多士」(港幣145元)絕對不容錯過。Kibbeh Nayeh這款地道中東美食原本以免治牛肉製作,總廚Corey特別改用新鮮切粒三文魚,為這傳統菜式帶來別樣的風味。幼滑的魚生混入藜麥,再即席淋上鮮甜酸爽的石榴白醋紅菜頭汁。賓客可以一起動手拌勻,然後配搭紅椒粉和薄荷酸種麵包多士享用。
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此外,總廚Corey亦為深受歡迎的雞肉串燒注入新意,推出香辣美味的「哈里薩辣醬雞肉串燒配黑蒜蓉乳酪」(港幣140元)。雞腿肉沾滿哈里薩辣醬後再經鹽醃、烘焗、燒烤,面層充滿炭燒風味,內裡肉嫩多汁。以本地黑蒜製成、口感鬆軟的乳酪能中和辣味,而新鮮蒔蘿則為香濃惹味的串燒添上清新香氣。
Corey也重新演繹了經典的黎巴嫩青瓜沙律,以鮮甜誘人的番茄取代傳統食材,打造出「牛心蕃茄配腌西瓜及八⻆荳蔻醬汁」(港幣120元)。這款沙律色彩繽紛,帶有清新甜味和酸爽口感,完美展現出春日氣息。當中所用的牛心番茄經過精心挑選,完美成熟,甜中帶酸,非常可口。拌入醃西瓜、生紫洋蔥、薄荷和番茜後,再加入略帶酸味的茴香酒、八⻆荳蔻醬汁,別具風味。
中東甜品通常都比較香甜軟糯,而「棉花糖伴士多啤梨及⻄瓜蒔蘿香草」(港幣90元)則十分適合香港春季的和暖天氣。Corey將希臘乳酪和意大利軟芝士混合打起,巧妙造出充滿棉花糖香味而不帶甜膩感的甜品,然後放上酸甜的切片士多啤梨和西瓜,並以粉紅葡萄酒和蒔蘿作點綴,最後加上以火槍烤香的棉花糖,不僅賣相精美、味道更是甜蜜可口,令人一試難忘。
另一方面,BEDU亦於本月初推出了全新雞尾酒單。七款迷人特飲取材自《一千零一夜》中異想天開的阿拉伯故事,別具特色。賓客可先品嚐以燈神為靈感的「Genie Spiritz」(港幣105元),為美宴掀開序幕,其用料包括藍蝴蝶豆花茶、Beefeater氈酒、鼠尾草糖漿,以及少許prosecco意大利氣泡酒和柚子。
#CAFE #西餐 #酒吧 #中環餐廳 #美食
為向水手辛巴德致敬,調酒師將迷迭香糖漿和紅酒倒在Ballantine’s蘇格蘭威士忌和檸檬汁之上,精心製作出以紅海命名的分層雞尾酒「Red Sea」(HK $ 95)。 這款調酒最後綴以新鮮迷迭香枝和檸檬脆片,味道清新可口,與菜單上多款蘸醬和菜餚均非常相配。
BEDU
地址:# 香港 #中環 #歌賦街 40號
電郵:info@bedurestaurant.com | 網址:www.bedurestaurant.com| IG:@bedu_hk | FB:#beduhk
營業時間:星期一至日| 上午11時30分至傍晚6時
「The Mellow King」(港幣95元)靈感來自脾氣暴躁但最終被公主感化的國王,是經典特濃咖啡馬天尼的順滑變奏版,當中融合了經典意式馬天尼、雲呢拿風味Havana冧酒、鮮忌廉、烤棉花糖糖漿、咖啡和朱古力苦精,為貝都因風味饗宴畫上完美句號。
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做出名店級「番茄燒牛肉」!鮮甜多汁一咬入口即化
家裡有沒有挑食番茄的小孩?
蕃茄很營養,可以防癌又強化骨骼
跟著大叔這樣煮讓他們重新愛上番茄🍅
番茄的鮮甜融入湯汁裡
燉好的牛肉軟嫩嫩😍😍😍
除了本身的肉鮮,又帶點微微酸甜
讓肉味更加圓融不膩口,營養也更豐富
搭配麵或飯,包準讓小朋友越吃越刷嘴👍😋
🥬食材🥬
🔸牛肉
🔸番茄
🔸薑片
🔸蒜末
🔸辣椒圈
🔸香菜
🔸蔥段
🧂調味料🧂
🔹米酒
🔹番茄醬
🔹豆瓣醬
🔹醬油
🔹糖
🔹鹽
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#番茄燒牛肉
#番茄
#牛肉做出名店級
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比名店還好吃「番茄牛肉麵」!美味銷魂一吃就上癮
怎麼能錯過台灣經典美食🍜
超美味外,營養價值也超級高
番茄可以預防心血管問題
牛肉有豐富蛋白質跟鐵
番茄加上牛肉,補鐵防癌的家常美食
搭配上麵可以幫助身體恢復活力💪
嚐一口湯頭,立即感受到濃郁蕃茄香在嘴裡散發
軟嫩香滑的牛肉超鮮嫩多汁
配上帶點鮮甜的蕃茄味與香辣醇厚的湯頭
超級銷魂的美味,讓人一吃就上癮😍😍😍
🥬食材🥬
🔸牛肋條 (切塊)
🔸番茄 (切塊)
🔸白蘿蔔 (切塊)
🔸紅蘿蔔 (切塊)
🔸薑片
🔸辣椒 2條 (勿切)
🔸蒜頭
🔸蔥白
🔸蔥花
🔸麵
🧂調味料🧂
🔹醬油
🔹胡椒粉
🔹辣豆瓣
🔹糖
🍳作法🍳
1️⃣ 牛肋條切塊先用水汆燙約5分鐘即可撈起,再用清水把雜質清洗掉
2️⃣ 熱鍋後倒入少許油,先放入薑片,再放入蒜頭稍微拍打,放入辣椒、蔥白爆香
3️⃣ 放入牛肋條、白蘿蔔、紅蘿蔔,再加入辣豆瓣、少許醬油、胡椒粉、糖調味
4️⃣ 倒入燒過的水蓋過牛肉拌一拌,再加入醬油、辣豆瓣調味,最後放入番茄悶煮1小時即可完成
5️⃣ 麵用水加入油汆燙約8~10分鐘後撈起即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你真功夫
#番茄牛肉麵
#牛肉麵
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